Лучшие рецепты

16.10.2011

Коктейль для Хэллоуина – "Кровавая Мэри"

Ингредиенты: водка, томатный сок, черный перец, соль, вустерширский соус, сок лимона, стебель сельдерея, оливки

Представьте, Вы собрались на Хэллоуин с друзьями, что бы посмотреть очень-очень страшный фильм или решили устроить Хэллоуин-вечеринку. Без чего Вам не обойтись? Конечно же без алкогольных коктейлей. Вот один из них!
Коктейль для Хэллоуина «Кровавая Мэри».
Ингредиенты:
30 мл водки «Премиум»,
180 мл томатного сока,
1 щепотка черного перца,
1 щепотка соли,
1 чайная ложка Вустерширского соуса,
сок 1 лимона,
1 стебель сельдерея или 1 зеленая оливка.

15.10.2011

Праздничная закуска: Хрустящие лодки с муссом из тунца

Ингредиенты: сливки, тесто Фило, молотый черный перец, сыр Рикотта, соль, тунец консервированный, яичный желток

Хрустящие лодки с муссом из тунца – это экстравагантная праздничная закуска созданная из небольших контейнеров из теста фило, наполненных вкусным и нежным муссом из тунца: очень красивая и такая же вкусная!
Приготовление очень простое и довольно быстрое, готовится эта приятная и живописная закуска за полчаса.

Количество порций на 4 персоны
Ингредиенты:
Свежие сливки для начинки 200 мл;
Тесто Фило 1 упаковка;
Молотый черный перец (в достаточном количестве);
Рикотта 100 гр;
Соль (в достаточном количестве);
Тунец консервированный (в масле) 200 гр;
Яичный желток 1 шт.

15.10.2011

Сладкая плэчинта к новогоднему столу

Ингредиенты: мука, растительное масло, уксус, соль, вишня, черешня, сахар, сухари, сливочное масло

Визитной карточкой Румынии являются плэчинты. Плэчинты – праздничные, ароматные, рассыпчатые, экономные, долго не черствеющие пироги из вытяжного прозрачного теста.
Начинки для плэчинты бывают разнообразные, существуют рецепты с мясом, брынзой и другие вкусные начинки. Также плэчинту часто подают к новогоднему столу. Сегодня мы приготовим сладкую плэчинту.
Тесто:
0,5 кг муки,
1 ст. тёплой воды,
3 ст. л растительного масла,
1 ч л уксуса,
1 ч л соли.

Начинка:
2 стакана вишни или черешни,
1,5 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка толчёных сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла.

14.10.2011

Рецепт блинчиков с творогом

Ингредиенты: молоко, яйца, ванилин, растительное масло, сода, соль, мука, творог, сахар, сливочное масло, сахарная пудра

Предлагаем вам рецепт блинчиков с творогом.
Чтобы их приготовить вам понадобится:
Для теста:
Молоко – 350 мл
Вода – 150 мл.
Яйца – 3 штуки
Ванилин по вкусу
Растительное масло
Сахар
Сода – 0,5 ч. ложки
Соль
Мука – 1 стакан

Для начинки:
Творог – 300 г
Молоко – 50 мл
Сахар – 2 ст. ложки

Сливочное масло – 0,5 ст. ложка
Сахарная пудра для укрошения

14.10.2011

Тыквенный чизкейк в паутине

Ингредиенты: корица, лимонный сок, сливки, сыр Филадельфия, яйца, имбирь, тыква, сахар, горький шоколад, карамель, галетное печенье, сливочное масло, тростниковый сахар

Количество порций на 8 персон
Ингредиенты:
Корица 1 ч.л.;
Лимонный сок 3 ст.;
Свежие сливки 200 мл;
Филадельфия сыр 500 гр;
Соль 1 большая щепотка;
2 целых яйца и 2 желтка;
Имбирь 1/2 ч.л.;
Мякоть тыквы 250 гр;
Сахар 200 гр;
… для украшения:
Горький шоколад 100 гр;
Конфета из темной карамели 1 шт.
… для основы:
Галетное печенье 250 гр;
Сливочное масло 150 гр;
Тростниковый сахар 2 ст.

