Рецепты закусок с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Закуски

02.12.2016

Рулет из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты: армянский тонкий лаваш, куриное мясо, шампиньоны, твердый сыр, репчатый лук, помидоры, зеленый лук, майонез, растительное масло, соль, молотый перец

Сегодня я вам расскажу какое блюдо можно приготовить на скорую руку. Готовить мы будем рулет из армянского лаваша со вкусной начинкой: курица, шампиньоны, твердый сыр и много других овощей. Такая закуска понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

- 1 армянский тонкий лаваш,
- 400 грамм куриного мяса,
- 400 грамм шампиньонов,
- 200 грамм твердого сыра,
- 1 репчатый лук,
- 2 помидора,
- пучок зеленого лука,
- для заправки майонез,
- для жарки растительное масло,
- соль и молотый перец – по вкусу.

01.12.2016

Соус из печеных баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, чеснок, оливковое масло, лимон, черный перец, кориандр, соль

Рецепт приготовления вкусного соуса из баклажанов с чесноком, кориандром и лимонным соком. Этот ароматный, с насыщенным вкусом соус будет прекрасным дополнением в меню в дни поста.

Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.,
- чеснок - 3 зубчика,
- кориандр - половина ч.ложки,
- лимонный сок - 2 ст.ложки,
- оливковое масло - 5 ст.ложек,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

25.11.2016

Снек из нута

Ингредиенты: нут, оливковое масло, карри, паприка, чеснок, кориандр, соль, черный перец

Предлагаю вам приготовить вкусные орешки из нута. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Я часто готовлю из нута орешки, они мне больше нравятся, чем арахис. Советую приготовить и попробовать вам такую вкусную закуску.

Ингредиенты:

- нут - 1 стакан,,
- карри - 1 ч.л.,
- паприка - 1 ч.л.,
- сушеный чеснок - треть ч.л.,
- соль - по вкусу,
- черный перец - щепотка,
- кориандр - треть ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.

24.11.2016

Маринованные кабачки с огурцами

Ингредиенты: огурцы, кабачки, лист хрена, корень сельдерея, чеснок, горький перец, тархун, укроп, лавровый лист, перец горошком чёрный, перец душистый, соль, сахар, уксус, вода

Эти маринованные кабачки с огурцами безусловно всем понравятся. Маринад, которым они заливаются на вкус великолепен. Такую закуску не стыдно подать и на праздничный стол. Рецепт приготовления простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 1 кг. огурцов,
- 300 грамм кабачков,
- 1 лист свежего хрена,
- 20 грамм корня сельдерея,
- 4 зубка чеснока,
- пол стручка горького перца,
- 1 ветка тархуна,
- 1 ветка укропа,
- 4 листа лаврушки,
- по 6 штук перца в горошке чёрного и душистого,
- 2 ст.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. уксуса,
- вода.

23.11.2016

Маринованные сладкие баклажаны

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, чеснок, болгарский перец, сахар, уксус, кипяток

Недавно я увидела такой рецепт маринованных сладких баклажанов. Рецепт приготовления очень простой. Вкусное блюдо отлично подходит к разным блюдам. Такие необычные баклажаны, уверена, вы еще не пробовали. Удивите своих родных вкусной закуской.

Ингредиенты:

- 2 баклажана,
- 5-6 помидоров,
- 2 головки чеснока,
- 3 болгарских перца,
- 2 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. уксуса,
- 1 стакан кипятка.

20.11.2016

Тушенная кисло-сладкая капуста по-баварски

Ингредиенты: капуста, сахар, рафинированное масло, лук, яблоко, уксус, сок яблочный, соль

Рецепт этой тушеной капусты очень простой. По этому рецепту капусту можно сразу подавать на стол и закатывать на зиму. В моей семье все просто обожают эту вкусную капусточку.

Ингредиенты:

- капуста - 1 кочан,
- сахар - 2 ч.л.,
- рафинированное масло - 3 ст.л.,
- лук - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- уксус - 1 ст.л.,
- сок яблочный - 50 мл.,
- соль - 3 ч.л.

18.11.2016

Баклажаны по-китайски

Ингредиенты: баклажан, болгарский перец, луковицы, огурцы, яйца, томатная паста, сахар, соевый соус, паприка, чеснок, подсолнечное масло, молотый перец, крахмал, имбирь

Рецепт приготовления вкусной овощной закуски из баклажанов, других овощей и специй. Такая закуска готовится просто, несмотря на большое количество ингредиентов, которые, впрочем, просты и доступны.

