Рецепты приготовления горячих супов с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Горячие супы

11.03.2015

Мясная солянка

Ингредиенты: мясо, почки, томатная паста, кетчуп, лук, соленые огурцы, докторская колбаса, копченый куриный окорок, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, растительное масло, соль, лимон, молотый перец, корень сельдерея

Как приготовить мясную солянку вы узнаете из этого подробного рецепта. Мясная солянка - одно из самых красивых, сытных и питательных первых блюд, и научиться его готовить нужно обязательно, а мы в этом вам с удовольствием поможем!

Ингредиенты:
- мясо для бульона - 250 граммов,
- докторская колбаса - 300 граммов,
- свиные или говяжьи почки - 2 шт.,
- соленые огурцы - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- кетчуп (томатная паста) - 3 ст.ложки,
- оливковое (растительное) масло для жарки,
- куриный копченый окорочок - 1 шт.,
- лавровый лист - 3 шт.,
- гвоздика - 2 шт.,
- лимон для подачи,
- душистый перец горошком - 3 шт.,
- черный молотый перец по вкусу,
- корень сельдерея (сушеный) - половина ч.ложки,
- соль по вкусу.

07.03.2015

Суп гороховый с ребрышками

Ингредиенты: свиные ребрышки, горох, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошек, перец черный молотый, соль

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! Но если вы приготовите его в мультиварке – время значительно сократится. Густой гороховый суп со свиными ребрышками в мультиварке это просто шедевр!

Компоненты:

- свиные ребрышки – 500 гр.;
- репчатый лук (красный) – 1 головка;
- черный молотый перец – ½ чайной ложки;
- перец горошек душистый – 5 шт.;
- соль;
- морковь – 1 шт.;
- колотый желтый горох– 300 гр.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.

06.03.2015

Зеленый крем-суп с лососем

Ингредиенты: брокколи, шпинат, лук-порей, лосось, сливочное масло, сливки, ростки лука-порея, черный перец, соль

Для приготовления необычайно вкусного и полезного крем-супа нам понадобятся свежие овощи (обязательно зеленого цвета), сырой лосось, сливки и сливочное масло. Гарантируем - результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:
- 1 кочан брокколи;
- 200 г шпината;
- 1 лук-порей;
- 200 г свежего лосося;
- 100 г сливочного масла;
- 400 г сливок;
- лук-порей;
- черный перец и соль.

06.03.2015

Суп из рыбных консервов

Ингредиенты: консервы в масле, картофель, морковь, репчатый лук, масло, соль, перец, укроп, зеленый лук, томат

Суп из рыбных консервов можно отнести к блюдам, которые готовятся "на скорую руку", и это иногда бывает просто необходимо - что-то приготовить в короткий срок. Воспользуйтесь нашим рецептом, и вы убедитесь, что и из простых продуктов можно приготовить полноценное вкусное первое горячее блюдо.

Ингредиенты:
- картофель - 4 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- рыбные консервы - 1 банка,
- помидор - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- растительное масло - 1 ст.ложка,
- смесь перцев по вкусу,
- зелень (лук, укроп) по вкусу,
- соль по вкусу.

03.03.2015

Крем-суп из тыквы и шампиньонов

Ингредиенты: шампиньоны, морковь, чеснок, тыква, лук, сливочное масло, соль, перец

В кулинарии тыква - продукт универсальный. Судите сами, из этого овоща можно не только готовить вкусные блюда, но и делать своеобразную посуду для подачи.

Вот, приготовьте наш суп из тыквы и подайте его в тыквенных тарелочках. Вкусно и оригинально!

Для рецепта понадобится:
- грибы - 10 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 3 дольки;
- тыква - 150 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- зеленый лук - по вкусу;
- масло сливочное - 2 ст. ложки;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу.

