Блюда из овощей

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

29.07.2015

Тунец с тушеными овощами

Ингредиенты: тунец, морская рыба, соль, сок лайма, сок лимона, черный перец, баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, лук-порей, масло растительное, филе тунца, рыбное филе, филе рыбы

Для приготовления не очень обременительного ужина советуем воспользоваться рецептом приготовления тунца, тушеного с овощами, которое готовится несложно из вполне доступных продуктов.

Ингредиенты:
- 700 г тунца (филе любой рыбы),
- 3 небольших баклажана,
- 1 морковка,
- 2 шт.репчатого лука,
- 0,5 лука-порея,
- 4 помидора,
- 30 г сока лайма,
- 1 ч.ложка молотого черного перца,
- 3 ст.ложки растительного масла,
- соль по вкусу.

28.07.2015

Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты: кабачки, фарш, помидоры, чеснок, соль, сыр, лук, яйца, перец черный, сливки, молоко, кефир, сметана

Готовить это летнее блюдо можно даже зимой. Просто подумайте об этом заранее и запаситесь замороженными кабачками. Запеканка получается очень вкусной, сытной и мягкой. Поэтому желание ее готовить у вас не пропадет никогда.

Для приготовления возьмите:

- 2 средних кабачка;
- 300 г фарша;
- 2-3 средних помидора;
- чеснок – по вкусу;
- немного соли;
- 200-250 г твердого сыра
- 1 репчатая луковица;
- 2 яйца;
- немного молотого черного перца;
- 150 мл сливок (молока, кефира или сметаны).

24.07.2015

Мясо по-французски с помидорами

Ингредиенты: свиные отбивные, филейная часть, томаты, сыр, лук, майонез, соль, перец

Готовим очень вкусное и сытное блюдо - мясо по-французски с помидорами, сыром и специями. Замечательное праздничное горячее готовится несложно и не слишком долго.

Ингредиенты:
- 1 кг свиных отбивных,
- 1 луковица,
- 5 помидоров,
- 100 мл майонеза,
- 150 граммов твердого сыра,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу.

23.07.2015

Омлет на сковороде с салом и картофелем

Ингредиенты: яйца, сало, картофель, молоко, зеленый лук, укроп, соль, перец черный молотый

Если вы или ваш мужчина любите плотно завтракать, то попробуйте приготовить сытный омлет, жаренный с картофелем на сале. Рецепт можно взять за основу, поскольку начинка меняется в зависимости от того, кто и что больше любит. К примеру, картофель можно заменить кабачками.

Продукты для рецепта:
- 4 яйца,
- 100-150 г сала,
- две картофелины,
- 75 мл молока,
- лук зеленый - по вкусу,
- укроп – по вкусу,
- соль - щепотка,
- перец черный молотый - по вкусу.

21.07.2015

Как приготовить цветную капусту в кляре

Ингредиенты: Цветная капуста, яйца, мука, соль, перец молотый
Калорийность: 522

Полезный и недорогой гарнир для всей семьи. Хотите разнообразить свое меню, употреблять меньше калорий? Цветная капуста - то, что вам нужно.

Для приготовления нужно:
- 0,5кг цветной капусты;
- 2 куриных яйца;
- щепотка муки;
- соль и чёрный перец по вкусу.

19.07.2015

Цветная капуста в хрустящем кляре

Ингредиенты: цветная капуста, яйца, мука, перец черный молотый, соль, твердый сыр, растительное масло

Цветная капуста очень полезна. А давайте сделаем ее еще и вкусной? Рецепт приготовления цветной капусты в кляре очень прост, а закуска получается что надо.

Записывайте, что понадобится:

- небольшой кочан цветной капусты;
- 2-3 крупных яйца;
- 5-6 ст. л. пшеничной муки;
- щепотка молотого черного перца;
- немного соли;
- 50 г твердого сыра;
- немного растительного масла для жарки.

11.07.2015

Радиккио на гриле с цукини

Ингредиенты: радиккио, цукини, оливковое масло, соль, перец черный молотый, паприка, бальзамик

Бывает так, что купив какой-нибудь продукт, как говорится, в порыве чувств дальше не знаешь, что с ним делать. Бывает у вас такое? Вот и у меня так получилось, когда мне приспичило купить красный цикорий. Признаться я совсем не знала, что с ним делать и как приготовить. Выручила соседка, а потому благодарю ее за рецепт.

Для рецепта понадобится:
- салат радиккио,
- масло оливковое - 40 мл,
- один цукини,
- соль - по вкусу,
- перец молотый - по вкусу,
- паприка молотая - по вкусу,
- соус бальзамико.

