Меню праздничного стола. Рецепты с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Меню праздничного стола

01.07.2014

Рыбные гнёзда из щуки

Ингредиенты: батон, щука, лук, зелень, морковь, листья салата, приправа для блюд из рыбы, молоко, майонез, сыр

На праздничный фуршет довольно сложно придумать недорогое угощение. Но это рецепт щуки выручит вас. Довольно простое приготовление, порционная подача для каждого гостя и горячее рыбное блюдо готово.

- 1 батон;
- 110 гр. сыра;
- ½ литра молока;
- 1 щука;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 пучок любой зелени;
- немного листьев салата;
- 5-6 соловых ложек майонеза;
- приправа для блюд из рыбы.

26.06.2014

Мясные зразы с брокколи и яйцом

Ингредиенты: мясной фарш, брокколи замороженная, яйцо, панировочные сухари, лук репчатый, белый хлеб, специи, соль, масло растительное, отварной картофель, зелень

Нет ничего проще, чем приготовление мясных котлет. С этим процессом в силах справится даже начинающая хозяйка. Если же вы собираетесь перейти на более высокий кулинарный уровень - приготовьте зразы. И хотя технология их приготовления мало чем отличается от простых котлет, некая сноровка все же нужна. Сегодня на повестке дня - мясные зразы с начинкой из брокколи и яйца.

Ингредиенты:
- 350-400 гр. мясного фарша;
- 100 гр. брокколи замороженной;
- 3 яйца;
- 0,5 стакана панировочных сухарей;
- 1 лук репчатый;
- 1-2 ломтика белого хлеба;
- молотый черный перец, тимьян и паприка;
- 2-3 щепотки соли;
- 3-4 ст.л. масла растительного;
- отварной картофель и зелень.

26.06.2014

Торт-мороженое с ананасами и бисквитными коржами

Ингредиенты: готовые коржи, сливки, сгущенка вареная, ананасы консервированные, фрукты

Пригласили друзей, но не продумали, что подать на десерт? Не "ломайте" больше голову, а обратите внимание на рецепт, который мы решили вам предложить. Угостите гостей ярким и вкусным тортом-мороженым собственного приготовления.

Для блюда понадобится:
- два готовых бисквитных коржа;
- пол литра жирных сливок;
- банка сгущенки-варенки;
- банка консервированных ананасов;
- фрукты любые.

24.06.2014

Нагетсы из курицы в кукурузной панировке

Ингредиенты: куриное филе, майонез, сок лимона, чеснок, черный перец, соль, мука кукурузная, сыр, масло растительное

Что такое наггетсы знает уже даже маленький ребенок, если вы, конечно, хоть раз водили его в фаст-фуд кафе и покупали эти лакомые кусочки. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо дома, тем более, что получается оно намного вкуснее и менее калорийно, а значит более полезно.

Для блюда понадобится:
- две куриные грудки;
- пол стакана майонеза;
- лимонный сок одного плода;
- две дольки чеснока;
- перец черный горький - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- 250 г кукурузной муки;
- 150 г сыра;
- стакан растительного масла.

24.06.2014

Свинина жареная на сковороде с грибами под сыром

Ингредиенты: свинина, лук репчатый, шампиньоны, сыр, соль, смесь перцев, зелень

Мясо с сыром и грибами является одним из самых вкусных сочетаний, но чаще всего так готовят в духовке. Для тех, у кого по каким-то причинам духового шкафа нет, мы предлагаем приготовить блюдо на обычной сковороде.

Для блюда понадобится:
- мясо - 300 г;
- небольшая головка лука;
- грибы - 7 шт.;
- кусочек сыра;
- соль;
- смесь перцев;
- зелень - по вкусу.

16.06.2014

Гуляш из телятины в мультиварке

Ингредиенты: мякоть телятины, лук репчатый, морковь, смесь овощей замороженная, сметана, масло растительное, соль, специи

Изначально гуляш — это национальное блюдо венгерской кухни, представляющее из себя очень густой суп из говядины с овощами. Однако со временем классический рецепт видоизменился, на свет появилось дюжина (а то и больше) оригинальных вариантов этого вкусного блюда. Наш рецепт ни в коем случае не претендует на звание самого точного и правильного, а вот на звание вкусного и питательного - так точно.

Ингредиенты:
- 700 гр. мякоти телятины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 300 гр. замороженной смеси овощей;
- 100 гр. сметаны;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, специи.

15.06.2014

Жаркое со свининой, картофелем и молодым чесноком

Ингредиенты: мясо, картофель, лук репчатый, морковь, молодой чеснок, зелень, масло растительное, соль, черный перец, вода

Приготовьте на ужин вкусное сытное жаркое. Настоящая русская пища. Если добавить ароматного молодого чеснока, от блюда невозможно будет оторваться.

