Праздничные блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничные блюда

14.10.2011

Печенье на Хэллоуин "Хлеб мертвых"

Ингредиенты: миндальное печенье, сухое печенье, бисквитное печенье, какао, корица, мука, инжир, сухие дрожжи, миндаль, мускат, белки, изюм, десертное вино, сахар, сахарная пудра

Количество порций для 8 персон
Ингредиенты для 16 штук:
Миндальное печенье 100 гр;
Сухое печенье 100 гр;
Какао-порошок 50 гр;
Корица (молотая) 1 ч.л.;
Мука 250 гр;
Инжир 120 гр;
Сухие дрожжи 10 гр;
Миндаль (кедровый или лесной орех) 120 гр;
Мускатный орех (молотый);
6 яичных белков;
Изюм 120 гр;
Итальянское десертное вино «Vino Santo» (или любое крепленое вино) 100 мл;
Сахар 300 гр;
Бисквитное печенье 300 гр;
...для украшения:
Сахарная пудра (в достаточном количестве);

14.10.2011

Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»

Ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, растительное масло, молочный шоколад

Исходные продукты для печенья на Хэллоуин:
Мука высшего сорта – 2 стакана
Сахар – пол стакана
Сливочное масло – 150 г
Яйца – 1 штука
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Растительное масло – 20 мл
Молочный шоколад – пол плитки

14.10.2011

Рецепт блинчиков с творогом

Ингредиенты: молоко, яйца, ванилин, растительное масло, сода, соль, мука, творог, сахар, сливочное масло, сахарная пудра

Предлагаем вам рецепт блинчиков с творогом.
Чтобы их приготовить вам понадобится:
Для теста:
Молоко – 350 мл
Вода – 150 мл.
Яйца – 3 штуки
Ванилин по вкусу
Растительное масло
Сахар
Сода – 0,5 ч. ложки
Соль
Мука – 1 стакан

Для начинки:
Творог – 300 г
Молоко – 50 мл
Сахар – 2 ст. ложки

Сливочное масло – 0,5 ст. ложка
Сахарная пудра для укрошения

14.10.2011

Тыквенный чизкейк в паутине

Ингредиенты: корица, лимонный сок, сливки, сыр Филадельфия, яйца, имбирь, тыква, сахар, горький шоколад, карамель, галетное печенье, сливочное масло, тростниковый сахар

Количество порций на 8 персон
Ингредиенты:
Корица 1 ч.л.;
Лимонный сок 3 ст.;
Свежие сливки 200 мл;
Филадельфия сыр 500 гр;
Соль 1 большая щепотка;
2 целых яйца и 2 желтка;
Имбирь 1/2 ч.л.;
Мякоть тыквы 250 гр;
Сахар 200 гр;
… для украшения:
Горький шоколад 100 гр;
Конфета из темной карамели 1 шт.
… для основы:
Галетное печенье 250 гр;
Сливочное масло 150 гр;
Тростниковый сахар 2 ст.

14.10.2011

Блинчики с кремом

Ингредиенты: мука, молоко, сахар, яйца, соль, сода, растительное масло, сливочное масло, сгущенное молоко

Для теста:
Мука высшего сорта – 1,5 стакана
Молоко – 600 мл
Сахар – 3 ст. ложки
Яйца – 3 штуки
Соль на кончике ножа
Сода – 0,5 ч. ложки
Растительное масло
Для крема:
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 1 банка

14.10.2011

Сливовый пудинг на Новый Год

Ингредиенты: пшеничная мука, молотые специи, мускатный орех, панировочные сухари, сало, коричневый сахар, изюм, слива, миндаль, грецкие орехи, кишмиш, апельсин, яйцо, бренди, молоко, финики, апельсин, яйца

Чтобы удивить гостей, приготовьет сливовый пудинг на Новый Год.
Потребуется:
100 грамм пшеничной муки
50 грамм фиников
225 грамм коричневого (тростникового) сахара
300 грамм изюма
4 сливы
0,5 чайной ложки (далее ч.л.) молотых специй для пудинга
1/2 стакана порезанного и очищенного от кожуры миндаля
50 грамм грецких орехов и столько же кишмиша (предварительно проваренный в кипящей воде)
0,25 ч.л. тертого мускатного ореха
1 апельсин, требуется только цедра
4 яйца, взбить
60 мл бренди или рома
150 мл молока
225 грамм панировочных сухарей
250 грамм мелко нарезанного сала

14.10.2011

Закуска на Хэллоуин "Паутинка"

Ингредиенты: мягкий сыр, майонез, креветки, соус, молоко, майонез

Ингредиенты:

