Рецепты из муки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

30.11.2013

Манты с тыквой и мясом

Ингредиенты: вода, яйцо, мука, соль, свинина, лук, тыква, кумин, перец чили, перец черный

Ели вы хоть раз пробовали манты, то уже вряд ли сможете отказаться от этого аппетитного и сытного блюда узбекской кухни. Традиционно манты готовятся с мясной начинкой, но мы предлагаем вам немного поэкспериментировать и приготовить манты с тыквой и свининой. Вам точно понравится их изумительный вкус!

Ингредиенты:

Тесто:

- 2/3 ст. воды;
- 1 куриное яйцо;
- 3 ст. пшеничной муки;
- 1/2 ч. л. соли.

Начинка:

- 300 г свинины;
- 300 г репчатого лука;
- 200 г тыквы;
- по 1/2 ч. л. зиры, молотого душистого перца, перца чили;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- немного соли.

24.11.2013

Вареники с ягодами в пароварке

Ингредиенты: кефир, мука, сахар, соль, сода, ягоды, сливочное масло

Тарелка с дымящимися, пышнотелыми варениками стоит на столе, внутри сочная начинка из ягод. Как же это вкусно! Сначала ждешь, когда же они остынут, потом с нетерпением берешь в руки пышный вареник и надкусываешь уголок и дуешь вовнутрь, чтоб быстрее остыл, и спустя мгновение можно съесть его целиком, а по руке бежит сладкий сок. Вареники с ягодами возвращают нас в лето, дарят чудесные ощущения и воспоминания. А приготовить их можно и в холодное время, используя запасы замороженных ягод.

Ингредиенты:
- кефир - 1 стакан;
- сахар - 1/4 стакана;
- соль - 1/3 ч.л.;
- сода - 1/2 соды;
- мука - 2,5-3 стакана муки;
- ягоды;
- сливочное масло.

24.09.2013

Вареники с вишней на пару

Ингредиенты: Мука, Кефир, Яйца куриные, Соль, Сахар, Дрожжи сухие, Вишня, Сахар

Нежное, буквально тающее во тру тесто и сочная сладкая начинка делают вареники с вишней на пару желаемым блюдом на столе в любой семье. Взяв за основу наш рецепт, вы можете подбирать начинку на свой вкус и радовать родных новыми вкусными блюдами.

Для приготовления вареников будет нужно:

Для теста нужно:

- 2,5 ст. муки;
- 1 ст. кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 1/4 ч. л. соли;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. сухих дрожжей.

Для начинки потребуется:

- 300 г вишни;
- немного сахара.

19.09.2013

Лазанья с грибами и курицей

Ингредиенты: тесто для лазаньи, сыр, масло растительное, грибы, куриный фарш, лук, мука, слвочное масло, молоко, соль, специи

Лазанья с грибами и курицей получается очень вкусной благодаря отличному вкусовому сочетанию. Такая лазанья получается достаточно калорийной из-за традиционного соуса бешамель, приготовленного на муке. Можно состовляющие соуса изменить, например, не использовать муку вообще, а приготовить его из сметаны и обезжиренного кефира. Это уже на любителя. Мы приготовим традиционную лазанью с курицей и грибами на мучном бешамели.

Нам понадобятся:
- 1 упаковка пресного теста для лазаньи;
- 300 гр. твердого сыра;
- масло растительное;
- 300 гр. грибов;
- 300 гр. куриного фарша;
- 1 луковица;
- соль, специи.

Для соуса «Бешамель»:
- 1 ст.л муки;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 500 мл. молока;
- соль, специи.

12.09.2013

Хлеб с чесноком и зеленью

Ингредиенты: кефир, вода, мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, чеснок, зелень

Хлеб состоит из трех рулетиков с начинкой из зелени и чеснока. Такой способ формовки дает возможность экспериментировать с начинками, не опасаясь, что что-то может не получиться. Ведь так интересно каждый раз пробовать новый хлеб. Рецепт теста для чесночного хлеба очень простой. Его можно сделать на кефире или кислом молоке, развести молочные продукты водой или приготовить тесто на сыворотке.

Ингредиенты для опары:
- 0,5 ст. кефира;
- 0,5 ст. теплой воды;
- 1 ст. муки;
- 15 гр. дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара.

Для теста:
- готовая опара;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст. муки.

Для начинки:
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 6-8 зубков чеснока;
- пучек любой зелени.

23.07.2013

Как приготовить манты в мультиварке

Ингредиенты: свинина, сало, соль, перец, лук, мука, яйцо, вода

В один из выходной вы можете приготовить всей семьей манты по настоящему рецепту или в мультиварке, как это сделала я. есть мнение, что вообще такое блюдо должны готовить мужчины, но сегодня мы разорвем все представления об этом и сделаем самые вкусные манты.

Продукты:

- мясо свинины,
- сало свинины,
- луковицы,
- соль,
- черный молотый перец,
- мука,
- вода,
- яйцо.

