30.05.2012
Рыбный суп из горбуши
Ингредиенты: горбуша, картофель, рис, морковь, лук, сливочное масло, лавровый лист, зелень, сельдерей, перец горошкомПосле приготовления блюд из горбуши обычно остается голова и хвост. Я обычно делаю срез, захватывая побольше мякоти, чтобы получился более наваристый суп или уха, которые готовятся позже.
Все отходы хорошо промываются, удаляются жабры и замораживаются.
Для приготовления нужно все это просто разморозить и сварить крепкий рыбный бульон. А затем может приготовить рыбный суп из горбуши - простой, но очень вкусный.
Нам понадобится:
голова, хвост и плавники горбуши - 300 г;
картофель - 2 шт.;
рис - 1/4 стакана;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1/2 корнеплода;
сельдерей корень - 50 г;
сливочное масло - 10 г;
лавровый лист, перец горошком;
зелень.
19.05.2012
Борщ в мультиварке
Ингредиенты: бульон, свекла, лук, морковь, мясо, капуста, чеснок, помидор, томатная паста, специи, черный перец, соль, растительное масло, сало, зеленьБорщ – это главное блюдо в каждой украинской семье. Существует очень много рецептов его приготовления. Все мы знаем, что количество хозяек равно количеству рецептов борща. Такой борщ, приготовленный в мультиварке добавит новых ощущений, что-то поменяете и останетесь очень довольны таким рецептом. Ингредиенты:
- мясной бульон;
- мясо (400 грамм);
- свекла (две штуки);
- луковица (одна головка) ;
- морковь (1 шт.);
- картофель (3 клубни);
- капуста (примерно 400 гр.);
- чеснок (2-3 зубчика);
- томат (1 шт.);
- немного растительного масла;
- небольшое количество сала;
- зелень и специи по вкусу.
23.11.2011
Рисовый суп для детей
Ингредиенты: Рис, детская питьевая вода, картофель, лук, соль, растительное масло без холестеринаВ период поста очень популярны легкие диетические супчики, особенного внимания заслуживает рисовый суп для детей. Состоит он из овощей, риса и небольшого количества рафинированного масла, что очень полезно для детского организма. Вам понадобится:
- 150 грамм риса;
- два литра питьевой воды;
- один репчатый лук;
- два клубня картофели;
- рафинированное растительное масло;
- соль по вкусу.
22.09.2011
Суп из баклажанов
Ингредиенты: картошка, кабачок, баклажан, сыр, сливки, сливочное масло, асафетида, черный перец, кориандр, шамбала, зеленьполтора литра воды
7 картофелин
1 кабачок
1 баклажан
100 г сыра
100 мл сливок
2 ст. л. слив.масла
по половине чайной ложки асафетиды, черного перца, кориандра, шамбалы
соль по вкусу
зелень для украшения
15.08.2011
Рисовый суп с овощами
Ингредиенты: рис, кабачок, капуста, укроп, сольЛегкий овощной суп из молодых овощей позволит прекрасно себя чувствовать во время поста. Замечательное и очень полезное блюдо, придется по вкусу даже детям, тем более что времени на приготовление требуется совсем мало. Основные ингредиенты:
- два литра воды;
- 100 грамм любимого риса;
- половинку молодого кабачка;
- четверть кочана капусты;
- соль;
- укроп.
13.08.2011
Вермишелевый супчик
Ингредиенты: курица, вермишель, картофель, лук, морковь, тмин, кориандр, лавровый листДомашняя курочка - половинка ;
Картофель - 0,5 кг ;
Вермишель - 300 грамм ;
Луковица - 1 шт. ;
Морковь - 1 шт. ;
Лавровый лист ;
Тмин - на кончике ножа ;
Кориандр - на кончике ножа