Праздничные блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Праздничные блюда

19.10.2011

"Завтрак черного дровосека"

Ингредиенты: сосиски, булочка, кетчуп, редиска

Хочу поделиться рецептом для Хэллоуина "Завтрак черного дровосека", который понравится не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты:
4 сосиски
кетчуп
4 маленьких булочки
1 редиска

18.10.2011

Пряничный домик

Ингредиенты: мед, маргарин, сахарная пудра, мука, шоколадный пудинг, какао, яйца, корица, лимон, кардамон, мускатный орех, кокосовая стружка, белковая глазурь, шоколадная глазурь, цветная сахарная глазурь

Ингредиенты:
Мед гречишный 6 ст.л. (полных);
Маргарин 90 гр;
Сахарная пудра 50 гр;
Мука 460 гр;
Шоколадный пудинг 1 упаковка;
Какао-порошок 2 ст.л.;
Яйца 1 шт.;
Корица 1 ч.л.;
Цедра и сок половины лимона;
Щепотка кардамона;
Щепотка мускатного ореха;
… для оформления:
Кокосовая стружка (в достаточном количестве);
Белковая глазурь (в достаточном количестве);
Шоколадная глазурь (в достаточном количестве);
Набор цветной сахарной глазури (в достаточном количестве);

18.10.2011

Суп для Хэллоуина - "Кровь Дракулы"

Ингредиенты: красный перец, помидоры, чеснок, лук, оливковое масло, консервированные помидоры, вурчестерширский соус, сахар
Калорийность: 150

Красные перцы - 2 шт.
Спелые помидоры - 1 кг.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук - 2 шт. порезанные на четвертинки.
Оливковое масло - 4 ст. ложки.
Нарезенные консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр.
Вурчестерширский соус - 2 ст. ложки.
Сахар - пол чайной ложки.
Ингридиенты для 6 порций.

18.10.2011

Жуткие сэндвичи-монстры к Хэллоуину

Ингредиенты: куриная грудка, майонез, зеленый лук, сельдерей, соль, черный перец, булочки для сэндвича, плавленый сыр, оливки, артишоки, красный сладкий перец
Калорийность: 332

Жуткие сэндвичи-монстры к Хэллоуину – несложные бутерброды, оформленные в лучших традициях Хэллоуина.

Ингредиенты:

Куриная грудка 500 гр.
Майонез 150 гр.
Мелко нарезанный лук по вкусу
Мелко нарезанная зелень сельдерея по вкусу
Соль
Перец
Булочки для сендвича 5 шт.
Плавленый тостовый сыр 5 ломтиков
Оливки фаршированные паприкой 10 шт.
Артишоки 5 шт.
Красный сладкий перец 1 шт.

17.10.2011

Безе "Призраки Хэллоуина"

Ингредиенты: яичный белок, сахар, соль, изюм, цукаты

Хочу рассказать вам очень быстрый рецепт приготовления призраков на праздник Хэллоуин. Эти милые создания готовятся из яичных белков, они милые на вид и очень вкусные.
Ингредиенты:
2 яичных белка,
125 мл сахара,
соли,
изюм черный или же цукаты (украшение для глаз).

17.10.2011

Закусочный торт "Панеттон гастрономический" к Новому Году

Ингредиенты: масло сливочное, мука, молоко, свежие дрожжи, соль, яйца, козий сыр, зеленый лук, креветки, маслины, сыр Филадельфия, томатная паста, сушеные помидоры, ветчина вареная, ветчина сырокопченая, лосось копченный, соус Бешамель, майонез, соус-коктейль

Количество порций на 6 персон
Ингредиенты для панеттона:
Масло сливочное 150 гр;
Мука из мягких сортов пшеницы 500 гр;
Молоко (или вода) 200 мл;
Свежие дрожжи 15 гр;
Соль 10 гр
Яйца (средние) 2 шт.
...для начинок:
Козий сыр 120 гр;
Зеленый лук 1 пучок;
Мясо раков или креветок 350 гр;
Маслины 3 ч.л.;
Филадельфия сыр 250 гр;
Томатная паста 1 ч.л.;
Сушеные помидоры (средние) 4 шт.;
Ветчина вареная 100 гр;
Ветчина сырокопченая 140 гр;
Лосось копченный (или семга) 100 гр;
Соус Бешамель 500 мл;
Майонез 3-4 ст.;
Соус-коктейль 3-4 ст.

