24.08.2017
Икра из кабачков с майонезом, как в магазине
Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, соус томатный, томатная паста, майонез, сахар, соль, уксус, перец горошком, специиСамым вкусной и любимой едой в детстве у каждого были бутерброды. И без сомненья, одно из лидирующих мест занимал бутерброд из черного хлеба (хотя некоторые больше любили белый пшеничный) с кабачковой икрой.
Ингредиенты:
– 3 кг. кабачков,
– 0,5 кг. лук-репки,
– 1,5 кг. моркови,
– 250 г. соуса томатного (можно пасту),
– 200 г. майонеза (без добавок),
– ¼ ст. сахара-песка (белый свекольный),
– 1 ст. л. соль поваренная крупнокристаллическая,
– 3 ст. л. уксуса столового (6%) либо 2 ст. л. уксус столового (9%),
– 5-7 шт. перца горошком,
- специи – по вкусу
14.08.2017
Салат овощной на зиму
Ингредиенты: капуста, лук, морковь, перец, сахар, уксус, сольЕсли вы не знаете, что закрыть на зиму из капусты, болгарского перца и моркови, то наш совет: сделайте овощной салат с уксусом. Он хорошо хранится, получается вкусным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
- 300 гр капусты;
- 1 луковица;
- 2-3 моркови;
- 2 болгарских перца;
- 1 ч.л. сахара;
- 3 ст.л. уксуса 9%;
- 1 ст.л. соли.
12.08.2017
Салат "Глобус"
Ингредиенты: баклажан, перец, помидор, лук, морковь, соль, сахар, уксус, маслоОчень интересным и вкусным получается салат "Глобус" из баклажан, перца и помидоров. У него простой рецепт, который не требует ни стерилизации, ни укутывания. Несмотря на это, салат "Глобус" никогда не взрывается, представляете?
Ингредиенты:
- 500 гр баклажан;
- 500 гр сладкого перца;
- 1 кг помидор;
- 250 гр репчатого лука;
- 250 гр моркови;
- 0,5 ст.л. соли;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 50 мл уксуса;
- 100 мл растительного масла.
11.08.2017
Пикули из огурцов с яблочным уксусом на зиму
Ингредиенты: огурец, лук, уксус, сахар, соль, куркума, перецВы наверно кушали гамбургеры или бутерброды и пробовали вкусные огурцы в их составе. Так вот, сегодня я для вас подготовила отличный рецепт пикули из огурцов для бутербродов.
Ингредиенты:
- 1 кг. огурцов,
- 2 луковицы,
- 2 стакана яблочного уксуса,
- 1,8 стакана сахара,
- 3 ст.л. соли,
- пол ч.л. куркумы,
- пол ч.л. черный перца.
10.08.2017
Салат "Лето в банке"
Ингредиенты: томат, морковь, лук, перец, уксус, соль, маслоКрасивое название - "Лето в банке" вполне соответствует содержанию этого салата на зиму: много овощей - вкусных, сочных и яркость красок. Такая заготовка будет отличной закуской в будни, и в праздники, у нее безупречный вкус и аппетитный внешний вид.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 2-3 моркови;
- 2-3 луковицы;
- 1 кг болгарского перца;
- 3 ст.л. уксуса 9%;
- соль по вкусу;
- 50 мл подсолнечного масла.
08.08.2017
Салат "Дунайский"
Ингредиенты: помидор, лук, морковь, перец, масло, уксус, перец, соль, сахар, лаврС зелеными помидорами на зиму можно приготовить много вкусной консервации. Одна из них - салат "Дунайский". Он вкусный, красивый и легко готовится. Ну, разве этого недостаточно, чтобы пополнить им свою кладовую?
Ингредиенты:
- 700 гр зеленых помидоров;
- 300 гр лука;
- 300 гр моркови;
- 1 болгарский перец;
- 75 мл растительного масла;
- 75 мл уксуса;
- 6 горошков черного перца;
- 25 гр соли;
- 75 гр сахара;
- 1 лавровый лист.
08.08.2017
Салат "Кобра" из зеленых помидор
Ингредиенты: помидор, чеснок, петрушка, соль, сахар, перец, уксусОстро, вкусно, ярко - это про салат из зеленых помидор на зиму с очень точным названием "Кобра". Если в вашей кулинарной книжке еще нет такого рецепта, то давайте это немедленно исправим.
Ингредиенты:
- 1,2 кг зеленых помидор;
- 1 головка чеснока;
- 1 пучок петрушки;
- 1,5 ст.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 1 стручок острого перца;
- 70 мл уксуса.
