Консервация на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Другая консервация

09.08.2017

Помидоры в желатине на зиму без стерилизации

Ингредиенты: помидор, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, желатин, лавр, вода

Рецепты зимних заготовок без стерилизации мне нравятся тем, что готовить их легко и быстро. Сегодня мы заготовим очень вкусные помидоры в желатине. Рецепт очень простой, помидоры получаются безумно вкусными.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров;
- 100 грамм лука;
- 4 зубка чеснока;
- 35 грамм сахара;
- 25 грамм соли;
- 90 мл. уксуса;
- 25 грамм желатина;
- лавровый лист;
- черный перец;
- листья хрена;
- смородины;
- вишни;
- вода.

09.08.2017

Чемберленский соус (помидорный соус с луком)

Ингредиенты: томат, лук, масло, уксус, соль, сахар, лавр, перец, гвоздика

Из помидоров я готовлю много разных заготовок на зиму. Сегодня я для вас описала простой рецепт вкусного чемберленского соуса.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров,
- 400 грамм лука,
- 5 ст.л. масла растительного,
- 60 мл. уксуса,
- 2 ст.л. соли,
- 100 грамм сахара,
- 2 лавровых листа,
- 8 горошин перца душистого,
- 4 гвоздики.

09.08.2017

Консервированные кабачки хрустящие

Ингредиенты: кабачок, чеснок, вода, сахар, уксус, лавр, перец, соль

Очень вкусными, аппетитно хрустящими, как огурчики, получаются консервированные кабачки, приготовленные по этому рецепту. Это отличная и недорогая заготовка на зиму, которая будет непременно пользоваться успехом и у домашних, и у гостей.
Ингредиенты:
- 700 гр кабачков;
- лист хрена по вкусу;
- тархун по вкусу;
- укроп по вкусу;
500 мл воды;
- 50 гр сахара;
- 65 мл уксуса;
- 2 лавровых листа;
- 0,25 ч.л. черного молотого перца;
- 0,75 ст.л. соли.

08.08.2017

Джем из черной смородины на зиму

Ингредиенты: черная смородина, сахар, вода

Для тех, кто не силен в консервации, но хочет закрыть на зиму джем из черной смородины, пригодится наш рецепт. Вернее, это не рецепт даже, а подробная пошаговая инструкция. С ней у вас точно не возникнет проблем в процессе готовки!

Ингредиенты:
- 300 гр черной смородины;
- 300 гр сахара;
- 50 мл воды.

08.08.2017

Салат "Дунайский"

Ингредиенты: помидор, лук, морковь, перец, масло, уксус, перец, соль, сахар, лавр

С зелеными помидорами на зиму можно приготовить много вкусной консервации. Одна из них - салат "Дунайский". Он вкусный, красивый и легко готовится. Ну, разве этого недостаточно, чтобы пополнить им свою кладовую?

Ингредиенты:
- 700 гр зеленых помидоров;
- 300 гр лука;
- 300 гр моркови;
- 1 болгарский перец;
- 75 мл растительного масла;
- 75 мл уксуса;
- 6 горошков черного перца;
- 25 гр соли;
- 75 гр сахара;
- 1 лавровый лист.

07.08.2017

Консервированная кукуруза

Ингредиенты: кукуруза, уксус, соль, сахар

Предлагаем вам приготовить в домашних условиях консервированную кукурузу - не хуже, а даже лучше, чем магазинная. Эта заготовка на зиму делается несложно, а получается всегда и при любых обстоятельствах. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 ч.л. соли;
- 1\3 ч.л. сахара.

07.08.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: помидор, вода, уксус, перец, чеснок, зелень

Не спешите скептически отнестись к зеленым помидорам - из них получается очень вкусная консервация. Самый простой вариант - рецепт маринованных зеленых помидоров. Он несложный, а результат - превосходный.

Ингредиенты:
- 8 шт зеленых помидоров;
- 300 мл воды;
- 2 ст.л. уксуса;
- 0,5 сладкого перца;
- острый перец по вкусу;
- 2 зубка чеснока;
- 6 шт перца горошком;
- зелень по вкусу.

06.08.2017

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты: огурец, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, масло

Для тех, кто работает и ценит свое время, очень пригодится рецепт заправки для солянок и рассольников на зиму. Благодаря ему вы приготовите вкусные, но трудоемкие блюда очень просто и быстро.

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов засолочных сортов;
- 300 гр репчатого лука;
- 300 гр моркови;
- 1 головка чеснока;
- свежая зелень укропа, петрушки;
- 1,5-2 ст.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 7 ст.л. уксуса 9%;
- масло растительное.

06.08.2017

Дыня в сиропе на зиму

Ингредиенты: дыня, сахар, ванилин, кислота лимонная

Когда приходит лето, я стараюсь как можно больше покушать дыню и арбуз. Хорошо, что недавно я узнала отличный рецепт дыни в сиропе и теперь смогу кушать любимую ягоду даже зимой.

Ингредиенты:

- 1 кг. дыни,
- полтора стакана сахара,
- 1 грамм ванилина,
- треть ч.л. кислоты лимонной.

06.08.2017

Варенье из малины "Пятиминутка"

Ингредиенты: малина, сахар

Приготовить варенье "Пятиминутка" очень просто, ведь вам понадобится минимум времени и затрат продуктов. Сахар и сама ягода - вот в принципе и все, что нужно чтобы приготовить вкусное малиновое варенье.

