Помидоры на зиму: рецепты с фото, "Пальчики оближешь"

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Помидоры на зиму

02.11.2017

Зелёные помидоры по-грузински

Ингредиенты: помидор, перец, чеснок, кинза, сельдерей, паприка, соль, сахар

Из зеленых помидоров я часто готовлю эту вкусную закуску. Такие зеленые помидоры по-грузински отлично сочетаются со многим блюдами. Приготовить эту заготовку проще простого.

Ингредиенты:

- 700 грамм помидоров;
- 200 грамм болгарского перца;
- головка чеснока;
- 150 грамм кинзы, сельдерея;
- 3-4 горьких перца;
- 5 грамм молотой паприки;
- 15 грамм соли;
- 10 грамм сахара.

01.11.2017

Зелёные помидоры на зиму

Ингредиенты: помидор, чеснок, сельдерей, соль, перец, тмин, кориандр

Если от вашего урожая на грядке остались зеленые помидоры, то не спешите их выбрасывать, так как из этих недозрелых овощей можно приготовить потрясающую закуску.

Продукты для рецепта:
- 2 кг помидоров;
- 3 головки чеснока;
- 200 г зелени сельдерея;
- 20 г соли;
- пряности по вкусу.

29.10.2017

Помидоры черри маринованные на зиму

Ингредиенты: вода, соль, сахар, лимонная кислота, помидор, перец, лук, укроп, корица

Я очень люблю помидоры черри, у них своеобразная кислинка, которая мне нравится. Также очень вкусными получаются и зимние заготовки из них. Одна из таких эти маринованные помидоры черри с лимонной кислотой.

Ингредиенты:

- 1 литр воды;
- 1 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. лимонной кислоты;
- помидоры черри;
- перец болгарский;
- лук;
- укроп;
- перец горошком душистый;
- 2 щепотки корицы.

29.10.2017

Помидоры с чесноком на зиму "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: помидор, вода, укроп, сахар, соль, уксус, чеснок, перец

Очень вкусная и простая в плане приготовления консервация - помидоры с чесноком. У них и название соответствующее - "Пальчики оближешь". Такая заготовка хороша и в будни,и в качестве закуски на праздничный стол в холодное время года.

Ингредиенты:
- 450 гр помидоров;
- 500 мл воды;
- 2 веточки укропа;
- 35 гр сахара;
- 0,5 ст.л. соли;
- 1 ст.л. уксуса 9%;
- 3-4 средних дольки чеснока;
- 2-3 горошины душистого перца.

09.10.2017

Аджика из зеленых помидор на зиму «Объедение»

Ингредиенты: зеленые помидоры, чеснок, острый перец, петрушка, соль, сахар, уксус, растительное масло

Если вы еще не пробовали аджику из зеленых помидор, то надо это немедленно исправить! на получается такая красивая, такая вкусная - просто объедение! Пожалуй, эта заготовка на зиму рискует стать одной из ваших любимых.
Ингредиенты:
- помидоры зеленые - 1 кг;
- чеснок - 2 головки;
- стручковый перец - 2-3 шт;
- петрушка - небольшое количество;
- соль - 10 гр;
- сахар - 20 гр;
- уксус 9% - 30 гр;
- растительное масло - 30 гр.

06.10.2017

Огурцы и помидоры, консервированные в 3-х литровой банке

Ингредиенты: огурец, помидор, чеснок, перец, укроп, хрен, лист смородины, вода, соль, сахар, уксус

Консервированные на зиму помидоры и огурцы вместе, ассорти, готовятся довольно просто, а съедаются в холода в первую очередь. Именно поэтому многие хозяйки закрывают их в 3 литровые банки, точно зная, что все разойдется.
Ингредиенты:
на 1 банку объемом 3 л:
- огурцы - 1,3 кг;
- помидоры - 0,6-0,7 кг;
- чеснок - 6-8 зубков;
- красный горький перец - 1\3 стручка;
- укроп - 2-3 зонтика;
- хрен - 0,5 листа;
- лист черной смородины - 2 шт;
- лист вишни - 2 шт.
Маринад:
- вода - 1,3 л;
- соль - 80 гр;
- сахар - 60 гр;
- уксусная эссенция - 20 мл.

