Рецепты овощных закусок с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощные закуски

22.10.2017

Пхали из зелёной фасоли с орехами

Ингредиенты: фасоль, лук, кинза, чили, чеснок, орех, лимон, соль, паприка, масло

Пхали - это пример того, что очень простое блюдо может быть невероятно вкусным! Так что если надумаете приготовить такую закуску, не пожалеете - результат будет отличным. Наш сегодняшний рецепт пхали по грузински - из зеленой фасоли с орехами - очень удачный и аппетитный.
Ингредиенты:
- 350 гр зеленой фасоли;
- 80 гр репчатого лука;
- 50 гр кинзы;
- 2 стручка перца чили;
- 2 дольки чеснока;
- 60 гр грецких орехов;
- 1 лимон;
- соль по вкусу;
- молотая красная паприка по вкусу;
- оливковое масло для жарки.

18.10.2017

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Ингредиенты: капуста, болгарский перец, морковь, лук, соль, сахар, уксус, масло

Отличной альтернативой квашеной с морковью капусте станет маринованная капуста с болгарским перцем. В ее приготовлении нет ничего сложного, а нетерпеливых хозяек приятно удивит скорость маринования овощей.
Ингредиенты:
- 1,3 кг белокочанной капусты;
- 250 гр болгарского перца;
- 250 гр моркови;
- 250 гр репчатого лука;
- соль;
- сахар;
- столовый уксус;
- растительное масло.

17.10.2017

Как замариновать лук для салата в уксусе

Ингредиенты: лук, вода, соль, сахар, уксус

Часто в рецептуре для какого-то салата встречается маринованный в уксусе лук. Многие хозяйки теряются - просто потому, что не знают, как его правильно замариновать. Мы с удовольствием покажем вам, как это сделать просто и быстро.
Ингредиенты:
- репчатый лук - 1 шт, средняя по размеру;
- вода - 150 мл;
- соль - 5 гр (1 неполная ч.л.);
- сахар - 8 гр (1 ч.л. с горкой);
- уксус столовый 9% - 30 гр.

16.10.2017

Грибная икра из замороженных грибов

Ингредиенты: гриб, лук, морковь, масло, соль, специя

Рецептов икры очень много и ее заготавливают из разных продуктов. Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной грибной икры.

Ингредиенты:

- 350-400 грамм грибов,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 2-3 ст.л. масла растительного,
- 1-2 ч.л. масла сливочного,
- соль,
- специи.

13.10.2017

Оладьи из кабачков с укропом и чесноком

Ингредиенты: кабачок, яйцо, укроп, чеснок, соль, масло, овсянка, мука

Из кабачков можно приготовить много интересных блюд, в том числе оладьи с укропом и чесноком. у них яркий вкус, отличный внешний вид, так что вы не пожалеете, когда их подадите на обед или ужин.
Ингредиенты:
- 2 шт кабачков;
- 1 яйцо;
- 1 пучок свежего укропа;
- 2 зубка чеснока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 50 мл растительного масла;
- 2 ст.л. овсянки;
- 2,5 ст.л. пшеничной муки.

12.10.2017

Овощное рагу с кабачками, баклажанами и картошкой

Ингредиенты: кабачок, баклажан, картофель, сладкий перец, помидор, чеснок, лук, морковь, масло, соль, перец

Такое легкое овощное рагу идеально подходит для ужина. Если хотите, что бы он был более сытным, то поджарьте еще стейк из мяса или рыбы. Само рагу готовится очень просто, а как именно, смотрите в фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
- один кабачок;
- один баклажан;
- три картофеля;
- стручок сладкого перца;
- два помидора;
- две дольки чеснока;
- головка репчатого лука;
- одна морковь;
- масло растительное – 7 ст. ложек;
- специи – по вкусу.

09.10.2017

Сациви из баклажанов, обалденный рецепт

Ингредиенты: баклажан, лук, чеснок, орех, зелень, паприка, перец, приправа, уксус, соль

Очень вкусным получается это грузинское национальное блюдо - сациви. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 4 баклажана,
- 2 луковицы,
- 1 головка чеснока,
- 1 стакан грецкого ореха,
- 1 пучок сельдерея,
- 1 ч.л. паприки молотой,
- треть ч.л. красного молотого перца,
- 1 ст.л. хмели-сунели,
- пол стакана винного уксуса,
- по вкусу соль.