Для блюда понадобится:
- пол кило свинины;
- пол кило картофеля;
- три головки репчатого лука;
- одна морковь;
- пять долек чеснока;
- пучок зелени по вкусу;
- 60-70 мл растительного масла;
- соль – щепотка;
- черный перец молотый – 1/2 чайной ложки;
- стакан бульона или воды.

12.06.2014

Куриный рулет с сыром и яблоком в мультиварке

Ингредиенты: грудка куриная, сыр твердый, сухари панировочные, крахмал, масло сливочное, яблоко, вино белое, вода

Куриный рулет с яблоками и сыром, приготовленный в мультиварке станет замечательным блюдом для обеда или ужина. И готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Для блюда потребуется:
- пол кило куриных грудок;
- 70 г сыра твердых сортов;
- 2 ст. ложки панировочных сухарей;
- 1,5 ст. ложки крахмала;
- 20 г сливочного масла;
- одно яблоко;
- рюмка белого вина;
- рюмка воды.

02.06.2014

Печеночный пирог в мультиварке

Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, морковь, яйцо, мука, молоко, перец, соль, масло растительное

Пробовали ли вы когда-нибудь испечь печеночный пирог? Тогда вы не понаслышке знаете, как трудоемок и затейлив этот процесс. Но, слава и хвала гениальным умам, цивилизация не стоит на месте и нам, воинам священных кастрюль, была подарена чудо-машина - мультиварка. Эта милая крошка взяла на себя большинство трудностей, сопровождающих процесс приготовления печеночного пирога, и не только. Давайте же вместе прибегнем к ее услугам.

Ингредиенты:
- 600-700гр. печени куриной;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 3 яйца;
- 3 ст.л. муки пшеничной;
- 50 мл. молока;
- перец черный молотый;
- щепотка соли;
- 2 ст.л. масла растительного.

02.06.2014

Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты: свекла, капуста, морковь, огурцы, лук репчатый, сахар, уксус, майонез

Салат «Козел в огороде» можно смело отнести в ту редкую категорию рецептов, где самые простые на первый взгляд и недорогие ингредиенты в итоге образуют красивую, нарядную и, что немаловажно, вкусную "картинку". Вы удивитесь, когда гости съедят блюдо все до последней ложки... и попросят добавки и подробную рецептуру этого кулинарного (не побоимся этого слова) шедевра.

Ингредиенты:
- отварная свекла - 1 шт.;
- белокочанная капуста - 1/2 кочана;
- морковь -2 шт.;
- огурцы свежие - 2-3 шт.;
- лук - 2-3 шт.;
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 6- 9% - 50 мл.;
- майонез - 300-400 гр.

01.06.2014

Свинина на гриле

Ингредиенты: свинина, лук репчатый, чеснок, перец чили, кориандр, итальянские травы, уксус

Хотите удивить гостей вкусным, сочным и ароматным блюдом? Запеките свинину на гриле. Маринад для мяса мы выбрали самый простой и незамысловатый - лук, чеснок, перец чили, уксус, кориандр и итальянские травы. Но свинина в нем получается поистине королевской - мягкой, сочной, нежной и пряной.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. свинины (вырезки);
- 1 луковица;
- 2 головки чеснока;
- 3 перца чили;
- 1 ч.л. кориандра;
- 1 ст.л. итальянских трав;
- 50 мл. уксуса.

27.05.2014

Заливной свиной язык в мультиварке

Ингредиенты: свиной язык, лук репчатый, морковь, соль, специи, желатин, вода

От вкусно приготовленного заливного отказаться практически невозможно. Да, блюдо требует время на обработку, приготовление и оформление, но оно того стоит, правда? Мы решили предложить вам рецепт очень вкусного заливного, которое приготовить можно с легкостью, благодаря мультиварке.

Для заливного понадобится:
- один свиной язык;
- головка репчатого лука;
- одна морковь;
- специи - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- желатин;
- вода питьевая.

24.05.2014

Рулетики из щуки с грибами

Ингредиенты: щука, плавленный сырок, грибы, соль, перец черный молотый, специи для рыбы

Хотите удивить гостей на праздник, приготовьте интересные рулетики из щуки. Подача блюда поразит всех и вам только и нужно, что смущенно улыбаться от похвалы.

Для блюда понадобится:
- одна щука;
- один плавленный сырок;
- грибы - 100 г;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу;
- специи для рыбы.

