Меню праздничного стола. Рецепты с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Меню праздничного стола

17.01.2014

Морс из апельсина в домашних условиях

Ингредиенты: апельсины, сахар, ванильный сахар

Домашний апельсиновый морс - отличная замена вредным газированным напиткам из магазина. Шипучая покупная газировка только усиливает жажду и содержит массу лишних калорий. Морс из апельсинов, приготовленный в домашних условиях - вкуснейший натуральный напиток, который освежит в жаркую погоду и подарит хорошее настроение детям и взрослым.

Итак, для приготовления этого напитка понадобится:

- 3 апельсина;
- 100 г сахара;
- 25-30 г ванильного сахара.

17.01.2014

Классическая лазанья по-тоскански

Ингредиенты: томаты, лук, морковь, черешковый сельдерей, телятина, вино, чеснок, сливочное масло, молоко, мука, мускатный орех, сыр пармезан, сыр эмменталер, базилик, оливковое масло

На самом деле лазанья - это одна из разновидностей пасты, которая пропитывается двумя ароматными нежными соусами и запекается. На поверхности лазаньи образуется аппетитная золотистая сырная корочка, а внутри блюдо остается сочным и мягким. Попробовав лазанью по-тоскански, вы ненадолго перенесетесь в теплое Средиземноморье и никогда не забудете прекрасный вкус этого блюда.

Необходимые продукты:

- 9 листов готовой пасты для лазаньи.

Для мясного соуса понадобится:

- 500 г томатов;
- 2 репчатые луковицы;
- 1 небольшая морковь;
- 1 стебель черешкового сельдерея;
- 300 г телятины;
- 150 г сухого белого или красного вина;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. сливочного масла.

Для соуса бешамель понадобится:

- 1 л молока;
- 100 г сливочного масла;
- 120 г пшеничной муки;
- щепотка мускатного ореха;
- 100 г сыра Пармезан;
- 200 г сыра Эмменталер;
- немного перца и соли;
- 5-6 листиков зеленого базилика;
- щепотка сушеного базилика;
- 3 ст. л. оливкового масла.

17.01.2014

Брускетта с помидорами, чесноком и творогом

Ингредиенты: Батон, помидор, творог, чеснок, растительное масло, соль, перец, петрушка, сухие травы

Под непривычным для нас названием "брускетта" скрываются обычные хрустящие и очень вкусные гренки с ароматной и сочной начинкой из помидоров, творога и чеснока. Как видите, совсем ничего сложного, но зато как вкусно! Остановив свой выбор при составлении праздничного меню на брускеттах, будьте уверены, что не прогадаете и угодите гостям отличной закуской!

Для приготовления брускетты понадобится:

- батон - 1/2 шт.;
- помидоры - 1 крупный;
- творог - 120 г;
- чеснок - 2 зубка;
- растительное масло - 2-3 ст. л.;
- черный перец и соль;
- петрушка - веточка;
- травы сухие.

17.01.2014

Бутерброды с семгой и яйцом

Ингредиенты: семга слабосоленая, батон, майонез, яйца, масло растительное

Если по какой-то причине вы не едите или просто не любите сливочное масло либо не хотите делать банальную закуску, то предлагаем вам приготовить такие вкусные бутерброды. Яркий вкус красной рыбы в сочетании с майонезно-яичной подушкой и хрустящими ломтиками румяного батона запомнится вашим гостям, и они непременно захотят повторить приготовление бутербродов с семгой и яйцом и на своем празднике.

Необходимые продукты:

- 300 г слабосоленой семги;
- 1 батон, желательно с кунжутом;
- немного майонеза;
- куриные яйца - 5 шт.;
- немного растительного масла.

16.01.2014

Глинтвейн с апельсином и лимоном

Ингредиенты: красное полусладкое вино, корица, бадьян, сушеный розмарин, сахар, яблоко, лимон, апельсин

Рецепт на конкурс новогодних рецептов.