13.07.2013

Рецепт равиоли с творогом и зеленью

Ингредиенты: яйцо, соль, мука, парика, творог, шпинат, желток, чеснок, специи, оливковое масло

Равиоли - это итальянское мучное блюдо со всевозможными видами начинок. В русской кухне аналогом равиоли являются пельмени, в украинской - вареники. Можно сказать, что именно от начинки зависит вкус блюда. Равиоли с начинкой из творога и зелени вкусное, сытное блюдо, а простой процесс приготовления доставяет массу удовольствия.

Для приготовления равиоли нам понадобятся:
Для теста:
- 1,5 стакана муки;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 1 ч.л паприки;

Для начинки:
- 300 гр. творога;
- 1 желток;
- 100 гр. шпината;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец, различные специи — по вкусу.

11.07.2013

Пирог с картофелем и сардиной

Ингредиенты: мука пшеничная, отруби пшеничные, молоко, дрожжи, яйца куриные, сардина, картофель, соль, орегано, кориандр

Необычный вкус и аромат этой несладкой выпечки непременно понравится всем любителям кулинарных экспериментов и оригинальных блюд! Готовим открытый пирог с картофелем и сардиной!

Чтобы приготовить это блюдо, вам будет нужно:

- 8 ст. л. муки;
- 2 ст. л. отрубей;
- 1 ст. молока;
- 1/2 ч. л. дрожжей;
- 3 яйца;
- 70 г сардины;
- 1/2 шт. картофеля;
- немного соли;
- 1 ч. л. орегано и кориандра.

27.06.2013

Украинские галушки с мясом

Ингредиенты: кефир, яйца, мука, мясо, морковь, лук, подсолнечное масло

Этот сытное второе блюдо непременно придется по вкусу всем любителям вкусно поесть. Нежное, воздушное тесто идеально сочетается с сочной подливой из овощей и мяса.

Необходимые ингредиенты:

Для галушек приготовления галушек потребуется:

- кефир - 1 ст.;
- куриный яйца - 1 шт.;
- сода - 1/3 ч. л.;
- соль - 1/2 ч. л.;
- мука - 2,5 ст.

Для приготовления мясной подливы потребуется:

- мясо - 500-600 г;
- морковь - 3 шт.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- немного соли и черного молотого перца;
- масло растительное или жир - 3 ст. л.

05.06.2013

Вареники с клубникой

Ингредиенты: мука, молоко, яйцо, сахар, клубника, сливочное масло, мята, соль

Есть ли такие люди, которые не любят вареники со свежими сочными ягодами? Вряд ли... Поэтому спешим вам предложить простой и понятный рецепт сладких вкусных вареников с ароматной клубникой.

Необходимые продукты:

Для теста:

- 2 ст. муки;
- 150 мл молока;
- щепотка соли;
- 1 яйцо.

Для начинки:

- 200 г свежей клубники;
- 1 ст. л. сахара.

Для подачи:

- кусочек сливочного масла;
- несколько штук клубники;
- несколько листочков мяты.

04.06.2013

Вкусные сырники из творога с клубникой

Ингредиенты: творог, яйца, сахар, клубника, мука, растительное масло, ванильный сахар

Рецепт на Конкурс завтрака "С чего я начинаю день".
Румяные сырники с ароматной клубникой - самый лучший вариант для летнего завтрака или ужина. Бесподобное вкусовое сочетание!

Для приготовления вкусных сырников из творога с клубникой понадобится:

- 300 г жирного творога;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. мелкой клубники;
- 3-4 ст. л. муки + для разделки сырников;
- для жарки - растительное масло;
- 1 пакетик ванильного сахара.

13.04.2013

Манты с мясом

Ингредиенты: свинина, картофель, репчатый лук, молоко, мука, растительное масло, соль, черный молотый перец

Манты - это традиционное блюдо национальных кухонь Востока, однако и у нас это сытное блюдо пользуется довольно широкой популярностью. Приготовить его сможет практически каждая хозяйка, в арсенале которой есть мантоварка или пароварка.

Для приготовления мантов с мясом потребуется:

Начинка:

- 700 г свиной вырезки, корейки или окорока;
- 1 кг картофеля;
- 2 кг репчатого лука;
- перец черный молотый, соль.

Тесто:

- 500 мл молока;
- 1 кг муки;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль.

05.04.2013

Ажурные блины на молоке c карамельными яблоками

Ингредиенты: мука, яйца, молоко, оливковое масло, ваниль, соль, яблоко, сахар

Румяные тонкие блинчики со сладкой начинкой... От одной только мысли начинают выделяться слюнки и тихонько урчать в животе. А если к этому прибавить еще и эффектный внешний вид ажурных блинчиков, то это блюдо сможет стать достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

- 300 г муки;
- 2 яйца;
- 450 мл молока;
- 60 мл оливкового масла;
- щепотка ванили;
- 60 г сахара + 2 ст. л. для карамели, соль;
- яблоко.

28.03.2013

Как приготовить пирожки с капустой или картошкой

Ингредиенты: масло, молоко, яйца, дрожжи, соль, сахар, мука, капуста, томат, растительное масло, картофель, луковица
Калорийность: 920

Есть ли такой человека в нашей стране, который ни разу не ел домашние пирожки с капустой или картошкой? Вряд ли. Это очень аппетитное блюдо знают и любят все без исключения. Поэтому мы не видим причин не порадовать своих родных, приготовив им вкусные пирожочки!