06.08.2017
Заготовка "Завтрак туриста"
Ингредиенты: рис, перец, лук, морковь, сок томатный, сахар, соль, уксус, маслоЭто одна из самых популярных заготовок на зиму. Такой салат из овощей и риса практически универсален, поскольку его можно подавать не только по прямому назначению. Рисово-овощной салат отлично подходит в качестве заправки для первых блюд.
Продукты для рецепта:
- пол стакана риса,
- крупный стручок сладкого перца,
- три головки лука,
- три моркови,
- пол литра томатного сока,
- 40 г сахара,
- 0,5 ст.ложки соли,
- уксус столовый (9%) – 1,5 ст. ложки,
- масло растительное – 125 мл.
01.08.2017
Салат из кабачков с рисом на зиму
Ингредиенты: кабачок, морковь, рис, вода, масло, соль, уксус, чеснок, сахарСегодня мы приготовим этот оригинальный салат на зиму с овощами и рисом. Рецепт заготовки несложный, так что обязательно попробуйте ее сделать.
Ингредиенты:
- 500 грамм кабачков,
- 250 грамм моркови,
- 250 грамм помидоров,
- 250 грамм перца,
- 250 грамм лука,
- четверть стакана риса,
- 120 мл. воды,
- четверть стакана масла растительного,
- 1 ст.л. соли,
- 25 мл. уксуса,
- 4 зубка чеснока,
- 70 грамм сахара.
31.07.2017
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты: баклажан, перец, морковь, лук, чеснок, уксус, масло, соль, приправаЕсли вы любите пикантные, интересные закуски, то вам непременно понравятся баклажаны по корейски. Это, без преувеличения, самый вкусный рецепт, неординарный и запоминающийся.
Ингредиенты:
- 3 баклажана;
- 1-2 салатного перца;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2-4 зубка чеснока;
- 1 ст.л. столового уксуса (9%);
- растительное масло для жарки блинов;
- 1 ст.л. мелкой соли;
- приправа для корейской моркови - по вкусу;
- перец острый - по желанию.
27.07.2017
Салат "Тройка" из баклажанов, перцев и помидоров на зиму
Ингредиенты: томаты, баклажаны, перец болгарский, лук, чеснок, перец острый, соль, сахар, масло подсолнечное, уксусУ Салата "Тройка" из баклажанов, перцев и помидоров на зиму не зря такое название: у него три основных компонента, каждый из которых надо взять в количестве трех штук. И такое сочетание делает заготовку очень вкусной. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 3 баклажана;
- 3 болгарских перца;
- 3 средних луковицы;
- 3 дольки чеснока;
- 0,3 острого перца;
- 0,5 ст.л. каменной соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 1 ст.л. столового уксуса (9%).
26.07.2017
Салат из огурцов с луком на зиму
Ингредиенты: огурцы, лук, петрушка, растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, уксусОчень легко приготовить этот салат с огурцов и лука. Зимой вы сможете полакомится вкусный, практически свежим салатом.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг.,
- лук - 105 грамм,
- петрушка - 1 пучок,
- растительное масло - 100 грамм,
- соль - 1 ч.л.,
- сахар - 2 ч.л.,
- лавровый лист - 2-3 шт.,
- черный перец - 7 горошин,
- уксус - полторы ст.л.
11.06.2017
Салат «Бакат»
Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, помидор, морковь, чеснок, перец, кинза, паприка, масло, уксус, сахар, сольЗамечательная консервация на зиму - салат "Бакат". Он делается из баклажан, перцев, томатов, моркови и получается очень вкусным. Да и готовить его совсем несложно и относительно быстро.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов;
- 600 гр сладкого перца;
- 800 гр красных помидоров;
- 400 гр моркови;
- 40 гр чеснока;
- 2-3 шт перца чили;
- 50 гр кинзы;
- 7 гр молотой паприки;
- 150 мл подсолнечного масла;
- 60 мл уксуса 9%;
- 80 гр сахара;
- 40 гр соли.
10.06.2017
Салат «Кубанский»
Ингредиенты: капуста, помидор, лук, перец, сахар, соль, уксус, масло, паприка, перецСалаты на зиму - это тот вид заготовок, который всегда пользуется спросом. В холодное время года, в отсутствие свежих овощей, такая консервация придется как нельзя кстати. И готовить такой салат совсем несложно.
Ингредиенты:
- 1,5 кг белокочанной капусты;
- 1,5 кг красных помидоров;
- 0,5 кг репчатого лука;
- 1 кг болгарского перца;
- 30 гр сахара;
- 60 гр соли;
- 150 мл яблочного уксуса;
- 250 мл подсолнечного масла;
- молотая паприка;
- черный перец.