Ингредиенты:

- 2 стакана малины,
- 2 стакана сахара.

06.08.2017

Варенье из абрикосов без косточек

Ингредиенты: лимон, сахар, абрикос, вода

Абрикосове варенье чаще всего получается сладким, хоть вкусным и ароматным. Но, оттенить сладость поможет лимон. С ним варенье выходит еще ярче и насыщенней по вкусу. Как его приготовить, смотрите фото-рецепт.

Продукты для рецепта:
- пол лимона,
- пол кило сахара,
- пол кило абрикосов,
- 70 мл воды.

05.08.2017

Сладкие помидоры с очень вкусным рассолом

Ингредиенты: томат, вода, соль, чеснок, сахар, лавр, перец

Для того, чтобы приготовить на зиму вкусные, сладкие маринованные помидоры, вам потребуется совсем немного: этот простой рецепт, нехитрые ингредиенты и ваше желание. А консервация у вас получится просто необыкновенная: красивая и с очень вкусным рассолом.
Ингредиенты:
- 600 гр помидоров;
- 500 мл воды;
- 10 гр поваренной соли;
- 1-2 зубка чеснока;
- 70 гр сахара;
- 1 лавровый лист;
- 1-2 шт душистого перца.

04.08.2017

Варенье из черной смородины как желе

Ингредиенты: смородина, сахар, вода, агар-агар

Это удивительно вкусное и ароматное варенье из смородины как желе вы приготовите без особых хлопот. Причем не нужно делать повтор варки, готовится оно в один присест, а как именно, смотрите в рецепте с фото.

Продукты для рецепта:
- 800 г ягоды;
- 400 г сахара;
- 150 мл воды;
- 6 г агар-агара.

03.08.2017

Удачный рецепт кабачковой икры на зиму

Ингредиенты: кабачок,лук, морковь, томат, сахар, соль, масло, соус, уксус

Одна из самых любимых консерваций у многих хозяек - кабачковая икра. На зиму ее все хотят закрыть, но вот рецепты у всех разные. Сегодня мы предлагаем свой - проверенный и очень хороший.

Ингредиенты:
- 1,5 кг кабачков;
- 250 гр репчатого лука;
- 250 гр моркови;
- 100 гр томатной пасты;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 200 мл растительного масла;
- 100 гр майонеза;
- 0,6 ст.л. уксуса столового 9%.

02.08.2017

Варенье из персиков без косточек

Ингредиенты: персик, сахар, вода, сок лимона

А вы уже закрыли на зиму варенье из персиков без косточек? Если нет, то очень советуем все-таки его приготовить, вооружившись нашим рецептом. Само приготовление несложное, а результат - просто замечательный!

Ингредиенты:
- 0,5 кг персиков;
- 300 гр сахара;
- 70 мл воды;
- 1 ч.л. сока лимона.

02.08.2017

Малосольные помидоры в кастрюле

Ингредиенты: томат, чеснок, сахар, соль, уксус, лавр, перец, зелень

Благодаря моему рецепту вы сможете приготовить очень вкусные и быстрые в приготовлении малосольные помидоры, которые мы будем готовить прямо в кастрюле.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров,
- 3-5 зубка чеснока,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 ст.л. соли,
- 2-3 лавровых листа,
- 3-5 шт.перца горошком,
- четверть стручка перца чили,
- зелень, пряности.

02.08.2017

Как солить помидоры на зиму

Ингредиенты: томат, вода, соль

Рецепт этих моленых помидоров я узнала еще от своей бабушки. По этому рецепту я уже не один год заготавливаю эти вкусные овощи.

Ингредиенты:

- помидоры,
- некипяченая вода,
- соль среднего помола.

02.08.2017

Варенье из абрикосов дольками

Ингредиенты: абрикос, сахар

Это абрикосовое варенье получается просто бесподобно! Прозрачное, сладкое, с аппетитными дольками в ароматном сиропе. Приготовить такое вы сможете запросто, достаточно посмотреть наш рецепт с фото.

Продукты для рецепта:
- 1 кг абрикосов,
- 800 г сахара,

02.08.2017

Маринованные стрелки чеснока

Ингредиенты: чеснок, вода, уксус, сахар, соль, перец, лавр

В последние годы чесночные стрелки очень пользуются спросом. Если их, к примеру, пожарить или замариновать, то они чем-то напоминают дальневосточную черемшу, которую по весне собирают в тайге. Оборвали у чеснока стрелки? Не спешите выбрасывать, а лучше воспользуйтесь нашим рецептом.

Продукты для рецепта:
- стрелки чеснока - 1 кг;
- вода - 1 л;
- уксус - 90 мл;
- сахар - 30 г;
- соль - 30 г;
- черный перец - 12 горошин;
- душистый перец - 8 горошин;
- лист лавровый - 6 шт.

02.08.2017

Огурцы по-корейски с морковкой

Ингредиенты: огурец, морковь, сахар, соль, масло, чеснок, уксус, приправа

Огурцы по-корейски, пожалуй, самая популярная закуска в последнее время. Овощи готовят как на каждый день по быстрым рецептам, так и закручивают на зиму. Предлагаем один из вариантов приготовления.

Продукты для рецепта:
- 2 кг огурцов;
- две моркови;
- пол стакана сахара;
- 50 г соли;
- пол стакана сахара;
- две дольки чеснока;
- пол стакана уксуса;
- приправа для корейской морковки – 1-2 ст. ложки.