01.08.2015
Пикантные шампиньоны по-корейски
Ингредиенты: шампиньоны, лук, чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец молотый, молотый кориандр, красный жгучий перецВсе, кто пробовал эту закуску, обязательно ее готовит повторно. А потом еще раз. И еще! Потом что при небольших хлопотах даже новичок сможет приготовить вкуснейшие пикантные грибы.
Список необходимых ингредиентов:
- 1 кг свежих шампиньонов;
- 2 репчатые луковицы;
- 3-4 зубка чеснока;
- 200 мл растительного масла;
- 60 мл уксуса;
- 1 ч. л. соли;
- немного черного перца;
- щепотка молотого кориандра;
- немного красного жгучего перца.
01.08.2015
Домашняя маринованная скумбрия
Ингредиенты: скумбрия, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, перец душистый, растительное масло, лавровый лист, горчичный порошокМаринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет вашим коронным блюдом. Когда бы вы его не приготовили и кого бы не угостили, закуску будут всегда хвалить. Ведь получается рыбка очень аппетитной!
Чтобы замариновать скумбрию в домашних условиях, понадобится:
- 4 скумбрии;
- 3-4 репчатые луковицы;
- 3 зубка чеснока;
- 1 ч. л. сахара;
- 1,5 ст. л. соли;
- 3 ст. л. уксуса;
- 5-7 горошин душистого перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 4 лавровых листа;
- 1 ч. л. горчичного порошкак.
28.07.2015
Малосольные помидоры с чесноком по-армянски
Ингредиенты: помидоры, зелень, чеснок, вода, сольПобольше бы таких рецептов, когда не нужно долго готовить. Подготовка этой закуски занимает не более четверти часа. А то и меньше. Но просаливаться помидоры будут несколько суток. Поэтому набирайтесь терпения, чтобы дождаться дегустации.
Список продуктов для блюда:
- 5 помидоров;
- небольшой пучок зелени;
- 3 зубка чеснока;
- 1 л воды;
- 2 ст. л. соли.
24.07.2015
Самые вкусные помидоры по-корейски
Ингредиенты: помидоры, уксус, растительное масло, сахар, соль, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, зеленьПока еще не закончился сезон домашних помидоров, спешите попробовать эту замечательную закуску. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Уж лучше пробуйте сами. Тем более что времени на готовку уходит минимум.
Необходимые продуты:
- 1 кг красных помидоров.
Для маринада потребуется:
- 30 мл уксуса;
- 50 мл растительного масла;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 1 шт. болгарского перца;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 0,5 шт. горького перца;
- небольшой пучок свежей зелени.
24.07.2015
Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Ингредиенты: баклажаны, перец болгарский, лук, зелень, чеснок, растительное масло, уксус, сахар, сольТакие баклажаны съедаются моментально. Готовятся, конечно, чуть дольше, но все равно быстро. Любое блюдо будет в два, нет, в три, раза вкуснее, если его подать с этой аппетитной закуской!
Список продуктов:
- 1 кг баклажанов;
- 2 стручка болгарского перца;
- 2 репчатые луковицы;
- небольшой пучок зелени;
- 4 зубка чеснока.
Для маринада потребуется:
- 100 мл растительного масла;
- 125 мл столового уксуса;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка соли.
24.07.2015
Быстрые малосольные помидоры в пакете
Ингредиенты: помидоры, острый перец, зонтики укропа, зелень, соль, чеснок, сахарМалосольные помидоры по классическому рецепту готовятся не не так уж и быстро. Но если вы хотите побаловать семью аппетитной ароматной овощной закуской, то предлагаем вам быстрый рецепт малосольных помидоров с чесноком и укропом. Очень вкусно.
Для приготовления понадобится:
- 500 г помидоров;
- четверть стручка острого перца;
- 2 зонтика укропа;
- небольшой пучок свежей зелени;
- 1/2 ст. л. соли;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1/2 ст. л. сахара.
10.07.2015
Салат «Сердечный»
Ингредиенты: грибы, болгарский перец, лук репчатый, яйцо, куриные сердечки, кунжутное масло, зеленьСалат «Сердечный» – нежное сочетание продуктов, которые дополняют друг друга просто идеально. Если вот–вот должны прийти «нежданные» и в тоже время любимые гости или хочется порадовать свою обожаемую семью чем-нибудь вкусненьким, а бюджет не совсем позволяет приготовить изысканные кушанья, тогда это блюдо – самый прекрасный вариант разнообразить любую трапезу.
Продукты:
- лук репчатый – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- кунжутное масло – 50 гр.;
- зелень – для украшения;
- шампиньоны – 150 гр.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- куриные сердечки – 250 гр.
