На скорую руку
Вторые блюда на скорую руку
Выпечка на скорую руку
Десерты на скорую руку
Закуски на скорую руку
Первые блюда на скорую руку
Салаты на скорую руку
31.07.2011
Мясной и овощной сэндвичи
Ингредиенты: белый хлеб, хлеб с отрубями, оливковое масло, сливочное масло, укроп, петрушка, базилик, чеснок, соль, черный перец, огурец, бекон, копченое салоИнгредиенты:
2 ломтика белого хлеба;
2 ломтика хлеба с отрубями;
2 ст.л. оливкового масла;
50 грамм сливочного масла;
пучок укропа и петрушки;
несколько листиков базилика;
2 мелких зубчика чеснока;
соль;
черный перец;
1 средний огурец;
3 ломтика бекона или копченого сала.
14.06.2011
Простой салат на скорую руку
Ингредиенты: огурцы, яйца, листья салата, сыр, лук, оливковое масло, винный уксусДля простого салата потребуется:
огурец (100 гр),
листья салата (50 гр),
яйца домашних кур (2 шт.),
сыр Российский (50 гр),
лук репчатый (50 гр),
масло оливковое (40 гр),
винный уксус (15 гр),
соль - по вкусу.
12.06.2011
Тосты с творогом
Ингредиенты: хлеб, зелень, творог, майонез, красный перец, черный перец, кориандр, лесной орех300-400 г. хлеба для тостов
100 г. любой зелени (зелёный лук, укроп)
200-300 г. творога
2-3 ст.л. майонеза (можно заменить сметаной)
1/5 ч.л. красного и черного перца
1 ч.л. тмина и кориандра, соль по вкусу
8-10 шт. лесного ореха (по количестве канапе)
04.06.2011
Жареный сыр
Ингредиенты: сыр, яйца, панировочные сухари, растительное маслоСписок ингредиентов:
- 200-300 г сыра (я беру «Гауда»)
-2 яйца
-панировочные сухари
-растительное масло
02.06.2011
Экстренный вариант пиццы
Ингредиенты: основа для пиццы, плавленый сыр, помидоры, грибы, копченый окорок, майонез, сырДело было вечером, кушать было нечего... Оценив наличие продуктов и степень голода (навскидку, полчаса вытерплю), решила я приготовить пиццу.
И взяла для пиццы – только не ругайте меня, обычно я делаю тесто сама, честно – готовую основу. Итак, ингредиенты:
- основа для пиццы;
- плавленый сыр с грибами;
- помидор;
- грибы;
- копченый окорок;
- майонез;
- сыр;
- соль, перец и др. специи – все, что найдете.
02.06.2011
Салат "Сыроежка"
Ингредиенты: сыр, чеснок, майонез, лимонный сокИзвестный салат из сыром и чесноком знают многие. Некоторые используют его как бутербродную массу.
Ингредиенты для салата "Сыроежка":
- 300 грамм сыра Гауда (или другой сыр, можно сделать из плавленого сыра);
- 5 зубчиков чеснока;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- щепотка соли.
31.05.2011
Горячие бутерброды с яйцом
Ингредиенты: батон, яйцо, сливочное масло, растительное масло, укропС помощью этого рецепта вы сможете приготовить вкусный и полезный завтрак. Ваши дети приучаться завтракать с радостью, а не отказываться от еды. Горячие бутерброды с яйцом - это именно то, что нужно для каждого.
Ингредиенты:
- 1 батон;
- 4 куриных яйца;
- по 2 ст.л. сливочного и растительного масла;
- 4 веточки укропа;
- молотый перец и соль.
31.05.2011
Запеканка из творога «по-быстрому»
Ингредиенты: творог, яйца, сахар, манная крупа, ванилин, растительное маслоКак-то в холодильнике нашелся творог, который никто особо не хотел есть. Тогда я решила его запечь, в результате оказалось, что в запеченном виде от творога не остается и следа уже в день его приготовления. Это особенно актуально для тех, у кого детки сырой творог не едят.
Итак, для «быстрой» запеканки из творога необходимо:
Творог – 0,5 килограмма;
Яйца – 2 штуки;
Сахар – 2 столовых ложки;
Манная крупа – 2 столовых ложки;
Ванилин – 0,5 чайной ложки;
Растительное масло.
30.05.2011
Легкая летняя закуска из лаваша
Ингредиенты: лаваш, помидоры, огурцы, сладкий перец, авокадо, лимонный сок, зелень, майонезЧто может быть лучше легкой летней закуски с сухим белым вином на свежем воздухе. Поклонники здорового питания могут заправить начинку не майонезом, а йогуртом. А сыр Маасдам или Гауда, добавленный в начинку, сделают эту закуску более сытной и немного пикантной.
Ингредиенты:
- 1 упак. армянский лаваш;
- 5 шт. средние помидоры;
- 2 шт. салатные огурцы;
- 2 шт. сладкий желтый перец;
- 1 шт. авокадо (лучше перезревший);
- 1 ст.л. лимонный сок;
- 1 стакан смесь из свежей зелени (зеленый лук, петрушка, укроп, базилик);
- 1 упак. майонез;
- соль;
- черный перец.
30.05.2011
Завтрак «по-страсбургски»
Ингредиенты: хлеб, яйца, сыр, зелень, огурцы, растительное маслоЗавтрак - это основа нового дня, и я считаю, что он должен быть сытным. Приготовьте это блюдо своему мужчине и поверьте, он не останется равнодушным.
