Помидоры на зиму: рецепты с фото, "Пальчики оближешь"

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Помидоры на зиму

11.08.2017

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Ингредиенты: помидор, огурец, чеснок, гвоздика, перец, вода, соль, сахар, кислота лимонная, зелень

Обычно огурцы и помидоры заготавливают по отдельности, но сейчас я опишу для вас отличный рецепт ассорти из помидоров и огурцов с лимонной кислотой.

Ингредиенты:

- 5-7 помидоров;
- 5-7 огурцов;
- по вкусу острый перец;
- 1 зубок чеснока;
- 2-3 гвоздики;
- 3-4 шт. перца горошком;
- треть ч.л. горчицы в зернах;
- 750 мл. воды;
- полторы ч.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- полторы ч.л. кислоты лимонной;
- по вкусу зелень.

10.08.2017

Салат "Лето в банке"

Ингредиенты: томат, морковь, лук, перец, уксус, соль, масло

Красивое название - "Лето в банке" вполне соответствует содержанию этого салата на зиму: много овощей - вкусных, сочных и яркость красок. Такая заготовка будет отличной закуской в будни, и в праздники, у нее безупречный вкус и аппетитный внешний вид.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 2-3 моркови;
- 2-3 луковицы;
- 1 кг болгарского перца;
- 3 ст.л. уксуса 9%;
- соль по вкусу;
- 50 мл подсолнечного масла.

10.08.2017

Помидоры солёные в банках

Ингредиенты: помидор, чеснок, лавр, перец, соль, укроп, вода

Просто и быстро можно сделать соленые помидоры на зиму в банках, если воспользоваться холодным способом их маринования. При том, что рецепт очень легкий, помидоры получаются на удивление вкусные и красивые.
Ингредиенты:
- 650 гр помидоров;
- 2 зубка чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 8 горошин черного перца;
- 20 гр соли;
- зонтики укропа;
- листья смородины;
- листья хрена;
- листья вишни;
- вода.

09.08.2017

Помидоры в желатине на зиму без стерилизации

Ингредиенты: помидор, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, желатин, лавр, вода

Рецепты зимних заготовок без стерилизации мне нравятся тем, что готовить их легко и быстро. Сегодня мы заготовим очень вкусные помидоры в желатине. Рецепт очень простой, помидоры получаются безумно вкусными.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров;
- 100 грамм лука;
- 4 зубка чеснока;
- 35 грамм сахара;
- 25 грамм соли;
- 90 мл. уксуса;
- 25 грамм желатина;
- лавровый лист;
- черный перец;
- листья хрена;
- смородины;
- вишни;
- вода.

08.08.2017

Салат "Кобра" из зеленых помидор

Ингредиенты: помидор, чеснок, петрушка, соль, сахар, перец, уксус

Остро, вкусно, ярко - это про салат из зеленых помидор на зиму с очень точным названием "Кобра". Если в вашей кулинарной книжке еще нет такого рецепта, то давайте это немедленно исправим.

Ингредиенты:
- 1,2 кг зеленых помидор;
- 1 головка чеснока;
- 1 пучок петрушки;
- 1,5 ст.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 1 стручок острого перца;
- 70 мл уксуса.

07.08.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, уксус, перец, чеснок, зелень

Не спешите скептически отнестись к зеленым помидорам - из них получается очень вкусная консервация. Самый простой вариант - рецепт маринованных зеленых помидоров. Он несложный, а результат - превосходный.

Ингредиенты:
- 8 шт зеленых помидоров;
- 300 мл воды;
- 2 ст.л. уксуса;
- 0,5 сладкого перца;
- острый перец по вкусу;
- 2 зубка чеснока;
- 6 шт перца горошком;
- зелень по вкусу.

05.08.2017

Сладкие помидоры с очень вкусным рассолом

Ингредиенты: томат, вода, соль, чеснок, сахар, лавр, перец

Для того, чтобы приготовить на зиму вкусные, сладкие маринованные помидоры, вам потребуется совсем немного: этот простой рецепт, нехитрые ингредиенты и ваше желание. А консервация у вас получится просто необыкновенная: красивая и с очень вкусным рассолом.
Ингредиенты:
- 600 гр помидоров;
- 500 мл воды;
- 10 гр поваренной соли;
- 1-2 зубка чеснока;
- 70 гр сахара;
- 1 лавровый лист;
- 1-2 шт душистого перца.

