Рецепты на день рождения: салаты, торты, закуски и др.

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Рецепты на день рождения

24.11.2013

Салат с мясом, капустой и зеленым горошком

Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек консервированный, сыр твердый, лимон, перец сладкий, лук репчатый, мясной фарш, укроп, зеленый лук, майонез

Если вы на праздничный стол к традиционной "Шубе" и любимому "Оливье" хотите добавить что-то новенькое и оригинальное, предлагаем приготовить этот простой и быстрый салат с мясом, капустой и зеленым горошком. Баланс сытных и свежих ингредиентов блюда позволит вам устроить настоящий праздник для желудка и всем поднять настроение.

Для приготовления салата вам потребуется:

- 100 г белокочанной капусты;
- 1/2 банки консервированного зеленого горошка;
- 100 г твердого сыра;
- 1 лимон;
- 1 шт. сладкого перца;
- 1 репчатая луковица;
- 200 г мясного фарша;
- зелень укропа;
- небольшой пучок зеленого лука;
- 200 г майонеза.

23.11.2013

Салат с говяжьим языком и грецкими орехами

Ингредиенты: лук, говяжий язык, чеснок, яйца, растительное масло, соль, перец, грецкие орехи, майонез

Все гениальное - просто. Это известное выражение в очередной раз подтверждает это легкое в приготовление, но очень вкусное блюдо. Салат с говяжьим языком и грецкими орехами получается изумительно нежным и сытным, хоть состоит из простейших ингредиентов. Советуем и вам попробовать этот салатик.

Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

- 1 репчатая луковица;
- говяжий язык - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- куриные яйца - 2 шт.;
- немного растительного масла;
- черный молотый перец и соль;
- орехи грецкие - 100 г;
- немного майонеза.

22.11.2013

Корзиночки с заварным кремом

Ингредиенты: сахар, масло сливочное, мука, крахмал, сахар ванильный, сахарная пудра, желтки, сливки, молоко, ваниль, ванильный экстракт

Если вы не знаете, какой десерт приготовит на ближайший праздник, предлагаем вам отдать предпочтение песочным корзиночкам с заварным кремом и ягодами. Этот десерт ни в чем не уступает большим тортам, но выглядит более оригинально и изысканно.

Ингредиенты для приготовления пирожных:

Для корзиночек понадобится:

- сахар (очень мелкий) - 100 г;
- масло сливочное (можно маргарин для выпечки) - 200 г;
- мука (просеянная) - примерно 250 г;
- крахмал - 30 г;
- сахар ванильный - 1/2 п.;
- яйцо (только желток) - 1 шт.

Для крема потребуется:

- сахар - 60 г;
- мука - 40 г;
- сахарная пудра - 40 г;
- желтки - 4 шт.;
- сливки (20-22%) - 400 мл;
- молоко ~ 100 мл;
- ваниль или ванильный экстракт.

21.11.2013

Тыквенный крамбл с яблоками

Ингредиенты: тыква, яблоки, сахар, корица молотая, мускатный орех молотый, сливочное масло, пшеничная мука

Крамбл - это изысканный английский десерт с нежнейшей ароматной начинкой и хрустящим штрейзелем. Это настоящая находка для хозяек, которые не любят долго возиться с капризным тестом, но любят удивлять гостей вкусными кулинарными изысками. Предлагаем вам приготовить тыквенный крамбл с карамелизованными яблоками и корицей.

Вам будут необходимы следующие ингредиенты:

- 250 г тыквы;
- 5-6 яблок;
- 4-5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
- 1,5 ст. л. сливочного масла.

Для штрейзеля потребуется:

- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 0,5 ч. л. молотой корицы;
- 50 г сливочного масла.

19.11.2013

Панна котта с гранатовым желе

Ингредиенты: Сахар, жирные сливки, молоко, листовой желатин, зерна граната, гранатовый сок

Изысканный десерт из сливок - панна котту, родиной которого является солнечная Италия, подают в самых роскошных ресторанах. Однако вы легко сможете приготовить это лакомство в домашних условиях. Обычно панна котту подают с ягодами или соусами, а мы предлагаем дополнить ее нежный вкус великолепным гранатовым желе.

Необходимые ингредиенты:

Для сливочного желе понадобится:

- сахар - 120 г;
- жирные сливки - 500 мл;
- молоко - 200 мл;
- желатин листовой - 13 г.

