Огурцы на зиму, рецепты с фото на NaMenu.Ru

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Огурцы на зиму

16.09.2017

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты: огурцы, морковь, уксус, масло подсолнечное, сахар, соль, чеснок, кориандр молотый, перец черный молотый

В зимнее время всегда хочется порадовать себя и домашних чем-нибудь эдаким. И необязательно это должно быть какое-то эксклюзивное блюдо, достаточно открыть баночку овощной заготовки, и вспомнить о лете. Готовим огурцы по-корейски на зиму по простому рецепту.

Ингредиенты:
- 700 г огурцов,
- 40 г чеснока,
- 70 г столового уксуса,
- 300 г моркови,
- 50 г подсолнечного масла,
- половина столовой ложки соли,
- 35 г сахарного песка,
- 1 ч.ложка молотого черного перца,
- полторы ч.ложки молотого кориандра.

16.09.2017

Огурцы маринованные на зиму с красной смородиной

Ингредиенты: огурец, смородина красная, лист смородины, лавр, вода, сахар, соль, уксус, гвоздика, перец, гвоздика

Маринованные огурцы на зиму часто закрывают в компании с какими-то овощами - помидорами, кабачками... Но еще очень вкусными и хрустящими они получаются с красной смородиной. Попробуйте такую консервацию, она вас точно не разочарует!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов;
- 100 гр красной смородины;
- 3 листа смородины;
- 2 зонтика укропа;
- 2 лавровых листа.
Для маринада:
- 800 мл воды;
- 100 гр сахара;
- 45 гр соли;
- 35 мл уксуса;
- гвоздика;
- черный перец.

15.09.2017

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Ингредиенты: помидоры, огурцы, вода, соль, сахар-песок, уксус, зонтики укропа, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму - отличное решение для тех случаев, когда одна половина семьи требует к ужину маринованные томаты, а вторая - консервированные огурцы. Данный рецепт значительно облегчит вашу жизнь и поможет решить проблему выбора.

Необходимые продукты:
- помидоры;
- огурцы;
- 1,5 л. воды;
- 2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 20 мл. уксуса 9%-ного;
- зонтики и зелень укропа;
- по 2-3 зубчика чеснока в каждую банку;
- по 2 лавровых листа в каждую банку;
- по 3-5 горошин черного перца в каждую банку.

13.09.2017

Классические малосольные огурцы

Ингредиенты: огурец, вода, соль, лук, чеснок, лист хрена, мин, перец, лавр

Есть много разных способов приготовить малосольные огурцы, но все же самым популярным был, есть и будет классический рецепт их приготовления. Правильно подобранные и в нужных количествах ингредиенты обеспечивают отличный вкус традиционных малосольных огурчиков.
Ингредиенты:
- 1 кг колючих огурцов;
- 1 л воды;
- 55 гр соли;
- 2-3 шт мелкого лука;
- 3 дольки чеснока;
- листья хрена;
- листья смородины;
- зонтики укропа;
- тмин;
- черный перец;
- лавровый лист.

13.09.2017

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Ингредиенты: огурцы, укроп, вишневый лист, чеснок, листья хрена, стручковый перец, корень хрена, вода, соль

Вкусные соленые огурцы получаются не только в бочках. Можно засолить их на зиму и в банках, и также без уксуса. Если вы любите хрустящие соленые огурчики, то можете смело воспользоваться этим рецептом, он вас не подведет!
Ингредиенты:
- 5 кг огурцов;
- 1 пучок зонтиков и стеблей укропа;
- 2 горсти вишневых листьев;
- 3 головки чеснока;
- 3-4 листа хрена;
- 2 стручковых перца;
- 5-6 см корня хрена.

Для рассола:
- 5 литров воды - приблизительно;
- по 60 гр на 1 литр воды.

13.09.2017

Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму

Ингредиенты: огурец, паста томатная, болгарский перец, лук, уксус, масло, соль, сахар, вода

Один из вариантов лечо на зиму - из огурцов с томатной пастой. В таком исполнении закуска будет очень хороша - ведь все овощи в ней отлично сочетаются друг с другом. А еще готовится такой рецепт без стерилизации, что значительно упрощает процесс консервации.

Ингредиенты:
- 1,5 кг огурцов;
- 150 гр томатной пасты;
- 400 гр сладкого болгарского перца;
- 60 гр салатного синего лука;
- 55 мл винного уксуса;
- 60 мл подсолнечного масла;
- 60 гр сахара;
- 20 гр соли;
- 100 мл воды.

