21.09.2017
Икра из лисичек
Ингредиенты: лисички, репчатый лук, соль, перец, масло для жаркиГрибная икра на зиму - это всегда очень вкусно. Ее готовят не только из шампиньонов, но и из лесных грибов: белых, маслят и, конечно же, лисичек. Эта заготовка будет пользоваться в холодное время года большой популярностью, не сомневайтесь!
Ингредиенты:
- 1 кг свежих лисичек;
- 2 луковицы;
- 50 мл масла для жарки;
- 0,5 ч.л. соли;
- молотый перец по вкусу.
21.09.2017
Грибная икра с луком и острым перцем
Ингредиенты: грибы, перец зеленый острый, лук репчатый, масло растительноеСегодня на повестке дня еще один замечательный рецепт еще одной замечательной заготовки на зиму. Готовить мы будем икру, но не обычную, а из грибов. Острая, пряная и невероятно вкусная, такая икра не надоест никогда. Подавайте ее в качестве закуски к праздничному столу, в виде бутербродов - для ланча или гарнира - к основному блюду - она одинаково хорошо впишется в любой кулинарный интерьер.
Ингредиенты:
- 1 кг. грибов;
- 100 гр. перца зеленого (острого);
- 200 гр. лука репчатого;
- 100 гр. масла.
20.09.2017
Варенье из яблок дольками
Ингредиенты: яблоки, сахарЯблочное варенье, как никакое другое, лучше всего подходит для утренних тостов, выпечки и приготовления десертов. Наш рецепт простой, но требует немного внимания.
Для варенья понадобится:
- 2 кг зеленых кислых яблок;
- 2 кг сахара.
20.09.2017
Заправка для борща из свеклы с капустой на зиму
Ингредиенты: морковь, капуста белокочанная, свёкла, лук, томаты, соль, сахар, масло подсолнечное дезодорированное, уксусЕсли вы любите первые блюда, в частности, красный борщ, то вам обязательно пригодится этот рецепт заправки для борща из свеклы с капустой на зиму. С такой заготовкой процесс приготовления борща будет очень простым, не сомневайтесь!
Ингредиенты:
- 1,5 кг моркови;
- 1кг капусты;
- 1кг свеклы;
- 1кг репчатого лука;
- 1 кг помидоров:
- 2,5 ст.л. соли;
- 0,5 ст. сахара;
- 1 ст. подсолнечного масла;
- 3/4 ст. столового уксуса.
19.09.2017
Салат "Летний" на зиму
Ингредиенты: огурец, помидор, лук, перец, укроп, чеснок, гвоздика, лавр, горчица, уксус, сахар, соль, водаКогда за окном в разгаре позднее лето или ранняя осень, самое время заняться заготовками. Именно поэтому мы подготовили для вас отличный рецепт овощного салата на зиму, который приятно удивит вас своим вкусом, аппетитным внешним видом и простотой приготовления.
Ингредиенты:
- огурцы сезонные;
- крепкие помидоры;
- репчатый лук;
- сладкий перец;
- укроп;
- петрушка;
- 3-4 дольки чеснока;
- 3-5 шт сухой гвоздики;
- 2-3 лавровых листика;
- 5-7 горошин черного перца;
- 1 ч.л. зерен горчицы.
Для маринада:
- 2 литра чистой воды,
- 3 ст. ложки соли без верха,
- 125 г сахарного песка,
- 150 мл уксуса 9%.
19.09.2017
Свекла на зиму без стерилизации
Ингредиенты: свёкла, вода, соль, сахар, уксус, гвоздика, перец душистый, лист лавраА вы знаете, что наравне с соленьями можно закрыть на зиму и свеклу? Тогда ее удобно будет использовать во множестве блюд. Это очень простой рецепт, который понравится многим хозяйкам.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг свеклы;
- 2,5-3 ст. воды;
- 1 ч.л. соли среднего помола;
- 1-2 ст.л. сахара;
- 120-150 мл уксуса столового 9%;
- 3-4 шт гвоздики;
- 4-6 горошин душистого перца;
- 2 лавровых листа.
19.09.2017
Домашний кетчуп в мультиварке на зиму
Ингредиенты: помидоры, перец сладкий, лук репчатый, яблоко, сахар, соль, орегано, кориандр, красный перец, черный перецесли у вас есть помощница на кухне, мультиварка, непременно приготовьте на зиму пару баночек ароматного вкусного кетчупа из помидор и яблок. Сложного ничего нет, главное - обработка ингредиентов.
