Новые рецепты

28.05.2011

Как приготовить плов из свинины

Ингредиенты: свинина, морковь, лук, рис, растительное масло

Вы не знаете как приготовить плов из свинины? Вам потребуется:
Свинина 1 кг,
1 морковка,
2-3 луковицы,
1 кг риса,
Растительное масло 300 гр.,
Вода.

28.05.2011

Свинина с ананасами

Ингредиенты: свинина, сыр, ананас, чеснок

6-8 кусочков свинины (эскалоп);
Сыр ломтиками 6-8 шт. (жирный);
Ананас кольцами 3-4 шт.;
Чеснок.

28.05.2011

Рецепт азу по-татарски

Ингредиенты: говядина, маринованные огурцы, морковь, картофель, томатная паста

Вкусный рецепт азу по-татарски.
Потребуется:
Говядина (для жарки или грудинка) 2 кг,
Маринованные огурцы (корнишоны в сладком маринаде) 1 банка,
Морковь 1 шт,
Картофель 5-6 шт,
Томатная паста 150-200 гр.

28.05.2011

Торт-машинка для любимого мальчика

Ингредиенты: сахар, маргарин, яйца, крахмал, мука, разрыхлитель, ванилин, молоко, сметана, загуститель, фрукты

«Торт-машинка» на основе бисквита со сметанным кремом и начинкой из апельсинов, бананов и киви, сверху покрыт кремом на взбитых сливках и украшен разноцветной кокосовой стружкой и мармеладом, колеса – из шоколадных монеток.
Нежнейший бисквит очень хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами и сметанным кремом. Торт получается нежным, с небольшой кислинкой.

Состав бисквита:

– 175 гр. сахара;
– 150 гр. маргарина;
– соль на кончике ножа;
– 3 яйца;
– 50 гр. крахмала;
– 150 гр. муки;
– 1 пакет (10 гр.) разрыхлителя;
– 1 пакет ванилина;
– 50 мл. молока.

Состав крема:

– 300 гр. сметаны 20% жирности;
– 1 стакан сахара;
– 2 пакета загустителя для сметаны или сливок;
– 1 пакет ванилина.

28.05.2011

Куриный сырный суп

Ингредиенты: курица, морковь, лук, картофель, плавленный сыр, соль

Любители горячих и простых супов обязательно оценят недорогой и вкусный суп из курицы и сыра. Он очень сытный. Вам будут нужны ингредиенты:
- курица;
- морковь;
- лук;
- картошка;
- вода;
- плавленый сыр;
- соль и приправы.

27.05.2011

Бурфи

Ингредиенты: миндаль, грецкие орехи, кешью, сахар, кардамон

Нет человека, который не любит сладости. Сегодня я хочу предложить сладкоежкам попробовать кое-то особенное. Отправимся в красочную Индию, чтобы научится приготовлению экзотической сладости - бурфи. Итак, для орехового бурфи нам понадобятся:

1 / 2 чашки миндаля
1 / 2 чашки грецких орехов
1 / 2 чашки орехов кешью
1 1 / 4 чашки сахара
1 / 2 стакана воды
1 / 2 чайной ложки порошка кардамона (присутствует почти во всех индийских сладостях)
1 столовая ложка нарезанного миндаля для украшения

27.05.2011

Суп из калачиков

Ингредиенты: калачики, перья лука, чеснок, укроп, кинза

Если вы хотите ощутить поистине весенний вкус, приготовьте суп из калачиков, который приятно удивит своей легкостью и новизной. Легкое блюдо, позволяющее всегда быть в форме и иметь превосходную фигуру. Готовить суп очень просто, к тому же быстро, только заранее следует проверить ингредиенты:
- калачики (мальва);
- перья зеленого лука;
- чеснок;
- укроп;
- кинза;
- соль по вкусу.

27.05.2011

Пасхальные куличи

Ингредиенты: яйца, молоко, растительное масло, дрожжи, сметана, сахар, мука, ванилин, белки

Скоро Пасха, поэтому нужно знать как приготовить пасхальные куличи. Для наших потребуется:
- 5 яиц;
- 1 л молока;
- 4 ст.л. растительного масла;
- дрожжи 50 г (живые);
- 2 ст.л. сметаны;
- ½ ч.л. соли;
- 1 ст. сахара;
- 2 кг муки;
- ванилин;
Глазурь:
- 3 яичных белка;
- 0,5-1 ст. сахара;
- посыпки (для украшения).

27.05.2011

Торт "Мраморный цветок"

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сливочное масло, какао, сода, сметана, желатин, черноплодная рябина

В последнее время пытаюсь найти варианты десертов, которые красиво и вкусно есть, но при этом не сложно готовить. Предлагаю один из них.

Для коржа:
- 2 яйца;
- 200 грамм сахарного песка;
- 1 стакан муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 чайная ложка соды.
Для крема:
- 400 грамм сметаны высокой жирности (не менее 20%, предпочтительно 25%);
- 150 грамм сахарного песка;
- 20 грамм желатина.
Для сиропа:
- 100 грамм замороженных ягод черноплодной рябины;
- 1 стакан воды;
- 2 столовые ложки сахара.