Для этого необходимо:

Тесто :
- масло сливочное - 200 г;
- молоко - 0,5 л;
- яйца - 2 шт.;
- дрожжи - 2 ст. л.;
- соль - щепотка;
- сахар - щепотка;
- мука - 1,5 кг.

Для начинки:

- капуста - 0,5 головки;
- томат 0,5 стакана;
- сахар - щепотка;
- масло растительное;
- картофель - 0,5 кг;
- лук репчатый - 1 шт.;
- соль.

25.03.2013

Вкусные вареники с черникой

Ингредиенты: черника, мука, вода, яйцо, молоко, соль, сахар
Калорийность: 172

Вареники являются любимым вторым блюдом многих семей. Однако чаще всего излюбленное лакомство покупают в магазине, мотивируя это недостатком времени. Но вкус домашних вареников не сравнится даже с самыми дорогими магазинными изделиями. Поэтому мы предлагаем вам выкроить часок-другой свободного времени и накормить всю семью вкуснейшими варениками с черникой!

Необходимые ингредиенты:

- яйца - 2 шт.;
- желтки - 1 шт.;
- молоко - 1 ст.;
- мука - 3 ст.;
- соль - 2 щепотки;
- черника - 4,5 ст.;
- сахар - 1 ст.

18.03.2013

Как приготовить домашние пельмени?

Ингредиенты: соль, мука, мясной фарш, репчатый лук, молотый красный перец, черный перец
Калорийность: 139

Может ли что-то сравниться с необыкновенным вкусом и ароматном домашних пельменей? Вряд ли... Если вы еще ни разу не готовили это вкуснейшее второе блюдо, советуем научиться это делать и наглядно продемонстрировать своим родным колоссальную разницу между домашними пельмешками и магазинным продуктом!

Необходимые продукты:

Ингредиенты:

Тесто:

- соль поваренная;
- 300 мл чистой воды;
- мука пшеничная.

Начинка:

- 0,5 кг мясного фарша;
- 1 большая репчатая луковица;
- соль поваренная;
- перец молотый черный и красный;
- 5 ст. л. чистой воды.

16.03.2013

Овощная лазанья

Ингредиенты: листы для лазаньи, баклажан, болгарский перец, томаты, рикотта, томатный соус, чеснок, лук, оливковое масло, соль

Такая овощная лазанься является чудесным блюдом из овощей и прекрасным вариантом диетического второго блюда, которое вполне может быть в меню праздничного стола.
Вам будет нужно:
- готовое тесто (листы) для лазаньи;
- 1 сладкие перец;
- 2 помидора;
- 1 баклажан;
- рикотта;
- лук и чеснок;
- растительное масло;
- соль.

07.03.2013

Как приготовить вкусные блины со свеклой?

Ингредиенты: молоко, яйца, сахар, соль, мука, подсолнечное масло, свекла, оливки, огурцы консервированные, сметана

Существует великое множество рецептов приготовления вкусных блинов, впрочем, как и вкусных начинок к ним. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить сосем необычное блюдо - блинчики со свекольной начинкой, которые обязательно вас приятно удивят свежим вкусовым сочетанием и аппетитным видом.

Необходимые продукты:

- 250 мл молока;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сахара;
- немного соли;
- 3 ст. л. муки;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 1/2 часть свеклы;
- 5-6 оливок;
- 1 консервированный огурец;
- 2 ст. л. сметаны.

04.02.2013

Рецепт вареников с вишней

Ингредиенты: мука, вишни, соль, молоко, яйцо, масло, топинг, сливки
Калорийность: 186

Зачастую мы отказываемся от употребления мучных блюд, мотивируя это тем, что это приводит к набору лишнего веса. И порой совершенно напрасно! Ведь многие подобные блюда, в частности, вареники с вишней, относят к среднекалорийным, поэтому при умеренном потреблении избыточный вес не появится. Давайте не будем отказывать себе в удовольствии и приготовим вкусные вареники!

На 3 порции понадобится:
- 450 граммов муки грубого помола;
– 180 миллилитров нежирного молока;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 250 граммов вишни в собственном соку (либо замороженной вишни без косточек);
- 30 граммов сливочного масла;
- для украшения: взбитые сливки и вишневый топинг.

27.01.2013

Вареники с картофелем и печенью

Ингредиенты: печень свиная, яйца, пшеничная мука, картофель, лук, масло подсолнечное, соль

Одним из любимых блюд практически каждой семьи являются вареники. Как раз сегодня мы решили вам предложить рецепт приготовления вареников с начинкой из картофеля и печени. Приготовить такие вареники не составит особого труда, а в итоге вы получите отменное блюдо. И так, что необходимо взять:
для теста:
- яйца - две штуки,
- мука - примерно один килограмм,
- вода - сколько вберет мука,
- соль - на ваш вкус;
для начинки:
- картофель - около одного килограмма,
- печень - около 200 грамм.