Сладкие заготовки на зиму

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Сладкие заготовки

22.09.2014

Компот из целых груш

Ингредиенты: груши, сахар, вода, лимонная кислота,

Если моего малыша поставить перед выбором - выпить покупной сок или закатанный мамой компот, он выберет последний. Уж больно вкусными и сладким получаются напитки, приготовленные мною на зиму. Предлагаю и вам записать рецепт приготовления компота из целых груш, побалуйте своего гурмана этим изысканным напитком.

Ингредиенты:
- груши - 6 шт.;
для сиропа:
- сахар - 150-180 гр.;
- вода - 750 мл.;
- лимонная кислота - 0,5 гр.;
для бланширования:
- вода - 1 л.;
- лимонная кислота - 1 гр.

22.09.2014

Яблочное повидло в мультиварке

Ингредиенты: яблоки, сахар

Предлагаем сегодня отдать дань традиционному лакомству родом из детства, но приготовить его с помощью современных технологий. Яблочное повидло в мультиварке получается таким же вкусным, густым и ароматным, как его собрат, сваренный на плите, но сам процесс приготволения проходит гораздо легче и безхлопотнее.

Ингредиенты:
- очищенные от кожуры и семян яблоки - 1 кг.;
- сахар - 200-700 гр.

22.09.2014

Маринованные яблоки на зиму

Ингредиенты: яблоки, вода, уксус, соль, сахар, лавровый лист, звездочки бадьяна, перец черный горошек

Рецепт, который относится к разряду острых закусок. Но на деле маринованные яблоки получаются более мягкими и нежными по вкусу, чем другие маринованные овощи. Для этой заготовки на зиму лучше всего использовать белый налив, антоновку или пепин шафранный.

Ингредиенты:
- 3,5 кг. яблок.
Маринад для 2 трехлитровых банок:
- 4 л. воды;
- 200 мл. уксуса;
- 3 ст.л. соли;
- 6 ст.л. сахара;
- 6 лавровых листа;
- 2 звездочки бадьяна;
- 1 ст.л. перца черного горошка.

21.09.2014

Грушевое варенье с миндалем и грецким орехом

Ингредиенты: груша, лепестки миндальные, ядра грецких орехов, сахар коричневый, кислота лимонная

Рецепт приготовления вкуснейшего и полезнейшего фруктово лакомства в мультиварке - грушевого варенья с миндалем и грецким орехом. Лакомство получается необычайно аппетитным, нежным и ярким - зимой оно поможет вам ощутить вкус ушедшего лета.

Ингредиенты:
- 2 кг. груш;
- 120 гр. лепестков миндальных;
- 120 гр. ядер грецких орехов;
- 300 гр. сахара коричневого;
- 3 гр. кислоты лимонной.

20.09.2014

Яблочный джем в хлебопечке

Ингредиенты: яблоки, сахар

Предлагаем сегодня воспользоваться услугами своей верной помощницы - хлебопечи - и приготовить в ней любимейшее лакомство детей и взрослых - яблочный джем. В хлебопечке готовить джем из яблок - одно сплошное удовольствие, не требующее от вас колоссальных усилий и трудозатрат.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. яблок;
- 200 гр. сахара.

20.09.2014

Цукаты из черноплодной рябины

Ингредиенты: вода, черноплодная рябина, сахар

Предлагаемый вашему вниманию рецепт очень прост, хотя и не лишен некоторых трудностей. Цукаты из черноплодной рябины готовятся достаточно просто, а получаются необычайно вкусными, сладкими и ароматными. Порадуйте своих родных и близких полезным и аппетитным лакомством.

Ингредиенты:
- 1 кг. черноплодной рябины,
- 1,1 кг. сахара,
- 300 мл. воды.

19.09.2014

Пастила из слив без сахара

Ингредиенты: сливы, вода

Лакомство, которое не только порадует вашего непоседу своим безупречным вкусом и ароматом, но и будет полностью безопасным для его здоровья и пищеварения. Пастила из слив без сахара готовится хоть и быстро, но очень просто. Ну, а результат, превосходит даже самые смелые мечты и ожидания.

Итак, подготовим следующее:
- сливы;
- вода.

18.09.2014

Яблочный конфитюр

Ингредиенты: яблоки, корица, сахар

Если ваши домочадцы не равнодушны к яблочным заготовкам на зиму, а вы уже заготовили свой стандартный набор консерваций (сок, компот, варенье, повидло, джем), предлагаем вам сварить еще и конфитюр из яблок. Технология приготволения этого лакомства имеет много общего с технологией приготовления варенья, но отличия все же есть. Равно как и во вкусовых качествах.

Ингредиенты:
- 1 кг. яблок;
- 0,5 кг. сахара;
- корица.

18.09.2014

Яблочное варенье с киви

Ингредиенты: яблоки, киви, лимон, сахар, вода

Яблочное варенье, если добавить в него киви и лимон, получится необычайно вкусным, кисловато-сладким, с насыщенным цитрусовым ароматом. Да и внешний вид такого варенья будет радовать глаз. Прозрачный сироп красивого янтарного цвета и плавающие в нем фруктовые ломтики - оторвать взгляд от баночки ну очень сложно.

Ингредиенты:
- 5 яблок;
- 3 киви;
- 1 лимон.;
- 0,5 кг. сахара;
- 125 мл. воды.

18.09.2014

Грушевый мармелад

Ингредиенты: груши, вода, желатин, сахар

Лакомство, в качестве и пользе которого вы будете уверены на все сто процентов - домашний грушевый мармелад. Приготовьте подобный десерт у себя на кухне, порадуйте домочадцев изысканной сладостью - ароматной, нежной, в меру сладкой.