10.09.2017

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Ингредиенты: огурец, лук, чеснок, горчица, соль, сахар, уксус, масло, вода, перец, лавр

Если вы не знаете, что приготовить из огурцов на зиму, то наш совет - попробуйте сделать из них салат с горчицей, воспользовавшись нашим рецептом. Он получается просто отличным - и вкусным, и аппетитным.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов;
- 130 гр лука шалот;
- 4 дольки чеснока;- 15 гр горчичного порошка;
- 10 гр зерен горчицы;
- 12 гр поваренной соли;
- 20 гр сахара;
- 30 мл яблочного уксуса;
- 50 мл оливкового масла;
- 350 мл воды;
- черный перец;
- лавровый лист.

09.09.2017

Маринованные огурцы

Ингредиенты: огурец, вода, уксус, сахар, соль, сладкий перец, зелень, хрен, чили

Если вы хотите насладиться вкусными маринованными огурцами, заготовьте литровые банки и сделайте вкусные огурцы. Рецепт заготовки очень простой.

Ингредиенты:

- 7-10 огурцов;
- 600 мл. воды;
- 30 мл. уксуса;
- пол ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- четверть сладкого перца;
- по вкусу зелень;
- по вкусу хрен;
- 2 колечка острого перца чили.

07.09.2017

Огурцы по-болгарски на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, уксус, лук, морковь, сахар, соль, чеснок, укроп

Очень вкусными получаются эти огурцы по-болгарски. Рецепт приготовления вкусной простой закуски я сегодня для вас и описала.

Ингредиенты:

- огурцы;
- 500 мл. воды;
- 50 мл. уксуса;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 1 зубок чеснока;
- 5 веточек укропа.

07.09.2017

Огурцы по-корейски

Ингредиенты: огурец, морковь, чеснок, перец, соль, сахар, уксус, масло, паприка, приправа

Если у вас на грядке остались переросшие огурцы, не торопитесь их выбрасывать. Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусные огурцы по-корейски.

Ингредиенты:

- полтора кг. огурцов;
- 800 грамм моркови;
- 2 головки чеснока;
- 4 перца чили;
- 15 грамм соли;
- 60 грамм сахара;
- 100 мл. уксуса;
- 100 мл. оливкового масла;
- 5 грамм молотой паприки;
- 5 грамм приправы для корейской морковки.

07.09.2017

Огурцы маринованные на зиму

Ингредиенты: огурец, чеснок, вода, лимонная кислота, соль, сахар, горчица, перец, укроп

Летом к основному блюду можно быстро приготовить овощной салат, а вот зимой я подаю какую-нибудь зимнюю заготовку. Рецепт вкусных маринованных хрустящих огурцов я сегодня для вас описала.

Ингредиенты:

- 650 грамм огурцов;
- 4 зубка чеснока;
- 330 мл. воды;
- 5 грамм лимонной кислоты;
- 15 грамм соли;
- 30 грамм сахара;
- 15 грамм горчичного порошка;
- листья хрена, вишни, зонтики укропа;
- черный перец;
- зерна горчицы.

07.09.2017

Салат из огурцов с луком

Ингредиенты: огурец, лук, укроп, соль, сахар, уксус, масло, чеснок, перец

Обязательно заготовьте на зиму этот этот простой в приготовлении и очень вкусный салат из огурцов. Рецепт приготовления заготовки я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 1 кг. огурцов;
- 130 грамм лука;
- 8-10 веточек укропа;
- 1 ст.л. соли;
- полторы ст.л. сахара;
- 4 ст.л. уксуса;
- 7 ст.л. масла растительного;
- 3 зубка чеснока;
- по вкусу острый перец.

07.09.2017

Квашеные огурцы на зиму в банках

Ингредиенты: огурец мелкий, листы хрена, зонтики укропа, листы вишни, тмин, соль, вода

Это простой рецепт квашения огурцов на зиму. Для начала овощи квасятся в кастрюле, а затем уже перекладываются в банки и заливаются рассолом. К столу огурчики можно будет подать через месяц. Попробуйте приготовить!

Для рецепта понадобится:
- 1 кг мелких огурцов;
- 1 пучок засолочной зелени;
- 20 г тмина;
- 40 г соли;
- 1 литр воды.