06.10.2017

Оладьи из кабачков с морковью

Ингредиенты: кабачок, морковь, яйцо, масло, соль, перец, мука, чеснок

Эти оладьи из кабачков и моркови можно приготовить как сладкими. так и солеными. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 2 кабачка;
- 1 морковь;
- 1 яйцо куриное;
- 30 мл. масла растительного;
- соль;
- черный перец;
- 2-3 ст.л. муки;
- 1 зубок чеснока.

05.10.2017

Баклажаны как грибы

Ингредиенты: баклажан, лук, майонез, приправа, масло

Синенькие можно приготовить по-разному, но один из самых популярных рецептов - баклажаны как грибы. И не удивительно, ведь это - быстрое и вкусное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажан;
- 300 гр репчатого лука;
- 100 гр майонеза;
- 4 ч.л. приправы вкусовой грибной;
- 3 ст.л. рафинированного подсолнечного масла.

02.10.2017

Икра заморская из баклажанов

Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, помидоры, чеснок, уксус, соль

У большинства женщин баклажанная икра является изюминкой, которую все члены ее семьи очень полюбили. Она также считается диетической, а значит полезной. Мы поможем Вам усовершенствовать рецепт Вашей икры, благодаря которой Вы сможете еще больше покорять сердца дорогих Вам людей. Для этого Вам понадобятся:
- большой баклажан;
- помидор (6 шт.);
- чеснока (2-3 зубчика);
- сладкий перец (3 шт.);
- столовая ложка уксуса;
- соль и перец по вкусу.

30.09.2017

Как замариновать лук к шашлыку с уксусом

Ингредиенты: лук, зелень, соль, сахар, вода, уксус

Шашлык и маринованный лук - отличная компания. Так что, если вы собрались поджарить мясо на мангале, не забудьте замариновать к шашлыку и лук с уксусом. Как это сделать, вы узнаете из нашего рецепта.
Ингредиенты:
- репчатый лук - 300 гр;
- зелень - 1 пучок;
- соль - 2 ч.л.;
- сахар - 2 ч.л.;
- вода - 0,5 л;
- уксус 9% - 4 ст.л.

30.09.2017

Овощи на гриле

Ингредиенты: кабачок, баклажан, лук, перец, чеснок, масло, соль

Если в вашем арсенале блюд на мангале нет еще овощей, запеченных на гриле, то обязательно просмотрите этот рецепт. И непременно воспользуйтесь им самое ближайшее время - это так вкусно, что вы будете в полном восторге!

Ингредиенты:
- кабачок - 1 небольшой;
- баклажан - 1 небольшой;
- репчатый лук - 1 шт;
- болгарский перец - 1 шт;
- чеснок - 2-3 зубка;
- растительное масло - 3-4 ст.л.;
- черный перец - 0,5 ч.л.;
- соль - 1-2 ч.л.

25.09.2017

Салат со свеклой и черносливом

Ингредиенты: апельсин, свекла, яблоко, грецкие орехи, чернослив, масло растительное, соль

Овощные закуски всегда востребованы и их, к нашей радости, существует много. Один из вариантов приготовления полезного, легкого и красивого салата сегодня предлагается вашему вниманию. Готовим салат со свеклой, черносливом, яблоком, апельсином и орехами.

Ингредиенты:
- чернослив - 6 шт.,
- свекла - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- орехи грецкие - 5 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- масло растительное - 2 ст.ложки,
- соль по вкусу.

22.09.2017

Баклажаны с кабачком тушеные

Ингредиенты: баклажаны, кабачки, морковка, помидоры, лук, петрушка, соль, черный перец, растительное масло

Тушеные баклажаны в компании с кабачком, помидорами, морковкой и луком - отличное блюдо: полезное и вкусное! Готовить его несложно, получается оно всегда и станет отличным дополнением к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- баклажаны - 250 гр;
- кабачки - 250 гр;
- морковь - 150 гр;
- помидоры - 300 гр;
- лук репчатый - 150 гр;
- петрушка - 1 пучок;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.

