Постные блюда: рецепты на каждый день

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Постные блюда

01.02.2017

Фасоль, запеченная со сладким перцем и луком

Ингредиенты: красная фасоль, лук, морковь, красный сладкий перец, томатная паста, оливковое масло, чеснок, паприка, черный перец, соль

Если вы любите фасоль, то вам повезло: у нас как раз есть отличный рецепт с ней. А если не любите, то тогда мы будем настоятельно рекомендовать вам попробовать ее вот в таком виде: запеченную в духовке с овощами. Мы просто уверены, что вам эта фасоль непременно понравится - уж очень вкусная и аппетитная она получается!

Ингредиенты:
- фасоль (красная или белая) - 1,5 стакана;
- репчатый лук - 3 шт (крупный);
- морковь - 1 шт;
- сладкий перец - 1-2 шт;
- оливковое масло - 3 ст.л.;
- паприка - 1 ст.л.;
- чеснок - 2 дольки;
- томатная паста - 1-2 ст.л.;
- соль;
- черный перец - щепотка.

01.02.2017

Постные котлеты из тыквы с цветной капустой без муки

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, чеснок, имбирь, карри, паприка, соль

А давайте сегодня приготовим котлетки? Но не совсем обычные, а постные и диетические. В них не будет ни яиц, ни мяса, ни хлеба, а только лишь овощи и специи. Но, несмотря на простоту, получается это блюдо очень вкусным. Хотите убедиться сами?

Ингредиенты:

- тыква - 0,32 кг;
- цветная капуста - 0,32 кг;
- чеснок сушеный - 0,5 ч.л.;
- паприка - 1 ч.л.;
- карри - 1 ч.л.;
- имбирь сушеный - 0,5 ч.л.;
- соль по вкусу.

31.01.2017

Крем-суп из фенхеля с цветной капустой

Ингредиенты: фенхель, цветная капуста, лук, оливковое масло, грецкий орех, белый перец, мускатный орех, соль

Любители супов с кремовой текстурой и ярких вкусовых сочетаний оценят сегодняшний рецепт по достоинству. Ведь готовить мы будем не что иное, как крем-суп из фенхеля с цветной капустой, блюдо яркое, вкусное и невероятно питательное.

Ингредиенты:
- фенхель - 2 кочана,
- цветная капуста - 3 соцветия,
- луковица - 1 шт.,
- оливковое масло - 1 ч. л.,
- вода - 1 л.,
- грецкие орехи - 1 шт. ,
- мускатный орех - 1 щеп.,
- белый перец - 1 щеп.,
- соль.

31.01.2017

Постный салат с квашеной капустой и маринованными грибами

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, лук салатный фиолетовый, петрушка, зеленый лук, маринованные грибы, квашеная капуста, зеленый горошек, соль, уксус, сахар, растительное масло

Вкусный, постный, сытный - салат с квашеной капустой и маринованными грибами к тому же еще и очень полезный, в нем уйма витаминов, которые уж точно, не будут лишними в осенне-зимний период года. Рецепт с пояснениями и фото.

Ингредиенты:

- 7 вареных картофелин;
- 1 средняя луковица;
- 1 пучок петрушки;
- 1/2 пучка зеленого лука;
- 4-5 ст. л. маринованных грибов;
- 2 горсти квашеной капусты;
- 3-4 ст. л. консервированного зеленого горошка;
- соль;
- 1 ст. л. яблочного уксуса 5-6%;
- сахар;
- 4-5 ст. л. растительного масла.

30.01.2017

Соус из сладкого перца с грецкими орехами

Ингредиенты: сладкий перец, помидор, грецкие орехи, чеснок, лимон, паприка, черный перец, соль

Отличительной чертой дип-соусов является то, что готовятся они из сырых, термически не обработанных продуктов. А значит, сохраняют максимум своих витаминов, имеет удивительно яркий вкус и аромат.

