Огурцы на зиму, рецепты с фото на NaMenu.Ru

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Огурцы на зиму

11.11.2016

Огурцы "По-болгарски"

Ингредиенты: огурцы, лук, чеснок, перец душистый, лавровый лист, сахар, соль, уксус

Сложно представить закуску лучше, чем вкусные хрустящие огурчики по-болгарски. Рецепт такого блюда очень прост, а результат настолько превосходен, что рекомендуем вам сделать как можно больше баночек с такой закуской.

Ингредиенты:
- огурцов - 0.5 кг.;
- лук - 1 маленькая луковица или пару кусочков от большой луковицы;
- чеснок - 3 зубчика;
- перца душистого - 5 шт.;
- лаврового листа - 5 шт.;
Для маринада:
- сахара - 4 ч. л.;
- соли - 2 ч. л.;
- уксуса - 4 ст. л.

27.10.2016

Ассорти из огурцов и помидоров

Ингредиенты: Помидор, огурец, зелень, соль, сахар, перец горошек, уксус, чеснок, лавровый лист

Для тех, кто любит и маринованные помидоры, и маринованные огурцы, представляю ассорти из этих овощей на зиму. Рецепт ассорти простой. Попробуйте себе такое приготовить.

Ингредиенты:

- 250 грамм помидор,
- 200 грамм огурцов,
- 1 небольшой пучок зелени,
- 1 чайная ложка соли,
- 2 чайные ложки сахара,
- 5 горошин черного перца,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 4 зубка чеснока,
- 3 лавровых листа.

25.10.2016

Огуречный салат по-грузински на зиму

Ингредиенты: Огурец, помидор, растительное масло, уксус, сахар, чеснок, соль, кориандр, хмели-сунели, острый перец

Зимой чаще всего в нашей семье едят острый салат на зиму из огурцов по-грузински. Он хорошо сочетается с мясными блюдами. Рецепт салата довольно простой, так что не поленитесь и обязательно заготовьте его на зиму.

Ингредиенты:

-2,5 килограмма огурцов,
- 950 грамм помидор,
- пол стакана растительного масла,
- пол стакана уксуса,
- пол стакана сахара,
- 160 грамм чеснока,
- полторы столовых ложки соли,
- 5-7 грамм кориандра,
- 10-15 грамм хмели-сунели,
- острый перец – по вкусу.

16.10.2016

Соленые огурцы с хреном и чесноком

Ингредиенты: огурец, корень хрена, чеснок, укроп, соль

Простой рецепт засолки огурцов на зиму. Овощи получаются очень вкусными и отлично подходят для приготовления других блюд. Для того, чтобы огурчики получились хрустящими, ароматными и вкусными, обязательно используйте корень хрена и чеснок.

Для рецепта понадобится:
- восемь огурчиков;
- 3-4 см. корешка хрена;
- две дольки чеснока;
- два зонтика укропа;
- соль - по вкусу.

13.10.2016

Огурцы "Кремлевские" острые

Ингредиенты: огурцы, чеснок, сахар, соль, уксус

Маринованные огурчики с чесноком и специями - это классика. Приготовить так можно огурчики целыми или же нарезанными дольками или кружочками. Мы предлагаем вам последний вариант. По сути получается вкусный острый огуречный салат на зиму.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг огурцов,
- 200 г чеснока,
- стакан сахара,
- 90 г соли,
- 60 мл уксуса.

11.10.2016

Огурчики в томатном маринаде на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, сладкий перец, чеснок, петрушка, уксус фруктовый, томатный соус, горчица, кориандр, смесь перцев, морская соль, сахар, масло растительное

Для рецепта понадобится:
- 430 г огурцов,
- пол литра воды,
- ломтик сладкого перца,
- две дольки чеснока,
- пара веточек петрушки,
- уксус фруктовый – 2 ст. л,
- томатный соус - 2 ст. ложки,
- горчица в зернах – 10 г,
- кориандр – 1/2 ч.л.,
- щепотка смеси перцев молотых,
- морская соль – 1/2 ст. ложки,
- сахар – 50 г,
- масло растительное – 2 ст. ложки.

30.09.2016

Квашеные огурцы на зиму

Ингредиенты: огурцы, перец чили, чеснок, зонтики укропа, листья смородины, листья вишни, сельдерей, листья хрена, соль, вода

Если в ваших зимних запасах еще нет квашеных огурцов, то самое время взять на заметку этот рецепт и заготовить хрустящие, сочные и ароматные огурчики для длительного хранения на зиму в банках.

Ингредиенты:
- 3 кг огурцов,
- 1 головка чеснока,
- 1 пучок сельдерея,
- 1 крупный острый перец,
- листья хрена, вишни и смородины,
- зонтики свежего укропа,
- поваренная соль - по 90 г на 1 л воды,
- 3 л воды.