14.10.2011

Как приготовить фаршированные «Гнезда»

Ингредиенты: макаронные изделия «Гнезда», сосиски, майонез, сыр, соль, растительное масло

На днях я сидела и думала, что бы мне такое приготовить, чтобы быстро и вкусно? И тут мне пришла идея…
У меня в холодильнике оставались сосиски, сыр и макаронные изделия «Гнезда» и из этого получилось вкусное, быстрое и к тому же экономное блюдо.
Для этого вам понадобится:
Макаронные изделия «Гнезда» - 6-7 штук
Сосиски – 2-3 (зависит от их объема)
Майонез по вкусу
Сыр – 100 г
Соль
Растительное масло для смазывания формы

14.10.2011

Салат «Кусочек лета»

Ингредиенты: капуста, яйца, копченая колбаса, зеленый горошек, морковь, майонез, соль

Чтобы приготовить этот салат вам понадобится:
Свежая белокочанная капуста – 250 г
Яйца – 3 штуки
Копченая колбаса – 250 г
Зеленый горошек – одна банка (консервированный)
Морковь – 1 маленькая
Майонез
Соль

10.10.2011

Салат на Новый Год "Оливье с креветками"

Ингредиенты: картофель, яйцо перепелиное, огурцы, креветки, помидоры черри, перец болгарский, икра красная, лук, черный перец, соль, петрушка, укроп, майонез, сметана
Калорийность: 347

Количество ингредиентов из расчета на одну порцию:
Картофель - 30 гр.
Яйцо перепелиное - 3 шт.
Огурец - 15 гр.
Креветки - 75 гр.
Помидоры черри - 30 гр.
Перец болгарский - 10 гр.
Икра красная - 5 гр.
Лук - 2 гр.
Перец - 1 гр.
Соль - 3 гр.
Петрушка - 3 гр.
Укроп - 3 гр.
Майонез - 7 гр.
Сметана - 7 гр.

10.10.2011

Слоеные пирожки с сыром и ветчиной

Ингредиенты: слоеное тесто, яйца, ветчина, сыр, растительное масло

Для слоеных пирожков с сыром и ветчиной потребуется:
Готовое слоеное дрожжевое тесто – 500 г
Яйца – 1 шт.
Ветчина – 300 г
Сыр твердых сортов – 200 г
Растительное масло, чтобы смазать противень

10.10.2011

Пирог с сыром из лаваша

Ингредиенты: лаваш, яйца, сметана, томатная паста, картофель, сыр Сулугуни, укроп

Когда хочется нежной и ароматной выпечки, которую можно быстро приготовить, вам понадобится рецепт этого пирога.
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш;
- куриные яйца;
- жирная сметана;
- томатный соус;
- сырой картофель;
- сыр сулугуни;
- зелень.

09.10.2011

Как приготовить картофельную запеканку с мясом

Ингредиенты: картофель, мясо, лук, морковь, укроп, петрушка, соль, растительное масло, сметана, сыр

Моя семья очень любит картошку и мясо, вот я и придумала такую запеканку. Она очень вкусная, сытная и ваши домочадцы оценят ее. С этого рецепта вы узнаете как приготовить картофельную запеканку.
Для запеканки вам понадобится:
Картофель – 6 средних штук
Мясо – 500 г
Лук – 1 штука
Морковь – 2 средних штуки
Зелень укропа и петрушки
Соль
Растительное масло, чтобы смазать форму для запекания
Сметана – 300 мл.
Сыр твердых сортов – 150 г

09.10.2011

Как приготовить печеночные котлеты

Ингредиенты: говяжья печень, яйца, морковь, лук, манка, молоко, соль, черный перец

Для приготовления сытных, вкусных и полезных печеночных котлет нам понадобится:
- 800гр. говяжей печени
- 2 яйца
- 1 крупная морковь
- 2 больших луковицы
- 0,5 стакана манки
- 1/2 стакана молока
- соль, перец

09.10.2011

Гречка по-купечески

Ингредиенты: свиное мясо, лук, гречневая крупа, морковь, соль, специи для свинины, укроп, растительное масло

Чтобы гречку по-купечески приготовить вам понадобится:
300 г свиного мяса
Лук – 2 штуки
Четыре стакана воды
Гречневой крупы – 250 г
Морковь – 1 средняя шт.
Соль
Специи для свинины (если вы любите)
Сушеный укроп
Растительное масло – 80 мл.