04.10.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: зеленые помидоры, лук, морковка, петрушка, чеснок, гвоздика, соль, сахар, уксус, вода, перец горошком

А вы знаете, что из зеленых помидоров получается отличная консервация? Самый простой и доступный рецепт - маринованные зеленые помидоры на зиму. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты:
- зеленые помидоры - 1,5 кг;
- репчатый лук - 1 шт;
- морковь - 0,5 шт;
- петрушка - 3-4 веточки;
- чеснок - 2-3 дольки;
- сушеная гвоздика - 2-3 бутона;
- соль - 30 гр;
- уксус столовый 9% - 30 гр;
- вода - 1 литр;
- перец горошком - 4-5 шт.

02.10.2017

Помидоры дольками с луком и маслом на зиму

Ингредиенты: помидор, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, масло, перец, лавр, приправа

Отличный вариант консервированных томатов на зиму - помидоры дольками с луком и растительным маслом. Такая заготовка хорошо хранится, хоть и делается без стерилизации, и будет превосходной закуской в холодное время года.

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 150 гр репчатого лука;
- 4 дольки чеснока.
Маринад:
- 15 гр каменной соли;
- 25 гр сахара;
- 35 мл яблочного уксуса;
- 35 мл оливкового масла;
- 4 гр молотого перца;
- лавровый лист;
- черный перец;
- гвоздика;
- семена горчицы.

28.09.2017

Помидоры половинками с луком и маслом на зиму

Ингредиенты: помидоры, лук, уксус, черный перец, растительное масло, вода, сахар, соль

Всем любителям помидоров на зиму понравится этот рецепт - с луком и маслом. Томаты закрываются половинками - так они и маринуются лучше, и есть их удобнее. Непременно приготовьте такую заготовку, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- помидоры - 1 кг;
- лук репчатый - 3 шт;
- уксус столовый 9% - 2 ст.л.;
- черный душистый перец - 6-7 горошин;
- растительное масло - 50 гр;
- вода - 1 литр;
- сахар - 1,5 ст.л.;
- соль - 2 ст.л.

28.09.2017

Помидоры в собственном соку с томатным соком из магазина

Ингредиенты: томаты, сок томатный, соль, сахар, чеснок

Помидоры в собственном соку - вкусная заготовка, но достаточно трудоемкая. Гораздо проще готовить такие помидорки с томатным соком из магазина: будет так же вкусно, но вот готовить - все-таки легче и быстрее.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 1 л томатного сока;
- 1 ч.л. каменной соли мелкого помола;
- 1 ст.л. сахара;
- 2 головки чеснока.

26.09.2017

Помидоры сливки на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, сахар, соль, уксус, чеснок, петрушка, хрен

Помидоры сливки отлично подходят для консервации, они твердые и очень вкусные. Рецепт таких помидорок я сегодня для вас и подготовила.

Ингредиенты:

- помидоры сливка;
- 1 литр воды;
- 70 грамм сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 50 мл. уксуса;
- 2 зубка чеснока;
- 7-8 веточек петрушки;
- небольшой кусочек корня хрена.

25.09.2017

Ткемали из сливы и помидор

Ингредиенты: помидор, чеснок, перец, соль, сахар, кинза, кориандр, паприка, уксус

Обычно ткемали готовят из сливы, но сегодня я описала для вас рецепт ткемали со сливами и помидорами. Рецепт соуса очень вкусный и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

- сливы - 500 грамм;
- помидоры - 500 грамм;
- чеснок - 1 головка;
- острый перец - кусочек;
- соль - 1 ч.л.;
- сахар - 6-8 ст.л.;
- кинза - 1 пучок;
- кориандр - 1 ч.л.;
- паприка;
- масло растительное - 1 ст.л.;
- уксус - 1 ст.л.

21.09.2017

Помидоры в собственном соку без кожицы на зиму

Ингредиенты: томаты, чеснок, соль, сахар, кислота лимонная, перец

Очень многих раздражает шкурка в помидорах, закрытых на зиму в собственном соку. Что ж, выход есть: надо воспользоваться нашим рецептом и закрыть томаты без кожицы. Это совсем несложно, но зато в итоге вкусно и удобно.
Ингредиенты:
- 7-8 шт помидоров;
- 2 зубка чеснока;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- кислота лимонная на кончике ножа;
- 7-8 горошин перца.

20.09.2017

Помидоры в томатном соке на зиму

Ингредиенты: помидоры, уксус, соль, сахар, лист лавра, гвоздика, черный перец

Если у вас урожай помидоров, то очень советуем закрыть их на зиму в томатном соке. Это и закуска отличная, и ингредиент для многих блюд. Рецепт такой заготовки порадует вас своей простотой, а готовый результат - вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг;
- уксус - 2 ст.л.;
- соль - 20 гр;
- сахар - 15 гр;
- лавровый лист - 2 шт;
- гвоздика - 2 бутона;
- черный перец - 4-5 горошин.