08.07.2015
Овощные пирамидки
Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, сметана, кинза или другая зелень по вкусу, чеснок, соль,специи, подсолнечное маслоКабачки с баклажанами это те овощи, из которых можно приготовить все, что угодно. Ну, вот к примеру, можно сделать из них лодочки, рулетики и даже пирамиды. Всегда получается вкусно и оригинально.
Для рецепта понадобится:
- один баклажан;
- один кабачок;
- один помидор;
- 250 г сметаны;
- зелень - по вкусу;
- две дольки чеснока;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу;
- подсолнечное масло.
29.06.2015
Бутербродное масло с красной рыбой
Ингредиенты: красная рыба, сливочное масло, зелень, черный молотый перец, сушеный чеснокКак жаль, что такой закуски много не съешь. Уж очень она сытная, да и калорийная. Но на праздник или на завтрак можно съесть пару небольших гренок или ломтиков хлеба с таким маслицем. Вкусно! Давайте готовить?
Список необходимых ингредиентов:
- 200 г красной рыбы (филе);
- 250-300 г сливочного масла;
- пучок свежего укропа;
- немного сушеного чеснока и черного перца.
27.06.2015
Кабачковый "Анкл Бенс"
Ингредиенты: кабачки, лук, болгарский перец, томаты, растительное масло, сахар, уксус, сольГотовим на зиму закуску из кабачков, помидоров, болгарского перца и лука. Не слишком острая, в меру пряная, такая закуска будет украшением любого стола и в будни, и в праздники.
Ингредиенты:
- кабачки - 1,5 кг,
- томаты - 1 кг,
- сахар - две трети стакана,
- болгарский перец - 6 шт,
- томаты - 6 шт.,
- уксус (9%) - 0,5 стакана,
- соль - 2 ст.ложки,
- растительное масло - две трети стакана.
25.06.2015
Паштет из нута с баклажаном
Ингредиенты: нут, баклажан, сладкий перец, томаты, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, паприка, карри, соль, черный перецКак приготовить вкусное блюдо к обеду расскажет наш пошаговый рецепт. Паштет из нута и овощей - это полезно, сытно и красиво. Непременно попробуйте приготовить, это совсем несложно.
Ингредиенты:
- нут - полтора стакана,
- помидоры - 3 шт.,
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- репчатый лук - 0,5 луковицы,
- паприка - 5 г,
- карри - 5 г,
- чеснок - 2 зубчика,
- оливковое масло - 2 ст.ложки,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.
23.06.2015
Капоната из баклажана со сладким перцем
Ингредиенты: баклажан, томаты, сладкий перец, оливки, каперсы, сахар, оливковое масло, лук, сольПродолжаем изучать мировые кухни, сегодня на очереди - Сицилия и ее, несомненно, самое яркое и примечательное блюдо - капоната. Капонату мы будем готовить из баклажанов, с добавлением сладкого болгарского перца.
Для приготовления нам понадобятся:
- баклажан - 1 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- соль - 1 ст. л.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- оливки без косточки - 1 горсть,
- лук - 1/2 шт.,
- каперсы - 1 ст. л.,
- коричневый сахар - 1 ч. л.,
- оливковое масло - 1 ст. л.
21.06.2015
Быстрая закуска «Кабачки по-корейски»
Ингредиенты: кабачки, морковь, чеснок, приправа по-корейски, сахар, уксус, растительное масло, сольКак сделать вкусную закуску, острую и сладковатую на вкус, вы узнаете из этого рецепта приготовления кабачков по-корейски быстрым способом. Закуска получается очень вкусной и красивой.
Ингредиенты:
- кабачки - 1 кг,
- уксус - 50 мл,
- морковь - 3 шт.,
- корейская приправа - 2 ч.ложки,
- чеснок - 1 головка,
- растительное масло - половина стакана,
- соль - 1 ст.ложка,
- сахар - 0,5 стакана.
07.06.2015
Маринованные баклажаны и перцы
Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, масло растительное, яблоки, вода, сахар, соль, черный перец, лавровый лист, оливковое масло, яблочный уксус, винный уксус, гвоздика, сухая горчица зернами, чеснок, петрушкаПриготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Обжаренные мини перцы и баклажаны в кисло-сладком маринаде – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека.
Ингредиенты:
- мини перец – 10 шт.;
- оливковое масло для обжарки – 2 ст. ложки;
- баклажан – 1 шт.
маринад:
- сахар – 1 ст. ложка с верхом;
- сухая гвоздика – 4-5 шт.;
- сухая горчица (зерна) – ½ чайной ложки;
- перец черный – 10 горошин;
- свежий чеснок – 4 зубчика;
- свежая петрушка – 3-4 ветки;
- винный или яблочный 6% уксус – 100 гр.;
- холодная вода – 1 стакан;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- соль крупная – 1 чайная ложка.
