Консервация на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Другая консервация

18.11.2016

Баклажаны по-китайски

Ингредиенты: баклажан, болгарский перец, луковицы, огурцы, яйца, томатная паста, сахар, соевый соус, паприка, чеснок, подсолнечное масло, молотый перец, крахмал, имбирь

Рецепт приготовления вкусной овощной закуски из баклажанов, других овощей и специй. Такая закуска готовится просто, несмотря на большое количество ингредиентов, которые, впрочем, просты и доступны.

Ингредиенты:
- баклажаны - 1 крупный плод,
- репчатый лук - 2 шт.,
- огурцы - 2 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчика,
- томатная паста,
- молотый перец,
- яйца - 2 шт.,
- сахар,
- соевый соус,
- крахмал - 3 ст.ложки,
- имбирь,
- паприка,
- подсолнечное масло.

16.11.2016

Заправка для борща

Ингредиенты: помидор, болгарский перец, соль

Полезная заправка для борща на зиму готовится из болгарского перца и помидоров. Минимум ингредиентов, немного времени и вы обеспечите свою семью возможностью наслаждаться в зимнее время вкусными блюдами.

Ингредиенты:
- полтора кг помидоров,
- 500 г красного болгарского перца,
- соль по вкусу и желанию.

15.11.2016

Салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации

Ингредиенты: зеленые помидоры, лук, морковь, чеснок, петрушка, укроп, перец молотый, масло растительное, уксус, сахар, соль, вода

Для зимних заготовок предлагаем рецепт приготовления салата из зеленых помидоров с морковью, луком и зеленью. Готовится эта закуска достаточно просто, а по вкусу не уступает любому другому салату из спелых овощей.

Ингредиенты:
- зеленые помидоры - 2 кг,
- морковь - 1 кг,
- чеснок - 2 головки,
- репчатый лук - 1 кг,
- столовый уксус - 100 мл,
- сахар - 5 ст.ложек,
- подсолнечное масло - 150 г,
- соль - 3 ст.ложек,
- вода - 150 мл,
- по 1 пучку укропа и петрушки.

12.11.2016

Маринованный горький стручковый перец

Ингредиенты: перец чили, уксус, вода, сахар

Вкуснейшая острая закуска порадует тех, кто любит чтобы от еды во рту все "горело". Еще один плюс этой заготовки в том, что она расходуется медленно - пара-тройка перчинок вполне справятся с ролью закуски. Но все же рекомендуем приготовить больше баночек, ведь аппетит приходит во время еды!

Ингредиенты:
- плод горького перца (можно взять сорт "Чили"
– 150 мл. уксуса столового (9%),
– 150 мл. воды,
– 1,5 ст. л. сахара белого кристаллического.

11.11.2016

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Ингредиенты: зеленые помидоры, хрен, укроп, чеснок, соль, сахар, перец черный горошком, лук репчатый, уксусная эссенция

Предлагаем сделать простую, но очень вкусную заготовку. Речь пойдет о зеленых помидорах. И пусть вас не пугает, если вы еще ни разу не готовили этот овощ - с ним вообще нет никаких сложностей. А чтоб вам было совсем легко, воспользуйтесь нашим иллюстрированным рецептом.

Ингредиенты для 1 литровой банки:
- 700 гр. зеленых плотных некрупных помидор,
- 2 шт. хрена,
– 2 веточки укропа,
- 4 зубчика чеснока,
– 2 тонкие дольки лука репчатого,
- 1 дес. л. уксусной эссенции 70%,
Маринад:
- 2 ст. л. соли,
- 2 ст. л. сахара,
– 5 горошин перца душистого.

11.11.2016

Аджика из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец, острый перец, помидоры, петрушка, масло подсолнечное, чеснок, соль, сахар, уксус, специи

Рецепт приготовления аджики из кабачков, помидоров и сладкого перца для всех, кто делает овощные заготовки на зиму. Сделать такую закуску достаточно просто, если воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:
- 800 г кабачков,
- 380 г помидоров,
- 130 г моркови,
- 130 г сладкого перца,
- 1 пучок петрушки,
- 1 головка чеснока,
- 30 г острого перца,
- 25 г сахара,
- 40 мл уксуса,
- 10 г соли,
- специи по вкусу,
- 60 мл подсолнечного масла.

