Лучшие рецепты

01.03.2013

Рецепт бефстроганов из говядины

Ингредиенты: говядина, лук, соль, специи, растительное масло, уксус

Бефстроганов - популярное мясное блюдо, известное каждому. Его классический вид - медальоны из говядины, приправленные сметанным соусом. Однако существует множество вариаций этого старого рецепта, и сейчас вашему вниманию предлагается одна из них - в этом блюде вместо соуса из сметаны использована подливка попроще, но с необычным вкусом.
Чтобы приготовить бефстроганов, понадобится:

- говядина или телятина;
- репчатый лук;
- растительное масло;
- уксус;
- мука;
- соль и специи по вкусу.

28.02.2013

Рыбный рулет

Ингредиенты: толстолобик, лук, морковь, яйца, соль, черный перец, растительное масло

Этот оригинальный рыбный рулет станет эффектным украшением праздничного стола. Это очень вкусное блюдо, которое ни один гость не сможет оставить без внимания. Кроме того, невозможно обойти стороной и тот факт, что приготовить эту закуску можно и заранее, сэкономить тем самым время на подготовку к празднику.

Для приготовления рыбного рулета потребуется:

- толстолобик;
- лук;
- морковь;
- яйца;
- соль и молотый черный перец;
- растительное масло.

27.02.2013

Пшенная каша на воде

Ингредиенты: пшенная крупа, вода, соль, сливочное масло

Пшенная каша является не только сытным, но и еще невероятно полезным блюдом. В состав пшена входит огромное количество клетчатки, благодаря чему оно нормализует функционирование органов системы. Эта каша является диетическим блюдом, она выводит токсины, заряжает энергией, ее можно использовать в качестве основного продукта питания. Более того, это блюдо еще и экономное.

Для того, чтобы приготовить пшенную кашу на воде, будет необходимо:

- пшенная крупа;
- вода;
- соль;
- сливочное масло.

25.02.2013

Рецепт горохового супа с копченостями

Ингредиенты: вода, горох, морковь, лук, картофель, грудинка, масло растительное, лавровый лист, зелень

Какие блюда только не готовят из гороха! Варят каши, супы, кисели, пудинги делают лапшу, пирожки, вкусную начинку для блинов и даже сыр! Но наиболее популярным блюдом из гороха, несомненно, является гороховый суп.
Гороховые супы могут быть как постными, так и мясными, прозрачными и кремообразной консистенции,со свежим, консервированным или сухим горохом. Однако среди всего этого многообразия пальма первенства по праву принадлежит гороховому супу с копченостями.

Для приготовления этого блюда понадобится:

- вода;
- горох;
- морковь;
- лук репчатый;
- картофель;
- варено-копченая грудинка;
- масло растительное;
- лист лавровый;
- зелень.

24.02.2013

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты: помидоры, грибы, лук, кабачок, оливковое масло, соль, зелень

Мечтаете удивить гостей? Можно начать праздничное застолье с очень необычной закуски - фаршированных грибами помидоров. Это блюдо очень вкусное, оригинальное и прекрасно смотрится. Плюс ко всему, это низкокалорийная и легкая для желудка закуска, которая пробуждает аппетит, подготавливая гостей к другим блюдам.

Для приготовления помидоров, фаршированных грибами, потребуется:

- помидоры;
- грибы;
- цуккини или кабачок;
- репчатый лук;
- масло оливковое;
- зелень для оформления;
- соль по вкусу.

23.02.2013

Яблочный мармелад

Ингредиенты: яблоки, сахар, корица, анис, гвоздика

Придумали мармелад на Востоке - это одна из разновидностей известных восточных сладостей. Простой по составу и приготовлению мармелад считается "полезной" сладостью, его вкусом могут наслаждаться как взрослые, так и зети. Рецептов приготовления мармелада существует невероятное количество, готовят его из всевозможных фруктов и даже овощей. Мы предлагаем вам рецепт мармелада из яблок.
Для приготовления яблочного мармелада понадобится:
- яблоки,
- сахар,
- вода,
- анис,
- гвоздика,
- корица.

22.02.2013

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты: куриное филе, грибы, сыр плавленый, лук, сметана, растительное масло
Калорийность: 198

Существует огромное количество приготовления блюд из шампиньонов, но отдельное место во всем этом многообразии, занимают, конечно же, грибные супы. От нежного сливочного супа-пюре из шампиньонов не сможет отказаться, пожалуй, даже самый взыскательный гурман.
Если вы никогда не готовили грибной крем-суп из шампиньонов, то многое потеряли, поскольку что это чудесное блюдо готовится очень быстро, а получается очень вкусным!

