Рецепты закусок с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Закуски

17.09.2015

Кальмары по–корейски

Ингредиенты: кальмары, репчатый лук, болгарский перец, чеснок, морковь, паприка, сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, черный молотый перец, приправа к корейской морковке

Для любителей морепродуктов у нас есть потрясающий рецепт. Предлагаем вам попробовать маринованные кальмары по-корейски. Получаются они нежными, в меру острыми, с чесночной ноткой. Готовить их не сложно, главное все делать правильно, о чем и говорится в рецепте.

Для рецепта понадобится:
- кальмары - пол кило,
- репчатый лук - 2 шт.,
- стручок сладкого перца,
- чеснок - 4 дольки,
- одна морковь,
- сладкая паприка - 10 г,
- сахар - 8 г,
- соль - 5 г,
- уксус - 10 мл,
- растительное масло - 80-100 мл,
- острые специи - по вкусу.

13.09.2015

«Улётная» маринованная капуста со свёклой

Ингредиенты: капуста, свёкла, чеснок, вода, перец, уксус, соль, лист лавровый, сахар

Готовить такую пикантную капусту со свеклой - одно удовольствие. Самый долгий процесс - это нарезка овощей, которая при наличии комбайна или овощерезки занимает всего пару минут. А через сутки уже можно снимать пробу!

Для приготовления потребуется:

- 1,6-1,8 кг свежей белокочанной капусты;
- свекла - 1 шт.;
- чеснок свежий - 6-7 зубчиков;
- 1 л воды;
- 10 горошин перца;
- 100-125 мл 9% уксуса;
- 3 ст. л. соли;
- 1-2 лавровых листа;
- 3 ст. л. сахара.

09.09.2015

Маринованные яйца

Ингредиенты: свёкла, уксус, сахар, куриные яйца, сушеный чеснок, перец горошком, соль, порошок горчицы, прованские травы

Маринованные яйца - это очень вкусно, поверьте. Яркий цвет и необычный вкус закуски непременно удивит вас и ваших гостей. Пробуйте и хвалите!

Необходимые ингредиенты:

- 1 свёкла;
- 100 мл уксуса;
- 1 ст. л. сахара;
- 6-10 куриных яиц;
- щепотка сушеного чеснока;
- щепотка перца горошком;
- 3/4 ч. л. соли;
- щепотка семян или порошка горчицы;
- щепотка прованских трав.

04.09.2015

Праздничные тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты: сёмга,сливки, майонез, лимон, шпинат, соль, перец

Всегда советую всем своим подругам держать в голове побольше простых и быстрых рецептов. Ну, мало ли, гости нагрянут, или в подготовку к празднику вклинятся непредвиденные события. Поэтому наберусь смелости порекомендовать и вам иметь коллекцию таких рецептиков. Давайте начнем с тарталеток с красной рыбой. А что? Просто изумительная закуска.

Необходимые продукты:

- 150 г семги (можно взять обрезь);
- 50 г жирных домашних сливок или майонеза;
- четверть лимона;
- 50 г шпината и зелёного лука;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ч. л. перца.

25.08.2015

Картофельный вулкан

Ингредиенты: картофельное пюре, куриное филе, яйца, грибы, кетчуп

Любая хозяйка, принимающая в своем доме гостей, старается их удивить тем или иным блюдом. Если вы еще ни разу не подавали к столу "Картофельный вулкан", то настоятельно рекомендуем это сделать. Будьте уверены, ваши друзья будут в восторге.

Для рецепта понадобится:

- пюре из картофеля - 300 г,
- куриное филе - 1 шт.,
- одно-два яйца,
- грибы - 100 г,
- кетчуп - по вкусу.

20.08.2015

Праздничная закуска с сельдью

Ингредиенты: слоеное тесто, сельдь, свекла, майонез, чеснок, яичный желток, зеленый лук

Простая и вкусная закуска для большого праздника или небольшого семейного торжества. Готовить и есть ее - одно удовольствие. Хрустящая слоеная основа, пикантная начинка из свеклы и соленая селедка... Ну очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Список необходимых ингредиентов:

- 500 г слоеного теста;
- 250-300 г филе слабосоленой сельди;
- 2-3 свеклы;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 яичный желток;
- несколько перьев зеленого лука.

19.08.2015

Квашеные баклажаны с чесноком и морковью

Ингредиенты: баклажаны, морковь, чеснок, зелень, подсолнечное масло, соль, уксус, перец, лавровый лист

Квашеные баклажаны - просто замечательная закусочка. И к мясу, и к картошечке... Просто пальчики оближешь! Вам обязательно стоит приготовить такие баклажаны, если еще не пробовали. А если пробовали, приготовьте в очередной раз!

