Новые рецепты

28.09.2011

Салат "Мозаика"

Ингредиенты: свекла, картофель, морковь, фиолетовый лук, зеленый лук, сладкий перец, редис, яблочный уксус, растительное масло

Оригинальное сочетание картофеля, редиса, свеклы и моркови создают непревзойденный вкус. К тому же салат «Мозаика» прекрасно подойдет к посту. Для его приготовления потребуется:
- картофель (750 гр.);
- свекла (4 шт.);
- морковь (3 шт.);
- крымский лук (1 шт.);
- редис (5 шт.);
- сладкий перец (2 шт.);
- зеленый лук;
- яблочный уксус (1 ст. л.);
- растительное масло (5 ст. л.).

28.09.2011

Тортеллини с грибами

Ингредиенты: белые грибы, лук, чеснок, сметана, яйца, мука, томатный соус, базилик, петрушка, соль, перец
Калорийность: 300

Вам понадобится:

- 70 г. сушеных белых грибов
- по две веточки базилика и петрушки
- 2 ст. ложки острого томатного соуса
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 200г. сметаны
- 400 г. муки
- 2 яйца
- соль, перец.

28.09.2011

Салат "Малахитовый браслет"

Ингредиенты: яйца, морковь, сыр, изюм, чеснок, грецкие орехи, киви, майонез, сливочное масло, сельдерей

Яйца - 3 шт.(отварных) ;
Морковь - 2 шт.(свежая) ;
Сыр - 200 грамм ;
Изюм - 0,5 стакана ;
Чеснок - 2 дольки ;
Грецкие орехи - 100 грамм ;
Киви (для украшения) - 3 шт. ;
Масло (сливочное для жарки) - 2 ст. ложки ;
Майонез - 100 грамм ;
Сельдерей (для украшения) - 3 веточки .

28.09.2011

Бастурма (Маринованный шашлык)

Ингредиенты: говядина, лук, винный уксус, зелень, лимон, черный перец, красный перец, перец горошком, соль, лавровый лист

Бастурма - это блюдо в кухнях стран расположенных, на территории бывшей Османской империи. Бастурмой называется вяленая вырезка из говядины. В данном случае у нас не классическая бастурма, а маринованный шашлык.
Я считаю, что это такое блюдо, которое придется по вкусу любому мужчине, но не оставит равнодушными и представительниц женского пола.
Итак что бы приготовить Бастурму, следует заготовить следующие ингредиенты:
-1 килограмм говяжьей мякоти;
-3 средних луковицы;
-4 столовых ложки винного уксуса;
-пучок зелени и лимон;
-молотый черный и красный перец, также перец горошком;
-соль и лавровый лист.

27.09.2011

Оладьи на молоке к завтраку

Ингредиенты: яйцо, молоко, мука, сахар, сода, уксус

Пышные и вкусные оладьи за 10 минут.
Ингредиенты:
яйцо - 4 шт;
молоко - 200 мл;
мука - 5 ст. ложек;
сахар - 2 ст. ложка;
сода гашенная уксусом - 1 ч. ложка.

27.09.2011

Приготоления шашлыка по-домашнему из свинины

Ингредиенты: свинная вырезка, лук, чёрный перец, помидоры, соль
Калорийность: 226

Свинная вырезка - 2 кг;
Любой лук - 2-3 головки;
Чёрный молотый перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Помидоры - 4-5 штук среднего размера;

27.09.2011

Домашняя аджика острая на зиму

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, хрен, уксус, сахар, соль

Смешав болгарский перец и томаты, с чесноком и хреном, легко приготовить незабываемую и огненную аджику, которая подойдет к любым гарнирам, и очень понравится всей семье. Для приготовления аджики заранее следует подготовить:
- томаты (2,5 кг.);
- болгарский перец (1/2 кг.);
- горький перец (1 шт.);
- хрен (200 гр.);
- чеснок (200 гр.);
- уксус 6% (250 гр.);
- соль (100 гр.).

27.09.2011

Как приготовить куриный суп

Ингредиенты: куриные ножки, рис, картофель, помидоры, перец сладкий, морковка, лук, зелень, розмарин, растительное масло

Куриные ножки (гомилки) - 3 шт ;
Рис - 50 грамм ;
Картофель - 3 шт ;
Помидоры - 2 шт.;
Перец сладкий - 1 шт. ;
Морковка - 1 шт.;
Лук репчатый - 1шт. ;
Зелень, в том числе розмарин ;
Растительное масло - 2 ложки.

26.09.2011

Бутерброды "антикризисные"

Ингредиенты: батон, яйца, морковь, чеснок, майонез, подсолнечное масло

Хлеб или батон - 8 ломтиков ;
Яйца - 4 шт. ;
Морковь свежая - 2 шт. ;
Чеснок - 2 дольки ;
Майонез - 100 грамм ;
Масло подсолнечника - 100 мл.

25.09.2011

Засахаренный кунжут

Ингредиенты: кунжут, сливки, сахар, ваниль, корица
Калорийность: 500

Это сладость, которая очень нравиться детям и максимально проста в приготовлении.
Засахаривать можно не только кунжут, но и орехи (любые), и даже мак и даже корриандр горошком.
Кунжут - 100-150 гр
Сахар 4-5- ст. л.
Сливки 20 гр.
Специи (ваниль, корица) - по вкусу.

