Консервация на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Другая консервация

28.07.2016

Фасоль с морковью в томатном соусе

Ингредиенты: фасоль, томаты, лук репчатый, морковь, чеснок, паприка сладкая, сахар, соль, укроп, лавровый лист, масло растительное, уксус

Замечательная заготовка на зиму из фасоли и сочной молодой морковки. Такая закуска особенно понравится вегетарианцам, поскольку фасоль в их питании заменяет мясо. Все подробности смотрите в фото-рецепте.

Для рецепта понадобится:
- 260 г красной фасоли,
- 900 г помидоров,
- головка репчатого лука,
- две-три моркови,
- головка чеснока,
- 1 ч. ложка паприки,
- 2 ч. ложки сахара,
- 1/2 ч. ложки соли,
- пучок укропа,
- два лавровых листа,
- 9-10 ст. ложек растительного масла,
- 2 ч. ложки уксуса.

28.07.2016

Черешня маринованная

Ингредиенты: черешня, душистый перец, корица, гвоздика, сахарный песок, вода, уксусная кислота

Большинство хозяек если и заготавливают черешню или вишню на зиму, то делают ягоду с сахаром, то есть варят компоты или варенье. Мы решили предложить вам весьма оригинальный рецепт. Сделайте пару баночек черешни маринованной со специями.

Для рецепта понадобится:
- ягода,
- душистый перец горошком,
- корица,
- гвоздика,
- 820 гр сахара,
- 1,2 литра воды,
- уксус 80% - 17,5 граммов.

27.07.2016

Сладкая капуста на зиму

Ингредиенты: сахар, соль, вода, уксус, капуста, морковь, лавровый лист, чеснок, растительное масло

Капуста по этому рецепту получается просто превосходной - кисло-сладкой, хрустящей, пикантной и очень-очень вкусной. Рецепт замечателен еще и тем, что кислоту и сладость закуски вы можете корректировать по собственному усмотрению и вкусу.

Ингредиенты:
- сахар - 1 ст,
- соль - 1 ст л.,
- вода - 1,5 л.,
- уксус - 1,5 л,
- капуста - 1 кочан,
- морковь - 1 шт.,
- лавровый лист - 1 шт.,
- чеснок - 2-3 дольки,
- растительное масло - по 1 ст. л. в каждую банку.

27.07.2016

Капуста квашенная, стерилизованная

Ингредиенты: капуста,морковь, сахар, соль, вода, уксус, перец горошком, корица

Данный рецепт позволит вам заготовить вкуснейшую заготовку из капусты на зиму и благодаря стерилизации не переживать о ее сохранности до самой весны. Сама капуста по этому рецепту получается необычайно вкусной, сочной и хрустящей.

Нам понадобятся:
- капуста - 1 кг,
- морковь - 250 г,
- сахар - 30 г,
- соль - 15 г,
- вода - 250 мл,
- уксус - 50 мл,
- перец горошком - 5 шт,
- корица - 2 г.

27.07.2016

Аджика из свеклы

Ингредиенты: свекла, яблоко, чеснок, сладкий перец, горький перец, сахар, соль, томат, уксус, масло

Чтобы приготовить аджику из свеклы не потребуется большого количества продуктов, они вполне доступны для каждой хозяйки. Очень вкусная, чуть острая, ароматная и красивая закуска без сомнения придется по вкусу всем, кто ее будет пробовать.

Ингредиенты:
- свекла - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- сахарный песок - 1 ч.ложка,
- соль - 0,5 ч.ложки,
- чеснок - 1 зубчик,
- горький перец - 1 шт.,
- сладкий перец - 0,5 плода,
- томат или томатная паста - 5 ст.ложек,
- растительное масло - 1 стакан,
- уксусная эссенция - 2 ст.ложки.

26.07.2016

Маринованная закуска "Капустные сигаретки"

Ингредиенты: капуста, морковь, уксус, сахар, соль

Каждая хозяйка имеет в своем арсенале свой любимый рецепт маринования капусты. Одни любят более быстрые варианты, другие - чтоб продукт был настоян. Мы хотим предложить еще один способ приготовления этого овоща - капуста "сигареткой".

Ингредиенты:
- капуста - - 1 кочан,
- моркови - 700 г.,
- уксус - 1 ст.,
- сахара - 1 ст.,
- соли - 1 ст. л..

26.07.2016

Капуста лепестковая на зиму

Ингредиенты: капуста, лавровый лист, перец горошком, вода, соль, уксус

Закатка из хрустящих капустных листьев будет отличной палочкой-выручалочкой для любой хозяйки зимой. Такая заготовка может выступать как отличной закуской, так и салатом на праздничном или семейном столе. Рекомендуем иметь такую заготовку каждому.

- капусты - 2-3 головки (в зависимости от того, сколько вы хотите ее закрыть),
- лаврового листа - 3-5 шт.,
- перца горошком - 5-7 шт.,
-. воды - 4-5 ст.,
- соли - 2,5 ст. л.,
- уксуса - 0,5 ст.

25.07.2016

Пюре из шпината на зиму

Ингредиенты: шпинат, лук шалот, чеснок, стрелки чеснока, оливковое масло, соль, уксус винный

Эта заготовка наверняка не задержится у вас дольше весны, уж больно универсальной она получается. А еще вкусной, яркой и пикантной. Пюре из шпината, лука и чеснока вы сможете добавлять в супы-пюре, соусы и другие любимые блюда.

