Новогоднее меню 2025: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Новогоднее меню 2025

06.01.2016

Салат-закуска «Белочка» из плавленых сырков

Ингредиенты: сырок плавленый, чеснок, майонез, зелень

Популярная закуска из плавленых сырков имеет много вариантов приготовления. Каждая хозяйка привносила что-то новое, готовила на его на свой манер и вкус. Одни добавляли масло, другие делали его более острым. Наш вариант прост тем, что в нем нет яиц, а значит не нужно долго его готовить, ожидая пока ингредиенты будут готовы.

Ингредиенты:

- 2 сырка плавленых,
– 4 – 5 зубков свежего чеснок,
- 100 г. майонеза,
- зелень.

04.01.2016

Советский оливье

Ингредиенты: вареная колбаса, морковь, яйца, картофель, горошек консервированный, огурцы соленые, лук репчатый, соль, черный перец, майонез

"Оливье" уже давно стало одним из самый популярных блюд на наших праздничный столах. И у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент или метод готовки этого салата. Но сегодня мы расскажем вам, как его готовили в советском союзе, когда не было изобилия продуктов и приходилось использовать то, что было на прилавках.

Ингредиенты:

- 300 г вареная колбаса;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 2 картофеля;
- 1 банка горошка;
- 2 огурца соленых;
- 1 лук;
- соль;
- черный перец;
- майонез.

31.12.2015

Рулет из скумбрии с овощной начинкой

Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец черный молотый, лимон, зелень

Блюдо, которое мы будем сегодня готовить, обладает низким содержанием калорий, и имеет в списке ингредиентов недорогие продукты. Поэтому можете смело готовить его на праздничный стол в большом количестве, так как они будут у вас расходиться очень быстро. Кроме того, это блюдо имеет очень красивый вид и способно украсить любой стол.

Ингредиенты:

– 1 скумбрия крупная (600-700 гр);
– 1 морковь крупная;
– 2 репчатых лука;
– 2-3 помидора плотных;
– 1,5-2 ст. л. растительного масла;
- соль – по вкусу;
– 0,5 ч. л. перца черного молотого (по вкусу);
– 1 ч. л. лимонного сока для рыбы;
- свежая зелень, овощи, лимон – для подачи к столу.

29.12.2015

«Гнездо глухаря»

Ингредиенты: картофель, маринованные грибы, растительное масло, куриное филе, перепелиные яйца, соль, зелень, майонез, специи

Предлагаем поселить на вашем праздничном столе нового гостя. Пусть в этот раз рядом с полюбившимися всем оливье и сельдью под шубой будет стоять "Гнездо глухаря". Этот салат состоит из простых продуктов, которые не сложно достать, а по вкусу он вполне способен конкурировать с другими завсегдатаями праздничных столов.

Список ингредиентов:
- картофель - 4 шт.,
- маринованные грибы - 100 г,
- растительное масло - 2 ст. л.,
- куриное филе - 100 г,
- перепелиные яйца - 4 шт.,
- соль - 0,5 ч. л.,
- зелень - 5 веточек,
- майонез - 2 ст. л.,
- специи по вкусу.

27.12.2015

Утка с апельсинами и тыквой

Ингредиенты: утка, тыква, апельсин, майонез, соль, смесь молотых перцев

Вы привыкли украшать праздничный рождественский стол классическими блюдами (запеченной птицей в том числе), но вам не чужд дух кулинарного авантюризма? Предлагаем последовать нашему яркому примеру и запечь в этом году утку не с традиционной начинкой, яблоками, а с тыквой и апельсинами.

Ингредиенты
- 1 утка,
- 250 г тыквы,
- 2 апельсина,
- 100 г майонеза,
- соль,
- смесь молотых перцев.

27.12.2015

Закусочные корабли с творогом, красной рыбой и огурцом

Ингредиенты: тарталетки, стружка красная рыба, огурец, творог, сметана, маслины, лимон, листья зеленого салата, укроп

Закусочные корабли с творогом, красной рыбой и огурцом - эта прекрасное решение, которое, несомненно, будет стоит вам звания умелой и радушной хозяйки. Кораблики не только украсят собою праздничный стол, но и порадуют своими высокими гастрономическими свойствами.

Вам потребуются:
- тарталетки - 1 пачка;
- стружка красной рыбы - 50 г;
- огурец - 1 шт.;
- творог - 100 г;
- сметана - 1-2 ст. л.;
- маслины и лимон;
- листья зеленого салата;
- укроп - 2-3 веточки.

27.12.2015

Запеченная утка с рисом и изюмом

Ингредиенты: утка, рис, изюм, красное вино, соль, растительное масло, приправа, майонез, горчица

Предлагаемый рецепт приготовления запеченной утки с рисом в духовом шкафу поможет вам без особого труда сделать праздничное меню вкусным и красивым.

Ингредиенты:
- утка - 1 тушка,
- изюм - 100 г,
- рис - 300 г,
- растительное масло - 1 ст.ложка,
- красное столовое вино - 200 мл,
- горчица - 3 ст.ложки,
- майонез - 1 ст.ложка,
- соль - 1 ч.ложка.

