22.04.2018
Шашлык из печени на мангале
Ингредиенты: говяжья печень, соль, смесь перцев, растительное масло, лук репчатый, сахар, уксус, водаШашлык можно готовить из всего, чего угодно, необязательно из мяса. Часто в ход идут овощи – кабачки, перчик, баклажаны, также пользуются популярностью грибы на мангале. А еще вкусным получается шашлык из печени. Попробуйте – и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- говяжья печень – 0,5 кг;
- соль – 1 ч.л.;
- смесь перцев – 1 ч.л.;
- растительное масло – 1 ч.л.;
- лук репчатый – 2 небольших штуки.
Для маринования лука:
- соль – 1 ч.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- уксус – 1 ч.л.;
- вода – 0,5 стакана.
21.04.2018
Шашлык из шампиньонов на мангале
Ингредиенты: шампиньон, чеснок, соль, смесь перцев, прованские травы, соевый соус, растительное маслоОтличным рецептом для пикника станут шампиньоны, приготовленные на мангале. Вы можете замариновать их дома, так что на природе вас останется лишь нанизать их на шампуры и обжарить на огне.
Ингредиенты:
На 3 шампура:
- шампиньоны – 12-15 шт;
- чеснок – 2-3 дольки;
- соль – 0,3 ч.л.;
- смесь перцев – 0,3 ч.л.;
- прованские травы – 0,3 ч.л.;
- соевый соус – 2-3 ч.л.;
- растительное масло – 2-3 ч.л.
11.04.2018
Вегетарианская рыба из тофу
Ингредиенты: соевый сыр, нори, масло, соусПредлагаю вам приготовить очень вкусное вегетарианское блюдо из сыра тофу. Так называемая, вегетарианская рыба готовится очень просто и быстро. Рецепт приготовления я подробно описала.
Ингредиенты:
- 300 грамм сыра тофу,
- 8 листов нори,
- 3 ст.л. масла соевого,
- 3 ст.л. соевого соуса.
05.01.2018
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесте
Ингредиенты: дрожжи живые, вода, мука, сахар, соль, белокочанная капуста, морковка, соль, черный перецЖареные пирожки с капустой мое любимое блюдо. Рецепт приготовления очень простой. Я его для вас сегодня и описала.
Ингредиенты:
- 20 грамм дрожжей;
- 200 грамм воды;
- 400 грамм муки;
- 30 грамм сахара;
- 15 грамм соли;
- 300 грамм капусты;
- 150 грамм моркови;
- соль;
- черный молотый перец.
21.04.2017
Шулюм из свинины
Ингредиенты: свинина, картофель, цуккини, сельдерей, лук, помидор, болгарский перец, чеснок, перец, лавр, карри, соль, петрушкаСегодня мы предлагаем вам приготовить шулюм из свинины, картошки, цуккини, болгарского перца. Мнения о том, к какой же кухне принадлежит это первое блюдо, весьма разнятся. Но один факт остается неоспоримым - это очень вкусно, сытно и аппетитно!
Ингредиенты:
- 500 гр свинины без кости;
- 240 гр картофеля;
- 200 гр цуккини;
- 200 гр сельдерея;
- 150 гр репчатого лука;
- 150 гр помидоров;
- 80 гр болгарского перца;
- 4 дольки чеснока;
- 5 гр молотого красного перца;
- 4 шт лаврового листа;
- 7 гр порошка карри;
- соль;
- петрушка.
24.03.2017
Лепешки с луком
Ингредиенты: пшеничная мука, лук репчатый, лук сушеный, кефир, соль, сода, растительное масло, сахарПриготовьте к обеду или ужину сытные луковые лепешки. Кроме того, такую выпечку можно брать с собой в дорогу или на пикник. Готовятся лепешки очень просто и из самых доступных продуктов.
Продукты для рецепта:
- пол литра кефира,
- две щепотки сахара,
- соль – по вкусу,
- 1 ч. ложка соды,
- три головки репчатого лука,
- масло растительное для жарки,
- 1 ст. ложка сушеного лука,
- 800 г пшеничной муки.
14.03.2017
Грузинский соус цахтон
Ингредиенты: сметана, укроп, петрушка, чеснок, грецкие орехи, соль, молотый черный перецЦахтон – холодный соус осетинской и грузинской кухни, приготовленный на основе густых кисло-молочных продуктов с добавлением чеснока, зелени, иногда, грецких орехов. Предлагаем вам один из вариантов.
Продукты для рецепта:
- стакан сметаны,
- небольшой пучок петрушки,
- небольшой пучок укропа,
- горсть грецких орехов,
- три дольки чеснока,
- соль,
- перец черный молотый – одна-две щепотки.