16.09.2016

Огурцы с горчицей на зиму

Ингредиенты: огурцы, сахар, растительное масло, уксус, соль, порошок горчицы, чеснок, укроп, черный перец молотый, красный перец молотый

Рецепт приготовления огурцов в горчичной заливке - это еще один способ сделать вкусную заготовку на зиму. Огурцы, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими, аппетитными.

Ингредиенты:
- 2 кг свежих огурцов,
- 1 ст.ложка порошка горчицы,
- 1 ст.ложка измельченного чеснока,
- 1 ст.ложка соли,
- 100 г сахара,
- 100 г уксуса (9%),
- 100 г растительного масла,
- 1 ч.ложка молотого красного перца,
- 1 ч.ложка молотого черного перца,
- 3 ст.ложки свежего укропа.

09.09.2016

Огурцы в горчичной заливке

Ингредиенты: огурцы, горчица сухая, петрушка, соль, чеснок, масло подсолнечное, перец черный молотый, сахар, уксус столовый

Простой рецепт вкусной овощной закуски на зиму расскажет вам, как приготовить хрустящие, сочные огурчики в горчичной заливке для длительного хранения. Это один из самых лучших способов заготовки огурцов, советуем обязательно воспользоваться им, жалеть не придется.

Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.ложка сухой горчицы,
- 8 веточек укропа,
- 50 г подсолнечного масла,
- 0,75 ст.ложки соли,
- 50 г сахарного песка,
- 50 г столового уксуса,
- четверть ч.ложки молотого черного перца.

07.09.2016

Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией

Ингредиенты: огурцы, лук, укроп, соль, сахар, уксус 9%, лавровый лист, перец горошек

Пополняем запасы на зиму и готовим вкусную овощную закуску из свежих огурцов и репчатого лука. Простой и доступный во всех отношениях рецепт приготовления салата поможет сделать повседневное и праздничное меню более разнообразным и вкусным.

Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов,
- 1 пучок укропа,
- 3 луковицы,
- 1 ст.ложка уксуса (9%),
- полторы ложки сахара,
- 1 ст.ложка поваренной соли,
- лавровый лист (1 на банку),
- 3 горошины черного перца (на 1 банку).

31.08.2016

Огурцы с мятой, морковью и луком

Ингредиенты: мята, огурцы, морковь, лук шалот, чеснок, укроп, листья вишни, листья хрена, листья смородины, вода, соль, сахар, уксус яблочный, уксус виноградный

Консервированные огурцы - одна из самых популярных заготовок на зиму. Их готовят и слабосолеными, и хрустящими и даже острыми. Мы предлагаем довольно необычную заготовку - огурцы закрытые с мятой и морковью. Согласитесь, такую заготовку встретишь не часто.

Ингредиенты:
- 2 веточки мята,
- 1 кг. крепкие огурцы,
- 1 средняя морковь.,
- 4 шт. лука шалот,
- 0,5 головки чеснока,
- укроп пучок,
- листья вишни и хрена,
- листья смородины,
- 650 мл. воды,
- 1,5 ст. л. соли,
- 2 ст. л. сахара,
- 2,5 ст. л. уксуса яблочного или виноградного.

25.08.2016

Консервированные овощи на зиму

Ингредиенты: огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, кабачки, укроп, хрен с корешками, черный перец горошком, душистый перец горошком, соль, сахар, уксус

Вкусное овощное ассорти будет весьма кстати на полке любой кладовой. И не зря, ведь в одной банке собраны и огурцы, и помидоры с кабачками болгарским перцем. Одна банка может быть одновременно и закуской, и салатом.

Ингредиенты (на три банки емкостью 1,5 литра):
- огурцы - 1 кг.;
- помидоры - 1 кг.;
- сладкий болгарский перец - 0,5 кг.;
- кабачки - 0,5 кг.;
- укроп - 1 пучок;
- хрен с корешками - 1 пучок;
- немного перца горького и душистого горошком.
Для маринада:
- соль - 5 ст. л. без горки;
- сахар - 5 ст. л. ;
- уксус 6% по 1,5 ст. л. в каждую банку.

21.08.2016

Огурцы с горошком для салата «Оливье»

Ингредиенты: огурцы, горошек, сахар, соль, уксус, вода

Новый Год не за горами, а с ним и приготовление и накрывание праздничного стола. А какой новогодний стол без салата "Оливье"? Чтобы ускорить процесс его готовки в будущем, приготовьте сейчас огурцы с горошком на зиму, чтобы потом просто достать их и пустить в салат.

Ингредиенты:
- огурцы (чтобы заполнить половину литровой банки),
- горошек ~ 300 г. чтобы заполнить банку до верха),
- сахара - 1 ст. л.,
- соли - 1 ст. л.,
- уксуса - 2 ст. л.,
- вода (залить огурцы и горошек в банке).