10.11.2016

Маринованный перец в целом виде на зиму

Ингредиенты: сладкий перец, вода фильтрованная, сахар, соль, масло растительное, чеснок, уксусная эссенция, перец чили, душистый и черный перец, специи, зелень

Я описала уже много различных рецептов перца на зиму. Сегодня обсудим. как готовится вкусный и необычный перец на зиму целиком. Перчики получаются не только вкусными, но и красивые при подаче на стол.

Ингредиенты:

- 1,2-1,3 кг. сладкого перца;
- 2,4 литра воды фильтрованной;
- 90 грамм сахара;
- 40 грамм соли;
- 95 грамм масла растительного;
- полторы головки чеснока;
- 1 столовая ложка уксусной эссенции;
- 1 перец чили;
- по 6-8 штук душистого и черного перца;
- по вкусу любые специи/зелень.

10.11.2016

Лечо из сладкого перца на зиму

Ингредиенты: перец болгарский, паста томатная, уксус, масло растительное рафинированное, вода, сахар, соль

Несложно и доступно по цене можно приготовить отличную закуску на зиму из болгарского перца. Лечо с томатной пастой для всех любителей овощных закусок готовим по предлагаемому рецепту. Стоит обратить внимание - это очень вкусно)

Ингредиенты:
- 2 кг салатного перца,
- 350 г томатной пасты,
- 600 мл воды,
- 150 г сахара,
- 1 ст.ложка поваренной соли,
- 100 мл столового уксуса (9%),
- 200 мл растительного рафинированного масла.

10.11.2016

Помидоры по-корейски

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, чеснок, уксус, масло рафинированное, сахар, соль

Как заготовить на зиму помидоры по-корейски вы узнаете, просмотрев наш рецепт. Такая закуска будет приятным дополнением к мясным или рыбным блюдам, украсит любой стол, добавит разнообразия в меню.

Ингредиенты:
- помидоры - 1 кг,
- болгарский перец - 2 шт.,
- сахар - 50 г,
- соль - 1 ст.ложка,
- чеснок - 4 зубчика,
- уксус - 50 мл,
- растительное рафинированное масло - 50 мл.

09.11.2016

Томатная паста на зиму

Ингредиенты: помидоры, сахар, соль

Рецепт приготовления полезной и нужной заготовки на зиму - томатной пасты. Приготовить этот соус очень просто, если есть время и понятная кулинарная инструкция, которая и предлагается сегодня вашему вниманию.

Ингредиенты:
- 800 граммов помидоров,
- 2 ч.ложки сахарного песка,
- 3 ч.ложки соли.

09.11.2016

Маринованный перец на зиму

Ингредиенты: сладкий перец, укроп, масло растительное, уксус, сахар, соль, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, специи, острый перец

Как сделать вкусную заготовку на зиму из сладкого перца, специй и зелени вы узнаете из этого рецепта с подробным описанием процесса приготовления и пошаговыми фото. Полезная, ароматная и яркая закуска станет приятным дополнением в любом меню.

Ингредиенты:
- 360 г сладкого болгарского перца,
- 30 мл растительного масла,
- 1 лавровый листок,
- 1 пучок свежего укропа,
- 10 г соли,
- 10 г сахарного песка,
- 4 зубчика чеснока,
- 18 г уксуса,
- 5 горошин черного перца,
- острый перчик по вкусу,
- специи по вкусу.

08.11.2016

Маринованный крыжовник на зиму

Ингредиенты: крыжовник, душистый перец, корица, гвоздика, сахар, вода, уксус

Из ягод можно не только делать сладкие заготовки. Отлично получаются они и в маринованном виде. К примеру, крыжовник. Приготовленный таким способом он отлично дополнит любое мясное блюдо. Замариновать же его проще простого. смотрим рецепт с фото.

Для рецепта понадобится:
- крыжовник,
- душистый перец горошком - по вкусу,
- корица молотая - по вкусу,
- гвоздика в бутонах - по вкусу,
- сахар,
- уксус.

08.11.2016

Маринованный перец с яблоками на зиму

Ингредиенты: яблоки, болгарский перец, вода, сахар, уксус

Рецепт приготовления очень приятной на вкус закуски из овощей и фруктов. Сегодня готовим маринованный болгарский перец с яблоками. Это отличный вариант для хранения на зиму - просто и вкусно.

Ингредиенты:
- 3 кг болгарского перца,
- 300 мл столового уксуса,
- 3 кг зеленых кислых яблок,
- 4 л воды,
- 800 г сахара.