Для приготовления грибного супа-пюре из шампиньонов потребуется:

- шампиньоны;
- куриная грудка;
- плавленый сырок;
- картошка;
- сметана;
- зелень;
- подсолнечное масло.

20.02.2013

Рецепт супа с галушками

Ингредиенты: кефир, яйцо, сода, мука, куриный бульон, морковь, лук, картофель, соль, приправа карри, перец

Суп с галушками является традиционным блюдом классической украинской кухни. Однако этот супчик известен и довольно популярен далеко за пределами Украины. Готовится суп с галушками очень просто, а на вкус - просто объедение.

Для того, чтобы приготовить суп с галушками, понадобится:

Тесто:
- кефир или кислое молоко;
- яйцо;
- соль;
- сода;
- мука;

Суп:
- куриный бульон;
- лук, морковь;
- картофель;
- соль, карри;
- душистый перец.

19.02.2013

Готовим суп с фрикадельками

Ингредиенты: фарш, лук, морковь, картофель, вермишель, соль, черный молотый перец, петрушка, укроп, растительное масло, специи

Суп с фрикадельками - это сытное, питательное и вкусное блюдо. Этот суп является очень популярным блюдом во многих странах. Это отличный вариант для плотного обеда. Кроме того, этот супчик очень нравится детям.

Для приготовления супа с фрикадельками (на 2 л воды или бульона) потребуется:

- свино-говяжий фарш - 200 -250 г,
- лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- картофель - 4-5 шт.,
- вермишели - 50 г,
- соль,
- черный свежемолотый перец,
- петрушка и укроп,
- рафинированное растительное масло,
- специи.

17.02.2013

Рецепт блинчиков с начинкой по-еврейски

Ингредиенты: Мука пшеничная, молоко, сахар, сода, соль, черный молотый перец, морковь, яйца, сливочное масло, растительное масло, сметана, свежий зеленый лук

Необычный рецепт приготовления обычного блюда. Разнообразьте свое меню на Масленицу, приготовив вкусные блинчики с начинкой по-еврейски!

Для приготовления этого блюда потребуется:

Тесто:
Мука;
Молоко;
Растительное масло;
Сахар;
Яйца;
Сода;
Соль и перец.

Начинка:
Морковь;
Яйца;
Сливочное масло;
Растительное масло;
Сметана;
Зеленый лук.

16.02.2013

Салат с творожной заправкой

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, чипсы, свежей мяты, лимон, оливковое масло, сыр, приправы

Салатов существует великое множество. По сути, каждый может придумать свой рецепт, добавив свои продукты к уже существующему.
Сегодня мы приготовим вкусный салат с чипсами и творожной заправкой.
Будет нужно:
- 2 помидора;
- половинка сладкого перца;
- 20 граммов чипсов;
- мята, петрушка или базилик;
- сок из половины лимона;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 50 граммов творожного сыра;
- четверть или половина чайной ложки "Французских трав".

15.02.2013

Жаркое в духовке

Ингредиенты: куриный окорок, растительное масло, картофель, лук, сыр, сливки, помидоры, соль, зелень, оливки, лимон

Жаркое в духовке - это всегда необычайно вкусно. Даже от одного вида этого замечательного блюда начинают течь слюнки. А приготовить его проще простого! Ваши домашние обязательно отблагодарят вас сытыми улыбками и попросят добавки, если вы приготовите на ужин жаркое с курицей!

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится:

- куриный окорочок;
- растительное масло;
- картофель;
- лук репчатый;
- твердый сыр;
- молоко или сливки;
- помидоры;
- соль;
- зелень, оливки, лимон.

13.02.2013

Штрудель из теста Фило

Ингредиенты: тесто фило, яблоки, сахар, масло
Калорийность: 210

Яблочный штудель, который подается в ресторанах или кафе не идет ни в какое сравнение с правильно приготовленным домашним штруделем. Эта выпечка получается сочной, но не промокшей, в тончайшем тесте с хрустящей аппетитной корочкой. При этом, воспользовавшись нашим рецептом, приготовить этот десерт сможет каждый!