10.07.2015

Рыба стир-фрай с овощами

Ингредиенты: рыбное филе, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, томатный соус, соевый соус, перец черный, соль, имбирь, чеснок, масло растительное

Главная особенность стир-фрая - быстрая обжарка ингредиентов, именно поэтому и мясо, и птица, и рыба с овощами сохраняют свою структуру, витамины и характерный вкус в первозданном виде. Сегодня мы займемся приготовлением стир-фрая из рыбы и овощей.

Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе;
- 250-300 г фасоли стручковой;
- 2 крупные луковицы;
- 1 крупная морковь;
- 3 ст. л. томатного соуса;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. перца черного крупно размолотого;
- соль;
- 3-4 см имбиря;
- 2 крупных зубка чеснока;
- 2 ст. л. масла растительного.

10.07.2015

Блюдо на Хэллоуин - закуска «Мухоморчики»

Ингредиенты: баклажан, орехи грецкие, огурец маринованный, лук, помидор, чеснок, майонез, укроп

Хэллоуин - довольно необычный и интересный праздник. Конечно, празднуют его не многие, но практически для всех в этом празднике есть что-то забавное, загадочное и таинственное. Многие задаются вопросом: "Что приготовить на Хэллоуин?". Украсить свой стол в праздник Хэллоуин несложно. Нужно просто проявить немного фантазии. Предлагаю вам попробовать приготовить «Мухомор»!

Нужные компоненты:

- помидор большой – 1 шт.;
- зелень укропа – несколько веточек;
- лук репчатый – 1 шт.;
- орехи грецкие – 50 гр.;
- баклажан – 400 гр.;
- огурец маринованный – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 1 ст. ложка.

07.07.2015

Фасолевый дефолт

Ингредиенты: красная фасоль, белая фасоль в томатном соусе, консервированная кукуруза, кетчуп, лук, чеснок, растительное масло

Каждое лето я делаю большие запасы фасоли, чтоб зимой готовить из нее несложное в приготовлении, и имеющее очень оригинальное название – фасолевый дефолт. Я стараюсь, чтоб дефолт регулярно был на моем столе. Готовится оно быстро, и если внезапно в доме гости, то это блюдо служит вкусной выручалочкой, от которой все будут просто в восторге.

Компоненты:

- масло растительное – 3 ст. ложки;
- консервированная кукуруза – 1 баночка;
- фасоль белая в томатном соусе – 1 баночка;
- чеснок – 3 зубчика;
- красная фасоль – 1 баночка;
- лук – 3 шт.;
- кетчуп – 1 пакет.

03.07.2015

Рулетики из баклажан с корейской морковью

Ингредиенты: баклажаны, корейская морковь, жареный арахис, чеснок, соль, растительное рафинированное масло, майонез

Лето радует нас щедрым урожаем овощей, баклажаны, к нашей радости, не исключение, прилавки завалены этим ярким и красочным овощей, что нам, хозяюшкам, только на руку. Сегодня мы с вами освоим новый интересный рецепт. Готовить мы будем рулетики из баклажанов с орехами и корейской морковкой

Продукты:
- 2 баклажана,
- 100 г корейской моркови,
- 50 г жареного арахиса,
- чеснок,
- соль,
- растительное масло,
- 50 г майонеза.

03.07.2015

Кабачково-картофельные оладьи

Ингредиенты: кабачки, картофель, лук, яйца, соль, черный молотый перец, чеснок, мука, растительное масло

Как вам идея объединить вкусные кабачковые оладьи с картофельными друниками? Получается просто восхитительно. Сытно, вкусно, румяно и очень просто в приготовлении.

Для приготовления оладий потребуется:

- 1 небольшой кабачок;
- 3-4 шт. картофеля;
- 1 репчатая луковица;
- 1-2 куриных яйца;
- немного соли;
- немного черного перца;
- немного чеснока;
- 3-5 ст. л. муки;
- для обжарки - небольшое количество растительного масла.

27.06.2015

Монстрики из баклажанов на Хэллоуин

Ингредиенты: баклажаны, помидор, сыр, майонез, масло подсолнечное, зубочистки

Хотя Хэллоуин и не является нашим "родным" праздником, все большее количество людей с каждым годом начинает поддерживать традиции этого дня, переодеваясь в символические костюмы и готовя тематические "ужасные" блюда. Если вы любите Хэллоуин, то предлагаем вам блюдо Монстры, как оригинальную идею украшения праздничного стола.

Требуемые ингредиенты:

- помидор средней величины – 1 шт.;
- зубочистки - несколько штук (сколько будет монстров);
- майонез – 50 гр.;
- баклажаны небольшого размера – 2 шт.;
- сыр – 50 гр.;
- подсолнечное масло– 50 гр.

