Блюда из птицы: курицы, утки, индейки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Блюда из птицы

05.06.2011

Куриные котлеты с сыром и укропом

Ингредиенты: куриная грудка, молоко, лук, яйца, манка, хлеб, сыр, сливочное масло, укроп, специи

Предлагаю рецепт котлет, который разнообразит ваше меню. Готовить их также легко, как обычные котлеты, а получаются они очень нежные, вкусные и питательные. Особенно нравятся детишкам.
Грудка курицы - 0,5 кг;
50 - 100 гр. молока;
2 луковицы;
1 яйцо;
1 ст.л. манки;
Кусочек батона или белого хлеба;
Сыр 50 гр.;
Масло сл. 50 гр.;
Укроп;
Соль, перец черный меленый, специи по вкусу.

05.06.2011

Рис с замороженными овощами

Ингредиенты: рис, овощи, мясо, подсолнечное масло, зелень

2 стакана риса;
0.5 кг замороженных овощей;
0.5 кг мяса (курицы, свинины – на ваш выбор);
подсолнечное масло для жарки;
зелень, соль, перец по вкусу.

04.06.2011

Куриное филе под шубой

Ингредиенты: куриная грудка, помидоры, шампиньоны, лук, майонез, сыр, специи

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, может стать украшением праздничного стола или повседневным лакомством.
Вам понадобится
1. 800 грамм – 1 кг куриной грудки;
2. 3 помидора;
3. 8-10 шампиньонов;
4. 1 луковица;
5. Майонез;
6. 150 грамм сыра;
7. Соль, специи по вкусу

02.06.2011

Куриные оладьи

Ингредиенты: куриное филе, яйца, крахмал, майонез, твердый сыр, чеснок

Очень вкусный и быстрый рецептик!
Для приготовления, понадобятся:
- филе курицы;
- 2 яйца;
- крахмал;
- майонез;
- твердый сыр;
- чеснок;
- соль, перец по вкусу.

29.05.2011

Куриные котлеты

Ингредиенты: куриное филе, лук, капуста, болгарский перец, белый хлеб, молоко, желток, кефир, сметана, сухари

Мясо курицы всегда считалась диетическим, котлеты из нее подходят для любого стола. В нашей семье это блюдо готовят каждые две недели и съедают его максимум за 2 дня. Рецептом куриных котлет поделилась со мной сестра, но я поменяла некоторые ингредиенты и ниже представлю описание моего рецепта.

Список необходимых продуктов:

500 г куриного филе,
одна луковица,
на выбор – сырая капуста или стебель сельдерея,
можно красный или зеленый перец ( небольшой кусочек),
1 булочка белого хлеба,
замоченная в молоке,
1 желток,
полстакана кефира или 1 ст. ложка майонеза ( лучше соевого),
ложка жирной сметаны,
мускатный орех,
перец ( душистый),
соль (1 ч.ложка),
перемолотые сухари.

28.05.2011

Фальшивые куриные ножки из фарша

Ингредиенты: мука, кефир, сода, соль, фарш, лук, соломка, растительное масло

Тесто:

250 г муки;
1 ст. кефира;
½ ч. л. соды;
соль.

Начинка:

500 г куриного фарша;
1 луковица;
соль, перец по вкусу;
1 пачка солёной соломки;
Растительное масло для жарки.

25.05.2011

Курица в пиве

Ингредиенты: курица, кетчуп, пиво, мука, растительное масло, соевый соус, пряные специи

Для приготовления маринада для курицы среднего размера понадобится взять по 1 столовой ложке:

- томатного соуса или кетчупа,
- муки,
- растительного масла,
- соевого соуса.
- Стакан пива
- соль, пряные специи.

25.05.2011

"Хмельная птичка"

Ингредиенты: куриное филе, лук, сливочное масло, соевый соус, томатная паста, сметана, коньяк, минеральная вода

Рецепт быстро готовится, и мясо получается очень мягким и нежным, с необычным, приятным привкусом.
Вам потребуется:
Куриное филе - 500 грамм;
лук репчатый - 2 шт.;
масло сливочное - 2 ст. ложки;
соус соевый - 2 ст. ложки;
томатная паста - 2 ст. ложки;
сметана - 2 ст. ложки;
виски или коньяк - 2 ст. ложки;
минеральная вода - 1 стакан;
Соль, перец, специи - по вкусу.

25.05.2011

Как приготовить сердце куриное в сливочном соусе?

Ингредиенты: сердца куриные, сметана, майонез

Как приготовить сердце куриное в сливочном соусе?
Потребуется:

сердечки куриные - 650 г:
сметана - 60 г:
майонез - 20 г:
соль по вкусу.

24.05.2011

Куриные брусочки с золотистой корочкой

Ингредиенты: куриное филе, сок лимона, чеснок, яйца, кукурузные хлопья, мука, растительное масло

Это блюдо не потребует много усилий и времени. Очень вкусное, куриное филе нежное и сочное!
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (или 800 г филе грудки);
- сок половинки лимона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 250 г кукурузных хлопьев (лучше несладких);
- 200 г муки;
- соль, перец;
- растительное масло для обжарки.

24.05.2011

Курица по-кавказски

Ингредиенты: куриное мясо, винный уксус, сладкий перец, лук, кетчуп, специи, чеснок, зелень

Ингредиенты:

- 300 г куриного мяса;
- 1 ст. ложка винного уксуса;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки кетчупа или томатного соуса;
- специи (молотый перец, базилик, карри);
- чеснок, зелень петрушки, соль.

22.05.2011

Куриные ножки в тесте

Ингредиенты: яйца, слоеное тесто, куриные голени

Предлагаю вам приготовить куриные ножки в тесте.
Потребуется:
Куриные голени - 4шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Слоенное тесто - около 100-150 грамм.

22.05.2011

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты: куриная грудка, сливки, зелень

Недавно решила попробовать приготовить новое блюдо - курицу в сливочном соусе. И я не ошиблась с выбором! Мясо получилось нежным, не жирным (потому что готовится курочка без масла). Для приготовления мне понадобилось:
- 700 грамм куриных грудок;
- 250-300 мл сливок;
- соль, специи по вкусу;
- свежая зелень.

21.05.2011

Мясной хлеб

Ингредиенты: фарш, сладкий перец, сырокопченая грудинка, оливки, зеленый горошек, грибы

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо. К сожалению, незаслуженно, мной забытое, пару лет не готовил.
Ингредиенты:
Фарш - 1 кг (курятина +индейка),
Сладкий перец - 1 шт,
Сырокопченая грудинка - 1 упаковка (нарезка),
Специи по вкусу, оливки, зеленый горошек (консервы), грибы.

20.05.2011

Фрикасе из куропатки

Ингредиенты: куропатка, маргарин, мука, бульон, лимон, лук, грибы, сливки, желтки, молоко, тимьян, петрушка

Если предстоит торжество – обязательно удивите шикарным блюдом – Фрикасе из куропатки.
Куропатка - 2 шт.;
Маргарин - 3 ст.л.;
Мука - 30 грамм;
Куриный бульон - 570 мл;
Лимон - 1 штука;
Лук - 12 шт.;
Грибы - 340 грамм;
Сливки - 6 ст.л.;
Яичные желтки - 2 шт.;
Молоко - 3 ст.л.;
Перец, соль, тимьян, петрушка.