Для рецепта понадобится:
- семь некрупных томатов;
- два стручка сладкого перца;
- головка лука репчатого;
- одно яблоко послаще;
- 60 г сахара;
- 30 г соли;
- 1 ч. ложка орегано;
- пол чайной ложки кориандра;
- пол чайной ложки молотого красного перца;
- четверть чайной ложки черного молотого перца.
19.09.2017
Сливовый соус к мясу
Ингредиенты: Сливы, сладкий болгарский перец, чеснок, яблочный уксус, соль, сахар, растительное рафинированное масло, черный молотый перецПривычный блюда из мяса заиграют новыми вкусовыми красками, если вы подадите к ним изысканный соус из слив с ароматными специями. Пряный кисло-сладкий вкус этой замечательной добавки к основным блюдам непременно найдет множество поклонников среди ваших домочадцев и гостей!
Для приготовления соуса возьмите:
- 0,5 кг спелых слив;
- 2 шт. болгарского сладкого перца;
- 1 головка чеснока;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца.
19.09.2017
Салат с баклажанами, перцем и помидорами на зиму
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, сахар, соль, чеснок, подсолнечное масло, уксусная эссенция, кипяток, зелень базилика, укропа, петрушкиЗакуска из баклажанов, приготовленная по этому рецепту, поможет вам скоротать грядущую зиму ярко и разнообразно. Обязательно воспользуйтесь нашим рецептом и рекомендациями, они помогут вам приготовить действительно вкусное лакомство.
Ингредиенты:
- 2 кг. баклажанов;
- 0,5 кг. помидоров;
- 0,5 кг. болгарского перца;
- 0,5 кг. репчатого лука;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 1 головка чеснока;
- 100 мл. подсолнечного масла;
- 1 ст.л. уксусной эссенции (70%);
- 5 ст.л. кипятка;
- зелень базилика, укропа, петрушки.
17.09.2017
Борщевая заправка на зиму со свеклой, морковью и томатной пастой
Ингредиенты: свекла, перец, лук, морковка, томатная паста, растительное масло, соль, сахар, уксусОтличной заготовкой на зиму - простой в исполнении и удобной в использовании будет борщевая заправка со свеклой, морковью и томатной пастой. Все, что вам нужно - сварить бульон, нашинковать капусту и нарезать картофель. А все остальные овощи будут уже в заправке.
Ингредиенты:
- свекла - 500 гр;
- морковь - 300 гр;
- сладкий перец - 200 гр;
- томатная паста - 300 гр;
- растительное масло - 200 гр;
- луковица - 1 шт;
- уксус - 70 гр;
- чеснок - 4 дольки;
- сахар - 50 гр;
- соль - 10 гр.
17.09.2017
Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Ингредиенты: рыба, помидоры, лук, морковка, перловка, сахар, соль, уксус, растительное маслоА вы помните знаменитые консервы времен СССР - "Завтрак туриста" с перловкой и рыбой? Они были очень сытные и вкусные. Сейчас такие уже не продают, но можно сделать их самостоятельно, воспользовавшись нашим подробным рецептом.
Ингредиенты:
- рыба (минтай, хек, мойка) - 500 гр;
- помидоры - 800 гр;
- репчатый лук - 400 гр;
- морковь - 400 гр;
- перловка - 150 гр;
- сахар - 3 ст.л.;
- соль - 0,5 ст.л.;
- уксус - 2 ст.л.;
- растительное масло для жарки.
17.09.2017
Варенье из облепихи с апельсинами и орехом
Ингредиенты: облепиха, апельсин, орехи, сахарОсень - пора не только тыквы, но и облепихи. Именно в этот период года ее снимают с веточек и делают вкусные заготовки на зиму. Предлагаем вам рецепт очень вкусного облепихового варенья.
Для варенья понадобится:
– облепиха - пол кило;
- два апельсина;
- 150 г орехов;
- 300 грамм сахара.
16.09.2017
Сырая домашняя аджика на зиму
Ингредиенты: острый перец чили, сладкий болгарский перец, сливы, помидоры, персики, нектарины, кинза, петрушка, базилик, морская соль, молотый красный перец, молотый кориандрДля любителей пикантных соусов и приправ у нас есть рецепт аджики, которую можно даже заморозить на хранение. Готовится она легко, нужно только обработать овощи и фрукты.
