Сладкие заготовки на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Сладкие заготовки

07.08.2014

Абрикосовый конфитюр

Ингредиенты: абрикосы, сахар

Нежный вкус абрикоса лучше всего передается либо в варенье дольками, либо в конфитюре. Конфитюр готовить проще и быстрее чем варенье дольками. Для этого варенья подойдут любые абрикосы – небольшие, невзрачные. Главное чтоб они были свежие, только что собранные плоды.
- очищенных абрикос 1,6 кг;
- сахар 600 г.

07.08.2014

Мятный сироп

Ингредиенты: мята, сахар, лимонная кислота, вода

Если вы желаете круглый год готовить чудесный мохито для своих друзей, если вы часто готовите алкогольные и безалкогольные коктейли – это заготовка - находка для вас. Раньше я использовала исключительно покупные сиропы из миндаля и мяты. Но после приготовления сиропа вам больше не понадобиться покупать сироп в магазине.
- стебли и листья мяты – 250 грамм;
- 1/2 стакана воды;
- немного лимонной кислоты;
- сахара 0,5 кг.

05.08.2014

Малиновый силт (малиновое варенье по-шведски)

Ингредиенты: малина, сахар

Интересный, полезный и вкусный способ приготовления ягодного варенья. Позаимствовали мы его у скандинавских хозяек, которые, как и мы, любят открыть холодной промозглой зимой баночку любимого лакомства и подать его к семейному чаепитию вместе со свежеиспеченным хлебом или тостами.

Ингредиенты:
- 1 кг. малины;
- 0,7 кг. сахара.

30.07.2014

Компот из алычи и яблок (на зиму)

Ингредиенты: алыча, яблоки, сахар, вода

Компот из яблок и алычи — прекрасный выбор для любителей кисло-сладких вкусовых сочетаний. Его можно сделать более сладким, добавив чуть больше требуемой нормы сахара. Не проходите миом этого рецепта, поверьте, результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:
- алыча - по вкусу;
- яблоки - по вкусу;
- сахар (0,5 стакана на 3 л. компота);
- вода.

30.07.2014

Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном

Ингредиенты: апельсин, кабачок, лимон, сахар

Казалось бы, ну какое варенье может выйти из обычных кабачков — безвкусная и унылая на вид преснятина, да и только. А ведь стоит добавить к кабачкам апельсины и лимон, и вы увидите воочию настоящее кулинарное чудо - превращение обычного (не самого вкусного, к тому же) варенье во вкуснейшее и изысканнейшее лакомство.

Ингредиенты:
- апельсины - 2 шт.;
- кабачки - 1,1 кг.;
- лимон - 1 шт.;
- сахар - 1 кг.

30.07.2014

Варенье из красной смородины в мультиварке

Ингредиенты: красная смородина, сахар

Из красной смородины варят компоты и джемы, из нее готовят морсы, алкогольные коктейли, напитки, а также соусы, пастилу, конфитюры и салаты, и, наконец, необычайно вкусным, ароматным и полезным получается варенье из красной смородины. Предлагаем сегодня заняться его приготовлением.

Ингредиенты:
- 900 гр. красной смородины;
- 900 гр. сахарного песка.

29.07.2014

Варенье из черной смородины на зиму (не вареное)

Ингредиенты: чёрная смородина, сахар

Черная смородина – очень нежная ягода. Обрабатывать ее нужно почти сразу после снятия с куста. Особенно это относиться к переспевшей ягоде, ведь именно из нее получается самая вкусная консервация. Если вы хотите на протяжении холодов поить семью вкусным и полезным морсом из черной смородины – заготовьте варенье по этому рецепту.
- 1,2 кг сахара;
- 1 кг чёрной смородины.

29.07.2014

Вишневое варенье с грецкими орехами

Ингредиенты: вишня свежая, загуститель для варенья, сахар, ядра грецких орехов, ванилин, ром

Сегодняшний рецепт позволит вам заготовить на зиму очень вкусное, ароматное и необычное лакомство - вишневое варенье с грецкими орехами и ромом. Звучит заманчиво, согласитесь! А посему - засучиваем рукава и приступаем к воплощению рецепта в жизнь.

Ингредиенты:
- 50 гр. вишни;
- 10 гр. загустителя для варенья;
- 500 гр. сахара;
- 50 гр. ядер грецких орехов;
- щепотка ванилина;
- 2.5 ст.л. рома.

27.07.2014

Пастила из алычи

Ингредиенты: алыча, сахарный песок

Предлагаю вам немного потрудиться и изготовить вкусное и полезное лакомство. Сегодня это будет пастила из алычи. Кисло-сладкий вкус, нежный аромат, интересная тягучая структура – вот немного из преимуществ этого замечательного десерта. Выберете зрелую алычу, добавьте сахар - и домашнее лакомство для всей семьи готово.

- 1 кг алычи;
- 100 гр. сахара.

26.07.2014

Домашнее варенье из малины

Ингредиенты: малина, сахар

Варенье из малины — рецепт немудреный, зато какая польза от этого вкусного и ароматного лакомства! Не зря оно считается одним из самых полезных. Особенно малиновое варенье придется «ко двору» в межсезонье и период простуд. Ведь малина обладает способностью укреплять иммунитет и быстро восполнять витаминный дефицит.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. спелой малины;
- 1,2 кг. сахара.