25.12.2016
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Ингредиенты: хлеб, колбаса, сыр, яйцо, майонез, паста, маслоСегодня у нас для вас припасен отличный рецепт - горячие бутерброды с сыром и колбасой. Красивые, вкусные, ароматные, сытные - это все про них. Добавьте к этому еще быстроту и простоту приготовления, и вы поймете, какое это замечательное блюдо!
Ингредиенты:
- 1 батон (или багет);
- 200 гр колбасы (полукопченой) или сосисок или отварного мяса;
- 200 гр твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. майонеза (сметаны, йогурта);
- 1 ст.л. томатной пасты (кетчупа, соуса);
- растительное масло.
29.01.2016
Соль со специями в домашних условиях
Ингредиенты: морская соль крупная, куркума, молотая паприка, сушенная петрушка, сушеный укроп, сольЕсли вы хотите, чтобы ваши готовые блюда были еще вкуснее и ароматнее, то попробуйте использовать ароматную соль. Как мы в в основном готовим еду? Отдельно солим, отдельно кладем приправы. А вы попробуйте сначала смешать специи и сухие травы с солью. Как все сделать правильно, как подобрать пропорции, узнаете из нового рецепта.
Для рецепта понадобится:
- крупная морская соль - 60-70 г;
- куркума - 2 ст. ложки;
- паприка молотая - 2 ст. ложки;
- сушеная петрушка или укроп - 2 ст. ложки;
- соль мелкого помола - 240 г.
27.09.2015
Как правильно сварить кукурузу
Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, сольКалорийность: 571
Почему купленная кукуруза зачастую вкуснее той, что мы варим дома? Почему красивые початки получаются жесткими и невкусными? Узнайте, как правильно сварить кукурузу, чтобы она осталась сочной и мягкой. Готовьте блюда из бобовых с удовольствием.
Продукты:
- 3 л воды;
- 4 початка кукурузы;
- 25 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
17.05.2015
Куриные крылышки на гриле
Ингредиенты: куриные крылышки, приправа для овощей, майонез, горчица, соль, черный молотый перецБлюда, приготовленные на гриле всегда вкусны и полезны, и неважно, какой продукт готовится - мясо, рыба или овощи. Наш рецепт расскажет, как приготовить куриные крылышки на гриле. Это быстро, вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- крылья курицы - 20 шт.,
- майонез - 100 граммов,
- молотый черный перец по вкусу,
- горчица - 1 ч.ложка,
- приправа для овощей - 1 ч.ложка,
- соль по вкусу.
09.05.2015
Томатный соус чатни с алычой к мясу
Ингредиенты: перец чили, помидоры, лук репчатый, чеснок, алыча, масло растительное, соль, сахар, кориандр, молотая зира, кинза, базиликЛюбителям острых соусов к жареному мясу рекомендую чатни – вариант индийского соуса. Он подойдет значительно лучше, чем обычный кетчуп из магазина, в который неизвестно что намешали. После того, как вы его приготовите и попробуете в первый раз, я уверена, что чатни навсегда поселится в вашем холодильнике. Помимо мяса, такой соус будет незаменим и для рыбы, и для вареной картошки, и даже для макарон.
Ингредиенты:
- алыча желтая кислая – 8 шт.;
- свежая зелень базилика или кинзы – 2 веточки;
- помидоры – 5 шт.;
- кориандр – щепотка;
- лук репчатый – 1 головка;
- зира молотая – щепотка;
- растительное масло– 2 ст. ложки;
- свежий перец чили – 1 стручок;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль – по вкусу;
- сахар – ½ чайной ложки.
08.05.2015
Острый соус для мяса и рыбы
Ингредиенты: чеснок, петрушка, горчица, соуса табаско, соевый соус, йогурт, сольСоус, приготовленный на основе нежирного натурального йогурта, выгодно отличается среди своих более вредных и калорийных собратьев. Ним вы сможете заправить рыбу или мясное блюдо, в любом случае получится вкусно, ярко и пикантно.
Продукты:
- чеснок - 1 зуб.,
- петрушка - 1 пучок,
- горчица - 1 ч. л.,
- соус «Табаско» - 1 ч. л.,
- соевый соус - 1 ч. л.,
- несладкий йогурт - 3 ст. л.,
- соль.
08.05.2015
Бутерброды с горбушей
Ингредиенты: горбуша, яйцо, огурец, плавленный сыр, укроп, крабовые палочки, маслины, бородинский хлебГотовим закусочные канапе из черного хлеба с горбушей, огурцом, яйцом и сыром. Слоеный бутерброд выглядит просто шикарно, и не менее приятен на вкус. Это отличный вариант порционных закусок для любого праздника или пикника.