Устройте настоящий зимний праздник своей семье, приготовив ароматный согревающий глинтвейн. Если вы не любите алкоголь, то замените вино виноградным соком. Пряный аромат и неповторимый вкус глинтвейна поднимут вам настроение!

Ингредиенты:

- 600 мл красного полусладкого вина;
- 1-2 палочки корицы;
- 1-2 звездочки бадьяна;
- 1 апельсин;
- 2-3 дольки лимона;
- 1 сладкое красное яблоко;
- 10-12 "иголочек" сушеного розмарина;
- 2 ст. л. сахара или жидкого меда.

16.01.2014

Новогодний салат с курицей и грейпфрутом «Гастрономическая жемчужина»

Ингредиенты: грейпфрут, куриная ножка, огурец, консервированная кукуруза, майонез, смесь перцев, листья салата

Рецепт на конкурс новогодних рецептов.

Увидев этот салат на праздничном столе, ваши гости непременно захотят его приготовить. А после дегустации они не разочаруются, ведь это блюдо просто поражает своим оригинальным вкусом. А необычная подача в грейпфруте утвердит ваших гостях в мнении, что вы отличная хозяйка с тонким гастрономическим и эстетическим вкусом!

Для приготовления салата возьмите:

- 1 грейпфрут;
- 1 куриная ножка;
- половина огурца;
- 30 г консервированной кукурузы;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- 2 щепотки смеси перцев;
- несколько салатных листьев.

16.01.2014

Новогодний салат "Пони Флатершайн"

Ингредиенты: курица, яйца, зеленый горошек, картофель, сыр, маринованные огурцы, майонез, соль, лапша

Рецепт на конкурс новогодних рецептов.

Новый год - это веселый праздник, который ждут все, а особенно - дети. Согласитесь, что малышам сидеть за взрослым праздничным столом будет довольно скучно. Поэтому стоит предусмотреть и детские праздничные блюда для новогоднего застолья, например, вот такой замечательный салатик "Пони Флатершайн" в виде симпатичного персонажа известного мультфильма.

Необходимые продукты:

- отварная курица - 300 г;
- куриные яйца - 5-6 шт.;
- консервированный горошек - 200 г;
- картофель - 2 шт. среднего размера;
- твердый сыр - 100 г;
- маринованные огурцы - 3-4 шт.;
- немного майонеза;
- для волос - лапша "Роллтон";
- 50 мл сока свеклы;
- лист пекинской капусты.

14.01.2014

Салат с копченой курицей и сыром "Наслаждение"

Ингредиенты: копченый окорок, огурец, твердый сыр, яйцо, майонез
Калорийность: 540

Копченая курица придает этому праздничному салату легкую пикантность, а соленый огурец - яркий вкусовой акцент, который смягчается добавлением твердого сыра и куриного яйца. Не нужно искать сложные в приготовлении салаты, чтобы удивить гостей, ведь, как говорится, все гениальное - просто.

Вам потребуются такие продукты:

- копченый куриный окорочок - 1 шт.;
- 1 соленый огурец;
- твердый сыр - 100 г;
- яйца куриный - 1 шт.;
- майонез - по вкусу.

13.01.2014

Котлеты по-донбасски

Ингредиенты: свинина, луковица, сало, масло, панировочные сухари

Если ваш муж просто не может жить без мяса, то порадуйте его, приготовив сытные котлеты по-донбасски. Готовится это блюдо не сложнее обычных котлет, а по вкусу, нежности и сочности намного опережает своих обычных "товарищей".

Список продуктов:

- мясной фарш или мясо;
- 1 репчатая луковица;
- свиное сало;
- сливочное масло;
- растительное масло;
- панировочные сухари.

11.01.2014

Самый вкусный салат с кальмарами и огурцом

Ингредиенты: листья салата, огурцы, оливки, кальмары

Красивые и вкусные салаты - это то, без чего не сможет обойтись ни одно застолье. Добавьте в свое праздничное меню ярких красок, сочности и прекрасного вкуса, приготовив салат из кальмаров с огурцами. Вы легко покорите своих гостей с этим блюдом!