05.11.2016

Помидоры дольками "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: помидоры, лук, чеснок, зелень, масло растительное, соль, сахар, уксус, душистый перец, лаврушка

Хотите приготовить закатку из раз ряда "пальчики оближешь"? Тогда этот рецепт будет точно вам полезен. В нем мы расскажем вам, как приготовить вкуснейшие помидоры дольками на зиму. Эта заготовка будет отличным помощником при сервировке стола, ведь она может быть и закуской, и дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:
– 1 шт. лука-репки
– 1-2 дольки чеснока,
- зелень свежая (петрушка, укроп, базилик),
– 3 ст. л масла растительного происхождения.

маринад из расчёта на 3 л воды:

– 7 ст. л. песка сахарного белого,
– 3 ст. л. соли кухонной не йодированной мелкого помола,
– 2-3 шт. листка лаврового сушёный,
– 5-7 шт. плодов перца душистого,
– 1 ст. уксуса столового (9%).

03.11.2016

Джем из алычи без косточек

Ингредиенты: Алыча, вода, сахар

Нет ничего проще, чем приготовить такой джем из алычи. Прошу вас только об одном, будьте внимательны! Удалите все косточки из алычи, чтобы потом не было мучительно больно терять зуб. Заготовка получается сладенькой и вкусненькой.

Ингредиенты:

- 1 килограмм алычи,
- 1.2 килограмма сахарного песка,
- 40 мл. воды.

02.11.2016

Перец в томатном соусе на зиму

Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, чеснок, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло

Такой перчик в томатной заливке получается вкусно, сочно и ароматно. В рецепте нет ничего лишнего. Томатный сок для соуса готовится самостоятельно из свежих помидоров. Баночки с готовым продуктом стерилизуются и убираются на хранение.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг сладкого перца;
- 1 литр томатного сока;
- 3 дольки чеснока;
- 20 г соли;
- 40 г сахара;
- столовый уксус 9% — 15 мл;
- 7 ст. ложек растительного масла.

31.10.2016

Сливовое варенье с косточками

Ингредиенты: слива, сахар, вода

Сливовое варенье, сладкое и вкусное, вы легко приготовите на зиму, если воспользуетесь нашим рецептом. Варится оно с косточками, а как известно, именно с ними варенье получается более ароматным.

Для рецепта понадобится:
- 700 г слив,
- пол кило сахара,
- 150 мл воды.

30.10.2016

Яблоки в сиропе на зиму

Ингредиенты: Яблоко, вода, сахар, лимонный сок, корица

Такие яблоки в сиропе очень вкусные, каждый год я готовлю эту вкусную зимнюю заготовку. Рецепт этих яблок простой и яблоки в сиропе получаются вкусными.

Ингредиенты:

- 2,5 кг яблок,
- 2 литра фильтрованной воды,
- 450-500 грамм сахара,
- 30 мл. лимонного сока,
- корица или мята – по вкусу.

30.10.2016

Суповая заправка на зиму с кабачками и перцем

Ингредиенты: Кабачок, морковь, лук, помидор, перец болгарский, сельдерей, чеснок, соль, растительное масло

Эта суповая заправка моя палочка-выручалочка. С того момента, когда я начала пользоваться этой заправкой, моя готовка супа зимой стала на много быстрей. Делюсь рецептом заправки с вами.

Ингредиенты:

- полтора килограмма кабачков,
- 1 килограмм моркови,
- полкило лука репчатого,
- полкило помидор ,
- полкило перца болгарского,
- 300 грамм сельдерея стеблевого,
- 1 головка чеснока,
- 25 грамм соли,
- 50 мл. растительного масла.

26.10.2016

Болгарский перец с чесноком в масле на зиму

Ингредиенты: Сладкий перец, соль, вода, уксус, сахар, чеснок, лавр, масло растительное, паприка, кориандр

Этот маринованный перец не только очень вкусный. но и красивый. На зимние праздники я часто его ставлю на стол. Первым делом он и уходит. Рецепт перца простой, так что даже молодая начинающая хозяйка его без проблем приготовить.

Ингредиенты:

- 1.5-1.7 кг. сладкого перца,
- 30 грамм соли поваренной,
- 1 литр фильтрованной воды,
- 100 мл. уксуса,
- 150 грамм сахарного песка,
- 1 крупная головка чеснока,
- 1 лавровый лист,
- 175 мл. масла растительного,
- горсть паприки,
- кориандр в зернах – по вкусу.