26.07.2014

Варенье из груш с апельсинами и корицей

Ингредиенты: груши, апельсины, сахар, корица, ванилин

Предлагаю вам приготовить необычное варенье, в его составе есть не только фрукты, но и цитрусовые, а также специи. Такое варенье прекрасно дополнит мороженное, отлично подойдет для тертого пирога. Заверните его в блины и порадуйте родных вкусным перекусом.
- груша 500 гр.;
- апельсины 500гр.;
- сахар 1 кг;
- корица 1ч.л.;
- щепотка ванилина.

24.07.2014

Как приготовить малиновое варенье

Ингредиенты: малина, сахар

Вкусное малиновое варенье годиться к любой выпечке. Политые вареньем ароматные мафины, щедро промазанный вареньем тертый пирог - отличное применение варенья из малины. Такая заготовка малины универсальна – она может долго храниться, и дарить свой аромат.
- 1,3 кг малины;
- 1 кг сахара.

24.07.2014

Классический рецепт варенья из вишни с косточками

Ингредиенты: вишня, сахар, вода

Классический рецепт вишневого варенья - это варенье вишни с косточкой. И хотя приходиться потом самостоятельно извлекать ядрышки – это варенье родом из детства. Я хочу, чтоб и мои деть знали и любили домашнее варенье, и чтоб по дому летал аромат сладкой вишни.
- 3,5 кг вишни;
- 4,2 кг сахара-песка;
- 0,25 л воды.

15.07.2014

Малиновый джем с тимьяном

Ингредиенты: малина, сахар, тимьян лимонный, вода

Ваш стол богат разными вареньями и джемами? Предлагаю вам приготовить новый джем. Он будет очень прозрачный, и с необычным ароматом. Новый вкус и аромат придаст нам ароматная трава тимьяна. Такой джем подавайте к блинам или к вареникам – как новый пикантный вкус знакомых блюд.
- 100 гр. сахара на каждые 150 мл. сока;
- 0,5 кг малины;
- 5-6 веточек тимьяна лимонного;
- 1 стакан воды.

15.07.2014

Варенье из малины «Пятиминутка»

Ингредиенты: малина, сахар

Моя семья не признает другого варенья, кроме малинового. Именно малину я морожу, закрываю со смородиной, вишней и крыжовником. Ну а когда сил уж совсем не остается – закрываю варенье пятиминутка. Именно его готовить проще всего, хранить можно в кладовке или погребе.
- 1 кг малины;
- 600-700 грамм сахара – песка.

13.07.2014

Яблочно - кабачковый компот на зиму

Ингредиенты: яблоки, кабачки, сахар, вода
Калорийность: 100

Предлагаем вам пополнить запасы своих погребов вкусным и ароматным компотом из кабачков и яблок. В рецепте даны продукты на одну 3-х литровую банку, но вы с легкостью пересчитаете количество ингредиентов на то количество, которое требуется вам.

Для компота потребуется:
- 8 яблок сорта "белый налив";
- 4 кольца очищенного кабачка;
- 120 г сахара;
- два с половиной литра воды.

04.07.2014

Джем из тыквы с апельсином

Ингредиенты: тыква, апельсин, сахар, ванилин

Предлагаю вам сварить джем из тыквы. Он будет с кислинкой и ароматом ванили. Этот джем можно немного добавить в пирог и смазать тосты к утреннему чаю. Такой десерт – королевское угощение с утра. Варить его удивительно просто, а ваши небольшие старания будут вознаграждены приятным вкусом и ароматом тыквенного джема.

- 1 небольшая тыква;
- сахара 1 стакан;
- ванилин;
- 1 апельсин.

28.06.2014

Варенье из лепестков роз с апельсинами в мультиварке

Ингредиенты: лепестки роз, апельсин, сахар, вода

Давайте удивим родных и сварим варенье из лепестков роз. Для аромата добавим апельсин. А чтобы полакомиться им зимой – уложим варенье в банки. А любой зимней вьюгой достанем баночку варенья и насладимся теплом и ароматом летнего денька. Часть продуктов вы продуктов на клумбе - часть на рынке.

Вот что вам понадобиться:
- 1 кг лепестков роз;
- воды 1 мультистакан;
- сахара – 1 кг;
- апельсин – 1шт.

26.06.2014

Варенье тыквенное

Ингредиенты: тыква, сахар, ванилин

В принципе, сварить варенье из тыквы очень просто. Благо рецептов приготовления этого пока непривычного для нас, но очень вкусного зимнего лакомства - масса. Но прежде, чем воспользоваться услугами одного из готовых рецептов, приготовьте немного тыквенного варенья на пробу — так вы поймете, стоит ли вообще его варить. Хотя, думается, это варенье вас приятно удивит.

Ингредиенты:
- 1 кг. тыквы;
- 0,5 кг. сахара;
- 1 ч.л. ванилина.

15.06.2014

Малина в собственном соку (с добавлением черники)

Ингредиенты: малина, черника, сахар

Малина - ягода не только вкусная, красивая и ароматная, но и очень полезная. Из нее выходят замечательные варенья и джемы, компоты и морсы, желе и смузи. Малиновый чай незаменим при простудах и гриппе. Он помогает быстрее справиться с болезнью, согревает промозглой осенью и холодно зимой. Предлагаем пополнить запас ягодных заготовок на зиму и приготовить малину в собственном соку.

Ингредиенты:
- 5 л. малины;
- 1 л. черники;
- 3 ст.л. сахара.