Блюда из птицы: курицы, утки, индейки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Блюда из птицы

26.05.2017

Отбивные из индейки на сковороде

Ингредиенты: индюшиное филе, сухарь, мука, соль, специя, масло, яйцо

Отличным решением для быстрого и вкусного сытного ужина станут отбивные из индейки, приготовленные на сковороде. Делать их - одно удовольствие: так это просто и быстро. Попробуйте, вы будете в восторге от полученного результата.
Ингредиенты:
на 12 порций:
- 1 кг индюшиного филе;
- 1,5 стакана панировочных сухарей;
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- специи по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- 2 яйца.

23.05.2017

Куриная грудка в соевом соусе

Ингредиенты: куриная грудка, соевый соус, имбирь, перец чили, черный перец, соль, чеснок, масло растительное, кунжут, свежие овощи

Если вы ищите простой рецепт для ужина в кругу семьи или блюдо, которое можно быстро приготовить для гостей, то вам наверняка понравится куриная грудка в соевом соусе. Готовится она на сковороде, при чем очень и очень легко.
Ингредиенты:
- 300 гр куриного филе;
- 4 ст.л. темного густого соевого соуса;
- 2-3 см очищенного свежего корня имбиря;
- 0,5 ч.л. перца чили молотого;
- 0,5 ч.л. перца черного молотого;
- соль по вкусу;
- 1-2 дольки чеснока;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 1-1,5 ст.л. кунжута;
- свежие овощи или овощной салат для подачи.

22.05.2017

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: куриное филе, сливки, шампиньоны, масло растительное, мука, соль, лук, черный перец, паприка, прованские травы

Отличным решением для сытного обеда или ужина станет куриное филе с грибами, приготовленное в сливочном соусе. Рецепт этот достаточно прост, но получается невероятно вкусно. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе;
- 250 мл сливок 15%;
- 150 гр шампиньонов;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. муки;
- соль по вкусу;
- 1 головка репчатого лука;
- черный перец по вкусу;
- паприка паприка по вкусу;
- 2-3 щепотки прованских трав.

20.05.2017

Куриная грудка в сливках на сковороде

Ингредиенты: грудка курицы, сливки, чеснок, сыр, растительное масло, паприка, соль

Что бы куриная грудка получилась вкусно и сочно, ее нужно уметь правильно приготовить. Жарить, конечно, белое мясо птицы не нужно, поскольку оно получится сухой и тут уж ни какие соусы не помогут. Лучше потушите грудку в сливках, а как это сделать, смотрите в рецепте с фото.

Продукты для рецепта:

- 300 гр куриного филе,
- 150 мл сливок,
- две дольки чеснока,
- 50 гр сыра,
- 40 мл растительного масла,
- сладкая молотая паприка – по вкусу,
- поваренная соль - по вкусу.

18.05.2017

Котлеты по-киевски

Ингредиенты: филе курицы, масло, базилик, перец, соль, масло, лимон, яйцо, паприка, карри, тимьян, соль, мука, сухарь

Это самый лучший рецепт киевских котлет. Не думайте, что приготовить блюдо сложно. Прочитайте внимательно описание, посмотрите фото шагов и вы убедитесь, что легко справитесь с готовкой.

Что понадобится:
- 400 г куриного филе;
- 60 г сливочного масла;
- несколько веточек зеленого базилика;
- стручок перца чили;
- соль морская – 5 г;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- пол лимона.

Для панировки:

- одно яйцо;
- молотая паприка – 2 щепотки;
- карри для курицы – 2 щепотки;
- тимьян сушеный – 2 щепотки;
- соль – 3 г;
- мука пшеничная – 2 ст. ложки;
- 50 г молотых сухарей.

18.05.2017

Куриная грудка в сметанном соусе

Ингредиенты: куриная грудка,сметана, репчатый лук,мука пшеничная,вода,соль,перец черный, масло растительное,

То, что куриная грудка всегда получается сухой, неправда. Белое мясо птицы можно приготовить так вкусно, что пальчики оближешь и это доказывает наш новый рецепт. Воспользуйтесь им обязательно и приготовьте филе курицы в сметанном соусе.

Продукты для рецепта:
- 300 гр куриного филе;
- 200 мл нежирной сметаны;
- головка репчатого лука;
- 15 г муки;
- пол стакана воды;
- соль – по вкусу;
- 2-3 щепотки молотого черного перца;
- 20 мл растительного масла.

14.05.2017

Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сыр, помидоры, лук, прованские травы, перец черный, соль, свежие овощи, томатный соус, зелень

Если вы ищите рецепт, который можно было бы приготовить для гостей, но при этом он был бы недорогим, простым и очень вкусным и аппетитным, то советуем вам обратить внимание на эти отбивные из куриной грудки. Готовятся они в духовке, под шубой из помидора и сыра.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (около 400 гр);
- 1 яйцо;
- 100 гр твердого сыра;
- 2-3 шт помидоров;
- 1 небольшая головка репчатого лука;
- 2-3 щепотки на отбивную прованских трав;
- перец черный молотый по вкусу;
- соль по вкусу;
- свежие овощи для подачи;
- томатный соус для подачи;
- зелень для подачи.