05.06.2015
Яйца, фаршированные красной рыбой
Ингредиенты: яйца, красная рыба, грецкие орехи, майонезЯйца, фаршированные красной рыбой - не только вкусная и питательная закуска, но еще и очень универсальная. Подать ее можно как к повседневному семейному завтраку, так и к торжественном праздничному столу. Везде она смотрится уместно.
Продукты:
- 2 яйца,
- 100 г красной рыбы,
- 2 грецких ореха
- майонез.
21.05.2015
Маринованная тыква с овощами и яблоком
Ингредиенты: тыква, лук ялтинский, яблоко, перец болгарский, чеснок, вода, сахар, соль, масло растительное, уксус, перец, мускатный орехОдной из заготовок на зиму обязательно должна стать маринованная тыква. Закуска потрясающая, она подойдет и к любому гарниру, и как самостоятельное блюдо. Особенно вкусной тыква будет, если мариновать ее с овощами и фруктами. Тыкву осенью можно купить легко и дешево, так что ваша зимняя заготовка будет еще и экономично выгодной.
Нам понадобятся:
- чеснок – 3 зубца;
- яблоко – 2 шт.;
- тыква – 300 гр.;
- ялтинский лук – 2 шт.;
- перец сладкий болгарский – 2 шт.
для маринада:
- растительное масло – 50 мл;
- орех мускатный – 1 щепотка;
- сахар – 4 ст. ложки;
- перец – 1 щепотка;
- соль – 2 ст. ложки;
- вода – 500 мл;
- уксус - 3 ст. ложки.
18.05.2015
Лечо
Ингредиенты: болгарский перец, томаты, лук, морковь, чеснок, соль, сахар, черный перец, масло растительноеРедко, наверное, можно встретить человека, который бы сказал, что не любит лечо. В моей семье таких людей точно нет. Лечо – самая вкусная заготовка на зиму. У нас не пропадает ни одна капелька. Когда лечо сварено, и уже разложено по банкам, бывает, что в миске остался маринад, а перцев уже нет. Так и этот маринад не выливается, а обязательно закрывается.
Нужные компоненты:
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- сахар – по вкусу;
- чеснок – ½ головки;
- лук – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 кг;
- молотый черный перец – по вкусу;
- томаты – 1 кг;
- морковь – 2 шт.;
- соль – по вкусу.
13.05.2015
Салат «Любящее сердце»
Ингредиенты: помидор, картофель, яйцо, консервированный зеленый горошек, сметана, соль, зелень, клюква, помидоры черри, листья салатаМудрая женщина знает: мужчина тем добрее и великодушнее, чем вкуснее и плотнее он поел. Поэтому, дорогие женщины, устройте своему любимому праздник живота: накормите его в праздничный день вкусно и необычно, так, чтобы этот праздничный стол он помнил долго! Приготовьте ему великолепный салат «Любящее сердце».
Нам понадобятся:
- яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
- соль по вкусу;
- клюква – 2 ст. ложки;
- помидоры черри – 5 шт.;
- зеленый горошек консервированный – 100 гр.;
- сметана – 2 ст. ложки;
- картошка – 1 шт.;
- листья салата – для украшения;
- помидор – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- укроп – 1 пучок.
11.05.2015
Террин с цветной капустой и оливками
Ингредиенты: баклажан, лук, чеснок, перец черный молотый, оливки, масло, белок, сольМы уже готовили с вами овощной террин, получилось вкусно и питательно. Однако останавливаться на достигнутом мы не намерены и сегодня презентуем новый рецепт. На сей раз террин готовится из баклажанов, цветной капусты и оливок.
Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- цветная капуста - 1 кочан,
- болгарский перец - 1-2 шт.,
- оливки без косточки,
- чеснок - 1 зуб.,
- яичный белок - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- соль - по вкусу,
- оливковое масло.
08.05.2015
Рулет из блинов с крабовыми палочками
Ингредиенты: яйца, крабовые палочки, плавленный сыр, мука, рис, майонез, вода, петрушка, красителиРецепт приготовления рулета из блинов, окрашенных пищевыми красителями с начинкой из крабовых палочек, риса и сыра. В составе ингредиентов обычные недорогие продукты. Закуска получается вкусной и привлекательной.
Ингредиенты:
- мука - 1 стакан,
- крабовые палочки - 1 упаковка,
- рис - 50 граммов,
- яйца - 4 шт.,
- плавленый сыр - 1 упаковка (банка),
- петрушка по вкусу,
- майонез по вкусу,
- вода - 200 мл,
- пищевые красители.