Домашний хлеб

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

04.09.2013

Хлеб с мюсли с хлебопечке

Ингредиенты: вода, мука, дрожжи, мюсли, соль

Несложный рецепт приготовления пшеничного хлеба с мюсли в хлебопечке, который станет отличным вариантом к завтраку, а так же полезным и аппетитным дополнением к чаепитию с близкими.

Нам понадобятся:
- 530 гр. муки;
- 390 мл. воды;
- 110 гр. мюсли;
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
- 0,5 ст.л. соли.

29.08.2013

Как приготовить домашний хлеб с паприкой

Ингредиенты: молоко, дрожжи, сахар, соль, мука пшеничная, ржаная мука, кукурузная мука, паприка, яйцо

Хлеб - это та выпечка, которая всегда присутствует на столе в любом доме. Но одно дело купить хлеб в магазине, а совсем другое испечь домашний хлеб самому. Рецепт домашнего хлеба, который мы предлагаем можно немного менять по своему вкусу и предпочтениям.

А для приготовления берем:

- молоко,
- дрожжи,
- сахар,
- соль,
- кукурузная мука
- пшеничная мука,
- ржаная мука,
- молотая паприка,
- яйцо.

23.08.2013

Хлеб с чесноком и прованскими травами "Венок"

Ингредиенты: пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, оливковое масло, вода, сливочное масло, чеснок, тимьян, сушеные прованские травы, зелень

Если в вашей семье есть добрая традиция печь вкусный домашний хлеб, то этот рецепт наверняка пополнит вашу копилку. Хлеб с чесноком и прованскими травами получается мягким, воздушным и очень-очень вкусным!

Чтобы приготовить чесночный хлеб, потребуется:

- мука - 500 г;
- сухие дрожжи - 1,5 ч. л.;
- сахар - 1,5 ч. л.;
- соль - 3/4 ч. л.;
- оливковое масло - 3 ст. л.;
- теплая вода - 250 мл.

Начинка:

- сливочное масло - 60 г;
- чеснок - 2-3 зубка;
- тимьян - 1 веточка;
- прованские травы сушеные;
- немного зелени.

17.08.2013

Пшенично-ржаной хлеб на пиве с кориандром

Ингредиенты: пиво светлое, масло растительное рафинированное, масло оливковое, соль, сахарный песок, мука ржаная обдирная, мука пшеничная, дрожжи сухие, кориандр

Ни с чем не сравнится прекрасный аромат и великолепный вкус мягкого домашнего хлеба из пшенично-ржаной муки. Ваши близкие будут в полном восторге, наслаждаясь его хрустящей корочкой и нежным мякишем!

Ингредиенты:

- 300 мл нефильтрованого светлого пива;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1,5 ч. л. поваренной соли;
- 2 ч. л. сахара;
- 60 г ржаной муки;
- 400 г пшеничной муки;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ч. л. кориандра.

14.08.2013

Простой хлеб в духовке

Ингредиенты: мука, вода, оливковое масло, соль, дрожжи

О бесчисленных преимуществах домашнего хлеба над магазинным известно абсолютно всем. Но некоторые хозяйки боятся печь хлеб из-за сложности приготовления. Поэтому мы предлагаем вам рецепт простого домашнего хлеба!

Ингредиенты потребуются следующие:

- пшеничная мука - 3,5 ст.;
- холодная вода - 1,25 ст.;
- оливковое масло - 0,25 ст.;
- соль - 1,5 ч. л.;
- 11 г сухих дрожжей.

01.08.2013

Канадский белый хлеб

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи свежие прессованные, сахар, масло растительное, разрыхлитель

Будьте готовы, что при выпечке этого хлеба по дому разольется волшебный аромат! Однако не поддавайтесь на провокацию и дотерпите до готовности! Хлеб получается просто удивительно вкусным!

Для опары:

- 250 мл теплой воды;
- 1 ст. пшеничной муки;
- 15 г свежих прессованных дрожжей;
- 1 ст. л. сахара.

Ингредиенты для теста:

- опара;
- 2 ст. пшеничной муки;
- 1,5 ч. л. соли;
- 40 мл растительного масла;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.

27.07.2013

Домашний хлеб в духовке от Ксавьера Баррига

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, масло растительное, соль, сахар

Любой обед станет праздничной трапезой, если к обычному супу подать вкусный домашний хлеб с хрустящей румяной корочкой, воздушным мякишем и волшебным ароматом!