02.03.2015

Грибная похлебка с шампиньонами

Ингредиенты: мясной бульон, картофель, гречневая крупа, свежие шампиньоны, лук, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, свежая зелень

Наши бабушки готовили грибную похлебку на воде, из сушеных белых грибов. К нам же дошел адаптированный под современные условия рецепт, и сегодня мы варим этот суп на мясном бульоне (для пущей питательности) и с шампиньонами (более доступный и дешевый вариант грибов).

Ингредиенты:
- 1,5 л мясного бульона;
- 2 картофелины;
- 2 ст. л. гречневой крупы;
- 4 свежих шампиньона;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст. л. масла растительного;
- соль;
- 1 лавровый лист;
- 1 пучок зелени.

27.02.2015

Суп с крутонами

Ингредиенты: бедрышко, брокколи, морковь, помидор, лук, яйца, соль, черный перец, чеснок, зелень, оливковое масло, батон

Если вы не знаете, что подать к столу сегодня, обратите внимание на этот рецепт. Готовить мы будем вкуснейшим куриный суп, и подадим его с ароматной зеленью и пикантными крутонами. Будьте уверены, домочадцы оценят ваши усилия по достоинству.

Ингредиенты:
- 1 бедрышко куриное,
- 300 г брокколи,
- 1 морковь,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- ½ сваренного в крутую яйца,
- соль,
- черный перец молотый.

Для заправки:

- 1 зуб. чеснока,
- базилик и укроп,
- 1 помидор,
- 1 ст. л. оливкового масла.

Для крутонов:

- 1/2 батона,
- перец,
- смесь прованских трав.

26.02.2015

Крестьянский картофельный суп со шкварками

Ингредиенты: картофель, сало с прожилками мяса, соль, черный перец горошком, лавровый лист

Устоять перед ароматом этого супа практически невозможно. А какой он вкусный, сытный и наваристый?! Просто слюнки текут от одной мысли о возможности полакомиться этим блюдом. Предлагаем не томить своих домочадцев и порадовать их удивительно вкусным картофельным супом со шкварками.

Ингредиенты:
- 6-8 картофелин;
- 200-250 г сала с прожилками мяса;
- соль;
- 1 л воды;
- 10-12 горошин черного перца;
- 1-2 лавровых листов.

26.02.2015

Суп с рисом и фрикадельками

Ингредиенты: рис, фарш мясной, лук репчатый, морковь, томатный сок, лавровый лист, перец душистый, соль, приправы, зелень

Этот суп нравится деткам из-за самих фрикаделек, а мамам из-за простоты готовки и полезности. Любители здоровой пищи, рецепт рисово – томатного супа с фрикадельками - для вас! У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого супа. Предлагаю свой вариант, может кому-то он пригодится. Суп с рисом и фрикадельками получается наваристым, ароматным и вкусным!

Нам будут необходимы:

- фарш мясной – 2 ст. ложки;
- рис – 1,5 ст. ложки;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- томатный сок – 100 гр.;
- перец – по вкусу;
- паприка – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- сахар – по вкусу;
- лавровый лист – 1 шт.;
- перец душистый (горошек) – 2-3 шт.;
- зелень петрушки.

25.02.2015

Грибной суп с лисичками

Ингредиенты: грибы, картофель, морковь, луковица, соль, специи, зелень, масло растительное

Одним из любимых видов супов во многих семьях является грибной. Правда большинство предпочитает варить подобные блюда из шампиньонов или вешенок. Во-первых, более безопасно, во-вторых - экономит время (не нужно идти на тихую охоту

). Мы решили вам предложить приготовить суп из лисичек, для которого подойдут не только свежие грибы, но и замороженные.

Для рецепта понадобится:
- 300 гр грибов;
- 250-300 г картофеля;
- 100 г моркови;
- 90-100 г репчатого лука;
- соль - по вкусу;
- специи – по вкусу;
- зелень – по вкусу;
- растительное масло – 60 мл.