12.05.2017

Фахитос с курицей

Ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, лук, сельдерей, томатный соус, чеснок, кинза, перец, соль, масло, тортилья

Фахитос - это лепешка из кукурузой муки, наполненная мясом. Очень вкусным и вполне доступным получается фахитос с курицей. В итоге у вас будет отличный вариант для перекуса в офисе и в школе, сытная закуска или решение, что взять с собой на природу.
Ингредиенты:

- 400 гр куриного филе;
- 1 болгрский перец;
- 1 красный лук;
- 1 репчатый лук;
- 1 черешок сельдерея;
- 3-4 ст.л. томатного соуса;
- 1 зубок чеснока;
- 0,5 пучка кинзы;
- перец чили по вкусу;
- соль по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 тортильи.

12.05.2017

Утиная грудка в апельсиновом соусе

Ингредиенты: утиная грудка, апельсин, сахар, соль, чеснок, масло, спаржа

Замечательное блюдо, которое можно подать к любому праздничному столу. Намечается романтический ужин? Возьмите на заметку этот рецепт приготовления утиной грудки, запеченной в духовке. Подается она непременно с апельсиновым соусом.

Продукты для рецепта:
- 700 г утиной грудки,
- 5 апельсинов,
- 25 г меда,
- соль по вкусу,
- перец молотый черный по вкусу,
- долька чеснока,
- 25 г сливочного масла,
- 300 г спаржи.

11.05.2017

Гречневая лапша с курицей и овощами

Ингредиенты: лапша, куриное филе, лук, сельдерей, помидор, шампиньон, морковь, чеснок, масло, кинза, соль, перец

Гречневая лапша с курицей и овощами - это быстро и просто. Гречневая лапша с курицей и овощами - это вкусно и аппетитно. Думаю, этого вполне достаточно, чтобы вы обязательно ее приготовили, воспользовавшись нашим рецептом.
Ингредиенты:
- 100 гр гречневой лапши;
- 300 гр куриного филе;
- 1 репчатая луковица;
- 1 черешок сельдерея;
- 1 помидор;
- 150 гр шампиньонов;
- 1 морковь;
- 1 зубок чеснока;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 0,5 пучка кинзы;
- соль по вкусу;
- перец черный по вкусу;
- перец жгучий по вкусу.

11.05.2017

Куриные ножки в тесте в духовке

Ингредиенты: куриная ножка, тесто слоеное, масло, яйцо, мак, приправа, чеснок

Куриные ножки, запеченные в духовке одно из простых, но вкусных блюд. Приготовить и подать их можно не только к ежедневному столу, но и праздничному. Технология готовки проста - ножки маринуются в специях, обжариваются и далее запекаются в тесте. Попробуйте приготовить обязательно. Уверены, вам понравится.

Продукты для рецепта:
- четыре куриные голени;
- 90 г слоеного теста;
- 30 мл кукурузного масла;
- одно яйцо;
- семена подсолнуха или мак - по желанию;
- карри - щепотка;
- копченая паприка - щепотка;
- морская соль - щепотка;
- лимонный перец - щепотка;
- сумах - щепотка;
- мускатный орех – щепотка;
- две дольки чеснока.

08.05.2017

Курица с картошкой, чесноком и майонезом

Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, майонез, чеснок, перец черный, перец чили, паприка, соль, масло растительное

Предлагаем вам приготовить вкусное блюдо - курицу, запеченную в духовке со специями, майонезом, чесноком и картошкой. Делается этот рецепт просто и быстро, получается питательным и очень аппетитным.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 700-800 гр куриных бедер, голеней или окорочков;
- 4-5 ст. л. майонеза;
- 5-6 крупных зубков чеснока;
- 1.ч. л. черного молотого перца;
- 1/3 ч. л. перца чили;
- 1 ст. л. паприки;
- соль по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла.

07.05.2017

Куриные котлеты в духовке

Ингредиенты: куриное филе, белый хлеб, репчатый лук, сметана, перец черный, прованские травы, укроп, соль, паприка молотая, чеснок

Куриные котлеты, приготовленные в духовке, практически не имеют недостатков: они и вкусные, и полезные, и готовятся просто, и подходят для детского питания... Единственный их минус - съедаются такие котлетки слишком быстро!
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе;
- 2-3 ломтика белого хлеба или булки;
- 1 небольшая луковица;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2-3 щепотки молотого черного перца;
- 2-3 щепотки прованских трав;
- 1-2 веточек укропа;
- соль по вкусу;
- 0,5 ч.л. молотой паприки;
- 2 зубка чеснока.

05.05.2017

Курица в банке

Ингредиенты: курица, морковь, лук, сельдерей, чеснок, перец, соль, горчица, кориандр, лавр

Очень интересный метод приготовления курицы - приготовления курицы в банке. Рецепт такой курочки несложный, так что вы легко справитесь с этим блюдом. Курочка хорошо пропекается и имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

- 600 грамм куриных бёдер;
- 60 грамм моркови;
- 60 грамм репчатого лука;
- 50 грамм сельдерея стеблевого;
- 3 зубка чеснока;
- 3 грамма перца красного молотого;
- соль;
- зёрна горчицы;
- кориандр;
- лавровый лист.