17.10.2011

Салат "Ёлка Новогодняя"

Ингредиенты: куриное филе, сыр, яйцо, чернослив, яблоко, зелень, майонез, чеснок
Калорийность: 380

Легкий куриный салат к Новому году, выполненный в соответствии с новогодней тематикой станет достойным украшение вашего новогоднстола. Необходимые ингредиенты:
куриное филе или куриные бедра - 2 шт.;
чернослив - 150 гр;
сыр твердый - 200 гр;
яйца - 2 шт;
яблоко кислое - 1 шт;
майонез, чеснок, зелень, помидор и огурец для украшения.

17.10.2011

Паучки к Хэллоуину

Ингредиенты: бекон, яйцо, майонез, зеленый лук, горчица, авокадо, маслины, соль, черный перец

1 средний кусочек бекона
5 куриных яиц
5 ст. ложек майонеза
свежий зеленый лук
1 чайная ложка горчицы
1 авокадо
черные крупные маслины без косточки 1 банка
соль
перец

16.10.2011

Тирамису – праздничный итальянский торт

Ингредиенты: желтки, сахар, маскарпоне, печенье Савоярди, кофе, какао, ликёр Амаретто

Для Тирамису, праздничного итальянского торта потребуется:
маскарпоне - итальянский сыр, савойарди - итальянское печенье в виде трубочек, Марсала - итальянское вино.
Всё доступно в крупных супермаркетах.
Но, если есть затруднения, то маскарпоне заменят густые сливки, саварьярди – бисквит, Марсалу - ликер Амаретто.

Ингредиенты:
4 желтка,
100 г сахара,
500 г маскарпоне,
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки),
350 мл кофе (растворимого или сваренного),
порошок какао 20 столовых ложек,
2-3 ст.л. ликёра «Амаретто».

16.10.2011

Коктейль для Хэллоуина - "Тыквенный мартини"

Ингредиенты: тыквенный ликер, пряный ром, корица, сахар

Ни одна взрослая вечеринка празднования Хэллоуина не сможет обойтись без напитков. Представляем Вам рецепт потрясающего коктейля!

Ингредиенты:
90 мл тыквенного ликера,
30 мл пряного рома «Капитан Морган»,
молотая корица,
сахар.

16.10.2011

Водка в желе - необычный десерт на праздник

Ингредиенты: водка, желе, вода

Потребуется:
1 пакетик (85 г) желе
1 стакан горячей воды
1 стакан ягодной водки

16.10.2011

Коктейль для Хэллоуина – "Кровавая Мэри"

Ингредиенты: водка, томатный сок, черный перец, соль, вустерширский соус, сок лимона, стебель сельдерея, оливки

Представьте, Вы собрались на Хэллоуин с друзьями, что бы посмотреть очень-очень страшный фильм или решили устроить Хэллоуин-вечеринку. Без чего Вам не обойтись? Конечно же без алкогольных коктейлей. Вот один из них!
Коктейль для Хэллоуина «Кровавая Мэри».
Ингредиенты:
30 мл водки «Премиум»,
180 мл томатного сока,
1 щепотка черного перца,
1 щепотка соли,
1 чайная ложка Вустерширского соуса,
сок 1 лимона,
1 стебель сельдерея или 1 зеленая оливка.

16.10.2011

Вертута – сладкий пирог к новогоднему столу

Ингредиенты: мука, растительное масло, уксус, соль, мак, мёд, сахар, орехи, изюм, сливочное масло

Вертута, как и плэчинта, готовится из прозрачного вытяжного теста.
Тесто:
0,5 кг муки,
1 ст. тёплой воды,
3 ст. л растительного масла,
1 ч л уксуса,
1 ч л соли.

Начинки:
1. 2 стакана мака,
мёда – полстакана,
сахара полстакана.
2. 1,5-2 стакана орехов,
1 стакан изюма,
0,5 стакана сахара,
2-3 ст. ложки сливочного масла.

15.10.2011

Праздничная закуска: Хрустящие лодки с муссом из тунца

Ингредиенты: сливки, тесто Фило, молотый черный перец, сыр Рикотта, соль, тунец консервированный, яичный желток

Хрустящие лодки с муссом из тунца – это экстравагантная праздничная закуска созданная из небольших контейнеров из теста фило, наполненных вкусным и нежным муссом из тунца: очень красивая и такая же вкусная!
Приготовление очень простое и довольно быстрое, готовится эта приятная и живописная закуска за полчаса.