Для гранатового желе потребуется:

- желатин листовой - 5 г;
- зерна граната - 50 г;
- гранатовый сок - 300 мл;
- сахар - 30 г.

18.11.2013

Мини-торт «Павлова»

Ингредиенты: яичные белки, соль, сахар, лимонный сок, ванильный сахар, сыр «Филадельфия», сливки 35%, вишня без косточек, клубника, малина

Торт "Павлова" знают и любят во всем мире. Этот нежнейший десерт назван в честь известной русской балерины Анны Павловой и состоит из воздушного безе, практически невесомого сливочного крема и сочной фруктово-ягодной начинки. Попробуйте - вам обязательно понравится!

Необходимые продукты для приготовления торта:

Для основы-безе потребуется:

- 2 яичных белка;
- щепотка соли;
- 100 г сахара;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 10 г ванильного сахара.

Для крема будет нужно:

- 250-300 г сыра «Филадельфия»;
- 100-150 мл сливок 35%;
- 10 г ванильного сахара.

Для украшения понадобится:

- ягоды вишни;
- малина и клубника.

16.11.2013

Салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках

Ингредиенты: куриное филе, томаты, перец болгарский, маслины, салат, майонез, масло растительное, яйцо, молоко, мука пшеничная, соль, сахар

Вся неповторимость этого простого салата заключается именно в его оригинальной подаче в ажурных блинчиках. Это вкусное и красивое блюдо наверняка полюбится и вам, и вашим гостям. Включайте кулинарную фантазию и смело экспериментируйте с ингредиентами!

Чтобы приготовить такой салат, вам потребуется:

- 300 г куриного филе;
- 1-2 помидора;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 100 г маслин;
- пучок салата;
- немного майонеза;
- немного растительного масла.

Для блинов потребуется:

- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. молока;
- 3/4 ст. пшеничной муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара.

16.11.2013

Торт «Бедный еврей»

Ингредиенты: сахар, мука, сметана, яйцо, разрыхлитель, изюм, мак, чернослив, грецкие орехи, сгущенное молоко, масло, миндаль

Очень необычный торт с веселым названием. Откуда же взялось такое название? Скорее всего, из-за экономичности данной выпечки. Ведь из всем доступных ингредиентов вы сможете испечь отличное угощение к чаю! Традиционно этот популярный торт состоит из трех коржей с различными начинками. В этом рецепте мы предлагаем испечь торт "Бедный еврей" с изюмом, маком и черносливом с грецкими орехами.

Необходимые продукты:

Для коржа с изюмом будет необходимо:

- 1/2 ст. сахарного песка;
- 1/2 ст. пшеничной муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 50 г изюма.

Для коржа с маком потребуется:

- 1/2 ст. сахара;
- 1/2 ст. муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/2 ст. мака.

Для коржа с орехами и черносливом понадобится:

- 1/2 ст. сахара;
- 1/2 ст. муки;
- 1/2 ст. сметаны;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 100 г чернослива;
- 1/2 ст. грецких орехов.

Для крема возьмите:

- 1 банка вареного сгущенного молока;
- 100 г сливочного масла.

Для украшения приготовьте:

- миндаль или грецкие орехи;
- изюм.

15.11.2013

Острая закуска из творога в ореховой панировке

Ингредиенты: творог, брынза, сметана, грецкие орехи, черный молотый перец, молотая паприка, чеснок, соль, крекеры, галетное печенье, соленые палочки

Эта бесподобная закуска из простых ингредиентов не раз выручит вас перед незапланированным приходом гостей, ведь готовится она быстро и состоит из недорогих ингредиентов. Эта пикантная закуска из творога имеет все шансы, чтобы стать вашим коронным блюдом.

Ингредиенты для приготовления:

- 300 г творога;
- 100 г брынзы;
- 2 ст. л. жирной густой сметаны;
- 2/3 ст. грецких орехов;
- по 1/2 ч. л. черного молотого перца и паприки;
- 5-6 зубков чеснока;
- немного соли;
- соленые палочки, галетное печенье или крекеры.

13.11.2013

Салат с соленой семгой

Ингредиенты: яйца, семга, майонез, огурец, кунжут, картофель, зеленый лук, соль

Вам наверняка хочется угостить своих гостей вкусным и изысканным блюдом. Наш салат с соленой семгой, картофелем и огурцом - самое подходящее блюдо для этого случая. Изысканное сочетание красной рыбы, овощей и перепелиных яиц наверняка не оставит равнодушным никого.

Чтобы приготовить салат, возьмите:

- яйца перепелиные отварные - 2 шт;
- соленая семга - 150 г;
- майонез - 150 г;
- 1 огурец;
- немного кунжута;
- картофель - 1-2 шт.;
- зеленый лук - несколько перышек;
- немного соли.

09.11.2013

Закуска из сыра

Ингредиенты: сырные листочки моцареллы, яйца, голландский сыр, яблоко, тортилья, лайм, соль, перец, специи

К новогоднему столу хозяйки стремятся приготовить как можно больше вкусных и красивых блюд. Однако многие из них готовятся довольно долго и сложно. Чтобы у вас осталось достаточно времени для того, чтобы хорошо подготовится к празднику, предлагаем вам приготовить быструю изысканную закуску из сыра.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 150 г сырных листочков моцареллы;
- 2 куриных яйца;
- 200 г твердого голландского сыра;
- 2 яблока;
- 1 тортилья;
- половинка лайма;
- немного соли и перца;
- немного специй.

09.11.2013

Парфе из тыквы и сливок

Ингредиенты: имбирное печенье, сливки, тыква, желатин, сахар, корица, вода, растительное масло

Это мягкий, тающий во рту десерт с удивительно нежной структурой, напоминающей воздушное невесомое облако. Предлагаем вам свою оригинальную интерпретацию этого десерта, которая покорит вас идеальным сочетанием сладкой тыквы и густых сливок.

Для приготовления парфе из тыквы с сливок понадобится:

- 10 шт. песочного или имбирного печенья;
- 150 г жирных сливок;
- 200 г тыквы;
- 1,5 ч. л. быстрорастворимого желатина;
- немного сахара;
- щепотка корицы или мускатного ореха;
- 2 ст. л. воды;
- 1 ст. л. растительного или сливочного масла.

08.11.2013

Торт «Слезы ангела»

Ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, яйца, маргарин, творог, сметана, манная крупа, ванильный сахар, ванилин

Удивительно нежный и красивый творожный торт "Слезы ангела" покорит всех ваших гостей. Изысканная начинка, хрустящий песочный корж и нежное белковое суфле подарят вам сказочное наслаждение вкусом!

Вам будут необходимы следующие ингредиенты:

Для теста потребуется:

- пшеничная мука - 1 ст.;
- 20 г разрыхлителя;
- сахар - 3 ст. л.;
- куриные яйца - 2 шт.;
- маргарин - 150 г.

Для начинки понадобится:

- творог - 500 г;
- сметана - 100 г;
- манная крупа - 2 ст. л.;
- желток - 3 шт.;
- ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик.

Для суфле необходимо:

- белок - 3 шт.;
- сахара - 100 г.

08.11.2013

Новогодний салат "Ромашка"

Ингредиенты: картофель, куриные яйца, консервированные шампиньоны, сыр, зелень, майонез, соль, перец

Традиционно новогодний стол в каждом доме буквально ломится от разнообразия вкусных и красивых блюд. Если вы в этом году задумали приготовить что-то необычное, то предлагаем вам присмотреться к нашему рецепту новогоднего салата "Ромашка". Готовится это блюдо очень просто, из доступных продуктов, но обязательно удивит ваших гостей своей оригинальностью.

Для приготовления салата "Ромашка" потребуется:

- 2-3 шт. картофеля;
- 3 куриных яйца;
- консервированные шампиньоны - 1 баночка;
- 200 г сыра;
- зелень свежая;
- немного майонеза;
- черный молотый перец и соль.

06.11.2013

Заливное из курицы

Ингредиенты: куриная грудка, перец душистый горошком, соль, морковь, репчатый лук, корень петрушки, куриный бульон, желатин быстрорастворимый, яйца, зеленый горошек, зелень петрушки, укроп, сладкий болгарский перец

Заливное - отличная холодная закуска для праздничного или повседневного стола. Это отличная замена магазинным колбасным изделиям сомнительного качества и вкуса. Мы предлагаем вам приготовить вкуснейшее заливное из курицы с овощами!

Для этого потребуется:

Бульон:

- 500 г курицы;
- 0,5 ч. л. душистого перца горошком;
- немного соли;
- 1 крупная морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 корень петрушки.

Заливное:

- 2 ст. куриного бульона;
- 1-1,5 ст. л. быстрорастворимого желатина;
- отварные яйца;
- замороженный или свежий зеленый горошек;
- отварная морковь;
- укроп или петрушка;
- перец сладкий болгарский;
- мясо куриное отварное.

05.11.2013

Торт "Тирамису"

Ингредиенты: чёрный кофе Espresso, сыр «Маскарпоне», сахарная пудра, яичные желтки, ликёр «Амаретто», какао, бисквитное печенье

Если вы хоть раз пробовали итальянский десерт тирамису, то уже никогда не сможете забыть его сказочный нежный вкус. Это известное лакомство довольно просто готовится в домашних условиях. Сегодня мы предлагаем вам порадовать своих родных тортом Тирамису.

Для этого будет необходимо:

- 29-30 шт. бисквитного печенья;
- 2 чашки крепкого кофе эспрессо.

Крем:

- 500 г сыра «Маскарпоне»;
- 100 г сахарной пудры;
- 2 яичных желтка;
- 3 ст. л. ликёра «Амаретто».

Обсыпка:

- 50 г какао;
- 2 шт. бисквитного печенья.

04.11.2013

Бисквитный торт в мультиварке

Ингредиенты: Яйца, сахарный песок, мука пшеничная, ванильный сахар, сметана 21% жирности, шоколад, банан, вода, ароматизатор пищевой ром, ароматизатор пищевой коньяк

Если вы хотите удивить близких и гостей вкусным домашним тортом, но боитесь испортить выпечку, предлагаем вам испечь бисквитный торт в мультиварке. Очень вкусный торт с нежным кремом, несложный в приготовлении и экономичный. Даже если у вас не получается выпечка, с этим рецептом торт будет выше всяких похвал!

Список ингредиентов:

Для теста потребуется:

- куриные яйца - 4 шт.;
- сахар - 1 ст.;
- пшеничная мука - 1 ст.;
- ванильный сахар - 1 пакетик.

Для крема и украшения будет необходимо:

- жирная сметана - 300 г;
- сахар - ½ ст.;
- шоколад - 50 г;
- банан - 1 шт.

Для сиропа потребуется:

- вода - ½ ст.;
- сахар - ½ ст.;
- пищевой ароматизатор ром или коньяк.

04.11.2013

Куриные шашлычки на сковороде

Ингредиенты: куриное мясо, базилик, орегано, чабрец, розмарин, черный перец, красный молотый перец, лавровый лист, соль, растительное масло, болгарский перец, куриное филе, куриная грудка

Шашлыки - это вкусное летнее угощение, которое у многих ассоциируется с пикником. Но если вам захотелось шашлыков, но погодные условия не позволяют устроить вылазку на природу, предлагаем вам приготовить вкусные куриные шашлычки на сковороде.

Чтобы приготовить куриные шашлычки потребуется:

- 400 г куриного мяса;
- по половине чайной ложки базилика, орегано, чабреца, розмарина;
- по 1 ч. л. красного и черного молотого перца;
- 1 шт. лаврового листа;
- немного мелкой соли;
- немного растительного масла для жарки;
- 1-2 шт. красного болгарского перца;
- шпажки деревянные.

29.10.2013

Домашние конфеты с миндалем

Ингредиенты: шоколад, миндаль, ваниль

Если вы не можете ни дня прожить без сладостей, то от домашних конфет из белого шоколада с миндалем вы наверняка придете в неописуемый восторг. Приготовить такое лакомство под силу даже человеку, ни разу не прикасавшемуся к плите. Поэтому можете смело свершать этот "кулинарный подвиг" и наслаждаться умопомрачительным десертом!

Для приготовления конфет вам будет необходимо:

- 200 г белого шоколада;
- 100 г миндаля;
- немного ванили.

27.10.2013

Мраморный кекс

Ингредиенты: мука, соль, разрыхлитель, сахар, яйца, какао

Из всего многообразия домашней выпечки мраморный кекс выделяется своим оригинальным внешним видом и ярким вкусом. Мягкий двухцветный кекс сделает ваше чаеитие просто незабываемым!

Список необходимых ингредиентов:

- 200 г пшеничной муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 170 г сахара;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. какао.