24.02.2015

Овощной суп-пюре с квашеной капустой

Ингредиенты: куриный бульон, мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, капуста квашеная, лавровый лист, перец черный молотый

Овощной суп-пюре с квашеной капустой – такое простое в приготовлении, но очень вкусное горячее блюдо. Этот супчик придется по вкусу даже детям. Он получается очень сытным и нежным. Эта вкуснятина содержит минимум килокалорий, в тоже время освежает и приятно насыщает. Отличный обед в кругу семьи! Угощайтесь!

Ингредиенты:

- масло растительное – 2 ст. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 3 шт.;
- куриный или мясной бульон – 2 литра;
- картофель – 4 шт.;
- соль – по вкусу;
- капуста квашеная – 250 гр.

24.02.2015

Картофельный суп-пюре по-чешски в микроволновке

Ингредиенты: картофель, сметана, тмин, зелень, яйца, соль, мука, масло сливочное, вода

Вы решили немного сбросить вес или просто отдохнуть от тяжелой пищи? Тогда вам обязательно нужно попробовать наше новое блюдо.

Предлагаем картофельный суп-пюре, который получается вкусным и сытным.

Для рецепта понадобится:
- пол кило картофеля;
- пол стакана сметаны;
- 1/2 ч. ложки тмина;
- зелень - по вкусу;
- три яйца;
- соль - по вкусу;
- 30 г муки;
- сливочное масло;
- вода - 1,5 литра.

24.02.2015

Суп с фасолью

Ингредиенты: набор для бульона куриный, фасоль, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, лавровый лист, соль

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить суп с фасолью Это блюдо красиво, питательно и полезно. Его вполне можно готовить в разгрузочные дни или дни постов, если исключить из состава ингредиентов куриное мясо.

Ингредиенты:
- куриный набор для бульона,
- картофель - 5 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- фасоль - полстакана,
- морковь - 1 шт.,
- масло растительное для зажарки,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу,
- лавровый лист.

23.02.2015

Грибной суп из шампиньонов с вермишелью

Ингредиенты: вода, картофель, морковь, лук репчатый, шампиньоны, масло сливочное, вермишель, соль, черный перец молотый, зелень, сметана

А вы знаете, что грибные блюда насыщают не хуже приготовленных из мяса или рыбы? Предлагаем вам сегодня разнообразить семейное меню и сварить потрясающий суп из шампиньонов. Получается он легким, но сытным.

Для рецепта понадобится:
- литр бульона или воды;
- две картофелины;
- одна морковь;
- головка репчатого лука;
- 150 гр свежих грибов;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- горсть мелкой вермишели;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- зелень любая - для подачи;
- сметана – для подачи супа.

21.02.2015

Солянка мясная сборная

Ингредиенты: свиные ребрышки, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец горошек, соль, огурцы, масло растительное, томатная паста, охотничьи колбаски, копченое мясо, лимон, маслины

Солянка - это настоящее кулинарное произведение искусства, не иначе. Она одинаково хорошо будет смотреться как на праздничном столе, так и более скромном воскресном семейном обеде. Ароматная, вкусная и пикантная, мясная солянка вызывает обильное слюноотделение уже с первого взгляда на нее.

Ингредиенты:
для бульона:
- свиные ребрышки - 250 г;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1/2 шт.;
- лавровый лист - 1-2 шт.;
- перец горошком;
- соль;
для солянки:
- соленые огурцы - 2 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- растительное масло - 1 ст. л.;
- томатная паста - 1,5 ст. л.;
- охотничьи колбаски - 3-4 шт.;
- копченое мясо - 200-250 г;
для украшения:
- лимон;
- маслины.

21.02.2015

Борщ со свеклой

Ингредиенты: мясной бульон, отварная телятина, капуста, морковь, картошка, томатное пюре, свекла, соль, перец, растительное масло, уксус, сахар, чеснок, сметана

На мясном бульоне готовится огромное количество самых разнообразных первых блюд. Сегодня мы предлагаем познакомиться с одним из вариантов приготовления ароматного, сытного и красивого первого блюда - борща со свеклой. Вы убедитесь, что сделать это несложно, имея в арсенале все необходимые продукты из списка нашего рецепта. Желаем удачи!