Для рецепта понадобится:
- 400 гр. острого перца;
- 1 кг. болгарского сладкого перца;
- пол кило слив;
- 1 кг. помидоров;
- три персика;
- 400 гр. нектаринов;
- пучок кинзы;
- пучок петрушки;
- пучок базилика;
- 60 г соли морской;
- 1-2 ст.ложки красного молотого перца;
- 2 ч. ложки кориандра молотого
16.09.2017
Помидоры в собственном соку на зиму
Ингредиенты: помидоры, соль, сахарКонсервирование томатов – это самый эффективный и простой способ сохранить их полезными и вкусными в течение длинного зимнего периода. Томаты в собственном соку, приготовленные по этому рецепту, порадуют вас сочностью, свежестью и натуральным вкусом.
Ингредиенты:
- 4-5 помидоров;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ст.л. сахара.
16.09.2017
Аджика с хреном и чесноком из помидор на зиму
Ингредиенты: помидор, болгарский перец, чеснок, хрен, сахар, масло, уксус, соль, перецОсень - самое время заготовить на зиму вкусную аджику из помидор. Сочные томаты в компании с хреном, острым перцем и чесноком превращаются в обалденную закуску! И все это - без варки, представляете?
Ингредиенты:
- 1,2 кг помидоров;
- 1 кг болгарского перца;
- 150 гр чеснока;
- 30 гр хрена;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,3 стакана растительного масла;
- 0,5 стакана уксуса;
- 1 ст.л. соли;
- 0,3 стручка острого перца.
16.09.2017
Мармелад из красной смородины на зиму
Ингредиенты: смородина, сахарИз красной смородины можно закрыть на зиму много вкусного - и варенье, и компот, и джем... Сегодняшний наш рецепт представляет собой подробную пошаговую инструкцию по приготовлению мармелада из красной смородины. Он получается таким вкусным, что невозможно оторваться!
Ингредиенты:
- 1 кг красной смородины;
- 1,5 кг сахара.
15.09.2017
Томатный сок без стерилизации
Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, соль, сахар, молотый перецЯ обожаю томатный сок. Когда мы собираем урожай помидор, первым делом я готовлю именно томатный сок. Его рецепт я сейчас вам и открою.
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг.,
- болгарский перец - 2 шт.,
- соль - 0,5 ч.л.,
- сахар - 0,5 ч.л.,
- молотый перец - 0,5 ч.л.
15.09.2017
Аджика из яблок и помидоров
Ингредиенты: яблоки, горький перец, чеснок, помидоры, сладкий перец, морковь, подсолнечное маслоСамый любимый и популярный рецепт красной аджики. В меру острая, ароматная и сочная аджика в зиму. Закатаем пару баночек, чтобы пережить холода и непогоду ярко, вкусно и весело! Обязательно воплотите этот вкусный рецепт в жизнь.
Продукты для приготовления:
- помидоры - 5 кг;
- горький перец - 0,5кг;
- морковь - 8 шт.;
- чеснок - 200г;
- яблоки - 10шт.;
- сладкий перец - 20шт.;
- подсолнечное масло - 500мл.
15.09.2017
Лечо из перца и помидор на зиму
Ингредиенты: сладкий перец, помидоры, сахарный песок, соль, лавровый лист, душистый перецИз минимального набора продуктов можно сотворить великолепное и популярное блюдо - лечо. Вы можете его использовать как добавку к макаронам или картошке. А можно подавать в готовом виде, как есть. Итак, давайте перейдем к списку ингредиентов и готовке.
Ингредиенты:
- 1 кг сладкого перца,
- 1 кг помидор,
- 50 г сахарного песка,
- 30 г соли,
- 2 шт лаврового листа,
- душистый перец - по вкусу.
15.09.2017
Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
Ингредиенты: помидоры, огурцы, вода, соль, сахар-песок, уксус, зонтики укропа, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, черный перец горошкомАссорти из огурцов и помидоров на зиму - отличное решение для тех случаев, когда одна половина семьи требует к ужину маринованные томаты, а вторая - консервированные огурцы. Данный рецепт значительно облегчит вашу жизнь и поможет решить проблему выбора.
Необходимые продукты:
- помидоры;
- огурцы;
- 1,5 л. воды;
- 2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 20 мл. уксуса 9%-ного;
- зонтики и зелень укропа;
- по 2-3 зубчика чеснока в каждую банку;
- по 2 лавровых листа в каждую банку;
- по 3-5 горошин черного перца в каждую банку.