Рецепты закусок с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Закуски

30.04.2013

Лаваш с зеленью, сыром и маслом

Ингредиенты: лаваш, твердый сыр, укроп, сливочное масло

Тонкий лаваш можно назвать универсальным продуктом, из которого легко и быстро можно приготовить массу вкуснейших блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт лаваша с зеленью, сыром и маслом.

Для его приготовления потребуется:

- 1 лист тонкого лаваша;
- 200 г твердого сыра;
- 4-5 веточек укропа;
- 20 г сливочного масла.

16.04.2013

Как солить сало с чесноком

Ингредиенты: сало, соль, перец, чеснок

Рецептов сало сегодня можно найти в интернете множество. Кто-то отваривает его, прежде чем посолить, кто-то солить после заморозки, а мы будем солить свежей, только что отрезанное от убитого животного. Кстати самое вкусное сало, то которое имеет мясные прожилки. Именно такое сегодня у нас.

Ингредиенты:
- сало – полкилограмма,
- соль крупная – двести грамм,
- черный молотый перец – одна ч.л.,
- чеснок – несколько зубчиков.

11.04.2013

Овощной рулет с морковным соусом

Ингредиенты: цукини, баклажан, морковь, фета, чеснок, соль, специи

Рулет из цукини нужно готовить заранее, чтобы на ночь он успел пропитаться и приобрести форму. Однако затраченное время стоит того. Получается отличная овощная закуска в виде рулета, которая радует не только желудок, но и глаз.
Ингредиенты:
- цукини,
- баклажан,
- морковь,
- фета,
- зубчик чеснок,
- соль по вкусу,
- специи.

10.04.2013

Кабачковая запеканка с морковью

Ингредиенты: цукини, морковь, горошек, мука, соль

Обычная запеканка из овощей может быть не только красивой овощной закуской, но и полезным блюдом. В этом рецепте не используются яйца и масло, а все ингредиенты низкокалорийны:

- цукини или кабачки,
- морковь,
- консервированный горошек,
- немного муки,
- соль.

08.04.2013

Как приготовить домашнюю шаурму со свининой и соленым огурцом?

Ингредиенты: лаваш, кетчуп, свинина, огурец, капуста, майонез, сливочное масло, соль, перец

Тонкий армянский лаваш - это универсальный продукт, с которым готовят вкусные рулеты, пироги и запеканки. Также лаваш является одним из основных ингредиентов домашней шаурмы, рецептом приготовления которой мы хотим с вами поделиться.

Необходимые продукты:

- тонкий лаваш - 1 шт.;
- кетчуп чили - 1 ч. л.;
- свинина - 100-200 г;
- соленый огурец - 1 шт.;
- свежая капуста - 100-150 г;
- майонез - 1 ст. л.;
- сливочное масло - 20-30 г;
- соль и перец.

04.04.2013

Паштет из чечевицы с грецким орехом

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук, грецкие орехи, сливочное масло, соль, черный перец, растительное масло, чеснок

Блюда из чечевицы по содержанию белков прекрасно заменяют мясо в постные дни. Кроме белков в чечевице содержится масса полезных веществ, а сочетание ее с грецкими орехами дает организму невероятный витаминный заряд. Закуска из чечевицы готовится довольно просто. Вот какие ингредиенты понадобятся для приготовления паштета из чечевицы

- стакан зеленой чечевицы
- одна морковь;
- луковица репчатого лука;
- пол стакана очищенных грецких орехов
- столовая ложка сливочного масла;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло;
- чеснок

27.03.2013

Дрожжевые слойки с грибами и яйцом

Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто, грибы, яйца, растительное масло, лук
Калорийность: 680

Аппетитные закусочные слойки с грибами и сыром - отличный выход, когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью. Эта несладкая выпечка принесет вам двойное удовольствие: от простоты и быстроты приготовления, а также от их замечательного вкуса.

Ингредиенты:

- слоеное дрожжевое тесто - 1 кг;
- грибы - 0,5 кг;
- вареные яйца - 4 шт.;
- желток - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- немного растительного масла.