Ингредиенты:
- сладкий перец красный - 2 шт.,
- помидоры - 1-2 шт.,
- грецкие орехи - 6-7 шт,
- лимонный сок - 1 ст. л.,
- бальзамический уксус - 1 ст. л.,
- чеснок - 1 зуб,
- паприка - 1 ч. л.,
- соль и черный перец.

30.01.2017

Полезные постные батончики "Сникерс"

Ингредиенты: арахис, финики, грецкие орехи, горький шоколад, кокосовое масло, ванилин, соль

Приготовить вкусный шоколадный батончик "Сникерс" не так уж и сложно. Мы предлагаем вам приготовить его в домашних условиях самостоятельно. Это будет и полезнее, и питательнее, чем покупать шоколад в магазине.

Ингредиенты:
- очищенных грецких (или других) орехов - 0,5 ст.,
- фиников - 5 шт..

для карамели:
- фиников - чашка,
- кокосового масла - 2 ст. л.,
- морской соли - щепотка,
- ванилина - щепотка.

для глазировки:
- горького шоколада - 30 гр..

для начинки:
- арахиса (можно соленого) - 0,3 ст.

29.01.2017

Постное ризотто со шпинатом и цукини

Ингредиенты: рис, шпинат, овощной бульон, цукини, лук, оливковое масло

Для приготовления нашего блюдо мы берем только определенный сорт риса - арборио или виалоне нано. Готовить будем на овощном бульоне с добавлением замороженого шпината. В итоге меньше, чем за полчаса мы получаем вкуснейшее итальянское блюдо.

Ингредиенты:
- овощного бульона - 1 л.,
- риса арборио - 2 ст.,
- замороженного шпината - 2 кубика,
- цукини - 2 шт.,
- репчатый лук - 1/2,
- оливкового масла - 3 ст. л.

29.01.2017

Гречка с овощами и карри

Ингредиенты: гречневая крупа, помидоры, репчатый лук, чеснок, кабачки, морковь, масло растительное, соль, вода, приправа карри, паприка, зелень, овощи

Это блюдо впрочем мало чем отличается от привычной гречневой каши с овощами, только добавляется приправа карри. Необходимо внимательно смотреть на упаковку - если в первой строчке есть чили, значит она очень острая.

Ингредиенты:
– 1 ст. гречневой крупы;
– 2 помидора;
– 2-3 репчатого лука;
– 2 крупных зубца чеснока;
– 0,5 шт. кабачка;
– 1 морковь;
– 4 ст. л. масла растительного;
– по вкусу соли;
– 2,5 ст. воды;
– 1 ст. л. приправы карри в порошке;
– 0,5 ч. л. паприки;
– для подачи к столу любая зелень, овощи.

28.01.2017

Спагетти в томатном соусе с оливками и анчоусами

Ингредиенты: спагетти, томаты в соку, анчоусы, оливки, чеснок, оливковое масло, шалфей, сушеный базилик, черный молотый перец, соль

Спагетти универсальны, их можно приготовить практически со всеми продуктами. Они отлично сочетаются с мясом, анчоусами, овощами, различными соусами и сырами. И сегодня мы будем их готовить по итальянскому рецепту в томатном соусе с оливками и анчоусами.

Ингредиенты:
- спагетти на две порции,
- томатов в собственном соку - 300 мл.,
- чеснока - 3 зубчика,
- соленые анчоусы в масле - 2 шт.,
- каперсов - 5-6 шт.,
- оливок - горсть,
- оливкового масла - 3 ст. л.,
- соль по вкусу,
- сушеного базилика - 1 ч. л.,
- шалфея - 3 листика,
- черный перец по вкусу.

28.01.2017

Салат со свеклой, капустой и соком лимона

Ингредиенты: свекла, капуста, сок лимона, масло, соль, сахар

Даже самые простые блюда можно превратить в настоящее произведение кулинарного искусства! Не верите? Тогда мы вам докажем: на примере салата с капустой и свеклой. Его секрет - не в экзотических ингредиентах, а необычном соусе, который и делает блюдо очень и очень интересным.