Для выпечки хлеба потребуется:

- 0,5 кг пшеничной муки;
- 300 мл теплой воды;
- 5 г свежих дрожжей;
- 1 ч. л. соли;
- 1,5 ч. л. сахара– 1,5 ч. л.;
- 1 ст. л. растительного масла.

20.07.2013

Багели с кунжутом

Ингредиенты: молоко, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи свежие, мука пшеничная, яйцо, кунжут

Багели с кунжутом - универсальная выпечка, которая сможет украсить любую трапезу и вкусно накормить родных. Можно использовать разные начинки, чтобы угодить каждому члену семьи!

Понадобятся такие ингредиенты:

- 1 ст. молока;
- 30 г сливочного масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 20 г свежих дрожжей;
- 0,5 кг пшеничной муки;
- 1 яйцо и 1 желток;
- немного кунжута.

16.07.2013

Фокаччини с шалфеем и луком

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, соль, сахар, масло оливковое, дрожжи свежие, свежий шалфей, лук

Ароматные фокаччини с воздушным мякишем и румяной корочкой станут отличной заменой традиционному хлебу. Шалфей и лук придадут этой оригинальной выпечке оригинальный вкусовой оттенок.

Чтобы приготовить фокаччини вам будет необходимо:

- 250 мл теплой воды;
- 3 ст. пшеничной муки;
- 2 ч. л. соли;
- 2 ч. л. сахара;
- 3-4 ст. л. оливкового масла;
- 10 г свежих дрожжей;
- 7-10 листиков свежего шалфея;
- 2 луковицы.

16.07.2013

Пшеничный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты: вода питьевая, негазированная, соль, сахарный песок, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи

Мягкий хлебушек с золотистой румяной корочкой дополнит любое первое или второе блюдо. Многие не представляют обед, ужин или завтрак без кусочка хлеба. Предлагаем вам испечь пшеничный хлеб в хлебопечке!

- 275 мл питьевой воды;
- 1,5 ч. л. поваренной соли;
- 2 ч. л. сахара;
- 2 ч. л. рафинированного растительного масла;
- 465 г пшеничной муки;
- 1 ч. л. сухих дрожжей.

10.07.2013

Пьемонтский хлеб

Ингредиенты: дрожжи, мука, вода, соль, сахар, оливковое масло

Сложно представить себе полноценную трапезу без хлеба. А если хлеб еще и домашний, то прием пищи будет просто не высоте. Предлагаем вам испечь вкуснейший пьемонский хлеб!

Для приготовления будет необходимо:

- 15 г свежих дрожжей;
- 500 г муки;
- 280 мл воды;
- 60 г сахара и соли;
- 70 г оливкового масла.

09.07.2013

Горчичный хлеб

Ингредиенты: вода, дрожжи свежие, сахар, мука пшеничная, соль, горчица острая готовая, семена горчицы, масло подсолнечное, молоко, кефир

Есои вы любите печь домашний хлеб и приветствуете на своей кухне кулинарное разнообразие, то этот рецепт вас обязательно заинтересует. Чудесная ароматная выпечка, которая не оставляет никаких шансов магазинным аналогам!

Для опары потребуется:

- 400 мл теплой воды;
- 20 г свежих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. пшеничной муки.

Для теста будет нужно:

- готовая опара;
- 3,5-4 ст. пшеничной муки;
- 1 ст. л. соли;
- 1,5 ст. л. готовой острой горчицы;
- 1 ст. л. семян горчицы;
- 4 ст. л. подсолнечного масла;
- 50 мл молока (кефира).

02.07.2013

Домашний пшеничный хлеб в духовке

Ингредиенты: пшеничная мука, сахар, дрожжи, соль, масло растительное

Домашний хлеб, пахнущий пшеничным полем и теплым солнцем... Разве можно придумать что-то лучше? Предлагаем вам подробный рецепт выпечки хлеба из пшеничной муки.

Опара:

- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 250 мл теплой воды;
- 1/2 ст. л. сахара;
- 10 г свежих дрожжей.

Тесто:

- опара;
- 1/2 ст. л. крупной поваренной соли;
- 8 ст. л. пшеничной муки;
- 2 ст. л. растительного масла.