1. Мягкий сладкий сыр типа «Дружба»
2. 1/4 чашки майонеза
3. Небольшая баночка креветок
4. Соус (кетчуп или другое)
5. Столовая ложка молока и майонеза

14.10.2011

Сладкие гробы на Хэллоуин

Ингредиенты: ликер, какао, сахар, абрикосовый джем, бисквит, сухое печенье, орехи

Количество порций на 6 персон.
Сладкие гробы на Хэллоуин – это бисквиты, намазанные джемом или шоколадным кремом, пропитанные ликером Alchermes или красным сиропом, и покрытые шоколадной глазурью.
Ингредиенты для гробов:
Вода кипяченая (в достаточном количестве);
Ликер Alchermes (или красный сироп) 12 ст.;
Какао-порошок 1 ст.л.;
Сахар 100 гр;
Абрикосовый джем 6 ст.;
Испанский бисквит 1 шт. (высотой 2 см).
… для надгробия:
Вода, кипяченная (в достаточном количестве);
Сухое печенье (типа «Oro Saiwa») 6 шт.;
Сахар 2 ст.
...для почвы:
Орехи измельченные (в достаточном количестве).

13.10.2011

Печенье на Хэллоуин "Пальцы ведьм"

Ингредиенты: сливочное масло, яйцо, мука, разрыхлитель, соль, миндаль, варенье, экстракт миндаля, экстракт ванили, сахар

Предлагаю на праздник Хэллоуин приготовить печенье «Пальцы ведьм», а потом за праздничным столом похрумкивать ими.
Ингредиенты:
• пачка сливочного масла,
• стакан сахара,
• яйцо,
• экстракт ванили,
• экстракт миндаля,
• 300 г муки,
• разрыхлитель,
• соль,
• миндаль,
• красное варенье.

11.10.2011

Рецепт «Призрак рыбы» на Хэллоуин

Ингредиенты: мясной фарш, лук, петрушка, укроп, вафельные коржи, вафельные конусы, соль, смесь перцов
Калорийность: 720

Для того чтобы приготовить хэллоуинское угощение «Призрак рыбы», необходимо подготовить упаковку маленьких вафельных коржей и конусов,

Ингредиенты:

полкилограмма мясного фарша,
3 - 4 средних луковицы,
8 яиц,
пучок зелени укропа,
соль,
смесь белого,
черного и красного перца,
подсолнечное масло для обжаривания.
В качестве украшения можно использовать морковь и зелень петрушки.

11.10.2011

Рецепт закуски к Хэллоуину "Пальцы Франкенштейна"

Ингредиенты: соус, морковь, оливки, виноград, миндаль, сметана

Хочу поделиться с вами рецептом закуски к Хэллоуину "Пальцы Франкенштейна", которая идеально подойдет для детского праздника.

Особенно вкусно с соусом гуакамоле или хумусом!

Ингредиенты:

соус гуакамоле или хумус - 1 упаковка
мелкая морковь - 5 шт
крупная морковь - 4 шт
фаршированные оливки
красный виноград
миндаль
сметана

11.10.2011

Рецепт кексов "Пристанище зомби" на Хэллоуин

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука, какао, сода, соль, сметана, кофе, молоко, сливки, имбирь, корица, мускатный орех, патока, лимон, сахарная глазурь

Эти жуткие кексы "Пристанище зомби" отлично подойдут для Хэллоуина! Что может быть страшнее "надгробных плит" из имбирного пряника в окружении шоколадной "почвы"?

Ингредиенты:

- для шоколадных кексов:
масло сливочное несоленое - 60 гр
сахар - 140 гр
большое яйцо - 1 шт
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
просеянная мука - 115 гр
какао-порошок без сахара - 30 гр
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сметана - 80 мл
холодный эспрессо - 4 ст.л.

- для шоколадной глазури:
масло сливочное несоленое - 60 гр
какао-порошок без сахара - 30 гр
соль - 1/3 ч.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 250 гр
цельное молоко - 2 ст.л.
сливки для взбивания - 2 ст.л.

- для имбирных "надгробий":
просеянная мука - 450 гр
сода - 1 ч.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
молотая корица - 1,5 ч.л.
тертый мускатный орех - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
масло сливочное - 115 гр
сахар-песок - 100 гр
темная патока - 160 мл
яйцо - 1 шт
тертая цедра половины лимона
сахарная глазурь

11.10.2011

Рецепт печенья на Хэллоуин

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, мука, ванильный экстракт, сахарная пудра, вода, пищевой краситель

Приготовление этого рецепта печенья на Хэллоуин из сдобного теста не займет у вас больше 30 минут, а ваши маленькие "призраки" и "вампирчики" будут в восторге не только от вкуса этого печенья, но и от их формы.