Для штруделя в тесте Фило понадобится:

яблоки;
тесто Фило;
сливочное масло;
сахар.

12.02.2013

Закуска из болгарского перца

Ингредиенты: болгарский перец, творожный сыр, зелень, соль, бальзамический уксус

Эта холодная закуска придется по душе любителям болгарского перца. Яркие вкусные порционные рулетики украсят праздничный стол. Готовить закуску несложно, но нужно заранее запечь и очистить сладкие перцы. Вот какие еще ингредиенты понадобятся:
- болгарские перцы,
- творог,
- уксус,
- зелень,
- соль.

12.02.2013

Итальянский томатный суп пюре

Ингредиенты: томаты, болгарский перец, цветная капуста, цукини, лук, чеснок, орегано, оливковое масло, соль, кориандр, черный перец, паприка, зелень

Итальянский томатный крем суп идеально подходит для легкого ужина. Он состоит из разнообразных овощей, богатых клетчаткой и витаминами. Готовить его очень просто, были бы подходящие продукты:
- несколько свежих помидор,
- небольшая цветная капуста,
- половинка цукини или кабачка,
- половинка луковицы,
- несколько зубчиков чеснока,
- сладкий перец,
- орегано,
- зелень,
- соль,
- специи.

11.02.2013

Кимчи из пекинской капусты

Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, чеснок, лук, имбирь, кориандр, сушеный перец чили, соль.

Кимчи является одним и наиболее популярный восточных блюд. Его подают практически о всех японских, корейских, таиландских и китайских ресторанах. Все ингредиенты, входящие в состав кимчи, являются очень полезными, поскольку в квашенных овощах содержится масса витаминов и микроэлементов. Кимчи способствует стимуляции иммунной системы и расщеплению жировых отложений, поэтому этот салат может помочь восстановить фигуру после зимних праздников.

Для приготовления кимчи из пекинской капусты потребуется:

- пекинская капуста,
- чеснок,
- морковь,
- лук,
- кориандр,
- имбирь,
- перец чили сушеный,
- соль.

11.02.2013

Как приготовить ризотто с тунцом

Ингредиенты: рис, тунец, пармезан, лук, чеснок, морковь, оливковое масло, кориандр, соль

Существует огромное множество рецептов ризотто. Один из моих любимых - ризотто с тунцом. С добавляением зажарки из моркови, ароматного лука и чесночка получается изумительно вкусно.
Готовить ризотто очень просто, были бы под рукой нужные ингредиенты. А они довольно просты:
- рис,
- тунец консервированный,
- лук,
- зубчик чеснока,
- морковка,
- сыр,
- соль,
- кориандр.

10.02.2013

Как приготовить дрожжевое тесто на сливках

Ингредиенты: мука, сливки, дрожжи, яйцо, масло, соль

Тесто, приготовленное своими руками, всегда получается нежнее и ароматнее, а блюда из него - намного вкуснее, чем из купленного в магазине. Чтобы домашняя выпечка буквально таяла во рту и вызывала неизменный восторг домочадцев, попробуйте для привычного дрожжевого теста использовать сливки - результат не заставит себя ждать!
Для этого несложного рецепта вам потребуется:

- пшеничная мука;
- сливки;
- сухие дрожжи;
- куриное яйцо;
- сливочное масло;
- соль;

08.02.2013

Фаршированный картофель в духовке

Ингредиенты: картофель, руккола, оливковое масло, пармезан, пекорино, чеснок, соль

Рецепт картофеля, фаршированного необычной начинкой - песто из рукколы. Это очень вкусное блюдо из картофеля в духовке, а полученный соус можно использовать и в других блюдах, например, для спагетти.
Ингредиенты блюда:
- несколько картофелин,
- пучок рукколы,
- оливковое масло,
- зубчик чеснока,
- прмезан,
- пекорино,
- соль.[/i]

07.02.2013

Салат "Инь-Янь"

Ингредиенты: свинина, помидор, яйца, сыр, чернослив, майонез, лук

Хотите приятно удивить и порадовать своего любимого человека вкусным блюдом? Тогда советуем приготовить салат "Инь-Янь", удачно сочетающий в себе красивое оформление, отличный вкус и необычное название.

Необходимые ингредиенты:

- Отварная свинина;
- Помидор;
- Яйца отварные;
- Сыр твердых сортов;
- Чернослив;
- Майонез
- Лук репчатый