02.08.2017

Малосольные помидоры в кастрюле

Ингредиенты: томат, чеснок, сахар, соль, уксус, лавр, перец, зелень

Благодаря моему рецепту вы сможете приготовить очень вкусные и быстрые в приготовлении малосольные помидоры, которые мы будем готовить прямо в кастрюле.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров,
- 3-5 зубка чеснока,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 ст.л. соли,
- 2-3 лавровых листа,
- 3-5 шт.перца горошком,
- четверть стручка перца чили,
- зелень, пряности.

02.08.2017

Как солить помидоры на зиму

Ингредиенты: томат, вода, соль

Рецепт этих моленых помидоров я узнала еще от своей бабушки. По этому рецепту я уже не один год заготавливаю эти вкусные овощи.

Ингредиенты:

- помидоры,
- некипяченая вода,
- соль среднего помола.

02.08.2017

Помидоры в желе на зиму

Ингредиенты: томаты, лук, вода, сахар, соль, желатин быстрорастворимый, уксус, перец горошком, лист лавра, гвоздика

Если вы никогда не закатывали овощи в желейном маринаде, то обязательно сделайте в этом году хотя бы баночку на пробу. Начните с мясистых помидоров. Как все правильно приготовить смотрите в фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
- 800 г помидоров,
- две головки лука репчатого,
- 2 литра воды,
- 100 г сахара,
- 60 г соли,
- 4 ч.ложки желатина,
- 25 мл уксуса столового,
- три горошины черного перца,
- три лавровых листа,
- три бутона гвоздики.

31.07.2017

Малосольные помидоры в пакете

Ингредиенты: томат, перец, чеснок, укроп, зелень, соль, сахар

Уверена, вам понравится мой простой и быстрый рецепт за 5 минут вкусных малосольных помидоров в пакете. Помидоры получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

- 500 грамм помидоров,
- четверть стручка перца чили,
- 4 зубка чеснока,
- 2 укропные зонтика,
- пучок зелени,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сахара.

13.07.2017

Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты: помидоры, чеснок, масло оливковое рафинированное, соль, сахарный песок, уксус, кардамон, кориандр, зерна горчицы, лавровый лист, гвоздика

Это одна из самых сочных и вкусных заготовок из свежих помидоров. В ней удачно подобраны специи, благодаря которым томаты получаются ароматными, аппетитными. Как закрыть на зиму такие помидорки читайте в нашем фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
- 1 кг помидоров;
- головка чеснока;
- 6 ст. ложек оливкового масла;
- 40 г соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- 45 мл уксуса;
- пряные специи.

12.03.2017

Помидоры половинками с сельдереем на зиму

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, красный базилик, зелень сельдерея, сахар, соль, яблочный уксус, перец душистый, лавровый лист

Этот рецепт маринованных помидоров для тех, кто старается экономить время. Ведь для заготовок, порой, требуется его не мало. В этом варианте помидоры не требют стерилизации, более того, их не нужно даже накрывать одеялом для пастеризации.

Продукты для рецепта:
- мясистые помидоры,
- сладкий перец,
- пучок красного базилика,
- пучок сельдерея.
Для заливки на 1,5 л воды:
- 200 г сахара,
- 2 ст. ложки соли,
- 120 мл яблочного уксуса,
- перец душистый горошком,
- лавровый лист - по желанию.

09.03.2017

Помидоры, как свежие

Ингредиенты: помидоры, вода, сахар, соль

Вкусные помидоры, которые будут сохранять свой вкус и вид долгое время. Рецепт заготовки очень прост и не потребует особых навыков в консервации. Рекомендуем приготовить не одну баночку, так как заготовка быстро расходится.

- помидоры- сколько понадобится,
- воды - примерно 1 л. на 2 банки,
- сахар - по желанию,
- соль - по вкусу.

08.03.2017

Помидоры черри с яблоками на зиму

Ингредиенты: черри, яблоки, чеснок, сахар, соль, уксус, кориандр, петрушка, лавровый лист, душистый перец, вода

Я много описала рецептов обычных помидоров на зиму, сегодня же держите отличный и простой в приготовлении рецепт помидоров черри с яблоками. Заготовка имеет необычный пикантный вкус.