Ингредиенты:
- 2-3 шт свеклы;
- 300 гр белокочанной капусты;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 щепотка соли;
- сахар по вкусу.

27.01.2017

Овсянка в микроволновке с тыквой и бананом

Ингредиенты: овсянка, тыква, банан, корица, мед

Как приготовить вкусное и простое по составу ингредиентов блюдо к завтраку для всех членов семьи, расскажет этот рецепт приготовления овсянки с бананом и тыквой. Блюдо готовится в микроволновке - очень просто и недолго.

Ингредиенты:
- овсянка - 1 стакан,
- тыква - 1 кусочек,
- банан - 1 шт.,
- корица - 1 ст.ложка,
- вода - 2 стакана,
- мед по вкусу.

27.01.2017

Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты: баклажан, лимон, чеснок, мёд, перец острый, масло растительное, сахар, соль, петрушка

Предлагаем приготовить простую и очень вкусную закуску из баклажанов в кисло-сладком соусе. Это отличный вариант к меню в обычный или праздничный день.

Ингредиенты:
- 4 баклажана,
- треть стручка острого перца,
- 3 ст.ложки жидкого меда,
- 1 лимон,
- 3 зубчика чеснока,
- петрушка,
- 4 ст.ложки растительного масла,
- 1 ст.ложка сахарного песка,
- соль по вкусу.

26.01.2017

Рассыпчатая гречка с овощами

Ингредиенты: гречка, цветная капуста, помидоры, цукини, лук, морковь, лавр, соль, оливковое масло

Рецепт приготовления очень вкусного постного блюда, которое легко приготовить, если взять за основу предлагаемый рецепт с фото. Рассыпчатая греча с овощами - это вкусно и полезно.

Ингредиенты:
- гречневая крупа - 1 стакан,
- репчатый лук - 0,5 целой луковицы,
- морковь - 2 шт.,
- цукини - 3 шт.,
- цветная капуста - треть кочана,
- паприка - половина ст.ложки,
- томаты - 6 шт.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- вода - 3 стакана,
- соль по вкусу.

26.01.2017

Ботвинник со щавелем

Ингредиенты: картофель, вода, молодая свекла, морковь, свекольная ботва, лук репчатый, щавель молодой, соль, зелень, масло растительное

Традиционно ботвинник варят без капусты, с черешками свеклы и рыбой. Подается такое блюдо холодным. Но мы немного отступим от этих канонов и приготовим горячий вариант без рыбы. В остальном же этот будет все тот же ботвинник.

Ингредиенты:
– 3-4 шт. картофеля;
– 1,5 л. воды;
– 2 шт. молодой свеклы примерно 5 см. в диаметре;
– 1 морковь небольшая;
– пучок свекольной ботвы;
- 1 лук;
– один большой пучок или два поменьше щавеля;
- добавлять по вкусу соль;
– пучок укропа или петрушки;
– 3 ст. л. масла растительного.

24.01.2017

Пряный картофель, тушеный с цветной капустой и цукини

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, цукини, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, паприка, карри, куркума, соль

Специи по этому рецепту подвергаются предварительному обжариванию в оливковом масле, именно эта процедура позволяет им раскрыть свой аромат в полную, пьянящую и сногсшибательную, меру. Сам картофель получается полезным (благодаря клетчатке), вкусным и, конечно же, пряным.

Ингредиенты:
- картофель - 3 клубня,
- цветная капуста - 1/3 головки,
- цукини - 2-3 шт.,
- помидорки - 1 горсть,
- чеснок - 2 дольки,
- лук - 1/2 шт,
- оливковое масло - 2 ст. л.,
- куркума - 1/3 ч. л.
- паприка - 1/2 ч. л.,
- карри - 1/2 ч. л.,
- соль,
- вода - 1 ст.