09.04.2017
Салат из кабачков "Краски лета"
Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, кабачки, чеснок, помидор, морковь, перец горошкомОдин из самых ярких овощных салатов и, надо заметить, вкусных. И кабачки, и морковка в нем получаются хрустящими. Так же нужно отметить, что готовится такой салат просто - овощи нарезаются, в банке заливаются маринадом и стерилизуются. Все. Ничего обжаривать и варить не нужно.
Продукты для рецепта:
- кабачки - 1 кг,
- морковь - 2 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- вода - 2 литра,
- соль - 2 ст. ложки,
- сахар - 2 ст. ложки,
- уксус столовый - 200 мл,
- чеснок - 1 головка,
- горошины душистого перца.
17.03.2017
Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Ингредиенты: огурцы, лук, чеснок, томатная паста, вода, подсолнечное масло, уксус, сахар, перец горошком, сольУверяем вас, это один из лучших зимних салатов с огурцами. Во-первых, вкусно. Во-вторых, для этой заготовки можно брать любые огурчики, даже самые большие, поскольку они все равно режутся ломтиками или кружочками. Обязательно приготовьте хотя бы пару баночек.
Продукты для рецепта:
- огурцы - 1 кг,
- головка репчатого лука,
- 5-7 крупных долек чеснока,
- 2 ст. ложки сахара,
- 3-4 горошины черного перца,
- 1 ч. ложка соли,
- 120 г пасты томатной,
- 400 мл воды,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 50 мл 9% столового уксуса.
12.03.2017
Салат «Охотничий» на зиму
Ингредиенты: огурцы, капуста, морковь, лук, соль, сахар, масло, уксусПорой обычная консервация маринованных овощей настолько приедается, что хочется чего-то необычного. Именно такой будет наша заготовка сегодня - салат из огурцов, капусты и морковки с луком.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг.,
- капуста - 1 кг.,
- морковь - 1 кг.,
- лук 1 кг.,
- растительного масла - 330 мл.,
- соли - 20 г.,
- сахара - 40 г.,
- уксуса - 60-70 мл.
12.03.2017
Овощной салат на зиму
Ингредиенты: болгарский перец, морковь, лук, помидор, уксусная кислота, сахар, растительное масло, соль, черный перец, острый перецОвощных заготовок на зиму много не бывает, поэтому чем разнообразнее ваши запасы, тем вкуснее и красивее будут ваши семейные и праздничные застолья. Предлагаем простой рецепт приготовления салата из помидоров, перца, моркови и лука, который может храниться продолжительное время.
Ингредиенты:
На 15 поллитровых банок:
- 3 кг болгарского перца,
- 1 кг репчатого лука,
- 15 помидоров,
- 1 кг моркови.
На одну поллитровую банку:
- 3 ст.ложки растительного масла,
- 2 ч.ложки крупной соли,
- четверть ч.ложки острого перца,
- 1,5 ч.ложки сахарного песка,
- 1 ч.ложка уксусной кислоты,
- 0,5 ч.ложки черного перца.
12.03.2017
Огурцы с горчицей и аджикой на зиму
Ингредиенты: огурцы, вода, чеснок, горчица в зернах, сухая аджика, кориандр, укроп сухой, душистый горошек, соль, сахар, уксус, перец чилиОгурчики, консервированные с горчицей или в горчичной заливке всегда получаются хрустящими и очень вкусными. Заготавливать их можно как целыми плодами, так и в виде салата. Предлагаем вам последний вариант. Подробности смотрите в фото-рецепте.
Продукты для рецепта:
- 270 г огурцов,
- стакан воды,
- 3 дольки чеснока,
- 0,3 ч.ложки горчицы,
- 0,5 ч.ложки сухой горчицы,
- 0,2 ч.ложки кориандра,
- 0,3 ч.ложки укропа,
- 4 горошины душистого перца,
- 7 г соли,
- 5 г сахара,
- 3 ст.л. столового уксуса,
- перец чили – по вкусу.
09.03.2017
Салат "Остряк"
Ингредиенты: помидоры, перец болгарский, лук, морковь, сахар, соль, уксус, растительное маслоПростой и в тоже время оригинальный салат на зиму. Готовить его легко и понадобится минимальный набор доступных продуктов. Одна баночка такой заготовки может легко стать и салатом, и закуской.
Ингредиенты:
– 3 кг. томатов,
– 1 кг. сладкого перца болгарского,
– 1 кг. репчатого лука,
– 1 кг. морковки,
– 6 ст. л. сахара,
– 6 ст. л. соли,
– 6 ст. л. уксуса,
– 300 г. растительного масла.