Ингредиенты:
- отварная телятина с бульоном - 3 л,
- капуста белокочанная - 400 граммов,
- морковь - 1 шт.,
- картофель - 5 клубней,
- свекла - 2 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчика,
- томатное пюре - 1 ст.ложка,
- смесь перцев по вкусу,
- растительное масло - 5 ст.ложек,
- лимон (уксус) для жарки,
- соль по вкусу,
- сметана по вкусу.

20.02.2015

Суп с фрикадельками и рисом

Ингредиенты: вода, морковь, лук репчатый, картофель, рис, масло сливочное, соль, мясной фарш

Быстро и вкусно можно накормить домашних, приготовив легкий, красивый суп с фрикадельками и рисом. Продукты для его приготовления просты и доступны, времени потребуется немного, а в итоге вы получите вкусное первое блюдо, которое будете готовить и в дальнейшем, потому что оно понравится всем, кто его попробует.

Ингредиенты:
- мясной фарш - 200 граммов,
- рис - 2 ст.ложки,
- картофель - 2 шт.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- масло сливочное - 25 граммов,
- вода - 1,5 л,
- соль по вкусу.

18.02.2015

Мясная солянка "Ассорти"

Ингредиенты: свинина, колбаса, ветчина, сосиски, лук, морковь, огурцы, томатная паста, соль, перец черный, масло растительное, зелень, оливки, лимон, сметана

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить замечательное, аппетитное и красивое первое блюдо - мясную солянку. Готовится она не слишком быстро, зато в итоге получается очень вкусное и привлекательное блюдо, которое станет прекрасным обеденным или праздничным украшением стола.

Ингредиенты:
- сырокопченая колбаса - 150 г,
- мякоть свинины - 400 г,
- сосиски - 150 г,
- ветчина - 100 г,
- соленые огурцы - 3 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- оливки зеленые или черные по вкусу,
- лимон - 1 шт.,
- растительное масло для жарки,
- зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- сметана по вкусу.

17.02.2015

Венгерский суп леббенч со шкварками

Ингредиенты: Бульон мясной, бульон костный, картофель, помидоры, лук, перец зеленый болгарский, сало с прожилками мяса, копченый шпик, яйцо, мука, соль, молотая красная паприка, острый перец чили, зелень петрушки

Вкусный, наваристый и густой, венгерский суп леббенч со шкварками, кусочками обжаренного теста и овощами еще и готовится достаточно просто. Готовы записывать рецепт и следовать нашим подробным рекомендациям?

Ингредиенты:
- 2 л. бульона;
- 4 картофелины;
- 3 помидора;
- 2 луковицы;
- 2 перца зеленого болгарского;
- 200 г сала с прожилками мяса;
- 1 яйцо;
- 1 ст. муки;
- соль;
- 2 ст. л. молотой красной паприки;
- 1 стручок острого перца чили;
- 1 пучок петрушки.

17.02.2015

Крем-суп из цветной капусты

Ингредиенты: цветная капуста, тыква, морковь, лук, оливковое масло, имбирь, соль

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить удивительно вкусный, солнечный крем-суп из цветной капусты и тыквы. Легкий, диетический и полезный, он станет постоянным "жильцом" в вашем повседневном меню, особенно в хмурые ненастные дни. Поднимите себе настроение, приготовьте аппетитный, яркий крем-суп.

Ингредиенты:
- тыква - 200 г,
- морковь - 1 шт.,
- цветная капуста - 0,5 кочана,
- оливковое масло - 2 ст.ложки,
- лук репчатый - 1 шт,
- сушеный молотый имбирь - 0,5 ч.ложки,
- соль по вкусу.