Ингредиенты:
- баклажаны - 1 крупный плод,
- репчатый лук - 2 шт.,
- огурцы - 2 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчика,
- томатная паста,
- молотый перец,
- яйца - 2 шт.,
- сахар,
- соевый соус,
- крахмал - 3 ст.ложки,
- имбирь,
- паприка,
- подсолнечное масло.

13.11.2016

Кабачковый торт

Ингредиенты: кабачок, картофель, лук, морковь, яйцо, соль, черный молотый перец, красный молотый перец, мука, сода, масло растительное, помидоры, сметана, укроп, чеснок, соль

Рецепт приготовления вкусной овощной закуски, способной украсить любой стол в праздник или будни. Готовим кабачковый торт с морковью, луком и другими овощами по предлагаемому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:
Для торта:
- 500 г кабачков,
- 50 г моркови,
- 50 г репчатого лука,
- 80 г картофеля,
- 2 помидора,
- 1 куриное яйцо,
- 0,5 ч.ложки соды,
- 100 г пшеничной муки,
- 1 щепотка черного молотого перца,
- 1 щепотка красного молотого перца,
- соль по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Для соуса:
- 150 г сметаны,
- 3 зубчика чеснока,
- 5 веточек зелени,
- соль и перец по вкусу.

09.11.2016

Пхали из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи, чеснок, кориандр, петрушка, уксус, гранат, соль, черный перец

Очень вкусная закуска из баклажанов, грецких орехов и зелени. Овощи для пхали запекаются в духовке, после чего измельчаются вместе с орешками и прочими компонентами. Подают пхали в холодном виде.

Для рецепта понадобится:
- баклажаны - 2 шт.,
- орехи грецкие - 10 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- уксус,
- кинза - веточка,
- кориандр - 5-10 г,
- специи - по вкусу,
- гранат для украшения.

29.10.2016

Праздничные тарталетки с икрой

Ингредиенты: тарталетки, грибы, лук, сметана, масло подсолнечное, соль, перец, огурец, икра

Закуски с красной икрой всегда выглядят очень празднично. Вот и эти тарталетки с начинкой из грибного крема и икры получаются интересными и вкусными. Непременно приготовьте их на Новый год - ваши гости обязательно оценят этот рецепт!

Ингредиенты:

- 10 шт тарталеток.

Грибной крем:

- 130 г грибов,
- 50 г репчатого лука,
- 10 г сметаны,
- 1-2 ст.л. подсолнечного масла,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу.[/i]

Для украшения:

- 15 г свежего огурца,
- 25-30 г красной икры.

29.10.2016

Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»

Ингредиенты: блины, фарш, грибы

Сегодня мы хотим вас познакомить с очень необычным рецептом: котлетами с начинкой. Внутри мясного фарша прячутся блинчики с грибами, что делает блюдо удивительно интересным и запоминающимся. К тому же, это очень вкусно. Непременно попробуйте!

Ингредиенты:

- 500 гр мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 300 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 150 гр сыра;;
- 1 сладкий красный болгарский перец;
- несколько штук изюма для глаз змеи;
- подсолнечное масло для обжарки;
- соль;
- перец молотый;
- 2-3 блина.
Для блинов :
- молоко;
- мука;
- яйца;
- соль;
- сахар.
Дя теста:
- 1 стакан;
- 150 гр творога;
- 1 яйцо(и 1 шт. для смазывания змеек);
- 1 ст.л. сахара без горки;
- щепотка соли;
- щепотка соды.

19.10.2016

Бутерброды с копченым мясом

Ингредиенты: багет, плавленый сыр, копченое мясо, зелень, овощи

Не знаете что приготовить на завтрак чтобы было и быстро, и вкусно? Ну конечно же мы обычно готовим или яичницу, или бутерброды. Вот сегодня мы и опишем простой и быстрый рецепт бутербродов с копченным мясом и плавленым сырком.

Ингредиенты (на 2 порции):

- половина багета;
- плавленый сыр - 100 гр;
- копченое мясо - 150-200 гр.;
- зелень;
- овощи.