25.03.2013

Как приготовить греческий салат с тунцом и сухариками

Ингредиенты: томаты, тунец, кукуруза, яйца, йогурт, сухарики, уксус, перец, соль

Простой и в то же время изысканный греческий салат с тунцом и сухариками - прекрасный способ разнообразить свое повседневное меню. Легкие и сытный продукты, сочетаясь в этом несложном в приготовлении блюде, создают удивительный оригинальный вкус.

Необходимые продукты:

- помидоры - 5-6 шт.;
- консервированный тунец - 0,5 банки;
- консервированная кукуруза - 4 ст. л.;
- черный ржаной хлеб - 1 кусочек;
- яйцо вареное - 2 шт.;
- натуральный йогурт - 4 ст. л.;
- лимонный сок - 0,5 ст. л.;
- бальзамический уксус - 2 ст. л.;
- перец;
- соль.

22.03.2013

Горячие бутерброды в микроволновке

Ингредиенты: куриное филе, ржаной хлеб, сыр, сметана, горчица

Этот рецепт горячих бутербродов можно назвать палочкой-выручалочкой в ситуации, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Высококалорийный майонез в этой закуске заменяется более полезным соусом, поэтому такие бутерброды подойдут и для тех, кто беспокоится о своей фигуре.

Ингредиенты:

- филе куриное отварное;
- сыр твердых сортов;
- хлеб черный ржаной;
- сметана 15-процентной жирности;
- горчица.

21.03.2013

Жареные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны, сыр, укроп, майонез, растительное масло, мука, соль, чеснок
Калорийность: 141

Баклажан можно назвать универсальным овощем, поскольку с ним можно приготовить невероятное множество полезных, аппетитных и очень сытных блюд. Особо удачно баклажаны сочетаются с чесноком, поэтому сегодня мы будем готовить жареные баклажаны под пикатным соусом из майонеза, сыра, зелени и чеснока.

Требуемые ингредиенты:

- баклажаны - 2 шт.;
- чеснок - 3 зубка;
- сыр твердых сортов - 60 г;
- укроп - небольшой пучок;
- майонез - 100 мл;
- немного соли;
- мука - 3-4 ст. л.;
- масло растительное.

21.03.2013

Как приготовить брюссельскую капусту в сухарях?

Ингредиенты: Брюссельская капуста, сухари, яйцо, соль

Брюссельская капуста - очень вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить целую массу прекрасных блюд: салаты, запеканки, супы, котлеты и различные закуски. Такие блюда получаются всегда витаминными и аппетитными. Поэтому мы не видим повода не поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления горячей овощной закуски - брюссельской капусты в сухарях.

Для е приготовления будет нужно:

- несколько кочанчиков брюссельской капусты;
- панировочные сухари;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- немного соли.

12.03.2013

Жареный лаваш с сыром и зеленью

Ингредиенты: лаваш, сыр, зелень
Калорийность: 139

Этот рецепт жареного лаваша с сыром и зеленью доступен и универсален. По этому рецепту можно приготовить аппетитную сытную закуску к приходу друзей или очень вкусный и интересный завтрак.

Чтобы приготовить жареный лаваш с сыром и зеленью, понадобится:

- тонкий лаваш - 2 шт.;
- сыр твердых сортов - 50-70 г;
- немного майонеза;
- свежая зелень.

10.03.2013

Как приготовить форшмак из соленой скумбрии?

Ингредиенты: скумбрия, сливочное масло, лук, яйцо, яблоко

Слово форшмак обозначает «еда перед едой», «закуска», «предвкушение». Приготовив и попробовав на вкус это известное блюдо еврейской кухни, никто не сможет остаться равнодушным. Мы предлагаем вам не совсем обычный рецепт этой закуски - форшмак из соленой скумбрии.

Для приготовления форшмака будет необходимо:

- 300-350 г соленой скумбрии;
- 100 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1 небольшое яблоко небольшое.