14.08.2016

Огурцы по-грузински на зиму

Ингредиенты: огурцы, томатная паста, вода, масло растительное, сахар, чеснок, соль, уксус, аджика сухая

И еще один замечательный рецепт заготовки огурцов на зиму сегодня предлагается вашему вниманию. Огурцы по-грузински - это сочная, чуть острая закуска, с неповторимым насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
- 950 г огурцов,
- 60 г чеснока,
- 60 г сахара,
- 80 г томатной пасты,
- 380 мл воды,
- 60 г растительного масла,
- 40 мл уксуса,
- 7 г соли,
- 2 ст.ложки сухой аджики.

13.08.2016

Огурцы с семенами горчицы на зиму

Ингредиенты: огурцы, зонтик укропа, вода, соль, сахар, уксус, чеснок, горчица в зернах

Заготовки на зиму продолжаются, и сегодня для вас новый рецепт овощной закуски из огурцов. Приготовить огурцы с семенами горчицы несложно, они получаются в меру острыми, хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:
- 270 г огурцов,
- 260 мл воды,
- 8 г соли,
- 8 г сахарного песка,
- 1 ч.ложка горчицы в зкрнах,
- 45 г уксуса,
- 2 зонтика укропа,
- 3 зубчика чеснока.

09.08.2016

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты: огурцы, морковь, чеснок, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль, красный молотый перец, паприка, зерна кориандра

Простой и вкусный рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму расскажет, как сделать овощную заготовку на зиму из свежих овощей и пряных специй. Наверняка, такого рецепта у вас еще нет, поэтому не откладывайте и берите наш способ на заметку.

Ингредиенты:
- огурцы - 1,5 кг,
- сахар - 80 г,
- поваренная соль - 40 г,
- морковь - 300 г,
- чеснок - 7 зубчиков,
- столовый уксус - 80 мл (6%),
- паприка - 5 г,
- молотый красный перец - 0,5 ч.ложки,
- молотые зерна кориандра - 6 г,
- растительное масло - 200 мл.

06.08.2016

Огурцы для рассольника и винегрета на зиму

Ингредиенты: огурцы, сахар, соль, яблочный уксус

Полезный в хозяйстве рецепт предлагается сегодня вашему вниманию. Заготавливаем огурцы на зиму для последующего использования их в первых блюдах, салатах и винегретах. Огурцы для такой заготовки можно брать разного размера и срока созревания, что очень удобно.

Ингредиенты:
- 2,3 кг огурцов,
- 70 мл яблочного уксуса,
- 2,5 ст.ложки сахара,
- 1,5 ст.ложки соли.

01.08.2016

Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации

Ингредиенты: огурцы, кетчуп, соль, уксус, сахар, чеснок, укроп, перец чёрный

Если вы любите консервированные огурцы, то не стоит надеяться на то, что купите их в магазине. Ведь там вы просто рискуете получить продукт с вредными консервантами или просто некачественный продукт. Рекомендуем приготовить такую заготовку самостоятельно.

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов,
- 6 ст. л. кетчупа,
- 100 г соли,
- 75 мл уксуса столового 9%,
- 75 сахара,
- 3 дольки чеснока,
- 3 веточки укропа,
- 9 горошин перца чёрного.

26.07.2016

Рецепт консервирования огурцов от Бабы Таты

Ингредиенты: огурцы, чеснок, семена горчицы, душистый перец, чёрный перец, укроп, лист смородины, вода, соль, сахар, уксусная кислота

Вкусные хрустящие огурчики, закатанные по этому рецепту, будут на вашем столе нарасхват. Они хороши в салат, как самостоятельное "блюдо" или как закуска. Как бы вы не использовали эту закатку - успех гарантирован!

Ингредиенты
- 1,2 кг. огурцов;
- чеснок 6–8 зубчиков;
- 1 ч. л. горчичного семени;
- немного душистого и чёрного перца;
- укроп;
- лист смородины;
- 1 л. воды;
- 2 ст. л. каменной соли;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1 неполная ч. л. 70% уксусной кислоты.

26.07.2016

Огурцы с луком на зиму

Ингредиенты: огурцы, лук, вода, сахар, соль, уксус, лавровый лист, чеснок

Простой и доступный во всех отношениях рецепт вкусной овощной заготовки на зиму - огурцов с репчатым луком. И огурцы, и лучок получаются хрустящими, сочными. очень вкусными. Не пропустите, рецепт полезный и несложный.

Ингредиенты:
- свежие огурцы - 1 кг,
- сахарный песок - 2 ст.ложки,
- соль - 1 ст.ложка,
- вода - 800 мл,
- репчатый лук - 1 шт.,
- лавровый лист - 1 шт.,
- столовый уксус - 1 ст.ложка,
- чеснок - 1 зубчик.