Фаршированная тыква запеченная в духовке

Опубликовано 20.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Фаршированная тыква запеченная в духовке с мясом и рисом - отличный вариант семейного обеда или ужина. А если свинину заменить на говядину или птицу, то блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным. Также я вам расскажу еще что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно.


Ингредиенты:

- тыква мускатная средняя - 0,5 шт. (600-700 гр.),
- свинина - 300 гр.,
- рис круглый - 0,5 стакана,
- лук репчатый - 0,5 шт.,
- смесь овощей - 300 гр.,
- масло растительное - 2 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- перец ч.м. - по вкусу.

Время приготовления 90 мнут \ количество порций - 2-3.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем тоненько нарезанную свинину, минут 10.


Добавьте к свинине нарезанный полукольцами репчатый лук. Сделайте тише огонь, готовьте мясо с луком минут 5.


Добавьте смесь замороженных овощей, накройте крышкой и готовьте еще минут 5-7.


Пока овощи с мясом готовятся, промойте рис несколько раз водой. Залейте чистой водой на 2 см выше риса, как только закипит, сделайте огонь самым тихим, накройте казан плотно крышкой и варите рис 10-12 минут, до полуготовности.




Добавьте готовый рис к овощам с мясом, перемешайте начинку, посолите и поперчите по вкусу.


Выскоблите из тыквы все лишнее, посолите ее и поперчите слегка.




Нафаршируйте тыкву начинкой из риса, мяса и овощей. Переложите тыкву в форму для запекания, на дно формы налейте немного воды, Накройте форму с тыквой пищевой фольгой и готовьте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Посмотрите и на такой рецепт крем супа из тыквы со сливками.


Спустя время, снимите фольгу и проткните мякоть тыквы ножом или вилкой, если она готова - блюдо готово.
Готовая тыква нарезается на порции и подается как самостоятельное блюдо.