08.10.2016

Бутерброды с красной икрой

Ингредиенты: багет, яйцо, майонез, соль, черный перец, огурец, лимон, красная икра

Самые любимые, самые известные из всех бутербродов - бутерброды с красной икрой. Их легко готовить, и они всегда будут лучшей закуской на праздничном столе. Давайте сегодня посмотрим, как можно красиво оформить бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты:
- багет - 1 половина (или минибагет);
- куриное яйцо вареное - 1 шт;
- майонез - столовая ложка;
- соль;
- черный перец;
- огурец -1 шт (небольшой);
- лимон - 1 половина;
- красная икра - 70 гр.

06.10.2016

Как разделать горбушу

Ингредиенты: горбуша

В этой статье речь пойдет о том, как быстро и просто разделать горбушу. Так чистят рыбу все повара: все филе горбуши аккуратно отсоединяется от кости.

Ингредиенты:

одна горбуша

01.10.2016

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты: яйца, грибы, лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, черный молотый перец

Рецепт приготовления яиц, фаршированных грибами очень пригодится вам для всех случаев - и тогда, когда встанет вопрос о том, что подать на праздничный стол, и просто в обычный день, когда захочется приготовить для семьи что-то неординарное.

Ингредиенты:
- шампиньоны - 300 граммов,
- яйца - 7 шт.,
- молотый черный перец и соль по вкусу,
- майонез - 2 ст.ложки,
- репчатый лук - 0,5 луковицы,
- растительное масло - 3 ст.ложки.

01.10.2016

Помидоры по-армянски

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, чеснок, лавровый лист, соль, вода

Обычно мы закрываем помидоры как соленье, в виде кетчупа или сока. Но то, что мы предложим вам сегодня, несколько отличается от всего того, что вы закрывали раньше. Если вы нам не верите, то приготовьте и проверьте.

Ингредиенты:
- помидор (можно использовать даже бурые по цвету овощи) - 2 кг.,
- острых перца - 1-2 шт.,
- чеснока - 1 головка,
- лавровый лист - 1 шт.,
- соли - 0,5 стакана,
- 2,5 л. воды.

30.09.2016

Квашеные огурцы на зиму

Ингредиенты: огурцы, перец чили, чеснок, зонтики укропа, листья смородины, листья вишни, сельдерей, листья хрена, соль, вода

Если в ваших зимних запасах еще нет квашеных огурцов, то самое время взять на заметку этот рецепт и заготовить хрустящие, сочные и ароматные огурчики для длительного хранения на зиму в банках.

Ингредиенты:
- 3 кг огурцов,
- 1 головка чеснока,
- 1 пучок сельдерея,
- 1 крупный острый перец,
- листья хрена, вишни и смородины,
- зонтики свежего укропа,
- поваренная соль - по 90 г на 1 л воды,
- 3 л воды.

30.09.2016

Малосольные помидоры в пакете

Ингредиенты: помидоры, чеснок, соль, сахар, горький перец

Сегодня просто и быстро готовим малосольные помидоры с чесноком и горьким перцем в пакете. Способ несложный, а в результате основные запасы на зиму можно не трогать до поры до времени и уже сейчас порадовать домочадцев соленой закуской.

Ингредиенты:
- помидоры - 1 кг,
- сахар - 1 ч.ложка,
- соль - 1 ст.ложка,
- чеснок - 10 зубчиков,
- горький перчик - 0,5 целого.

25.09.2016

Торт из кабачков с морковью и луком

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, сметана, майонез, мука, яйцо, соль, специи, зелень, масло подсолнечное

Рецепт приготовления простого и вкусного блюда из свежих овощей. Готовим торт из кабачков с морковью, луком, зеленью и специями. Такая закуска станет приятным дополнением в меню любого стола - и в будни, и в праздники.

Ингредиенты:
- 600 г кабачков,
- 1 морковь,
- 2 яйца,
- 1 луковица,
- 5 ст.ложек пшеничной муки,
- 5 ст.ложек сметаны,
- 3 ст.ложки подсолнечного масла,
- зелень,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу.

06.09.2016

Заварное тесто для чебуреков на кипятке

Ингредиенты: мука, яйцо, вода, масло подсолнечное, соль, начинка для чебуреков

Замечательный рецепт приготовления заварного теста для чебуреков поможет вам сделать домашнюю выпечку очень вкусной. Как приготовить такое тесто вы узнаете из нашей пошаговой кулинарной инструкции с фото.

Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки высшего сорта,
- 2 ст.ложки подсолнечного масла,
- 1 яйцо,
- половина ч.ложки мелкой соли,
- 200 мл кипятка,
- начинка для чебуреков.