20.05.2014

Картофельные зразы с курицей

Ингредиенты: Картофель, куриная грудка, сыр, маслины, яйцо, майонез, панировочные сухари

Существуют блюда, подобные волшебным палочкам-выручалочкам, когда на приготовления тратится минимум времени и продуктов, а результат - превосходит даже самые смелые кулинарные ожидания. Одно из них - картофельные зразы с курицей. сыром и маслинами. Прелесть блюда еще и в том, что заготовки для него можно приготовить заранее.

Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.;
- отварная куриная грудка - половина;
- сыр - 100 гр.;
- маслины без косточек - 12-15 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- майонез - 4 ст.л.;
- панировочные сухари.

12.05.2014

Мешочки из блинчиков с куриным филе

Ингредиенты: молоко, яйцо, мука, куриное филе

Любите блинчики, а привычная подача уже поднадоела? Предлагаем вам более оригинальный вариант. Приготовьте из блинчиков кулечки, гости будут рады такому угощению.

Для блюда понадобится:
- молоко - 400 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 150 г;
- филе курицы или цыпленка;
- майонез - по вкусу;
- соль.

12.05.2014

Какао домашнее

Ингредиенты: молоко, сахар, горький шоколад, корица молотая, порошок какао, взбитые сливки

Все мы знаем, какой вкусный, и полезный напиток – какао! Чашечка такого напитка поднимает настроение, улучшает физическое самочувствие и дарит всем прилив новых сил! Главное, что угощать таким напитком можно каждого без ограничения в возрасте, и на его приготовление у вас уйдет буквально пару минут. В его приготовлении нет ничего сложного!

Нужные компоненты:

- корица молотая – ½ чайной ложки;
- взбитые сливки – сколько нужно;
- молоко – 500 гр.;
- какао порошок – 2 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка;
- шоколад горький – 50 гр.

30.04.2014

Холодное из свиных ножек и цыпленка в скороварке

Ингредиенты: ножки свиные, курица, лук репчатый, морковь, соль, лавровый лист, черный перец горошек

Рецепт вкусного холодца у каждой хозяйки свой и свои секреты его приготовления. И я хочу поделиться рецептом холодца из свиных ножек и курицы, который готовится в нашей семье, я рекомендую этот рецепт по простой причине — более вкусного холодца мне не приходилось пробовать! Для быстроты приготовления рекомендую готовить в скороварке.

Ингредиенты:

- цыпленок или курица – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- ножки свиные 1-2 шт.;
- перец горошек душистый или черный – по желанию;
- перец молотый – по желанию;
- лук – 1 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.

26.04.2014

Мясо по-строгановски

Ингредиенты: вырезка говядины, лук, мука, сметана, томатная паста, соль, перец черный молотый, растительное масло

Если вы приобрели свежую вырезку говядины, и не знаете, что из нее приготовить, тогда на помощь придет великолепный рецепт с названием: мясо по-строгановски. Это блюдо было названо в честь графа Строганова, который любил вкусную, нежную и в тоже время изысканную пищу. Приготовив однажды это яство, вы не забудете его вкус никогда!

Продукты:

- масло растительное – по надобности;
- говяжья вырезка – 500 гр.;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- мука – 1 ст. ложка;
- лук – 2-3 шт.;
- сметана – 1 стакан;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.

22.04.2014

Вафельные корзинки с лососем

Ингредиенты: слабосолёный лосось, майонез, солёный огурец, укроп, салат, петрушка, икра красная

Если вы составляете меню для праздничного дня, не забудьте включить в него маленькие канапешки или корзиночки с начинкой. Очень вкусно, эстетично, удобно. Мы предлагаем вам вариант корзиночек с соленой рыбкой, самая популярная начинка.
Для блюда нам понадобится:
- ломтики лосося слабосоленого;
- 2-3 ст. ложки майонеза;
- половинка соленого огурца;
- немного свежего укропа;
- листик зеленого салата;
- несколько веточек петрушки;
- чайная ложка красной икры.

22.04.2014

Острые свиные ребрышки запеченные в духовке

Ингредиенты: свиные ребрышки, молотая паприка, черный перец, чабрец, перец чили, чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль

Вкусные и сытные ребрышки, маринованные в специях и далее запеченные в духовом шкафу, мало кого оставят равнодушными, особенно мужчин.

Предлагаем вам легкий рецепт приготовления, единственный минус - это время ожидания/маринования.
Для блюда понадобится:
- 1 кг свиных ребрышек;
- чайная ложка сладкой паприки;
- чайная ложка острой паприки;
- чайная ложка черного молотого перца;
- чайная ложка чабреца;
- чайная ложка перца чили в хлопьях;
- 6 долек чеснока;
- 60 мл растительного масла;
- 3 ст. ложки сока лимона;
- соль – по вкусу.