Пирог с вишней на кефире

Опубликовано 22.01.2018
Разместил: Арзы [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Домашний пирог с вишней на кефире – простая в приготовлении сладость, которая является удачным вариантом для нежданных гостей. Кисло-сладкий вкус угощения с мягким воздушным тестом понравится настоящим ценителям собственной выпечки. Список ингредиентов для пирога простой, не требует больших растрат. Многие компоненты есть в каждом холодильнике. Рецепт с фото научит, как правильно печется этот пирог. Хочу обратить ваше внимание и на такой рецепт пирога с вишней из песочного теста.


Продукты:

- мука пшеничная высший сорт – 1 стакан.,
- кефир – 200 мл.,
- куриное яйцо – 3 шт.,
- сахарный песок – 1 стакан.,
- разрыхлитель для теста – 1,5 ст.л.,
- масло сливочное – 1 ч.л.,
- вишня – 200 гр.,
- пудра сахарная.


Нужная информация:

Время приготовления составляет один час.
Для пирога подойдет свежая или замороженная вишня. При выборе второго варианта рекомендуется не размораживать полностью ягоды, что вишня на верхней части сладости была целой.

1. Первым делом нужно взять емкость с глубоким дном, разбить туда куриные яйца, взбить до пены при помощи миксера.


2. Затем высыпать сахарный песок и продолжить взбивать миксером до образования пенного состояния.


3. После этого необходимо вылить кефир, добавить разрыхлитель для теста и мелко просеянную пшеничную муку. Взбить миксером до однородной массы.
Совет: В процессе замешивания теста может понадобиться большее количество муки.
Совет: Тесто должно получиться как на оладьи: густая консистенция, которая трудно отделяется от ложки.


4. Следующим шагом будет взятие формы для выпечки со съемным дном (диаметр равен 18 см), выкладывание тестовой массы.
Совет: Перед тем, как вылить тесто, следует застелить дно формы пергаментной бумагой для выпечки.
Совет: Чтобы тесто не прилипало к пергаменту и не пригорало, нужно смазать бумагу небольшим количеством сливочного масла.




5. После того, как тесто растеклось по всей форме, следует взять вишни и равномерно разложить по всему периметру заготовки пирога. Отправить запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов. Время выпечки составляет 40 минут.
Совет: Вишни перед добавлением тщательно помыть под водой, удалив косточки. Затем выложить ягоду в дуршлаг для стекания жидкости.


6. Вкусный пирог с добавлением вишни готов к подаче на стол. Посыпать верхушку сахарной пудрой в виде хаотичных узоров. А на праздничный стол я пеку этот потрясающий и не менее вкусный торт "Монастырская изба" с вишней со сметанным кремом.
Совет: Сладкое угощение преподносить гостям, нарезав на порционные кусочки одинаковых размеров.

Приятного Всем чаепития!