Ингредиенты:
- 1 кг. спелых груш;
- 3 стакана очищенной воды;
- 15 гр. желатина быстрорастворимого;
- 400 гр. сахара.

17.09.2014

Варенье из тыквы

Ингредиенты: тыква, сахар, корица, бадьян

Вы удивитесь, но тыква годна не только для супов и каш. Из этого солнечного и веселого овоща можно приготовить великое множество вкусных и изысканных десертов. Варенье или джем, например. Мы уже делились с вами рецептом приготовления тыквенного джема. Сегодня на повестке дня - варенье.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. тыквы;
- 2 кг. сахара;
- 2 палочки корицы;
- 1-2 звездочки бадьяна.

17.09.2014

Кизиловое варенье

Ингредиенты: кизил, вода, сахар

Варенье из кизила - необычайно вкусное и полезное лакомство, но особенно оно понравится любителям сладостей с легкой терпкой кислинкой. Рецепт приготовления десерт прост и легок в освоении, поэтому с ним справится даже не очень опытная хозяюшка.

Ингредиенты:
- 800 гр. кизила;
- 250 мл. воды;
- 800 гр. сахара.

17.09.2014

Варенье из инжира

Ингредиенты: инжир, сахар, вода

Сегодня мы приготовим варенье, но не варенье не обычное, а из инжира - почитаемого в странах Средней Азии вкусного и полезного плода. Предлагаем вам не отставать и порадовать свою семью чудесным лакомством. Будьте уверенны, они оценят варенье из инжира по достоинству.

Ингредиенты:
- плоды инжира;
- белый сахар;
- очищенная вода.

16.09.2014

Яблочно-грушевое повидло с орехами

Ингредиенты: яблоки, груши, лимон, фундук, сахар, вода, бадьян

Классический рецепт классического лакомства - рецепт яблочно-грушевого повидла. Однако мы решили внести некоторые изменения в рецептуру и обогатить ее свежими и яркими вкраплениями - лимоном, фундуком и бадьяном. Экспериментируйте вместе с нами, радуйте своих домочадцев вкуснейшими фруктовыми десертами.

Ингредиенты:
- 6 яблок,
- 6 груш,
- 1/2 лимона,
- 100 гр. фундука
- 150 гр. сахара,
- 1 л. воды,
- 2 звездочки бадьяна.

16.09.2014

Яблочное пюре в мультиварке

Ингредиенты: яблоки

Сегодняшний рецепт - просто находка для поклонников здоровых и простых заготовок на зиму. Ведь в рецептуре отсутствуют какие-либо продукты, кроме яблок, что гарантирует максимальную итогового полезность продукта. Да и мультиварка делает приготовление пюре простым и приятным.

Ингредиенты:
- спелые яблоки.

16.09.2014

Джем из крыжовника на зиму

Ингредиенты: крыжовник, сахар, вода

Чтобы джем из крыжовника получился густым и вкусным, варить его нужно на сильном огне, не более получаса - иначе он потемнеет и значительно потеряет во вкусе. Готовность лакомства определить очень просто - капнуть на блюдце каплю джема и слегка наклонить его. Варенье можно считать готовым, если капелька не растечется.

Ингредиенты:
- 0.8 кг. красного крыжовника;
- 450 гр. сахара;
- 0,5 стакана воды.

15.09.2014

Консервированные яблоки в мятном сиропе

Ингредиенты: яблоки, мята, сахар

Рецепт консервирования яблок в мятном сиропе на зиму. Фрукты получаются необычайно вкусными и сочными, в меру сладкими и с приятным мятным ароматом. Зимой их можно смело пускать в ход - подавать на десерт, начинять пирог и рулеты, готовить из сиропа напитки.

Ингредиенты (на 2 банки по 500 мл):
- яблоки - 600 гр.;
- мята - веточки;
- сахар - 1 стакан.

15.09.2014

Конфитюр из дыни

Ингредиенты: дыня, сахар, лимонная кислота

Аромат дыни не спутаешь ни с каким другим. Сладкий, обволакивающий и яркий, он дарит истинное удовольствие и не оставляет равнодушным никого вокруг. Хотите наслаждаться любимым ароматом круглый год? Приготовьте изысканное лакомство из дыни - конфитюр.

Ингредиенты:
- 1 кг. мякоти дыни;
- 1 кг. сахара;
- 1 ч.л. лимонной кислоты.

15.09.2014

Варенье из алычи с лимоном и бадьяном

Ингредиенты: алыча, сахар, вода, звездочки бадьяна, лимон

Если вам по душе восточные пряности и та пикантность, которую они придают блюдам, этот рецепт фруктового варенья очень порадует вас и приятно удивит. Варенье из алычи, сваренное с добавлением лимона и бадьяна, получается кисловато-сладким, с ярко-выраженным цитрусовым ароматом и легкими
анисовыми нотками. Букет получается превосходным.

Ингредиенты:
- 1 кг. алычи,
- 1 кг. сахара,
- 0,5 л. воды,
- 4 звездочки бадьяна,
- 1 лимон.

15.09.2014

Яблочная заготовка для пирогов

Ингредиенты: яблоки, сахар

Не пропустите время урожая яблок и заготовьте на зиму помимо традиционных консерваций (компоты, варенья, джемы, повидло и прочее) несколько баночек специальной заготовки для пирогов. Яблочная заготовка по виду очень похожа на повидло (разница лишь в количестве добавленного сахара) и ее тоже можно есть ложками, как и детское пюре.

Ингредиенты:
- 5 кг. яблок;
- 400 гр. сахара.