Ингредиенты:
- 800 г шпината;
- 350 г лука шалот;
- 1 головка чеснока;
- 150 г стрелок чеснока;
- 25 мл оливкового масла;
- 15 г соли;
- 15 мл уксуса винного.

24.07.2016

Как заморозить малину с сахаром

Ингредиенты: малина, сахар

Чтобы в ягодах сохранились все полезные питательные свойства можно заготовить простым и доступным способом. Как заморозить малину с сахаром расскажет наш рецепт, который без сомнения стоит взять на заметку.

Ингредиенты:
- свежие ягоды малины,
- сахарный песок.

19.07.2016

Джем из красной смородины

Ингредиенты: красная смородина, сахар

Вкусный джем, который быстро вариться и просто готовится, будет незаменимым как летом, так и холодной зимой. Выбирать косточки не потребуется, так как будем измельчать ягоды в блендере. Рецепт не содержит желатина, но джем и так будет густым.

Ингредиенты:
– 1 кг. смородины красной (свежие ягоды),
– 700 -800 г. сахара-песка.

15.07.2016

Как правильно и просто заморозить щавель на зиму

Ингредиенты: щавель

Готовим отличную овощную заготовку на зиму - замороженный щавель в домашних условиях. Таким способом можно заготавливать не только зелень, но и любые овощи, фрукты, грибы. Стоит взять рецепт на заметку, он обязательно пригодится.

Ингредиенты:
- свежий щавель,
- пищевые кульки.

13.07.2016

Как заморозить горошек на зиму

Ингредиенты: горошек

Как заморозить свежий зеленый горошек для длительного хранения расскажет рецепт, который предлагается сегодня вашему вниманию. Все просто, если у вас есть морозильная камера.

Ингредиенты:
- свежий зеленый горошек.

08.07.2016

Домашний острый соус из помидоров на зиму

Ингредиенты: помидоры, репчатый лук, сельдерей, чеснок, перец чили, молотая паприка, соль, сахарный песок, растительное масло

Несмотря на то, что этот соус получается острым, на него в любом случае будет спрос, так как он еще и невероятно вкусный. Обязательно воспользуйтесь нашим новым рецептом и приготовьте соус из помидоров на зиму, хотя бы пару баночек на пробу.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг помидоров;
- 4-5 головок репчатого лука;
- 300 г сельдерея;
- головка чеснока;
- три стручка перца чили;
- молотая паприка – 1 ч. ложка;
- соль – 2 ч. ложки;
- сахарный песок – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 4 ст. ложки.

07.07.2016

Варенье из крыжовника

Ингредиенты: сахар, крыжовник

У нас для вас есть старый проверенный годами, но очень простой рецепт невероятно вкусного варенья из крыжовника. Такое лакомство с удовольствие будут есть и взрослые и дети, особенно если его подать к чаю с тостами.

- крыжовник - 1кг. (используйте тот сорт, который получится приобрести или тот, который растет у вас на даче),
- сахар - 1 кг.

05.07.2016

Варенье из ежевики

Ингредиенты: ежевика, сахар

Рецепт приготовления варенья из ежевики в домашних условиях. Сладкая вкусная заготовка не останется без внимания, поэтому ее должно быть много. А как это сделать, расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:
- ежевика - 250 г,
- сахарный песок - 250 г.

04.07.2016

Имбирная морковочка на зиму

Ингредиенты: морковка, имбирь, лимонная кислота, сахарный песок, соль

Молодая свежая морковка хороша и сама по себе, но неплохо из нее получается консервация. Вернее даже очень вкусно!

Предлагаем вам сделать на пробу пару баночек молодой морковки с имбирем.

Продукты для рецепта:
- пол кило моркови;
- небольшой корешок имбиря;
- 1 ч. ложка лимонной кислоты;
- 3-4 ст. ложки сахара;
- 4 ч. ложки соли.

28.06.2016

Заморозка зеленого лука

Ингредиенты: зеленый лук

Очень просто можно сделать витаминную заготовку на зиму, заморозив зеленый лук по рецепту, который предлагается сегодня вашему вниманию. Главное, правильно подготовить продукт перед началом работы.

Ингредиенты:
- зеленый лук.

18.06.2016

Варенье из лепестков роз

Ингредиенты: лепестки роз, сахар, вода

Предлагаем рецепт приготовления сладкой заготовки на зиму. Готовим варенье из лепестков роз в домашних условиях. Для его приготовления нужно только желание, время и немного лепестков роз.

Ингредиенты:
- лепестки розы - 100 г,
- 1 стакан сахара,
- четверть стакана воды.

16.06.2016

Яблочно-смородиновое варенье

Ингредиенты: черная смородина, сахар, яблоки

Варенье из одних лишь ягод смородины получается очень насыщенным и терпким. Вкус можно смягчить, если добавить в него немного яблок. Именно такое яблочно-смородиновое варенье мы вам и предлагаем. Готовится оно очень просто.

Для рецепта понадобится:
- 250 гр ягод,
- сахар - стакан,
- два-три яблока.

11.06.2016

Свекла по-старорусски

Ингредиенты: свекла, соленые огурцы, томатная паста, масло подсолнечное

Свекла по-старорусски - вкусная и простая закуска, которую можно подать и к мясу и просто так, намазав на свежий хлебушек. Готовится она не сложно. Все подробности смотрите в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:
- свекла - 1 кг,
- два-три соленых огурца,
- 25 г томатной пасты,
- 30 мл масла подсолнечного.