Для украшения:

- красный лук - несколько колечек;
- зеленый лук - несколько;
- 2 помидора
- яйцо.

06.03.2013

Рыбная запеканка из фарша в духовке

Ингредиенты: рыбное филе, яйца, лук, мука, молоко, сливочное масло, соль, панировочные сухари.

На закуску можно приготовить нежную рыбную запеканку, если под рукой оказалось рыбное филе, например, минтая или скумбрии. Любителям рыбных блюд такая запеканка наверняка придется по душе.
Вот что понадобится нам для ее приготовления:
- вареная рыба,
- репчатый лук,
- 2 яйца,
- стакан молока,
- соль по вкусу,
- панировочные сухари по желанию.

05.03.2013

Террин с овощами

Ингредиенты: цветная капуста, цукини, болгарские перцы, томаты, творог, лук, чеснок, оливковое масло, соль.

Оригинальное блюдо из овощей можно приготовить в виде трехцветного овощного террина. Блюдо получается низкокалорийным, так как при приготовлении не используются ни яйца, ни жирные соусы. Такой террин можно готовить даже детям, ведь в его составе только полезные ингредиенты:
- цветная капуста,
- цуккини,
- помидоры,
- сладкий перец,
- чеснок,
- лук,
- соль,
- немного оливкового масла,
- соль,
- творог.

04.03.2013

Запеченные яйца

Ингредиенты: помидоры, яйца, орегано, соль, зелень

Вы любите яйца и предпочитаете есть этот полезный продукт на завтрак, но традиционные омлеты, яйца всмятку и яичницы уже давно надоели? Прекрасной альтернативой обычным блюдам из яиц может послужить закуска яйца-кокотт. Запеченные в духовке яйца с помидорами - очень сытная и красивая закуска, которую смело можно вносить и в праздничное меню.

Для приготовления запеченных с помидорами яиц потребуется:

- куриные яйца – по количеству порций;
- 1-2 помидора черри на порцию;
- орегано и соль;
- свежая зелень

01.03.2013

Рецепт маринованной скумбрии

Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, лук, уксус, кориандр, черный перец

Редко когда праздничное застолье обходится без маринованной рыбки. Эту универсальную закуску любят почти все. Поэтому мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.

Для того, чтобы приготовить маринованную скумбрию, будет нужно:

- 800 г скумбрии;
- 3 ст. л. морской соли;
- 1/3 ст. л. сахара;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1/3 ч. л. черного молотого перца.

28.02.2013

Рыбный рулет

Ингредиенты: толстолобик, лук, морковь, яйца, соль, черный перец, растительное масло

Рыба содержит массу полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому рыбные блюда - это не только очень вкусно, но и невероятно полезно. Сегодня мы будем готовить чудесную праздничную закуску - рыбный рулет.

Для этого понадобится:

- 500 г толстолобика;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- черный молотый перец и соль;
- масло растительное.

27.02.2013

Креветки под соусом в корзиночках

Ингредиенты: креветки, хлебопекарская мука, лимонный сок, соль, соус для креветок, сода

Оригинальный способ подать холодную закуску из креветок. Соус для креветок вы можете выбрать какой душа пожелает, главное в этом рецепте - самодельные съедобные корзиночки, по вкусу напоминающие ржаной хлеб.
Чтобы приготовить это блюдо нам понадобятся:

- примерно полстакана муки,
- половина чайной ложки соды,
- креветки замороженные,
- соль,
- сок лимона.

24.02.2013

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты: помидоры, грибы, лук, кабачок, оливковое масло, соль, зелень

Надоели традиционные однообразные закуски, и хочется чего-нибудь необычного и вкусного? Тогда предлагаем приготовить очень эффектную праздничную закуску - помидоры, фаршированные грибами. Это блюдо понравится абсолютно всем, поскольку при небольшой калорийности имеет поразительные вкусовые качества.

Для приготовления фаршированных помидоров будут нужны следующие продукты:

- помидоры;
- шампиньоны;
- кабачок (цуккини);
- лук репчатый;
- зелень;
- оливковое масло;
- соль.