Для приготовления потребуется:

- 3-4 баклажана;
- 2 моркови;
- 1 головка чеснока;
- небольшой пучок зелени;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ст. л. соли.

Рассол:

- 0,5 л воды;
- 40-50 мл уксуса;
- 1 ст. л. соли;
- 3-4 горошины душистого перца;
- 2 лавровых листа.

19.08.2015

Закуска "Павлиний хвост" из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, огурцы, маслины, майонез, чеснок, растительное масло

Хоть однажды летом стоит попробовать эту оригинальную закуску. получается очень красиво, вкусно, свежо и необычно. Хоть гостей удивить, хоть родных.

Для приготовления потребуется:

- 2 баклажана;
- 4-5 помидоров;
- 2 огурца;
- 7-20 маслин;
- 2-4 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла.

18.08.2015

Чипсы из картошки в микроволновке

Ингредиенты: картофель, соль, паприка, чеснок

Самые вкусные, натуральные и хрустящие чипсы нигде не купишь. Их только можно приготовить в домашних условиях. А лучше и быстрее всего с этим справляется микроволновка. Поэтому выбирайте самые красивые картофельные клубни и ароматные специи. Готовим чипсы в микроволновке!

Список ингредиентов:

- 8 клубней картофеля;
- щепотка соли;
- немного сушеной паприки;
- немного сушеного чеснока.

18.08.2015

Баклажаны веером, запеченные в духовке

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, сыр, майонез, чеснок, сметана, соль

Баклажанный веер - ну очень красивая летняя закуска. Ну и, само собой, вкусная. Ингредиентов - минимум, ничего лишнего. А результат превзойдет даже ваши самые смелые ожидания. Кратко говоря вкусно, оригинально и просто.

Список необходимых ингредиентов:

- 2 средних баклажана;
- 2 помидора;
- 50-70 г сыра;
- 2-4 ст. л. майонеза или сметаны;
- 1-2 зубка чеснока;
- немного поваренной соли.

18.08.2015

Плавленый сыр

Ингредиенты: творог, яйцо, соль, сливочное масло, сода

Простой и доступный во всех отношениях рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях из творога и сливочного масла. Все настолько просто, что с этим справится любая хозяйка, а в итоге вы получите замечательную закуску к завтраку для всей семьи.

Ингредиенты:
- куриное яйцо - 1 шт.,
- творог - 500 граммов,
- сливочное масло (комнатной температуры) - 100 граммов,
- сода - 1 ч.ложка,
- соль - 1 ч.ложка.

16.08.2015

Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке

Ингредиенты: баклажаны, фарш, сыр, чеснок, лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, томатный морс, томатный сок, томатный соус, томатная паста, помидоры

Хотите угодить родным, любящим сытные и простые закуски, приготовьте фаршированные баклажаны по этому рецепту. Запеченные лодочки смотрятся очень оригинально и на вкус просто восхитительны.

Необходимые ингредиенты:

- 3 небольших баклажана;
- 100-150 г мясного фарша;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубка чеснока;
- 1 репчатая луковица;
- немного растительного масла;
- щепотка соли;
- немного молотого черного перца;
- 100-150 г помидоров или морса, соуса, сока.

14.08.2015

Быстрые квашеные помидоры

Ингредиенты: помидоры, петрушка, базилик, чеснок, зонтики укропа, соль, сахар, вода

Ингредиенты самые простые, а закуска получается почти идеальной. Почему "почти"? потому что ничего идеального не бывает. А квашеные помидоры по этому рецепту получаются пикантными, ароматными и "газированными".

Что потребуется для приготовления:

- 1 кг помидоров;
- пучок петрушки;
- несколько веточек базилика;
- 3-5 зубков чеснока;
- несколько зонтиков укропа.

Для маринада потребуется:

- 2 ст. л. соли;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 л воды.

03.08.2015

Быстрые малосольные огурцы в холодной воде

Ингредиенты: огурцы, черный хлеб, ржаной хлеб, чеснок, укроп, листья хрена, листья вишни, листья смородины, соль, вода, душистый перец, лавровый лист

Малосольные огурцы можно приготовить разными способами. Я перепробовала многие из них и остановилась раз и навсегда на этом простом рецепте. Попробуйте и вы, не пожалеете.