19.09.2017

Салат "Летний" на зиму

Ингредиенты: огурец, помидор, лук, перец, укроп, чеснок, гвоздика, лавр, горчица, уксус, сахар, соль, вода

Когда за окном в разгаре позднее лето или ранняя осень, самое время заняться заготовками. Именно поэтому мы подготовили для вас отличный рецепт овощного салата на зиму, который приятно удивит вас своим вкусом, аппетитным внешним видом и простотой приготовления.
Ингредиенты:
- огурцы сезонные;
- крепкие помидоры;
- репчатый лук;
- сладкий перец;
- укроп;
- петрушка;
- 3-4 дольки чеснока;
- 3-5 шт сухой гвоздики;
- 2-3 лавровых листика;
- 5-7 горошин черного перца;
- 1 ч.л. зерен горчицы.

Для маринада:

- 2 литра чистой воды,
- 3 ст. ложки соли без верха,
- 125 г сахарного песка,
- 150 мл уксуса 9%.

19.09.2017

Помидоры с морковной ботвой на зиму, рецепт на 1 литровую банку

Ингредиенты: томаты, ботва морковная, аспирин, вода, соль, сахар, уксус столовый

Очень вкусными получаются помидоры, консервированные с помидорной ботвой. Да-да, именно ботва дает маринаду отличный вкус и аромат. Попробуйте приготовить, такая консервация будет очень популярной в холода.
Ингредиенты:
- помидоры;
- 4-5 веток морковной ботвы;
- 1 таблетка аспирина;
- 1 литр воды;
- 1ст.л. соли;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. уксуса столового 9%.

16.09.2017

Аджика с хреном и чесноком из помидор на зиму

Ингредиенты: помидор, болгарский перец, чеснок, хрен, сахар, масло, уксус, соль, перец

Осень - самое время заготовить на зиму вкусную аджику из помидор. Сочные томаты в компании с хреном, острым перцем и чесноком превращаются в обалденную закуску! И все это - без варки, представляете?
Ингредиенты:
- 1,2 кг помидоров;
- 1 кг болгарского перца;
- 150 гр чеснока;
- 30 гр хрена;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,3 стакана растительного масла;
- 0,5 стакана уксуса;
- 1 ст.л. соли;
- 0,3 стручка острого перца.

14.09.2017

Аджика сырая с помидорами и перцем

Ингредиенты: помидор, болгарский перец, чеснок, перец, хрен, соль, сахар, уксус

Всем любителям аджики понравится та ее разновидность, которую называют "сырой". Готовят ее с помидорами и перцем, чесноком и хреном, и по рецепту совсем не варят. Это отличная заготовка на зиму, можете не сомневаться!
Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров;
- 2 кг болгарского перца;
- 6 головок чеснока;
- 1 острый перец;
- 80 гр хрена;
- 2 ст.л. соли;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан яблочного уксуса.

13.09.2017

Помидоры черри в собственном соку на зиму

Ингредиенты: помидор, черри, чеснок, сахар, соль, лавр, перец

Вкусные и красивые помидоры черри в собственном соку на зиму - эта та консервация, которая разойдется у вас одной из первых. Такие помидорки будут хороши и сами по себе, как закуска, и как украшение блюд, и как наполнение во многие другие рецепты.
Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров черри;
- 2 кг крупноплодных помидоров;
- 1 головка чеснока;
- 45 гр сахара;
- 75 гр соли;
- лавровый лист;
- черный перец.

10.09.2017

Зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму

Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, болгарский перец, перец горошком, гвоздика, горчица в зернах, зелень петрушки, соль, сахар, уксус

Осенью не все помидоры успевают покраснеть, но не стоит из-за этого расстраиваться: можно закрыть очень вкусные зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму. Наш подробный рецепт поможет вам разобраться с процессом их приготовления.

Ингредиенты:
- 800 гр зеленых помидоров;
- 5 зубков чеснока;
- 0,5 болгарского перца;
- 3-4 горошин черного перца;
- 3- 4 гвоздички;
- 0,5 ч.л. горчицы в зернах;
- 1 пучок зелени петрушки;
- 1 ст.л. соли;
- 0,7 ст.л. сахара;
- 45 мл уксуса 9 %.