Ингредиенты:

- для бисквита:

масло сливочное несоленое комнатной температуры - 100 гр
сахар - 100 гр
слегка взбитое яйцо - 1 шт
просеянная мука - 275 гр
ванильный экстракт - 1 ст.л.

- для украшения:

сахарная пудра - 400 гр
вода - 3-4 ст.л.
пищевой краситель - 2-3 капли

11.10.2011

Могилки на Хэллоуин

Ингредиенты: мука, масло, сахар, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель, пищевая краска, яичный желток

Хотя, на первый взгляд, эти лакомства могут показаться вам ужасными, но они очень приятны на вкус. А ваши дети будут просто в восторге от таких интересных сладостей. Итак, приступим к сооружению могилок на Хэллоуин.
Ингредиенты:
• 600г муки,
• 2 пачки масла, размягченного,
• 200г сахара,
• 1 яйцо,
• 5г ванильного сахара,
• 10г разрыхлителя,
• пищевую краску оранжевого и черного цвета,
• Яичный желток.

11.10.2011

Рождественский пирог

Ингредиенты: апельсин, лимон, изюм, глазированная вишня, коньяк, мука, мускатный орех, специи, сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, миндаль, черная патока, сахарная пудра

175 г изюма
100 г глазированной вишни
1 апельсин, цедра и сок
1 лимон, цедра и сок
3 столовые ложки коньяка
225 г муки
½ чайной ложки мускатного ореха
½ чайной ложки смешанных специй
225 г сливочного масла
225 г неочищенного тростникового сахара
4 средних яйца
50 г миндаля
1 чайная ложка черной патоки
450 г сахарной пудры

10.10.2011

Салат на Новый Год "Оливье с креветками"

Ингредиенты: картофель, яйцо перепелиное, огурцы, креветки, помидоры черри, перец болгарский, икра красная, лук, черный перец, соль, петрушка, укроп, майонез, сметана
Калорийность: 347

Количество ингредиентов из расчета на одну порцию:
Картофель - 30 гр.
Яйцо перепелиное - 3 шт.
Огурец - 15 гр.
Креветки - 75 гр.
Помидоры черри - 30 гр.
Перец болгарский - 10 гр.
Икра красная - 5 гр.
Лук - 2 гр.
Перец - 1 гр.
Соль - 3 гр.
Петрушка - 3 гр.
Укроп - 3 гр.
Майонез - 7 гр.
Сметана - 7 гр.

10.10.2011

Новогодний пирог "Без 5 мин Новый год"

Ингредиенты: крекер, клубника, сливочный сыр, сахар, масло, съедобный гель
Калорийность: 301

Для новогоднего пирога вам потребуется:
1-1,5 чашки толченного крекера
3 столовые ложки сахара
1/3 топленного масла
красный съедобный гель
200 г сливочного сыра
1 клубника

10.10.2011

Блюдо на Хэллоуин. Паста "Глаза на выкат"

Ингредиенты: помидоры черри, сыр моцарелла, базилик, томатный соус, песто, паста
Калорийность: 568

Чтобы приготовить блюда на Хэллоуин, вам потребуется немного терпения и фантазии для оформления блюд. Паста "Глаза на выкат" - довольно простое блюдо.
Потребуется:
Паста
100 г помидоров черри
150 г моцареллы
горсть базилика
350 г банка томатного соуса
4 столовые ложки свежей песто

10.10.2011

Фарисеи - новогодний напиток

Ингредиенты: крепкий кофе, тёмный ром, сахар, взбитые сливки

Готовится напиток несложно и быстро за десять минут, а удовольствия…!!
На 2 порции нужно:
по полчашки крепкого горячего рома,
6 столовых ложек тёмного рома,
6 ложечек сахара,
5 – 6 столовых ложек взбитых сливок.

10.10.2011

Берлинер – новогодняя выпечка

Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, масло сливочное, яйца, желтки, ваниль, цедра лимона, ром, конфитюр

Немцы их обожают, и готовы есть в любое время года. Но в новогоднем меню они непременно присутствуют, так как это традиционно берлинер - новогодняя выпечка.
Берлинер – это классический пончик с фруктовой начинкой. Пончики ели все, но немецкие по особому воздушны, и во рту просто тают.
Изделия получаются нарядными. Золотистые шарики с белым широким пояском. В области пояска и начиняют пончики конфитюром.
Сверху пончики посыпают сахарной пудрой.
На 380 г муки берут молока - 130 г, дрожжей - 20 г, масла 5 столовых ложек, яиц и желтков по 2 штуки, ваниль, цедру лимона по половине чайной ложечки, 1 столовую ложку рома.
Для начинки берут банку конфитюра (клубничного, сливового, абрикосового и другого по личному вкусу).