Новые рецепты
09.09.2011
Курица в аэрогриле
Ингредиенты: курица, специи, майонезкурица - 1 шт; специи; майонез (несколько ложек).
08.09.2011
Запеченные пельмени под соусом
Ингредиенты: пельмени, масло сливочное, сметана, твердый сыр, зелень, чеснок, специи500 гр. пельменей,
30-40 гр. сливочного масла,
сметана 100-150 гр.,
сыр (твердый) – 100-150 гр.,
чеснок (по желанию),
специи по вкусу (черный, красный, сладкий перец или смеси пряных трав),
зелень.
06.09.2011
Селедочка без шубы
Ингредиенты: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла, майонез, зеленьВсем хозяйкам отлично известен салат «Под шубой». Но он готовится не так быстро, а чтобы он был действительно вкусным необходимо время, чтобы каждый слой хорошенько пропитался майонезом. Что же делать, если у вас есть все ингредиенты для приготовления этого салата, а неожиданные гости уже на пороге. Удивите их салатом «Селедочка без шубы».
1 жирная сельдь среднего размера
1 луковица
5 средних картофелин
5 средних морковин
1 большая свекла
Майонез
Зелень
05.09.2011
Китайские котлеты из курицы
Ингредиенты: куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, укроп, сольКак приготовить китайские котлеты из курицы?
Предлагаю рецепт оригинальных и вкусных рубленных котлеток. Они прекрасно подойдут как для праздничного торжества, так и для ужина в семейном кругу. Готовить их нужно за сутки до предполагаемого торжества. Нам нужно:
1. куриная грудка (можно взять и филе) – 800гр
2. яйца – 2 шт.
3. майонез – 2-3 ст.л.
4. картофельный крахмал – 2-3 ст.л.
5. укроп
6. соль
04.09.2011
Кекс "Маэстро"
Ингредиенты: мука, сахар, маргарин, яйца, изюм, цукаты, цедра лимона, сахарная пудра, сода, уксусмука — 380 г;
сахар — 200 г;
маргарин — 200 г;
яйца — 3 шт.;
изюм, цукаты — 100 г;
цедра одного лимона;
сахарная пудра — 1 ст. ложка;
пищевая сода — 1ч. ложка, уксус.
31.08.2011
Супчик с колбасой
Ингредиенты: колбаса вареная, картофель, лук, рис, соль, перец черный, лавровый лист, зелень, масло подсолнечное, масло сливочноеКолбаса вареная - 300гр;
картофель - 4 5 штук,
рис - пол стакана,
лук репчатый - 1 большая луковица,
сливочное масло - 30-40 грамм,
растительное рафинированное масло,
зелень укропа, петрушки, того что любите,
соль,
перец черный молотый по вкусу.
31.08.2011
Куриные отбивные в сухариках
Ингредиенты: куриное филе, яйца, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, масло растительноеКуриная грудка - 1кг;
панировачные сухари - 1 стакан;
яйца куриные - 2 штуки;
соль, перец черный молотый по вкусу;
растительное рафинированое масло для жарки.
31.08.2011
Рецепт самбука яблочного
Ингредиенты: яблоки, сахар, желатин, белки, водаЯблоки - 350 г.
Сахар - 80 г.
Желатин - 6 г.
Белки - 2 шт.
Вода для желатина - 160 г.
28.08.2011
Жаркое в горшочках
Ингредиенты: мясо, картофель, лук, морковь, черный перец молотый, лавровый лист, растительное масло, укроп, петрушка, сольИсходные продукты:
Количество перечисленных продуктов рассчитано на три порции (три горшочка)
Мясо свинины- 600 г
Картофель-7-8 средних штук
Лук-2 штуки
Морковь-2 штуки
Черный перец молотый
Лавровый лист
Растительное масло-3 ст.л.
Укроп и петрушка
Соль
28.08.2011
Тефтельки "сочные"
Ингредиенты: фарш, лук, перец болгарский, помидоры, хлеб белый, яйца, рис, зелень, майонез, соль, перец черный молотый, специи, масло растительноеФарш свино-говяжий -500-600гр;
Рис круглый - 1 стакан;
Лук репчатый - 2 шт. средних;
перец болгарский - 2 шт. средних;
морковь - 1 шт. средняя;
помидор - 3 шт. средние;
укроп (петрушка) - пучок;
яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных;
майонез - 2 ст. ложки;
хлеб белый - 2 куска;
соль, перец, специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы);
масло рафинированое растительное для жарки.
