О продуктах

25.03.2012 / 23:05

Бутербродный торт - король любого застолья

Бутербродные торты уже достаточно давно пришлись по вкусу жителям Восточной Европы, Скандинавии и Прибалтики. И сейчас уже трудно представить праздничное застолье в шведской семье без традиционного Смёргосторта, что в буквальном переводе со шведского так и означает «бутербродный торт». В Финляндии это кулинарное чудо получило название Войлейпякакку. Его подают к столу по любому значимому поводу, будь то день рождения, свадьба или удачная сделка. В зависимости от настроения и тематики события, бутербродные торты каждый раз оформляют соответствующим образом и меняют сочетания ингредиентов. Разместил: viki0884 [offline]
Комментарии » 3 Читать полностью

16.03.2012 / 20:54

Приглашаю на чай

Все мы каждый день пьем чай, будь то черный, зеленый, с добавками или красный, у каждого свои предпочтения. А кто-нибудь задумывался над вопросом, как правильно заваривать чай? Наверняка да, но чтобы знать точно все нюансы заваривания чая, нужно просто ознакомиться с данной статьей. Разместил: viki0884 [offline]
Комментарии » 7 Читать полностью

13.03.2012 / 23:31

Самые вредные продукты питания

С некоторых пор моим увлечением стало приготовление различных вкусных блюд. Однажды, готовя очередной свой шедевр, я задумалась, а какие продукты вредны, а какие наоборот полезны. Изучив соответствующую литературу, я выбрала 5 самых вредных продуктов, которые стоит исключить из своего рациона, если не желаете вреда своему организму. Разместил: viki0884 [offline]
Комментарии » 4 Читать полностью

27.02.2012 / 02:11

Чем заменить яйца в пост, в выпечке, в котлетах, в фарше?

Пост Великий или повседневный – разница большая. Если в малый пост легко можно обойтись без яиц и молока, то в предпасхальный, самый строгий пост трудно справиться без важных продуктов. Если вы живете в одиночестве, то это проще. Готовить дома для себя любимого не сложно. Но если есть вторая половинка, которая и пост соблюдать хочет и блины или вареники есть, то придется несколько призадуматься, чтобы пост соблюсти и не голодать. Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 1 Читать полностью

24.11.2011 / 03:41

Полезные продукты для здоровья

Много споров у диетологов вызывает эта тема. Какие продукты полезны, в чём их польза и в каком количестве их нужно употреблять с пользой для здоровья.
Ягоды. Из ягод выделяют чернику и голубику, так как в них много антиоксидантов, и антоцин, которой замедляет старение нервов в организме. Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 0 Читать полностью

12.11.2011 / 02:22

Виды бутербродов

В переводе с немецкого слово «бутерброд» означает дословно «хлеб с маслом». Естественно, что незаменимым компонентом бутерброда является хлеб, а начинка может меняться.
Хлеб служит основой классического бутерброда. Это может быть черный, белый, серый хлеб. Можно использовать и свежий хлеб, и наоборот, подсушенный или обжаренный на сковороде. Сейчас в моде бутерброды, где за основу взяты крекеры или сухие хлебцы. Такие бутерброды полезны для здоровья! Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 2 Читать полностью

01.11.2011 / 18:22

Как "простолюдинка" пицца стала "дамой"

Для российских граждан пицца - "иностранка". В Россию прибыла из Италии и уже "брендовой" высокомерной "дамой", категорически не признающей никакого соперничества и родства. Сначала пиццу называли "едой бедняков", ею кормились воины и крестьяне многих наций. Затем пиццей стали лакомиться высочайшие особы. Теперь пицца является национальным блюдом Италии и гордостью этой страны. Таким образом, пища "простолюдинов" стала элитным блюдом. Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 8 Читать полностью

10.10.2011 / 21:53

Как правильно есть фрукты

Фрукты входят в наш рацион ежедневно, но правильно ли мы их едим? Как правильно это делать, не нанося вред своему здоровью? Мы привыкли кушать фрукты после основной пищи. Правильно ли это? Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 2 Читать полностью

09.10.2011 / 17:19

Как выбрать мясо и как его хранить

Каждая часть туши говядины, телятины, свинины и баранины имеет свой неповторимый вкус, и конечно же этот вкус достигается особенностями приготовления. Чтобы создать свой кулинарный шедевр из мяса, примите к сведению несколько советов о покупке, хранении и приготовлении мясной продукции (как выбрать мясо):
- при покупке выбирайте наиболее постные куски, без лишнего жира, так как такое мясо является наиболее вкусным и приносит больше пользы здоровью, нежели жирные куски, в которых содержится огромное количество холестерина и калорий. Постное мясо является источником протеина, железа и цинка; Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 1 Читать полностью

27.09.2011 / 13:07

Чтобы в доме пахло хлебом

Самый простой и доступный продукт на нашем столе – хлеб. Надо ли говорить о том, что его ценность определяется не только вкусовыми качествами. В булочной мы выбираем аппетитные батоны и плюшки, а Бога все-таки просим о хлебе насущном. В многовековой истории современной цивилизации хлеб всегда ассоциировался с жизнью и благополучием, и отношение к нему до сегодняшнего дня остается почтительно-благоговейным.
Принято считать, что способ приготовления хлебных лепешек из дробленых и растертых в порошок злаков Европа позаимствовала у египтян, которые еще 7 тысяч лет назад выпекали около 30 сортов хлеба: ржаного - в виде плоских лепешек; пряного – на медовой основе; пшеничного – с добавлением ингредиентов, способствующих брожению. С распространением христианства право выпекать и распределять хлеб упрочилось за монастырями, и только в средние века появились первые городские пекарни. Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 0 Читать полностью

18.09.2011 / 12:47

Его Величество Сыр

Сыр, это уникальный по своим свойствам продукт: утоляет голод, исцеляет, лечит, заживляет. В нем весь ряд ценнейших витаминов, так необходимых нашему организму: А, Е, В2, В12 и многие другие. Веками сыроделы всего мира изготавливали неповторимые сорта из молока, полученного от коров, овец и коз. Известны случаи изготовления сыра из молока лося (Швейцария) и молока яков (Гималаи). Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 0 Читать полностью

07.09.2011 / 18:23

Овощи и фрукты - лучшие продукты

Преобладающей составной сочного растительного сырья, а также мяса, рыбы и некоторых других продуктах содержится вода. Так, в плодах ее содержится 75-90 %, овощах 65-96 %, мясе 70-75, рыбе 70-80 %. Эта особенность и обуславливает слабую сохраняемость большинства продуктов в обычных условиях за счет развития в них микробиологических и ферментативных процессов, значительного снижения массы вследствие испарения воды и малой устойчивости (плодов и овощей) к механическим повреждениям. В тоже время, при снижении влажности теряются такие важные показатели качества продуктов, как сочность и свежесть. Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Комментарии » 0 Читать полностью