07.09.2017

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Ингредиенты: огурцы, чеснок, соль, вода, сахарный песок, уксус, душистый перец горошком, гвоздика, лавровый лист

Этим способом засолки огурцов на зиму пользовалось старшее поколение. наши бабушки и мамы ежегодно закатывали огурчики только по этому рецепту. Получаются они в меру солеными, не кислыми и отлично подходят для приготовления других блюд.
Для рецепта понадобится:
- огурцы - 1,5 кг,
- чеснок - 2 дольки,
- соль - 20 г,
- вода - литр,
- сахар - 40 г,
- уксус - 50 мл,
- перец душистый горошком - 5 шт.,
- пара штук гвоздики,
- лавровый лист.

05.09.2017

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, сахар, соль, перец, лук, морковь, чеснок, укроп, уксус

Очень просто приготовить вкусные маринованные огурцы на зиму, если у вас есть такой хороший рецепт, как наш. ваши огурчики получатся хрустящими и аппетитными, просто невозможно будет оторваться!
Ингредиенты:
- 7-10 шт огурцов;
- 700 мл воды;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 5 горошин перца;
- 0,25 лука;
- 0,25 моркови;
- 0,5 перца болгарского;
- 1 маленткий стручок острого перца;
- 1 зубок чеснока;
- 1 розетка укропа;
- 0,5 ч.л. уксусной эссенции.

04.09.2017

Салат из огурцов с томатным соусом на зиму

Ингредиенты: огурец, лук, чеснок, соус томатный, вода, масло, уксус, сахар, соль

Рецепт салата из огурцов с томатным соусом на зиму непременно понравится всем хозяйкам - из-за его отличного вкуса и простого приготовления. Да и выглядит он очень ярко, аппетитно - так и хочется попробовать!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов;
- 80 гр репчатого лука;
- 3 зубка чеснока;
- 150 гр томатного соуса;
-300 мл фильтрованной воды;
- 45 мл оливкового масла;
- 60 мл винного уксуса;
- 65 гр сахара;
- 10 гр соли.

04.09.2017

Огурцы по-болгарски на зиму

Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, болгарский перец, зелень петрушки, зелень сельдерея, чеснок, корень хрена, уксус, соль, сахар, черный перец горошек, вода

Если вы забрели на страницы нашего сайта в поисках нового и интересного рецепта заготовки огурцов на зиму, поздравляем, вы своего добились. Сегодняшний рецепт действительно очень необычен и оригинален, салат по нему получается не только вкусным и пикантным, но еще и невероятно ароматным и остреньким.

Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг.;
- репчатый лук - 100 гр.;
- красный болгарский перец - 200 гр.;
- зелень петрушки - 40 гр.;
- зелени сельдерея - 40 гр.;
- чеснок - 40 гр.;
- корень хрена - 40 гр.;
- 9% уксус - 160 мл.;
- соль - 80 гр.;
- сахар - 80 гр.;
- горошины черного перца - 20-25 шт.;
- вода - 1-1,2 л.

31.08.2017

Соленые огурцы холодным способом

Ингредиенты: огурец, чеснок, соль, вода, лист хрена и смородины, укроп зонтик

Рецептов соленых огурцов уйма, но этот метод засолки огурцов холодным способом мне нравится больше всего.

Ингредиенты:

- огурцы - 1 кг.;
- чеснок - 1 головка;
- соль - по 30 грамм;
- вода;
- листья хрена, смородины, вишни;
- зонтики укропа.

30.08.2017

Хрустящие огурцы со свеклой

Ингредиенты: огурцы, свекла, чеснок, острый перец, специи, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я предлагаю вам приготовить маринованные огурцы по одному необычному способу. мариновать мы их станем со свеклой, что придаст им новый оригинальный вкус.

Ингредиенты:

- сколько нужно огурцов,
- 100 грамм свеклы,
- 2 зубка чеснока,
- пару колуц острого перца,
- по вкусу специи,
- пол ч.л. соли,
- полторы ст.л. сахара,
- пол десертной ложки уксуса,
- 700 мл. воды.

29.08.2017

Квашеные огурцы под капроновые крышки

Ингредиенты: огурцы, укроп, перец стручковый, чеснок, соль, листья хрена, сельдерей

Квашенные огурцы можно приготовить разными способами. Сейчас я вам расскажу как приготовить очень вкусные квашенные огурцы под капроновые крышки.

Ингредиенты:

- 4 кг. огурцов;
- пучок укропа;
- 2-3 острых перца;
- 2 головки чеснока;
- 2,5 ст.л. на литр воды соли;
- листья хрена, вишни, черной смородины;
- пучок сельдерея.