28.08.2011
Закуска «Новогодняя елочка»
Ингредиенты: творожный сыр, адыгейский сыр, майонез, йогурт несладкий, желатин, молоко, ветчина, болгарский перец, орехи, зелень, соль, перецИнгредиенты:
Творожный сыр - 150 г
Адыгейский сыр - 150 г
Майонез - 150 г
Йогурт несладкий - 150 г
Желатин - 20 г
Молоко - 100 г
Ветчина - 200 г
Болгарский перец - 2 шт.
Орехи кедровые или грецкие - 2- ст.л.
Зелень, соль, перец.
28.08.2011
Грибная основа-бульон
Ингредиенты: грибы, кинза, зелёный горошек, вода, горчица горошек, пажитник, кориандр горошек, перец душистый горошек, сольКалорийность: 300
Сложно представить более сытный и ароматный продукт, чем грибы. Именно поэтому грибы считаются полноценной заменой мясу, что очень кстати в период поста. Готовый бульон можно использовать как отдельное блюдо, или как основу к первым блюдам. Вам понадобится:
- грибы (200 гр.);
- зеленый горошек;
- кинза;
- горчица горошком, кориандр, перец душистый горошком, и соль по вкусу.
28.08.2011
Ежики из фарша с рисом
Ингредиенты: говядина, свинина, лук, чеснок, яйцо, морковь, томатная паста, рис, масло растительное, соль, перец черный молотый, лавровый листПродукты:
Полкилограмма мякоти говяжьего мяса
400 г филе свинины
3 луковицы
Чеснок по вкусу
Половина стакана риса
1 куриное яйцо
0,20 гр томатной пасты
1 средняя морковка
100 гр масла растительного
Черный перец, 2 шт лаврушки, и соль
28.08.2011
Салат «Омлетный»
Ингредиенты: молоко, яйца, кукуруза консервированная, ветчина, лук, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, зелень, масло подсолнечное5 ст.л молока 2,5%
5 шт куриных яиц
1 банка консервированной кукурузы
300 гр любой ветчины
1 головка лука синего ( ялтинский)
4 дольки чесночка
120 грамм майонеза
Соль по вкусу
50 грамм масла подсолнечного ( для жарки)
1 пучок зеленой петрушки или укропа
Перец черный молотый по вкусу
28.08.2011
Кабачок с сыром и сухарями
Ингредиенты: кабачок, яйцо, сыр, панировочные сухари, растительное маслоМолодой кабачок– 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сыр – 150г
Сухари для панировки
Растительное масло
27.08.2011
Толма ереванская
Ингредиенты: баранина, виноградные листья, рис, лук, мясной бульон, базилик, чабрец, петрушка, мята, кинза, соль, перецКалорийность: 185
Задумываясь над тем, как приготовить баранину, можно остановиться на армянском национальном блюде со звучным названием – талма. Листья винограда придают ему изысканную кислинку, а баранина в процессе приготовления не теряет сочности и аромата.
Листья винограда – 20 шт.
Бульон – 1 л.
В начинку:
Фарш из баранины – 300 г.
Рис – ¼ стакана
Лук – 1 шт.
Пряная зелень (базилик, чабрец, петрушка, мята, кинза) – 1 пучок
Соль, перец
27.08.2011
Салат с морской капустой
Ингредиенты: огурец, морская капуста, майонез, яйцаРецепт:
1 большой огурец
1 банка салата морской капусты с уксусом
3 яйца
100 грамм майонеза
27.08.2011
Корзинки из помидор, с сыром и чесноком
Ингредиенты: помидоры, сыр, чеснок, майонез, зелень, огурецРецепт:
5 средних помидоров
150 грамм сыра сливочного
3-4 зубчика чесночка
100 грамм майонеза
Кожура от огурца для украшения, или другая зелень
27.08.2011
Пирожное "Картошка"
Ингредиенты: печенье, сливочное масло, молоко, коньяк, сахар, какао, ванилин, глазурь, сливки, кокосовая стружкаванильные сухари (или печенье) 500г;
сахар 1 стакан;
какао 3 ч. л.;
молоко 1 стакан;
ванилин по вкусу;
сливочное масло 200г;
коньяк 50 г;
Для украшения: глазурь; кокосовая крошка; сливки или сахарная пудра.
27.08.2011
Фруктовые квадратики из слоеного теста
Ингредиенты: слоенное тесто, сахар, изюм, сметана, клубника, яблоки, грушиСлоенное, желательно дрожжевое тесто – 0,5 кг.
Клубника, яблоки, груши (Фрукты, ягоды по сезону) – 0,4-0,5 кг.
Изюм – 50гр.
Сахар-50-100гр.
Сметана – 50-100гр.
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