01.10.2011

Рецепт салата с крабовыми палочками

Ингредиенты: крабовые палочки, зеленое яблоко, майонез, соль, помидоры, огурцы, зелень

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с крабовыми палочками.
Для этого салата вам нужно:

Крабовые палочки – 200 г
Зеленое яблоко – 1 большое
Майонез для заправки
Соль по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Зелень

23.09.2011

Пончики с кокосовым заварным кремом

Ингредиенты: дрожжи, молоко, сахар, мука, маргарин, яйца, ванилин, масло, жир, крахмал, желтки, кориандр, кокосовая стружка

Ингредиенты:
26 г свежих дрожжей;
0,25 л теплого молока;
1 дес.л. сахара;
520 г муки;
60 г маргарина;
1 яйцо;
соль;
полпакетика ванилина или 1 п. ванильного сахара;
Масло или жир (для жарки).
Заварной крем:
460 мл молока;
120 г сахара;
26 г муки;
40 г крахмала;
4 желтка;
ванилин;
кориандр;
кокосовая стружка.

20.09.2011

Шашлык по-питерски

Ингредиенты: свинина, лук, чёрный перец, сухое красное вино, морская соль
Калорийность: 226

Шея свинная - 3 кг;
Белый лук - 1 кг;
Морская соль - по вкусу;
Чёрный молотый перец - по вкусу;
Красное сухое вино - полстакана;

19.09.2011

Пирог с ежевикой и малиной под белковой пеной

Ингредиенты: мука, маргарин, яйца, сахар, сметана, ванилин, сода, ежевика, малина

мука — 2 стакана;
маргарин — 140 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 100 г;
сметана — 120 г;
ванилин — щепотка;
сода пищевая — 1/2 ч. ложки;
ежевика и малина — 300 г.

18.09.2011

Оладьи из капусты

Ингредиенты: капуста, мука, манная крупа, яйца, соль, перец, кефир, чеснок, зелень

Это блюдо приготовить можно очень быстро. Кроме того, когда капуста стоит дешево, то такой обед станет экономным для вас. Потребуется:
- капуста, лучше молодая или пекинская, небольшая головка;
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 2 ст.л. манки;
- немного чеснока;
- зелень;
- соль, перец.

17.09.2011

Творожная мазанка

Ингредиенты: перец болгарский, укроп, петрушка, оливковое масло, соль, творог
Калорийность: 300

Творог - 300 гр
Перец болгарский - 2-3 шт.
Зелень: укроп, петрушка.
Оливковое масло - 2-3 ст ложки.
Соль по вкусу.

Такая мазанка готовиться быстро из любых овощей, что есть под рукой и является хорошей альтернативой магазинным бутербродным пастам.

14.09.2011

Телятина в духовке

Ингредиенты: телятина, лук, морковь, помидоры, растительное масло, томатная паста, букет гарни, бульон из телятины

Мясо 5 месячных телят и называется «Телятиной». Оно имеет изысканный вкус, но от долгого приготовления становится жестким. Это все из-за тонкого слоя внутреннего и наружного жира. От куска мяса и зависит способ приготовления телятины.
Мясо молочных телят считается самым дорогим и вкусным. Телята вскармливаются исключительно молоком, и их мясо имеет бледно разовый цвет. И имеет нежный запах. Твердое и бархатное на ощупь. Дешевле стоит мясо телят, которых кормили зерном. Их мясо краснее, а запах резче.
После того как мы выбрали мясо, можем переходить к самому процессу готовки. Для этого нам понадобятся:
лук репчатый - 100 грамм,
морковки - 100 грамм,
помидоры – 100 грамм,
25 грамм растительного масла,
400 грамм телятины,
25 грамм томатной пасты,
букет гарни,
где-то 250 мл коричневого бульона из телятины.