Ингредиенты:

- 900-950 грамм помидор черри,
- 120 грамм яблок,
- 3 зубка чеснока,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. соли,
- 25 мл. уксуса,
- 2 грамма кориандра,
- 1 веточка петрушки,
- 2 лавровых листа,
- 2-3 горошка душистого перца,
- 1,3 литра воды.

06.03.2017

Заготовка из помидор и сладкого перца в мультиварке

Ингредиенты: помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, соль, сахар

Такая заготовка подойдет для приготовления красного украинского борща. Наличие заранее заготовленных помидор и сладкого перца существенно ускорит процесс готовки. А можно использовать заготовку и для приготовления соуса.

Ингредиенты:
- 6-7 шт. помидор,
- 1-2 шт. сладкого перца,
- 1 пучок зелени,
- - 1 ч. л. соли,
- 1 ст. л. сахара.

05.02.2017

Томаты, консервированные горячим способом

Ингредиенты: томаты, лист лавровый, чеснок, укроп, перец болгарский, острый перец, листья хрена, листья черной смородины, листья сельдерея, зонтики укропа

Любимыми овощами для заготовок на зиму всегда были огурцы и помидоры. Существует много разных рецептов и каждая хозяйка считает именно свою заготовку лучшей. Спорит об этом я не желаю, всего лишь хочу вам описать необычный горячий способ консервирования помидоров.

Ингредиенты:

- 1,6 кг помидоров,
- 2 лавровых листа,
- 16 грамм чеснока,
- 60 грамм укропа,
- 30 грамм болгарского перца,
- 3 грамма острого перца,
- листья хрена и черной смородины,
- листья сельдерея.
- зонтики укропа.

04.02.2017

Малосольные зеленые помидоры за сутки

Ингредиенты: помидоры, вода, соль, сахар, яблочный или обычный уксус, зелень, чеснок, перец чили, перец черный

Не так давно я ходила в гости к своей подруге и она поставила на стол консервированные зеленые помидоры. Я сначала подумала, что они маринованные и переспросила у нее. Оказалось, такие помидоры можно сделать всего за сутки.

Ингредиенты:

- зеленые помидоры - 2 кг.;
- кипяченая вода - 1,5 л.;
- соль - полторы ст.л.;
- сахар - 3 ст.л.;
- яблочный уксус - 1 ст.л.;
- укроп - 1 пучок;
- чеснок - 3 зубка;
- перец чили - половинка;
- черный перец - щепотка.

02.02.2017

Как закатать желтые помидоры на зиму

Ингредиенты: помидоры, перец чили, зелень, чеснок, болгарский перец, перец душистый, уксус, соль, сахар

Желтые помидоры хоть и из одного семейства с желтыми помидорами, но все равно имеют некоторую специфику при консервации. Вот именно об этой их особенности мы и хотели бы вам рассказать в нашем рецепте. Так что, если любите желтые помидоры, то милости просим.

Ингредиенты:

-5-6 шт. помидор;
- 1 перец чили;
- 1 небольшой пучок зелени;
- 2 зубчика чеснока;
– 1 шт. болгарского перца;
- 10 шт. перца душистого;
- 1 ст.л. уксуса;
- 1 ст.л. соли;
- 1 ст.л сахара.

14.01.2017

Зеленые помидоры по-армянски

Ингредиенты: помидор, чеснок, сладкий перец, чили, аспирин, соль, сахар, вода, уксус, зелень

Существует много рецептов как приготовить зеленые помидоры, но этот самый мой любимый. Готовить помидоры мы будем по-армянски с перцем чили. Рецепт достаточно простой, так что запасайтесь нужными ингредиентами и готовьте вкуснейшую острую закуску.

Ингредиенты:

- зелёные помидоры - 800 грамм;
- чеснок - 5-6 зубков;
- сладкий перец - 300 грамм;
- перец чили - 3-4 шт.;
- аспирин - 1 таблетка;
- соль - 25 грамм;
- сахар - 15 грамм;
- вода - 600 грамм;
- уксус - 1 ст.л.;
- свежая зелень - укроп, петрушка, кинза.