Для приготовления понадобится:

- пучок зеленого салата;
- 2-3 огурца;
- баночка оливок;
- 200 грамм кальмаров.

11.01.2014

Вешенки по-корейски

Ингредиенты: грибы вешенки, чеснок, морковь, сахар, соль, уксус, вода, душистый перец, лавровый лист, перец черный молотый, кориандр, подсолнечное масло

Уже много сказано и написано о пользе грибов. Этот продукт способен заменить мясо в рационе человека, ведь содержит достаточное количество полезного белка. А отличный вкус и сытность грибов позволяет готовить из них самые разнообразные кулинарные изыски. Мы рекомендуем вам попробовать вешенки по-корейски, которые готовятся быстро и элементарно просто, а от их великолепного аромата и прекрасного вкуса у ваших гостей потекут слюнки!

Список необходимых продуктов:

- 500-600 г грибов вешенок;
- несколько зубков чеснока;
- 1 морковь.

Для маринада потребуется:

- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 4 ст. л. уксуса;
- 1 л воды;
- лавровый лист и душистый перец;
- кориандр и молотый черный перец;
- растительное масло.

10.01.2014

Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты: шампиньоны, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком, соль, лимон, растительное масло, чеснок, зелень сельдерея

Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления - настоящая находка для любой хозяйки. Попробуйте эту закуску, и будете готовить ее постоянно! Готовится такая закуска без использования уксуса, поэтому получается не только вкусной и ароматной, но и полезной.

Для приготовления маринованных грибов возьмите:

- 500 г свежих шампиньонов;
- 3-4 лавровых листа;
- 7 горошин черного перца:
- 7 горошин душистого перца;
- немного соли.

Для маринада понадобится:

- 1 лимон;
- 100 мл растительного масла;
- 5 зубков чеснока;
- несколько веточек зелени сельдерея;
- немного соли.

10.01.2014

Салат с гребешками и рисом

Ингредиенты: кукуруза, огурцы, яйца, рис, гребешки

Как вы относитесь к морепродуктам? Если вы испытываете к ним гастрономическую любовь, то просто не сможете пройти мимо нашего рецепта. Приготовление этого салата довольно просто, но результат в виде красивого и вкусного салата получается просто восхитительным!

Вам потребуются такие продукты:

- 1 упаковка кукурузы;
- 2-3 огурца;
- 2 куриных яйца;
- 200 г риса;
- 2-3 гребешка;
- 1 ст. л. майонеза.

10.01.2014

Пирог с консервированными персиками

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца, мука, корица, разрыхлитель, сода, консервированные персики, сахарная пудра, шоколадный топпинг, жидкий шоколад

Если вы планируете быстро и просто испечь вкусное угощение, то приготовьте его из песочного теста. Любая выпечка из такого теста получается очень аппетитной и хрустящей. А если в качестве начинки для пирога вы будете использовать сочные сладкие персики, то от этого лакомства не останется ни крошки!

Список продуктов для пирога:

- 100 г сливочного масла;
- 0,5 ст. сахара;
- 2 яйца;
- 7-8 ст. л. муки;
- 1 ч. л. корицы;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя или соды;
- 5-8 шт. консервированных персиков;
- 2-3 ч. л. сахарной пудры;
- шоколад или шоколадный топпинг.

09.01.2014

Салат с креветками и огурцами

Ингредиенты: креветки, огурцы свежие, перец болгарский, зеленый лук, яйца, майонез, оливковое масло, соль, черный перец, зерна горчицы

На свете мало людей, которые не любят креветки. И в этом нет ничего удивительно, ведь нежное и полезное мясо этих морепродуктов отлично сочетается с многими блюдами. Приготови этот простой и красивый салат, вы получите непередаваемое вкусовое и эстетическое удовольствие!