24.01.2017

Стручковая фасоль, тушеная с картофелем в томатном соусе

Ингредиенты: картофель, стручковая фасоль, томаты, чеснок, оливковое масло, орегано, черный перец, соль

Стручковая фасоль просто идеально сочетается с картофелем, а в тушеном виде, да еще и в пикантном томатном соусе с чесноком, получается и вовсе невообразимо вкусной. Предлагаем засучить рукава и воплотить этот рецепт в жизнь уже сегодня.

Ингредиенты:
- картофель - 1 шт.,
- стручковая фасоль - 50 г,
- томаты в собственном соку - 300 мл,
- оливковое масло - 3 ст. л.,
- чеснок - 3 дольки,
- сушеный орегано - 1 ч. л.,
- соль и перец.

23.01.2017

Зеленая чечевица, тушеная с овощами

Ингредиенты: зеленая чечевица, томаты, цукини, цветная капуста, морковь, лук, оливковое масло, карри, паприка, орегано, шалфей, соль

Вкусное овощное блюдо готовим по предлагаемому рецепту с фото. В составе ингредиентов овощи, пряные специи и оливковое масло. Тушеная чечевица с овощами - это полезное и вкусное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину или в дни поста.

Ингредиенты:
- зеленая чечевица - 1 стакан,
- томаты - 200 г,
- лук - 0,5 целой луковицы,
- цукини - 1 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- цветная капуста - несколько соцветий,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- сушеный орегано - 1 ч.ложка,
- карри - 1 ч.ложка,
- паприка - 2 ч.ложки,
- сушеный шалфей - 1 ч.ложка,
- вода - 3 стакана,
- соль по вкусу.

23.01.2017

Перловая каша в мультиварке

Ингредиенты: перловая крупа, вода, соль, масло сливочное

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке - полезного и вкусного блюда к завтраку, которое можно употреблять и как гарнир для мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты:
- 250 г перловой крупы,
- 700 мл воды,
- сливочное масло по вкусу,
- соль по вкусу.

23.01.2017

Скумбрия, фаршированная помидорами и зеленью

Ингредиенты: скумбрия свежемороженая, лимонный сок, помидоры, петрушка, кинза, чеснок, соль, перец черный молотый, зира, кориандр, имбирь молотый, прованские травы, паприка, пряная приправа карри для рыбы, универсальная приправа, масло растительное

Делимся рецептом очень вкусной, с яркими восточными нотками запеченной фаршированной томатами и пряной зеленью скумбрии. Рыба по нему получается невероятной нежной, ароматной, с запоминающимся вкусом.

Ингредиенты:
- 1 скумбрия свежемороженая;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 помидоры свежие;
- 1 пучок петрушки или кинзы;
- 3 дольки чеснока;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. перца черного молотого;
- по 1/3 ч. л. зира и кориандра;
- 2-3 щеп. имбиря молотого;
- 1/2 ч. л. прованских трав;
- 1/2 ч. л. паприки;
- 1/3 ч. л. пряной приправы карри для рыбы;
- 2 ст. л. масла растительного.

21.01.2017

Постный шоколадный пирог с цукини

Ингредиенты: мука, сахар, цуккини, растительное масло, какао, ваниль, соль, дрожжи, вода

А давайте последуем здоровому примеру итальянцев и приготовим не просто шоколадный пирог, а очень постный и полезный шоколадный пирог, заменив продукты животного происхождения обычным цуккини, а привычный сахар - тростниковым.

Ингредиенты:
- мука пшеничная - 330 гр,
- цукини - 300 г,
- тростниковый сахар - 150 гр,
- растительное масло - 80 гр,
- какао - 50 гр,
- вода - 230 мл,
- ваниль - 1 щеп.,
- соль - 1 щеп.,
- дрожжи - 8 гр.