26.12.2015

Рулет из лаваша с курицей, помидорами и зеленью

Ингредиенты: лаваш, курица, помидор, майонез, томатная паста, зелень, соль, лавровый лист, специи

Если вы сломали голову над меню предстоящего праздника и не знаете, что подать в качестве закуски, обязательно обратите внимание на сегодняшний рецепт. Рулет из лаваша с курицей, помидорами и зеленью получается не только необычайно вкусным, но еще и ярким и привлекающим внимание.

Список ингредиентов:
- лаваш - 1 м.,
- курица - 300 г,
- помидор - 1 шт.,
- майонез - 70 мл.,
- томатная паста - 1 ст. л.,
- зелень - 1 пучок,
- соль - 1/2 ч. л.,
- лавровый лист,
- специи.

26.12.2015

Свинина с грибами и помидорами

Ингредиенты: свинина, грибы, помидоры, ветчина, чеснок, перец черный, соль, лимон, масло растительное, специи, зелень

Как приготовить аппетитное красивое горячее блюдо - мясо с грибами и овощами в духовке, вы узнаете из этого рецепта. Отличный вариант для праздничного меню и семейного торжества.

Ингредиенты:
- 300 граммов свинины,
- 50 граммов ветчины,
- 5 свежих шампиньонов,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 помидор,
- 0,5 ч.ложки молотого черного перца,
- 3 дольки лимона,
- специи по вкусу,
- свежая зелень по вкусу,
- растительное масло для жарки,
- соль по вкусу.

25.12.2015

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты: куриная грудка, сыр твердый, яйца, грибы консервированные, помидор, листья салата, майонез, зелень

Предлагаем рецепт приготовления простого, но сытного салата с куриным мясом, овощами и зеленью. Поданный порционно, он без сомнения не останется незамеченным на праздничном столе.

Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- шампиньоны - 100 г,
- твердый сыр - 70 г,
- помидор - 1 шт.,
- листовой салат - 1 пучок,
- майонез - 3 ст.ложки,
- зелень для украшения.

25.12.2015

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Ингредиенты: пекинская капуста, крабовые палочки, помидор, сыр твердый, кукуруза консервированная, зелень, майонез

Оригинальный и очень простой салат из пекинской капусты и консервированной кукурузы с крабовыми палочками способен покорить сердце любого, кто его попробует. А сыр с помидорами только добавляют этому блюдо неповторимости и уникальности. Если вы делаете такой салат, то будьте готовы к тому, что он быстро закончится и гости будут требовать еще. Ведь несмотря на всю его простоту, он невероятно вкусный.

Ингредиенты:

- пекинской капусты - 100-150 г;
- крабовых палочек - 70 г;
- помидор среднего размера - 1 шт;
- твердого сыра - 70 г;
- консервированной кукурузы - 1 ст. л. с горкой;
- укроп, петрушка;
- майонеза - 1,5 – 2 ст. л.

25.12.2015

Салат-закуска из зеленого лука и яиц на тостах из ржаного хлеба

Ингредиенты: яйца, зеленый лук, майонез, соль, перец черный молотый, ржаной хлеб, зелень, клюква, калина, брусника

Этот необычный салат-закуска приобретает все большую популярность. И не удивительно, ведь из таких простых и доступных продуктов выходит настолько вкусное блюдо. Но главное в еде - это ее презентация и подача. Эту закуску подают на ржаных тостах круглой формы, которые проще всего вырезать из формочек. Про все тонкости приготовления вы узнаете в нашем рецепте.

Ингредиенты:
– 4-5 шт яйца с ярким желтком;
– 2 пучка зеленого лука;
– 3 ст. л. майонеза или 2 ст. л. майонеза + 1 ст. л. густой сметаны;
- соль – по вкусу;
– 2 щепотки перца черного молотого;
– 1 буханка ржаного хлеба или цельнозернового;
- клюква, калина, брусника, зеленый лук, укроп – для украшения закуски.

24.12.2015

Салат из крабовых палочек и пекинской капусты

Ингредиенты: капуста пекинская, крабовые палочки, кукуруза, яйца, яблоко, икра из водорослей, майонез, плавленый сырок, зелень

Приготовьте легкий и сытный салатик из крабовых палочек, кукурузы и пекинской капусты. Это несложно, вкусно и красиво. Такая закуска будет неплохо смотреться на любом праздничном столе.

Ингредиенты:
- 300 граммов пекинской капусты,
- 200 граммов кукурузы,
- 170 граммов крабовых палочек,
- 1 яблоко,
- 2 куриных яйца,
- сметана (майонез) по вкусу,
- 70 граммов плавленого сыра,
- зелень по вкусу,
- 2 ст.ложки белковой икры (из водорослей).

24.12.2015

Новогоднее печенье «Санта»

Ингредиенты: сахар, ванилин, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, сахарная пудра, краски пищевые

Новогоднее угощение для стола и сладкий декор елки - это печенье с глазурью "Санта". Готовится из вполне доступных продуктов. Пошаговый рецепт для тех, кто хочет доставить удовольствие своим близким в новогодний вечер.