Количество порций на 4 персоны
Ингредиенты:
Свежие сливки для начинки 200 мл;
Тесто Фило 1 упаковка;
Молотый черный перец (в достаточном количестве);
Рикотта 100 гр;
Соль (в достаточном количестве);
Тунец консервированный (в масле) 200 гр;
Яичный желток 1 шт.

15.10.2011

Тальерини заколдованные в перец к Хэллоуину

Ингредиенты: болгарский перец, оливковое масло, сыр, соль, мука, черная сепия, яйца

Количество порций на 4 персоны
Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный, но невысокий; квадратный) 4 шт.;
...для соуса из красного болгарского перца:
Масло из оливок 4 ст.;
Болгарский перец (средний или крупный) 2 шт.;
Рикотта (или сливочный сыр) 100 гр;
Соль в достаточном количестве;
...для тальерини:
Мука из твердых сортов пшеницы 250 гр;
Черная сепия 10 гр (1 маленькая упаковка);
Соль 1 щепотка;
Средние яйца 3 шт.

15.10.2011

Новогоднее печенье "Зимние елочки"

Ингредиенты: сахар, сливочное масло, яйцо, цедра лимона, мука, сгущенное молоко
Калорийность: 417

Сахар - 1/2 стакана
Сливочное масло - 300 г
Яйцо - 1 штука
Мука - 2 стакана
Сгущенное молоко - 1/3 банки
Цедра лимона (или апельсина) - по вкусу

15.10.2011

"Паучьи гнезда" на Хэллоуин

Ингредиенты: рыбная консерва, яйца, лук, маслины, майонез
Калорийность: 350

Простое блюдо для Хэллоуина - "Паучьи гнезда".
1 банка любых рыбных консервов в масле,
5 яиц,
1 небольшая луковица,
майонез 2-3 ст. ложки,
банка маслин (черных),
перец горошком для украшения.

15.10.2011

Новогодние кексы "Под снегом"

Ингредиенты: масло, молоко, мука, белки, сода, уксус, сахар, корица, ванильный сахар
Калорийность: 275

Тесто

Масло – 150 гр.;
Сахар – 350 гр.;
4 яичных белка;
Молоко – 150 гр.
Ванильный сахар – 15 гр.;
Мука – 425 гр.;
Сода – 15 гр., погасить уксусом;
Соль – 3-5 гр.

Для посыпания

Сахар – 25 гр.;
Корица – 5 гр.

«Снежная» глазурь

Сливочное масло – 50 гр.;
Ванильный сахар – 10 гр.;
Корица – 5 гр.;
Сахар – 300 гр.;
Молоко – 30 гр.

15.10.2011

Сладкая плэчинта к новогоднему столу

Ингредиенты: мука, растительное масло, уксус, соль, вишня, черешня, сахар, сухари, сливочное масло

Визитной карточкой Румынии являются плэчинты. Плэчинты – праздничные, ароматные, рассыпчатые, экономные, долго не черствеющие пироги из вытяжного прозрачного теста.
Начинки для плэчинты бывают разнообразные, существуют рецепты с мясом, брынзой и другие вкусные начинки. Также плэчинту часто подают к новогоднему столу. Сегодня мы приготовим сладкую плэчинту.
Тесто:
0,5 кг муки,
1 ст. тёплой воды,
3 ст. л растительного масла,
1 ч л уксуса,
1 ч л соли.

Начинка:
2 стакана вишни или черешни,
1,5 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка толчёных сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла.

14.10.2011

Печенье на Хэллоуин "Хлеб мертвых"

Ингредиенты: миндальное печенье, сухое печенье, бисквитное печенье, какао, корица, мука, инжир, сухие дрожжи, миндаль, мускат, белки, изюм, десертное вино, сахар, сахарная пудра

Количество порций для 8 персон
Ингредиенты для 16 штук:
Миндальное печенье 100 гр;
Сухое печенье 100 гр;
Какао-порошок 50 гр;
Корица (молотая) 1 ч.л.;
Мука 250 гр;
Инжир 120 гр;
Сухие дрожжи 10 гр;
Миндаль (кедровый или лесной орех) 120 гр;
Мускатный орех (молотый);
6 яичных белков;
Изюм 120 гр;
Итальянское десертное вино «Vino Santo» (или любое крепленое вино) 100 мл;
Сахар 300 гр;
Бисквитное печенье 300 гр;
...для украшения:
Сахарная пудра (в достаточном количестве);