Для приготовления огурчиков потребуется:

- 1-1,2 кг огурцов;
- 200-250 г черного или ржаного хлеба;
- 2 зубка чеснока;
- 1-2 зонтика укропа;
- 1 лист хрена;
- по несколько штук листьев вишни и смородины;
- 1,5 ст. л. соли;
- 1-1,5 л воды;
- 5 горошин душистого перца;
- 1 лавровый лист.

01.08.2015

Пикантные шампиньоны по-корейски

Ингредиенты: шампиньоны, лук, чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец молотый, молотый кориандр, красный жгучий перец

Все, кто пробовал эту закуску, обязательно ее готовит повторно. А потом еще раз. И еще! Потом что при небольших хлопотах даже новичок сможет приготовить вкуснейшие пикантные грибы.

Список необходимых ингредиентов:

- 1 кг свежих шампиньонов;
- 2 репчатые луковицы;
- 3-4 зубка чеснока;
- 200 мл растительного масла;
- 60 мл уксуса;
- 1 ч. л. соли;
- немного черного перца;
- щепотка молотого кориандра;
- немного красного жгучего перца.

01.08.2015

Домашняя маринованная скумбрия

Ингредиенты: скумбрия, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, перец душистый, растительное масло, лавровый лист, горчичный порошок

Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет вашим коронным блюдом. Когда бы вы его не приготовили и кого бы не угостили, закуску будут всегда хвалить. Ведь получается рыбка очень аппетитной!

Чтобы замариновать скумбрию в домашних условиях, понадобится:

- 4 скумбрии;
- 3-4 репчатые луковицы;
- 3 зубка чеснока;
- 1 ч. л. сахара;
- 1,5 ст. л. соли;
- 3 ст. л. уксуса;
- 5-7 горошин душистого перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 4 лавровых листа;
- 1 ч. л. горчичного порошкак.

30.07.2015

Гренки с чесноком и сыром в духовке

Ингредиенты: хлеб, батон, яйца, молоко, соль, черный молотый перец, чеснок, сыр, растительное масло

Если вы не едите гренки только потому, что они впитывают много масла, этот рецепт вам наверняка понравится. Готовится хрустящий хлеб с сырной корочкой в духовке. поэтому жира в нем минимум. Не очень диетично, зато более полезно.

Список необходимых ингредиентов:

- 6 кусочков хлеба;
- 2 крупных куриных яйца;
- 150-200 мл молока;
- 1/2 ч. л. соли;
- немного черного перца;
- немного сушеного чеснока;
- 70-100 г твердого сыра;
- немного растительного масла.

28.07.2015

Быстрые маринованные помидоры

Ингредиенты: помидоры, лук, чеснок, соль, мед, уксус, растительное масло, базилик, черный молотый перец, паприка молотая, красный жгучий перец, кориандр сушеный

Любители простых закусок не смогут отказать себе удовольствии испробовать этот рецепт. А удовольствие будет, обещаем. И от простого процесса приготовления закуски, и от ее дегустации. Сочные, ароматные, пикантные помидоры вам понравятся непременно.

Перечень продуктов:

- 6 помидоров;
- 1 репчатая луковица;
- 2 зубка чеснока;
- 3/4 ч. л. соли;
- 1 ч. л. меда;
- 3 ст. л. уксуса;
- 3 ст. л. растительного масла;
- немного базилика;
- немного черного перца;
- щепотка паприки;
- щепотка красного перца чили;
- щепотка сушеной кинзы.

28.07.2015

Малосольные помидоры с чесноком по-армянски

Ингредиенты: помидоры, зелень, чеснок, вода, соль

Побольше бы таких рецептов, когда не нужно долго готовить. Подготовка этой закуски занимает не более четверти часа. А то и меньше. Но просаливаться помидоры будут несколько суток. Поэтому набирайтесь терпения, чтобы дождаться дегустации.

Список продуктов для блюда:

- 5 помидоров;
- небольшой пучок зелени;
- 3 зубка чеснока;
- 1 л воды;
- 2 ст. л. соли.

24.07.2015

Самые вкусные помидоры по-корейски

Ингредиенты: помидоры, уксус, растительное масло, сахар, соль, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, зелень

Пока еще не закончился сезон домашних помидоров, спешите попробовать эту замечательную закуску. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Уж лучше пробуйте сами. Тем более что времени на готовку уходит минимум.

Необходимые продуты:

- 1 кг красных помидоров.

Для маринада потребуется:

- 30 мл уксуса;
- 50 мл растительного масла;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 1 шт. болгарского перца;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 0,5 шт. горького перца;
- небольшой пучок свежей зелени.