05.05.2017

Куриные ножки с картошкой

Ингредиенты: курица, картофель, морковь, лук, сельдерей, майонез, красный перец, шалфей, орегано, масло, соль, перец черный, зелень

Это блюдо можно приготовить как на праздничный стол. так и на каждый день. Куриные ножки отлично сочетаются с картошечкой, всем советую научиться готовить это вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты:

- 650 грамм курицы;
- 350 грамм картофеля;
- 80 грамм моркови;
- 80 грамм лука;
- 40 грамм сельдерея;
- 20 грамм майонеза;
- 5 грамм красного перца молотого;
- 2 грамма сушеного шалфея;
- 5 грамм орегано;
- 10 мл. оливкового масла;
- по вкусу соль;
- по вкусу черный перец;
- зелень для подачи.

30.04.2017

Куриные рулетики с сыром и черносливом в мультиварке

Ингредиенты: куриное филе, чернослив, твердый сыр, соль, специи

Куриные рулетики, приготовленные на пару в мультиварке - это то блюдо, которое с удовольствием будут есть и дети, и взрослые. Скажу вам даже больше: из-за начинки - сыра и чернослива - такие рулетики можно смело готовить даже на праздничный стол, они вполне будут соответствовать.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 250-300 гр;
- чернослив - 50 гр;
- твердый сыр - 50 гр;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу.

20.04.2017

Фаршированная курица в духовке целиком

Ингредиенты: курица, рис, сельдерей, морковь, лук, карри, горчица, масло, чеснок, паприка, кориандр, соль, масло

Думаю, вы не будете спорить, если я скажу, что курица с рисом - вкусное сочетание. А если это сочетание воплотить в жизнь в виде фаршированной курицы, запеченной в духовке целиком, то будет еще и очень красиво! Такое блюдо отлично смотрится на любом праздничном столе.

Ингредиенты:
- 1 курица весом 2 кг;
- 150 гр риса басмати;
- 100 гр сельдерея;
- 120 гр моркови;
- 80 гр репчатого лука;
- 7 гр порошка карри;
- 15 гр зерен горчицы;
- 60 гр сливочного масла;
- 4 дольки чеснока;
- 5 гр молотой паприки;
- 10 гр семян кориандра;
- соль;
- оливковое масло.

19.04.2017

Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты: куриное филе, помидоры, сыр, сливочное масло, сметана, соль, черный перец

У меня есть несколько рецептов, которые идеально подходят для семейного ужина: быстро готовятся, получаются вкусными и аппетитными, для них нужны самые простые продукты. Одно из таких блюд - куриные отбивные с сыром и помидорами, которые запекаются в духовке. Попробуйте, уверена, вы тоже будете в восторге!

Ингредиенты:
- 350 гр куриного филе охлажденного;
- 1 крупный помидор;
- 100 гр твердого сыра;
- 50-70 гр сливочного масла;
- 50 гр жирной сметаны;
- соль;
- черный перец по вкусу.

18.04.2017

Шашлык из куриной грудки

Ингредиенты: грудка куриная, крахмал, вода, куркума, паприка, соль, хлопья паприки, масло

Очень вкусный шашлык можно приготовить из куриной грудки. Для этого надо лишь побеспокоиться об удачном маринаде, который в свою очередь сделает так, чтобы мясо вышло мягким и сочным, нежным и аппетитным.

Ингредиенты:
- 700 гр куриной грудки;
- 30 гр картофельного крахмала;
- 200 мл фильтрованной воды;
- 5 гр куркумы;
- 5 гр копченой молотой паприки;
- 15 гр морской соли;
- 3 гр хлопьев паприки;
- оливковое масло.

14.04.2017

Куриные крылышки под маринадом Джерк с морковью и хрустящим шпигом

Ингредиенты: шпига, куриное крыло, перец, корица, сахар, тимьян, соль, мини чили, морковь, масло, петрушка

Куриные крылышки, приготовленные на сковороде - это очень вкусно. А если предварительно замариновать их в специально подготовленном комплексе специй, то можете не сомневаться, что у вас получится просто великолепное блюдо!

Ингредиенты:
- шпиг (кубики 0,5х0,5 см) - 50 гр;
- куриные крылышки - 200 гр;
- горошины перца (раздавленные) - 6 шт;
- лавровый лист (измельченный) - 1 шт;
- корица молотая - 2 гр;
- сахар - 1 ч.л.;
- тимьян (свежий или сухой) - 1 веточка;
- черный молотый перец - 1 гр;
- соль - 1 гр;
- перец мини-чили - 1 гр.

Для гарнира:
- морковь - 100 гр (нарезанная кубиками);
- растительное масло - 20 гр;
- тимьян - 1 веточка;
- орегано - 1 гр;
- петрушка - 1 гр;
- соль - 1 гр;
- молотый душистый перец - 1 гр.