Ингредиенты:
- горбуша (лосось) - 1 шт.,
- плавленый сырок - 1 шт.,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- бородинский хлеб,
- крабовые палочки - 1 упаковка,
- укроп по вкусу,
- огурец свежий - 1 шт.,
- маслины - 1 горсть.
03.04.2015
Веганский бургер
Ингредиенты: мука, нут, морковь, сладкий перец, помидоры, лук, салат, уксус, цветная капуста, орехи, оливковое масло, лимон, сольВзяв за основу классический рецепт приготовления бургера, мы подогнали его под себя (вместо мясной котлеты использовали котлету из нута, а майонез заменили сыроедческим соусом) и в итоге получили вполне себе вкусный, красивый и, что важнее всего, веганский бутерброд.
Ингредиенты
Для котлет:
- нут - 1,5 ст.,
- лук - 1/2 шт.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- морковь - 1-2 шт..
Для булочек:
- мука - 250 г,
- вода - 150 мл.,
- сухие дрожжи,
- оливковое масло - 1 ст. л.,
- соль.
Для сыроедческого майонеза:
- орехи - 1 горсть,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- сок 1/2 лимона,
- оливковое масло - 2 ст. л.,
- соль и перец.
Остальные ингредиенты:
- лук - 1 головка,
- листья салата,
- уксуса - 3 ч. л.,
- томаты - 3 шт.
02.04.2015
Чесночный соус под мясо
Ингредиенты: сметана, майонез, чеснок, укроп, петрушкаИногда, чтобы раскрыть вкус блюда в полной мере, нужно добавить всего один маленький штришок - дать ему остыть и настояться, приправить специями или просто добавить соус. И тогда блюдо заиграет всеми своими гастрономическими переливами и откроет все свои грани.
Ингредиенты:
- 250 мл сметаны,
- 250 мл майонеза,
- чеснок,
- 1 пучок укропа,
- 1 пучок петрушки.
07.03.2015
Пицца домашняя
Ингредиенты: сдобное тесто, копченые куриные окорочка, копченая колбаса, шампиньоны в банке, маринованные огурцы, помидоры, сыр, кетчуп, сырный соус, приправа ",для пиццы",Домашнюю пиццу готовить интересно, так как в зависимости от ингредиентов, в итоге всегда получается вкусное блюдо. Сегодня мы предлагаем один из многочисленных вариантов приготовления этой быстрой и сытной закуски.
Ингредиенты:
- сдобное готовое тесто - 400 граммов,
- резаные шампиньоны - 200 граммов,
- копченые куриные бедра - 2 шт.,
- копченая колбаса с сыром - 300 граммов,
- огурцы маринованные - 100 граммов,
- сырный соус,
- помидоры - 2 шт.,
- приправа для пиццы,
- кетчуп,
- сыр - 200 граммов.
27.02.2015
Картофельные чипсы в микроволновке
Ингредиенты: картофель, соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприкаЛегкую закуску можно приготовить из картофеля и пряной приправы из трав. И это - картофельные чипсы, которые мы готовим в микроволновке. Убедитесь сами, что это несложно, а в результате вы получите хрустящие чипсы без вредных добавок.
Ингредиенты:
- картофель - 1 шт.,
- соль - 1 щепотка,
- молотый черный перец - по вкусу,
- сладкая молодая паприка - 3 грамма.
14.02.2015
Острый соус из хрена с яблоками и сметаной
Ингредиенты: яблоко, хрен, соль, сахар, винный уксус, сметанаДля тех, кто предпочитает готовить соусы и приправы самостоятельно, у нас есть новый рецепт. Если вы решили приготовить отбивные или запечь курицу, рыбу, то и про соус не забудьте. Приготовьте его из хрена, яблока и сметаны.
Для рецепта понадобится:
- одно яблоко;
- 30 г корня хрена;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- 15 мл винного уксуса;
- 25 г сметаны.
29.01.2015
Домашние беляши
Ингредиенты: тесто, фаршОчень простой рецепт приготовления домашних беляшей из готового теста с мясной начинкой на растительном масле поможет вам сделать повседневное меню более разнообразным. Конечно, готовить их каждый день не рекомендуется, если использовать способ обжаривания в масле, но принцип приготовления будет понятен, чтобы в дальнейшем использовать для выпекания в духовке.
Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто - 1 кг,
- фарш из мяса свинины - 500 г,
- растительное масло - 200 г.