26.06.2013

Луковый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты: мука, лук, оливковое масло, дрожжи, соль, вода, сахар

Что может быть лучше домашнего свежеприготовленного хлеба? Аромат хлеба дарит ощущение мира и покоя в доме. Хочу поделиться с вами рецептом лукового хлеба в хлебопечке. Любителям лука он придется по душе.
Ингредиенты:
- мука,
- вода,
- дрожжи,
- репчатый лук,
- соль,
- сахар,
- оливковое масло.

18.06.2013

Хлеб из пшеничной муки с отрубями "Гармошка"

Ингредиенты: вода, свежие дрожжи, сахар, мука пшеничная, молотые пшеничные отруби, оливковое масло

Конечно, не каждая хозяйка имеет возможность каждый день радовать свою семью вкусным домашним хлебом. Но если вы однажды испечете такой румяный хлебушек, его прекрасный вкус будет ассоциироваться у ваших родных с праздником и хорошим настроением.

Необходимые продукты:

Для опары:

- 250 мл теплой воды;
- 10 г свежих дрожжей;
- 1/2 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. пшеничной муки.

Для теста:

- готовая опара;
- 2 ст. пшеничной муки;
- 1/2 ст. молотых пшеничных отрубей;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. соли.

07.06.2013

Пшеничный хлеб с отрубями

Ингредиенты: пшеничные отруби, мука, сахар, дрожжи, масло растительное

Полезность хлеба с отрубями не подлежит сомнению. А домашний отрубной хлеб еще более полезен и вкусен, чем его магазинный "собрат". Поэтому учимся печь вкусный домашний хлебушек!

Ингредиенты:

- 9 ст.л. пшеничных отрубей;
- 8 ст.л. пшеничной муки;
- 450 мл. теплой воды;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 15 гр. свежих дрожжей;
- получившаяся опара;
- 4 ст.л. растительного масла.

29.05.2013

Хлеб с медом и курагой в хлебопечке

Ингредиенты: сухое молоко, мука, вода, мед, соль, дрожжи, курага

Приготовить вкусный домашний хлеб проще простого, особенно, если есть такая помощница как хлебопечка. Хлеб с медом и курагой в хлебопечке отличается нежным вкусом и изумительным ароматом, а курага придает хлебу особую, приятную фруктовую нотку.

Для приготовления хлеба с медом и курагой нам понадобятся:
- 3 ст.л. сухого молока;
- 405 граммов муки;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 300 мл воды;
- 65 грамм сушеных абрикос;
- 3 ст.л. меда;
- 1 ч.л. соли.

24.05.2013

Выпечка домашнего хлеба на воде

Ингредиенты: дрожжи сухие, мука, растительное масло, сливочное масло, соль, сахар

Домашний хлеб, приготовленный с любовью своими руками, в тысяч раз вкуснее магазинного, купленного наспех в супермаркете. Конечно, не все могут себе позволить печь хлебушек каждый день, но иногда, в выходные, можно устроить маленький праздник семье!

Для приготовления домашнего хлеба на воде потребуется:

- 250 мл вода;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 10 ст. л. пшеничной муки;
- 30 мл растительного масла;
- 50 г сливочного масла;
- немного соли;
- 1 ст. л. сахара.

16.05.2013

Домашние гриссини

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, мед, мак, кунжут, паприка молотая, семечки, тмин

Домашние хлебцы с начинкой - это ароматная выпечка с замечательным вкусом. Даже самая дорогая и качественная магазинная выпечка не сможет сравниться с этими хрустящими полосочками.

Для теста понадобится:

- 200 г муки;
- 100 мл воды;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. жидкого меда;
- 20 мл растительного масла.

Для начини понадобится:

- паприка;
- мак;
- кунжут;
- семечки;
- тмин.

14.05.2013

Хлебные лепешки с сыром на сковороде

Ингредиенты: мука, дрожжи, сыр, чеснок, оливки, соль, сливочное масло

Домашний хлеб всегда служил символом домашнего уюта и тепла. Хлеб требует много времени для подготовки и выпечки, а вот ароматные лепешки можно испечь на сковороде. Простота приготовления, невероятные вкусовые качества - все это делает хлебные лепешки желанными на столе. Для приготовления лепешек необходимо

- дрожжи,
- мука для хлеба (мука+соль+семечки),
- сыр,
- чеснок,
- оливки,
- сливочное масло.