27.05.2011

Простой яблочный пирог

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, яблоки, растительное масло, сок лимона, сахарная пудра

Ингредиенты:

4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
3 шт. среднего размера яблока,
масло растительное (чтоб смазать форму для выпечки),
сок лимона (для сбрызгивания яблок),
сахарная пудра

27.05.2011

Мексиканские тортильи

Ингредиенты: тортилья, куриное филе, белые грибы, лук, плавленный сыр, красный перец, кумин, орегано, сметана, зелень

Мексика знаменита не только мачо, сомбреро и родео, но и своеобразной кухней. Только в мексиканской кухне вы найдете такое количество блюд с традиционной лепешкой из кукурузной муки - тортильей. Тортильи или тортиллас невероятно вкусные, поэтому сегодня мы приготовим буррито - блюдо из тортильи с начинкой.
В традиционный рецепт я внесла свои коррективы.
Готовить мы будем с сырными тортиллас, потому что они вкуснее пшеничных, а в самом конце добавим сметану - на мой взгляд она улучшает вкус этого блюда и придает ему завершенность.
Вы, конечно же, можете эти коррективы не вносить. А хотите попробовать действительно настоящую мексиканскую кухню, советую посетить ресторан мексиканской кухни. В Санкт-Петербурге их есть немаленькое количество, посмотрите весь список здесь.
Итак, для приготовления нам понадобятся:

1 упаковка сырных лепешки тортилья (продаются в любом супермаркете или попросите продать в мексиканском кафе);
1 упаковка филе курицы;
1 репчатый лук;
1 упаковка замороженных белых грибов;
1 упаковка плавленного сыра с грибами в конвертиках;
0.5 ч.л.красного перца (если очень острый, то меньше);
1 ч.л. кумина;
1 ч.л. орегано;
1 банка 30% сметаны;
любая зелень.

27.05.2011

Дрожжевой пирог с яблоками "Эконом"

Ингредиенты: дрожжи, мука пшеничная, мука ржаная, сахар, соль, растительное масло, яблоки, корица, ваниль

Для теста:
Дрожжи сухие – 2 ч. л.;
Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Мука ржаная – 1,5 стакана;
Соль – 1,5 ч. л.;
Сахар – 4 ст. л.;
Масло растительное рафинированное – 5 ст. л.;
Вода – 300 мл;
Для начинки:
Яблоки (желательно кислые) – 3 шт.;
Сахар – 1 ст. л.;
Корица, ваниль – по вкусу.
Для смазывания:
Сахар – 1 ч. л.;
Вода – 0,5 ст.

27.05.2011

Картофельные драники с фото

Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, мука, подсолнечное масло, соль

Рецепт приготовления картофельных драников с фото.
Состав:
• Картофель – 1кг;
• Лук – одна большая головка (у меня не нашлось, заменила 5 маленькими);
• Яйцо – 1шт.;
• Мука – 1 стакан;
• Масло подсолнечное– для жарки;
• Соль – по вкусу.

27.05.2011

Нежный десерт из чернослива и орехов

Ингредиенты: чернослив, орехи, сметана, сахар

Состав:

-300 гр. чернослива без косточек;
-150 гр. любых орехов, мне больше нравится с грецкими;
-1 стакан 20% сметаны;
-0,5 стакана сахарного песка;

27.05.2011

Как приготовить жульен с грибами

Ингредиенты: шампиньоны, сливочное масло, лук, сметана, сыр, сливки

Как приготовить жульен с грибами?
Ингредиенты:
- 400 г свежих шампиньонов;
- 70 г сливочного масла;
- 150 г твердого сыра;
- 1 луковица;
- 100 г сметаны;
- сливки, молоко – по вкусу.

26.05.2011

Цветная капуста в сливочном соусе

Ингредиенты: цветная капуста, помидоры, яйца, мука, сливки, зелень, сыр

Для приготовления понадобится:

- 1 кочан цветной капусты;
- 1-2 помидора;
- 3 яйца;
- 1 ст. ложка муки;
- 200 г 20%-х сливок;
- твердый сыр;
- зелень и специи по вкусу.

26.05.2011

Сдобные рулетики с черносливом

Ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, молоко, маргарин, яйца, ванилин, чернослив, коньяк, мед, грецкие орехи

Давно и широко известен рецепт «Пальчиков» или «Мутаков» как из дрожжевого теста, так и из песочного. А уж варианты начинок могут быть ограничены только количеством продуктов в доме хозяйки или полетом ее фантазии.
Ингредиенты:
- 350 г муки;
- 20 г свежих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 280 мл теплого молока;
- 60 г топленого маргарина;
- 1 яйцо;
- 75 г сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 300 г чернослива;
- 2 ст.л. коньяка или настойки;
- жидкий мед;
- грецкие орехи;
- щепотка соли.

26.05.2011

Рецепт сырных шариков

Ингредиенты: сыр, белки, мука, растительное масло

Самая лучшая закуска к пиву! Отличная альтернатива соленой рыбке и чипсам. Рецепт сырных шариков вам понравится. Никакой химии. Замечательно подходит для романтического ужина на двоих или какой-нибудь пивной тематической вечеринке.
Ингредиенты:
4 белка;
200 г. сыра, типа "Российского";
2-3 ст. ложки муки;
растительное масло для обжарки.

26.05.2011

Рецепт соленой скумбрии

Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар

Скумбрия сырая - 1 тушка
Соль - 2-3 ч. л.
Сахар - 1-2 ч. л.

25.05.2011

Курица в пиве

Ингредиенты: курица, кетчуп, пиво, мука, растительное масло, соевый соус, пряные специи

Для приготовления маринада для курицы среднего размера понадобится взять по 1 столовой ложке:

- томатного соуса или кетчупа,
- муки,
- растительного масла,
- соевого соуса.
- Стакан пива
- соль, пряные специи.