Ингредиенты:
• Хлеб - 3 куска
• Яйцо - 3шт.
• Сыр - 20-30гр.
• Зелень (любая, у меня петрушка)
• Огурец или другой овощ, для украшения
• Растительное масло для жарки
28.05.2011
Картофельная запеканка с сыром
Ингредиенты: картофель, лук, сыр, молоко, сливки, растительное маслоКартофельная запеканка с сыром - простое универсальное блюдо из серии «Вкусно и легко», отлично подойдет как к праздничному, так повседневному столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- около 1 кг очищенного картофеля
- 150 г твердого сыра
- по 225 мл молока и сливок
- 2 крупные луковицы
- масло для смазывания формы
- соль, мускатный орех (по желанию)
27.05.2011
Простой яблочный пирог
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, яблоки, растительное масло, сок лимона, сахарная пудраИнгредиенты:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
3 шт. среднего размера яблока,
масло растительное (чтоб смазать форму для выпечки),
сок лимона (для сбрызгивания яблок),
сахарная пудра
25.05.2011
Пирог с маком
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, майонез, сметана, мак, специиВкусный и очень простой в приготовлении пирог с маком, который всегда выручит хозяйку, внезапно узнавшую о приходе нежданных гостей или просто решившую приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю. Начинка может варьироваться в зависимости от желания и сезона - мак можно заменить изюмом и/или орехами, черной смородиной, вишней и т.д.
Ингредиенты:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
3 столовых ложки майонеза или сметаны;
50 г мака (распаривать не надо);
соль и специи (кардамон, корица, кориандр) – по вкусу.
25.05.2011
Шарлотка быстрая
Ингредиенты: батон, яблоки, молоко, сливочное масло, сахар, ваниль, корицаСуществует множество рецептов яблочного пирога, и у каждого кулинара его способ - самый правильный. Хочу предложить рецепт яблочного пирога - шарлотки, приготовленному по самому простейшему варианту.
Ингредиенты:
Батон 1 шт.;
Сахар 0,5 стакана;
Молоко 0,5 литра;
Яблоки 1 кг;
Сливочное масло 100 гр.;
Ваниль, корица - по вкусу.
23.05.2011
Пицца на скорую руку
Ингредиенты: слоено-дрожжевое тесто, копченая колбаса, копченая курица, корейская морковь, маринованные грибы, сыр, помидор, сладкий перец, кетчупРецепт для тех, кто любит пиццу, но не имеет времени постоянно делать дрожжевое тесто. Начинку для пиццы можно менять по своему усмотрению. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций.
Ингредиенты:
1 кг замороженного слоено-дрожжевого теста;
200 г копченой колбасы;
1 копченая куриная четверть;
200 г корейской морковки;
200-300 г маринованных грибов;
200-300 г сыра;
1 большой свежий помидор;
1 сладкий перец;
кетчуп, майонез – по вкусу.
22.05.2011
Мясное ассорти с соусом гуакомоле
Ингредиенты: карбонад, копчено-вареная говядина, охотничьи колбаски, авокадо, помидоры, сладкий зеленый перец, зеленый перец чили, лук, петрушка, лимонный сок, оливковое маслоНеобходимые продукты:
300 г карбонада, копчено-вареной говядины и охотничьих колбасок, 2 спелых авокадо, 4 помидора, 1 зеленый сладкий перец, 1 зеленый перец чили, 1 репчатый лук, зелень петрушка, 1ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, соль.
22.05.2011
Рецепт фруктового салата "Дыхание осени"
Ингредиенты: бананы, яблоки, груши, мандарины, грецкие орехи, облепиха, облепиховый сок, корица, жидкий мед, черный виноградВсе привыкли к приторно-сладкому вкусу фруктовых салатов, но я предлагаю рецепт фруктового салата, освежающий и яркий, в котором присутствуют нотки осени.
Вы уже побежали готовить? Стойте, давайте проверим все ли ингредиенты у Вас есть.
На 2 порции понадобится:
- 2 банана,
- 1 яблоко,
- 1 груша,
- 2 клементина (можно мандарина),
- 2 ст. л. грецких орехов,
- 2 ст. л. свежей облепихи,
- 2 ст. л. облепихового сока,
- 1 ст. л. корицы,
- 2 ст. л. жидкого мёда,
- немного тёмного винограда.
22.05.2011
Куриные ножки в тесте
Ингредиенты: яйца, слоеное тесто, куриные голениПредлагаю вам приготовить куриные ножки в тесте.
Потребуется:
Куриные голени - 4шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Слоенное тесто - около 100-150 грамм.
21.05.2011
Рецепт бананового торта "Вкусная фантазия"
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сливочное масло, разрыхлитель, ванильный сахар, желатин, сметана, творог, бананы, орехиБанановый торт "Вкусная фантазия" готовится очень просто, не требует особых кулинарных способностей, но получается ВСЕГДА очень необычным и вкусным.
Для теста понадобится:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 неполный стакан муки;
- 100 гр. сливочного масла (предварительно растопленного);
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Начинка для торта:
- 1 ст.л. желатина;
- 500 мл сметаны;
- 5 ст.л. творога;
- 1 стакан сахара;
- 4-5 бананов (можно и другие фрукты добавить по желанию);
- полстакана измельченных орехов.