23.09.2011

Пончики с кокосовым заварным кремом

Ингредиенты: дрожжи, молоко, сахар, мука, маргарин, яйца, ванилин, масло, жир, крахмал, желтки, кориандр, кокосовая стружка

Ингредиенты:
26 г свежих дрожжей;
0,25 л теплого молока;
1 дес.л. сахара;
520 г муки;
60 г маргарина;
1 яйцо;
соль;
полпакетика ванилина или 1 п. ванильного сахара;
Масло или жир (для жарки).
Заварной крем:
460 мл молока;
120 г сахара;
26 г муки;
40 г крахмала;
4 желтка;
ванилин;
кориандр;
кокосовая стружка.

22.09.2011

Суп из баклажанов

Ингредиенты: картошка, кабачок, баклажан, сыр, сливки, сливочное масло, асафетида, черный перец, кориандр, шамбала, зелень

полтора литра воды
7 картофелин
1 кабачок
1 баклажан
100 г сыра
100 мл сливок
2 ст. л. слив.масла
по половине чайной ложки асафетиды, черного перца, кориандра, шамбалы
соль по вкусу
зелень для украшения

22.09.2011

Бифштекс с луком по-деревенски

Ингредиенты: говяжья вырезка, сало, лук, мука, масло, перец, соль
Калорийность: 384

Ингридиенты:
говяжья вырезка - 600 г;
топлёное сало - 50 г;
луковицы - 2-3 шт.;
мука - 50 г;
масло - 30 г;
молотый перец;
соль.

20.09.2011

Шашлык по-питерски

Ингредиенты: свинина, лук, чёрный перец, сухое красное вино, морская соль
Калорийность: 226

Шея свинная - 3 кг;
Белый лук - 1 кг;
Морская соль - по вкусу;
Чёрный молотый перец - по вкусу;
Красное сухое вино - полстакана;

19.09.2011

Вяленые помидоры в оливковом масле

Ингредиенты: помидоры, оливковое масло, болгарский перец, чеснок, орегано, тимьян, красный жгучий перец, сахар, соль, черный перец

Одной из лучших закусок станет оригинальное сочетание помидор, болгарского перца и специй, заправленный оливковым маслом и острым перчиком. Для этого вам понадобится:
- меленькие помидоры (500 гр.);
- болгарский перец (1 шт.);
- оливковое масло (350 гр.);
- чеснок (3 зубка);
- орегано (1/2 ч. л.);
- сахар (1 ст. л.);
- пучок тимьяна;
- горький перец (1 шт.);
- соль перец по вкусу.

19.09.2011

Пирог с ежевикой и малиной под белковой пеной

Ингредиенты: мука, маргарин, яйца, сахар, сметана, ванилин, сода, ежевика, малина

мука — 2 стакана;
маргарин — 140 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 100 г;
сметана — 120 г;
ванилин — щепотка;
сода пищевая — 1/2 ч. ложки;
ежевика и малина — 300 г.

18.09.2011

Ботвинник

Ингредиенты: свекла, морковь, лук, картофель, бульон, петрушка, укроп, масло, соль
Калорийность: 123

Сложно представить более необычное блюдо, чем ботвинник. Насыщенный вкус молодой свеклы с морковью и луком пореем, создают прекрасное весеннее настроение. Для приготовления вам понадобится:
- вода (2,5 л.);
- молодая свекла с ботвой (10 шт.);
- молодая морковь (8 шт.);
- лук порей (1 шт.);
- молодой картофель (5 шт.);
- растительное масло (3 ст.л.);
- зелень петрушки и укропа.

18.09.2011

Тефтели в аэрогриле

Ингредиенты: фарш, яйцо, рис, лук, специи

фарш мясной 500г,
1 яйцо,
рис 100 г,
лук,
специи.

18.09.2011

Слоеное печенье с кремом

Ингредиенты: слоеное тесто, сахар, мак, сгущенка, сливочное масло, растительное масло

Мой муж ужасный сладкоежка и он никогда не может удержаться при виде чего-нибудь сладенького. Конечно в наше время в магазинах можно найти что угодно, всякие пирожные, печенье и т.д., но ничто не сравнится с домашней выпечкой. Особенно если вы готовите с душой и для любимых.
Этот рецепт очень простой и не требует много затрат и усилий. К тому же готовится очень быстро. ))


Исходные продукты:
Для этого рецепта вам понадобится слоеное дрожжевое тесто. Если у вас нет времени или же вы не хотите его готовить, то можно купить замороженное слоеное тесто.
Слоеное дрожжевое тесто-500 г
Сахар-3-4 ст.л.
Мак-1 пачка
Сгущенка-1 банка
Сливочное масло-150 г
Растительное масло

18.09.2011

Оладьи из капусты

Ингредиенты: капуста, мука, манная крупа, яйца, соль, перец, кефир, чеснок, зелень

Это блюдо приготовить можно очень быстро. Кроме того, когда капуста стоит дешево, то такой обед станет экономным для вас. Потребуется:
- капуста, лучше молодая или пекинская, небольшая головка;
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 2 ст.л. манки;
- немного чеснока;
- зелень;
- соль, перец.