Ингредиенты:

- 200 г креветок;
- 2 огурца;
- 1 шт. зеленого болгарского перца;
- 50 г зеленого лука;
- 2 куриных яйца;
- 200 г майонеза;
- 2-3 ст. л. оливкового масла;
- немного соли и черного молотого перца;
- семена горчицы.

09.01.2014

Печеночный торт из говяжьей печени

Ингредиенты: говяжья печень, яйцо, яйца вареные, чеснок, помидор, лук, мука, майонез

Если ваши родные по каким-то причинам не очень любят блюда из говяжьей печени, то предложите им попробовать этот сытный печеночный тортик. Кроме того, торжественный вид и прекрасный вкус этого блюда позволит его поставить на праздничный стол и наслаждаться комплиментами гостей.

Ингредиенты:

- говяжья печень - 0,5 кг;
- 5 куриных яиц;
- чеснок - 2 зубка;
- помидоры - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- пшеничная мука - 2 ст. л.

08.01.2014

Салат «Хризантема»

Ингредиенты: яйца, крабовое мясо, крабовые палочки, сыр мягких сортов, лук, яблоки, майонез

Как произвести впечатление на своих гостей? Этот вопрос задает себе каждая первая хозяйка в преддверии праздника. Если у вас закончились креативные идеи, то воспользуйтесь нашим рецептом и подайте на стол удивительно вкусный, сытный и фантастически красивый салат "Хризантема"!

Вам понадобятся такие ингредиенты:

- 5 куриных яиц;
- 200 г крабового мяса или крабовых палочек;
- 200 г сыра «Маасдам»;
- 1 репчатая луковица;
- 2 яблока;
- 200 г майонеза.

08.01.2014

Винегрет с фасолью

Ингредиенты: свекла, картофель, капуста квашенная, огурец соленый, фасоль, масло растительное, морковь, петрушка, укроп

Винегрет - это французский соус, которым раньше заправляли различные салаты. Однако мы привыкли, что за этим названием скрывается простой в приготовлении и сытный салатик из вареных овощей. Это аппетитное постное блюдо пользуется большой популярностью не только в период поста, но и в обычное время, ведь вкусный овощной салат может стать и отличным гарниром для мяса и рыбы.

Необходимые продукты:

- 1 средняя свекла;
- 250 г картофеля;
- 300 г квашеной капусты;
- 3 соленых огурца;
- 300 г фасоли;
- 50 г растительного масла;
- 3 моркови;
- немного соли, зелени и молотого душистого перца.

07.01.2014

Тушеные свиные ребрышки с овощами

Ингредиенты: свиной риблет, лук репчатый, морковь, сладкий болгарский перец, помидоры, смалец, вода, бульон, молотая красная паприка, базилик, тимьян, черный перец молотый, соль

Тушеное мясо - это не только очень вкусно, нежно и сочно, но и еще намного полезнее жареных мясных блюд. Предлагаем вам приготовить свиной риблет с овощами - тушеные свиные ребрышки, которые станут отличным вторым блюдом для ужина или обеда.

Необходимые продукты:

- 700 г свиных ребер;
- 3 репчатые луковицы;
- 1 крупная морковь;
- 2 стручка болгарского сладкого перца;
- 3-4 помидора;
- 2-3 ст. л. смальца;
- 1 ст. воды или бульона;
- 1,5 ст. л. молотой красной паприки;
- по 1 ч. л. тимьяна и базилика;
- немного молотого черного перца;
- немного соли.

07.01.2014

Конфеты из молочной смеси

Ингредиенты: молочная смесь, мороженое, сливочное масло, какао, орехи

Все дети любят сладости. Но, к сожалению, конфеты из магазина не всегда полезны. Поэтому самый безопасный вариант - конфеты, приготовленные собственноручно. Сделать конфеты в домашних условиях совсем не сложно, следуйте нашему рецепту и вас все получится.

Вам потребуется:
- 1 пачка детской смеси;
- 200 гр. пломбира;
- 200 гр. сливочного масла;
- 1/2 пачки какао;
- 1/2 стакана орехов.