Ингредиенты:
Для теста:
- пшеничная мука - 235 г,
- масло сливочное - 95 г,
- сахар - 135 г,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- ванилин - 2 г.

Для глазури:
- куриное яйцо - 2 шт.,
- сахарная пудра - 285 г,
- пищевая краска (желтая, красная, черная, коричневая).

23.12.2015

Запечённое сало в духовке

Ингредиенты: сало, чеснок, розмарин, горчица, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, лавровый лист молотый, паприка сладкая молотая

Предлагаем приготовить вкусную мясную закуску в домашних условиях - запеченное сало в духовке. Сало готовится с ароматными приправами, получается аппетитным и красивым.

Ингредиенты:
- 400 граммов сала,
- 2 веточки розмарина,
- 10 г чеснока,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 15 г горчицы,
- молотая паприка,
- лавровый лист молотый,
- кориандр молотый.

23.12.2015

Пицца ёлочка с томатами и курицей

Ингредиенты: мука, свежие дрожжи, картофельный отвар, соль, масло растительное, томаты в собственном соку, курица отварная, сыр, сметана, томатный соус

В новый год хочется чтобы дети радовались, а стол был украшен тематическим блюдами. Мы предлагаем решить эти две заботы одним блюдом - новогодней пиццей в форме елочки. Ингредиенты все натуральные, так что о вреде этого детского блюда беспокоиться не стоит. С такой пиццей вам обеспечена детская радость и веселый полный счастья Новый Год. Веселых вам праздников.

Ингредиенты:
- 3-4 стакана муки;
- 10 г свежих дрожжей;
- 120 мл картофельного отвара;
- соль;
- растительное масло;
- 100 г томатов в собственном соку;
- 230 г отварной курицы;
- 100 г сыра;
- 3 ст. л. сметаны;
- томатный соус по желанию.

22.12.2015

Пряники новогодние "Морозко"

Ингредиенты: молоко, масло сливочное, мука пшеничная, мед, сода, яйца, специи, сахарная пудра, краски пищевые, фломастер пищевой

Красивый десерт можно приготовить самостоятельно, если взять на заметку наш рецепт приготовления новогодних пряных пряников "Морозко". Это красивое и оригинальное угощение порадует абсолютно всех, собравшихся за столом: и взрослых, и детей.

Ингредиенты:
Для теста:
- 245 г пшеничной муки,
- 25 мл молока,
- 3 г соды,
- 75 г сливочного масла,
- 1 куриное яйцо,
- 70 г меда,
- корица, мускатный орех, кардамон.

Для глазури:
- 300 г сахарной пудры,
- 45 г яичного белка,
- черный кондитерский маркер,
- пищевая краска: серая, оранжевая, розовая, голубая.

22.12.2015

Новогоднее печенье в форме обезьяны

Ингредиенты: имбирный порошок, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, сода, яйца, пищевые краски, сахарная пудра, маркер кондитерский

Сегодня будем готовить тематическое печенье в виде обезьяны. Рецепт очень простой и не потребует от вас особых кулинарных умений. Вы можете облегчить себе процесс готовки и взять в магазине готовую глазурь. Но гораздо приятнее и вкуснее будет приготовить украшение самостоятельно, тем более, не известно из каких продуктов и какого качества будет покупной вариант. Это сделать довольно несложно и мы расскажем в нашем рецепте как.

Ингредиенты:
тесто:
– 2 ч. л имбирного порошка;
– 50 г сахара;
– 110 г сливочного масла;
– 190 г пшеничной муки;
– 0.5 ч. л соды;
– 1 яйцо.
кондитерская глазурь:
- пищевая краска – зелёная, кремовая, алая;
– 47 г куриный белок;
– 330 г сахарная пудра;
- маркер.

18.12.2015

Мясо по-корейски

Ингредиенты: говядина, перец чили, перец черный молотый, масло кунжутное, соус соевый темный, чеснок, имбирь, масло растительное, зеленый лук, острый перец

Предлагаем рецепт приготовления отличного мясного блюда с пряными специями. Блюдо получится сочным, если использовать в этом рецепте свежее парное мясо говядины.

Ингредиенты:
- 500 г говядины,
- 4 ст.ложки соевого соуса,
- 3 щепотки перца чили,
- половина чайной ложки молотого черного перца,
- 2 ст.ложки кунжутного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 1,5 ст.ложки имбиря,
- зеленый лук по вкусу,
- растительное масло для жарки,
- острый перец по вкусу.

16.12.2015

Салат с говяжьей печенью и яичными блинчиками

Ингредиенты: говяжья печень, морковь, яйца, кукуруза, растительное масло, соль, специи, майонез

Предлагаем рецепт приготовления сытной и вкусной закуски из говяжьей печени, овощей и специй. Салат готовится как для трапезы в будни, так и в праздники, он плотный, насыщенный и, в то же время - нежный и очень приятный на вкус.

Ингредиенты:
- 300 граммов говяжьей печени,
- 300 граммов сладкой кукурузы,
- 2 куриных яйца,
- 300 граммов моркови,
- растительное масло по вкусу,
- соль по вкусу,
- майонез по вкусу,
- специи по вкусу.