22.09.2017

Солянка из капусты на зиму

Ингредиенты: капуста, томаты, морковь, лук, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, лавровый лист, горошины черного перца

Предлагается рецепт приготовления солянки на зиму из капусты с добавлением моркови, томатов и лука. Закуска получается очень вкусной и может храниться продолжительное время при соблюдении правил консервации.

Ингредиенты:
- капуста - 3 кг,
- репчатый лук - 2 кг,
- томаты - 2 кг,
- морковь - 2 кг,
- лавровый лист - 4 шт.,
- сахар - 1 ст.ложка,
- подсолнечное масло - 500 мл,
- соль - полторы ст.ложки,
- черный перец горошком - 1 ч.ложка,
- уксус - 2 ст.ложки.

19.09.2017

Капуста квашеная с перцем и морковью

Ингредиенты: капуста, морковь, сладкий перец, соль, сахар, вода

Незаменимый рецепт зимней заготовки капусты. Квашеная капуста с морковкой - это вкусно, просто, недорого. Витаминный запас на зиму будет обеспечен.

Ингредиенты:
- 1,5 кг белокочанной капусты,
- 300 г моркови,
- 1 л воды,
- 300 г болгарского сладкого перца,
- 1 ст.ложка сахара,
- 2 ст.ложки соли.

18.09.2017

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью

Ингредиенты: помидоры, вода, сахар, соль, уксус, базилик, петрушка, жгучий перец, чеснок

Всем, кто любит соления и не хочет ждать зимы, чтобы попробовать соленые помидоры, стоит обратить внимание на этот рецепт быстрых маринованных помидоров с чесноком и зеленью. Получится вкусно, мы обещаем!
Ингредиенты:
на банку 3 л:
- помидоры - 1,5 кг;
- вода - 900 мл;
- сахар - 22 ч.л.;
- соль - 10 ч.л.;
- уксус столовый - 100 мл;
- базилик - 1 пучок;
- петрушка - 1 пучок;
- жгучий перец - по вкусу;
- чеснок - 5 долек.

16.09.2017

Салат из баклажанов с перцем и помидорами на зиму

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, сладкий перец, чеснок, соль, сахар, уксус, душистые травы, растительное масло

Большинство хозяек готовят заготовки на зиму. Всевозможные салаты всегда были в особом почете, зимой открывая баночку овощной закуски так и хочется вспоминить теплое осеннее солнышко, свежий ветерок и запах душистых трав. Процесс приготовления закуска из баклажанов абсолютно простой и не займет много времени. И хороша такая закуска как в горячем, так и в холодном виде.

Нам понадобятся:
- 3кг. баклажан;
- 2кг. помидоров;
- 500 гр. моркови;
- 500 гр. сладкго переца;
- 2 головки чеснока;
- 3 ст.л. соли на 1 литр;
- 2 ст.л. сахара на 1 литр;
- 300 гр. душистых трав;
- 2 ст.л уксуса на 1 литр;
- 200 гр. масла растительного.

16.09.2017

Маринованные кабачки с медом

Ингредиенты: кабачки, укроп, мед, чеснок, яблочный уксус, соль, черный перец, растительное масло

Кабачки вкусные в жареном виде, в тушеном и запеченном. А еще интересными получаются маринованные кабачки быстрого приготовления с медом. Такая закуска будет хороша не только в будни, но и весьма уместна на праздничном столе.
Ингредиенты:
- кабачки - 500 гр;
- укроп - 1 небольшой пучок;
- мед - 1 неполн. ч.л.;
- чеснок - 3-4 зубка;
- уксус яблочный - 2 ст.л.;
- соль - 5 гр;
- черный перец - 1 щепотка;
- растительное масло - 50 гр.

15.09.2017

Аджика из яблок и помидоров

Ингредиенты: яблоки, горький перец, чеснок, помидоры, сладкий перец, морковь, подсолнечное масло

Самый любимый и популярный рецепт красной аджики. В меру острая, ароматная и сочная аджика в зиму. Закатаем пару баночек, чтобы пережить холода и непогоду ярко, вкусно и весело! Обязательно воплотите этот вкусный рецепт в жизнь.

Продукты для приготовления:
- помидоры - 5 кг;
- горький перец - 0,5кг;
- морковь - 8 шт.;
- чеснок - 200г;
- яблоки - 10шт.;
- сладкий перец - 20шт.;
- подсолнечное масло - 500мл.