25.06.2015

Паста с брокколи и соусом из цукини

Ингредиенты: макароны, цукини, брокколи, лук, чеснок, оливковое масло, базилик, соль, черный перец

Простое и удивительно вкусное блюдо можно приготовить из обычной пасты, овощей и соуса из цукини. Тем, кто предпочитает легкую здоровую пищу эта закуска понравится без сомнения. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:
- паста (2 персоны),
- цукини - 2 шт.,
- брокколи - одна треть овоща,
- репчатый лук - четверть луковицы,
- чеснок - 1 зубчик,
- песто (рубленый базилик) - 1 ч.ложка,
- оливковое масло - 3 ст.ложки,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

23.06.2015

Капоната из баклажана со сладким перцем

Ингредиенты: баклажан, томаты, сладкий перец, оливки, каперсы, сахар, оливковое масло, лук, соль

Продолжаем изучать мировые кухни, сегодня на очереди - Сицилия и ее, несомненно, самое яркое и примечательное блюдо - капоната. Капонату мы будем готовить из баклажанов, с добавлением сладкого болгарского перца.

Для приготовления нам понадобятся:
- баклажан - 1 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- соль - 1 ст. л.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- оливки без косточки - 1 горсть,
- лук - 1/2 шт.,
- каперсы - 1 ст. л.,
- коричневый сахар - 1 ч. л.,
- оливковое масло - 1 ст. л.

12.06.2015

Запеканка из кабачков с помидорами

Ингредиенты: кабачок, яйца, мука, чеснок, сыр, помидоры

Запеканка - это очень просто. А кабачковая запеканка с сыром - это еще и вкусно. Настоящее летнее блюдо для любителей вкусно поесть. Но при этом не тяжелое и не слишком калорийное.

Записывайте перечень продуктов и их количество:

- 0,5 кг кабачка;
- 2 куриных яйца;
- 4 ст. л. пшеничной муки;
- 2 зубка свежего чеснока;
- щепотка перца;
- 0,5 ч. л. соли;
- 200 г твердого сыра;
- 2 помидора.

11.06.2015

Омлет в мультиварке с капустой и зеленью

Ингредиенты: яйца, молоко, капуста молодая, лук репчатый, укроп, соль, перец, масло растительное

Как приготовить вкусный и сытный завтрак из обычных продуктов расскажет этот рецепт приготовления омлета из капусты с зеленью в мультиварке.

Ингредиенты:
- 400 г капусты,
- три четверти мультистакана кефира,
- 1 луковица (репка),
- 4 куриных яйца,
- укроп по вкусу,
- зеленый лук по вкусу,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
- растительное масло.

08.06.2015

Вегетарианская лазанья с баклажаном

Ингредиенты: листы теста, баклажан, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, жгучий перец, сливочное масло, овощной бульон, мука, мускатный орех, соль, черный перец

Закуски могут быть холодными и горячими, но всегда пользуются большим успехом и в праздники, и в будни. и в дни выезда на природу. Готовим вегетарианскую лазанью - отличную закуску как раз для любого из вышеперечисленных случаев: готовится несложно, легка в употреблении.

Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- томаты в собственном соку - 400 мл,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- репчатый лук - 0,5 луковицы,
- сахар - 1 ч.ложка,
- острый перец по вкусу,
- листы лазаньи.

Для соуса бешамель:
- сливочное масло - 50 г,
- мука - 50 г,
- овощной бульон - 50 мл,
- мускатный орех - 1 щепотка,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу.

05.06.2015

Курица с кабачками в духовке

Ингредиенты: курица, кабачок, сметана, картофель
Калорийность: 350

Как приготовить несложное, но очень вкусное и полезное блюдо расскажет этот рецепт. Для приготовления курицы с кабачками в духовке не понадобится много времени и особых кулинарных способностей. Все просто. Не верите? Убедитесь сами!

Ингредиенты:
- 0,5 кг курицы,
- 1 кабачок,
- 10 ст.ложек сметаны,
- 4 клубня картофеля,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу.

05.06.2015

Орекьетте с ветчиной и сыром

Ингредиенты: макароны, цукини, ветчина, лук, оливковое масло, сыр пекорино, соль, черный перец, орекьетте

- сыровяленая ветчина - несколько кубиков,
Как приготовить отличное блюдо к обеду вы узнаете из этого рецепта. Готовим итальянскую пасту орекьетте с ветчиной, сыром и цуккини. Несложное блюдо обязательно понравится всем любителям итальянской кухни.

Ингредиенты:
[i]- орекьетте - на 2 порции,
- репчатый лук по вкусу,
- сыр пекорино - 2 ст.ложки,
- цуккини - 2 шт.,
- оливковое масло - 3 ст.ложки,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу.