Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Помидоры консервированные с жемчужным луком
Помидоры консервированные с жемчужным луком
Домашняя куриная тушенка в мультиварке
Домашняя куриная тушенка в мультиварке
Икра из вешенок
Икра из вешенок
Закуска с креветками, красной рыбой и авокадо в тарталетках
Закуска с креветками, красной рыбой и авокадо в тарталетках
Кукурузные маффины
Кукурузные маффины
Сытное рагу из свинины с картошкой
Сытное рагу из свинины с картошкой
Гороховый суп в мультиварке Редмонд
Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Блины на кефире


Не все рискуют готовить блины на кефире, потому что думают, что эта кисломолочная жидкость больше подходит для приготовления оладий, а не блинов. Ничего подобного! Многие хозяйки уверены в том, что самые ажурные блины получаются именно при приготовлении теста на основе кефира.

Чтобы приготовить блины на кефире, рецепты с фото пошагово обязательно нужны. Потому что, малейшие недочеты при приготовлении теста потом обязательно вылезут, когда человек будет готовить блинчики. Вообще же, кисломолочные продукты прекрасно подходят для того, чтобы замесить тесто на блины, и они на Руси всегда активно использовались. Допустим, приготовление блинов на молоке – это была роскошь, но, как только молоко скисало, его тут же использовали для того, чтобы готовить блюда этой категории.

Блины на кефире рецепт тонкие с дырочками получаются, если использовать для приготовления теста уже проверенный рецепт. Тут важно брать только свежий кефир, потому как, кислый кефир приводит к тому, что блин получается рыхлым и приобретает объем. Этого не нужно, когда готовятся блины тонкие и большие. Зато, при приготовлении оладий именно это свойство кислого кефира берется в расчет.

Как и другие варианты приготовления этого блюда, блины на кефире могут быть сладкими или основными. Если делаются десертные варианты блинчиков, то сразу в тесто можно добавлять больше сахара. Когда будете брать в качестве начинки для блина грибы, рыбку или сыр, другие соленые продукты, то сахара достаточно будет в количестве двух столовых ложек на литр кефира. Тогда сладости не будет чувствовать, но тесто получит необходимую консистенцию.

Если вы готовите блины на кефире рецепт толстые пышные, то вынуждены сообщить, что это называется оладьи. По размеру они укладываются в ладошку, а готовить их лучше всего именно на кислом кефире. Конечно, тут есть какие-то

основные правила, но конкретные рецепты, собранные в этом разделе, существуют для того, чтобы прислушиваться к их советам. Наличие определенного ингредиента позволяет быстро и просто переводить тесто из одной категории в другую.

Блины на кефире, рецепты с фото пошагово из данной рубрики помогут в любой ситуации, когда нужно быстро нажарить море вкусных блинов. Это блюдо настолько вкусное, что готовим мы его не только на Масленицу, но активно готовятся блинчики также в течение всего года.

11.05.2018

Блины без яиц на кефире

Ингредиенты: кефир, мука, сахар, соль, кипяток, сода

Обычно на завтрак я готовлю блины. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блинов без яиц на кефире.

Ингредиенты:

- кефир - 100 мл.,
- мука - 65 грамм,
- сахар - четверть ст.л.,
- соль - 1/10 ч.л.,
- кипяток - 50 мл.,
- сода - 1/10 ч.л.

19.03.2018

Блины на молоке тонкие с дырочками

Ингредиенты: яйцо, молоко, кефир, сметана, мука, масло, соль, сахар

Обычно оладьи готовят либо на кефире, либо на молоке. Сегодня я соединила эти 2 компонента. Что из этого получилось смотрите сами.

Ингредиенты:

- 2 яйца,
- 200 мл. молока,
- 100 мл. кефира,
- 1 ст.л. сметаны,
- 1,5 ч.л. разрыхлителя,
- 90 грамм муки,
- 2 ст.л. растительного масла,
- пол ч.л. соли,
- 2 ч.л. сахара.

18.03.2018

Блинный торт с творожным кремом

Ингредиенты: кефир, яйцо, масло, мука, сода, соль, рикотта, сахар, сметана, ванилин, яблоко, корица

Всего лишь полчаса вам придется потратить чтобы приготовить этот очень вкусный и красивый блинный торт с творожным кремом. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

- 230 мл. кефира;
- 2 яйца;
- 50 грамм масла сливочного;
- 160 грамм муки;
- 4 грамма соды;
- соль;
- масло подсолнечное;
- 250 грамм рикотты;
- 60 грамм тростникового сахара;
- 100 грамм сметаны;
- 2 грамма ванильного сахара;
- 105 грамм яблок;
- 70 грамм сахара;
- 5 грамм корицы.

17.03.2018

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Ингредиенты: кефир, яйцо, сода, тыква, сахар, мука

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и простые в приготовлении оладьи на кефире с тыквой. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

- кефир - пол стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- сода - пол ч.л.,
- тыква - 50 грамм,
- сахар - 1-2 ст.л.,
- мука - чуть больше пол стакана.

11.03.2018

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Ингредиенты: яйца, кефир, разрыхлитель, сахар, мука, соль, ванилин

На завтрак можно приготовить очень вкусные и простые в приготовлении пышные оладушки, которые мы будем готовить на кефире с разрыхлителем.

Ингредиенты:

- яйцо - 1 шт.,
- кефир - 300 грамм,
- разрыхлитель - полторы ч.л.,
- сахар - 2 ст.л.,
- мука - 400 грамм,
- соль - щепотка,
- ванилин - щепотка.

05.03.2018

Пышные блины на дрожжах и кефире

Ингредиенты: кефир, дрожжи, мука, вода, сахар, соль, яйца, растительное масло

Дрожжевые блины на кефире - это очень вкусно! К тому же это еще и очень красиво: блинчики выходят пышными, толстыми, их сразу же хочется попробовать. А попробовав, съесть еще один, и еще, и еще...

Ингредиенты:
- кефир любой жирности - 200 гр;
- сухие дрожжи - 1 ч.л. без горки;
- мука - 300 гр;
- вода - 150 гр;
- сахар - 1,5 ст.л.;
- соль - 1 щепотка;
- яйцо - 1 шт;
- растительное масло в тесто - 1.5 ст.л.;
- растительное масло для жарки.

24.02.2018

Блины "Вологодское кружево"

Ингредиенты: мука, кефир, яйца, вода, растительное масло, сода, сахар, соль

Может кто-то из вас и слышал о заварных блинах "Вологодское кружево", а кто-то может и не слышал - скажу одно. блюдо получается очень вкусным. Сегодня я подробно для вас описала рецепт их приготовления.

Ингредиенты:

- мука - 125 грамм,
- кефир - 250 мл.,
- яйца - 2 шт.,
- вода - пол стакана,
- растительное масло - 1 ст.л.,
- сода - треть ч.л.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - треть ч.л.

24.02.2018

Блинчики с курицей

Ингредиенты: яйцо, мука, кефир, кипяток, масло, сода, сахар, лук, филе куриное, сливки, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусные и простые в приготовлении блины на кефире с курицей.

Ингредиенты:

- 1 яйцо,
- 180 грамм муки,
- 250 грамм кефира,
- 250 грамм кипятка,
- 50 грамм сахара,
- 50 грамм сливочного масла,
- 4 грамм соды,
- пол ч.л. соли,
- 1 луковица,
- 250 грамм филе куриного,
- 50 мл. сливок.

22.02.2018

Тонкие не рвущиеся блины

Ингредиенты: молоко, яйцо, мука, крахмал, сахар, масло

Очень вкусными выходят эти тонкие не рвущиеся блины. Приготовить вкусные былин можно как на молоке, так и на кефире.

Ингредиенты:

- 400 мл. молока или кефира,
- 3 яйца,
- 4 ст.л. пшеничной муки,
- 4 ст.л. крахмала,
- 1 ч.л. сахара,
- подсолнечное масло.

17.02.2018

Лепёшки на кефире на сковороде

Ингредиенты: кефир, соль, сахар, масло, мука, сода, картофель, лук, перец

Предлагаю вам приготовить очень вкусные лепешки на кефире. Лепешки отлично сочетаются с любым блюдом. Рецепт приготовления простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 370 грамм кефира,
- полторы ч.л. соли,
- полторы сахара,
- 3 ст.л. масла подсолнечного,
- 400-450 грамм муки пшеничной,
- пол ч.л. соды,
- 400 грамм картофеля,
- 1 луковица,
- соль,
- перец черный молотый,
- масло растительное.

15.02.2018

Блинчики с ливером

Ингредиенты: кефир, кипяток, мука, яйцо, печень, лук, специя

Отличной альтернативой всеми любимым пирожкам с ливером станут блинчики с такой же начинкой. Готовить их гораздо проще и быстрее. а получается - ну очень вкусно! Такая закуска подойдет как для будней, так и для любого праздника.

Ингредиенты:
- 2 стакана кефира;
- 1 стакан кипятка;
- 2 стакана муки;
- 2 яйца.


Для начинки:

- 300 гр печени и других субпродуктов;
- 1 луковица;
- специи по вкусу.

15.02.2018

Тонкие блины на кефире

Ингредиенты: мука, сахар, сода, яйцо, кефир, соль, кипяток, масло растительное

Блины на кефире получаются очень вкусными и красивыми. В тесто для них еще добавляется кипяток - благодаря ему блинчики получаются с дырочками, очень тоненькие, но не рвутся. Это отличный завтрак для всей семьи и основа для других рецептов с блинами.
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 стакана;
- сахар - 0,5 стакана;
- сода - 1\3 ч.л.;
- яйца - 1 шт;
- кефир - 0,5 стакана;
- соль поваренная;
- кипяток - 0,5 стакана;
- масло растительное - 1 ст.л.

11.02.2018

Блины на кефире и молоке

Ингредиенты: яйцо, молоко, кефир, разрыхлитель, мука, сметана, масло, соль

В этом рецепте я расскажу как приготовить очень вкусные тонкие блины на молоке и кефире. Готовятся такие блины очень быстро. Рецепт проще простого.

Ингредиенты:

- 2 яйца,
- 1 стакан молока,
- четверть стакана кефира,
- пол ч.л. разрыхлителя,
- 1-1,3 стакана муки,
- пол ч.л. сметаны,
- масло растительное,
- щепотка соли.

26.01.2018

Тыквенные оладьи

Ингредиенты: тыква, кефир, мука, сода, сахар, яйца, корица, растительное масло

На завтрак или ужин предлагаю вам приготовить эти необычные и очень вкусные оладьи из сырой тыквы. Вкус блюда пикантный, который, думаю, вам понравится.

Ингредиенты:

- тыква - 350 грамм,
- кефир - 150 грамм,
- мука - 150 грамм,
- сода - 1 ч.л.,
- сахар - пол стакана,
- яйца - 2 шт.,
- растительное масло,
- корица - пол ч.л.

28.12.2017

Блинный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты: масло, кефир, молоко, сода, соль, сахар, яйцо, мука, гриб, лук, куриная четверть, перец, сметана

Такой блинный пирог с грибами и курицей я часто готовлю моему большому семейству. Иногда приходится готовить их сразу 2, так как улетает он намного быстрее, чем готовится.

Ингредиенты:

- 100 мл. растительного масла,
- 200 мл. кефира,
- 300 мл. молока,
- пол ч.л. соды,
- 2 щепотки соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 3 яйца,
- 200 грамм муки,
- 150 грамм шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 куриная четверть,
- щепотка перца черного молотого,
- 5 ст.л. сметаны.

26.12.2017

Пышные оладьи без яиц за 10 минут

Ингредиенты: кефир, сахар, соль, сода, мука, масло

Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт вкусных пышных оладушек. Приготовить их вы сможете всего за 10 минут.

Ингредиенты:

- 200 мл. кефира,
- 1 ч.л. сахара,
- треть ч.л. соли,
- пол ч.л. соды,
- 160 грамм муки,
- масло растительное.

10.11.2017

Оладьи на кефире с бананом

Ингредиенты: кефир, яйцо, мука, соль, сахар, сода, банан, масло подсолнечное

Часто на завтрак я готовлю оладьи. Эти оладьи на кефире с бананом нравятся млим домашним больше всего. Подробный рецепт их приготовления я для вас сегодня описала.

Ингредиенты:

- 200 мл. кефира,
- 1 яйцо,
- 200 грамм муки пшеничной,
- пол ч.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- пол ч.л. соды,
- 1 банан,
- масло подсолнечное.

10.11.2017

Оладьи как пух на кефире

Ингредиенты: кефир, пшеничная мука, сода, сахар, соль, яйца, растительное масло, ванильный сахар

Оладьи, как и многие популярные блюда, имеют не один рецепт приготовления. Тесто для них замешивают на воде, кефире, молоке, а еще иногда добавляют в него начинки. Иногда случается, что оладушки выходят не так, как надо. Наш новый рецепт научит выпекать их нежными и очень вкусными.

Продукты для рецепта:
- 250 мл кефира;
- 250 г муки;
- 1 ч.ложка соды;
- 2 ст.ложки сахара;
- щепотка соли;
- одно яйцо;
- 100 мл масла растительного;
- ванильный сахар – щепотка.

03.11.2017

Оладьи на кефире

Ингредиенты: кефир, пищевая сода, мука, растительное масло, соль, сахар, яйца

Предлагаемый рецепт приготовления оладий на кефире позволит сделать меню вкусным, разнообразным и сытным. Пышные оладушки можно подать на завтрак или ужин, а можно приготовить и для праздничного застолья.


Ингредиенты:
- 300 г муки,
- 3 куриных яйца,
- 500 мл кефира,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 1 щепотка соли,
- сахар по вкусу,
- 1 ч.ложка пищевой соды.

14.06.2017

Заварные блины на кефире, тонкие с дырочками

Ингредиенты: кефир, мука, яйца, сахар, сода, растительное масло, вода

Блины можно готовить не только на молоке. Весьма удачными, ажурными и тонкими получаются заварные блинчики на кефире. Рецепт их несложен, а вкус - преотличный. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- 400 гр кефира;
- 400 гр муки;
- 2 яйца;
- 50 гр сахара;
- 0,5 ч.л. соды;
- 50 гр растительного масла;
- 200 гр кипятка.
« назад      [ 1 ]  2     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!