Салат-закуска в виде елочных шариков к Новому году

Опубликовано 13.12.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вы даже не представляете, какой красивый и интересный салат мы для вас подготовили! Называется он "Елочные шары", и эти разноцветные, радующие глаз, вызывающие улыбку шарики, несомненно, перевоплощают все великолепие новогоднего стола в настоящий волшебный праздник! И не переживайте, что вы не справитесь с приготовлением этого салата "Елочные шары": мы специально сделали рецепт с пошаговыми фото, чтобы у вас все получилось. Такие елочные шарики приготовлены на одной основе (это знаменитый Еврейский салат), только затем в отдельные части общего салата гармонично вплетаются дополнительные ингредиенты.
Приготовить елочные шарики можно за полчаса, главное - заранее подготовить продукты, а именно: отварить яйца, заморозить крабовые палочки (иначе они не натрутся на терке) и вымыть овощи.


Основные ингредиенты:

- чеснок - 3 зубка,
- майонез - 2 ст. ложки,
- сыр - 200 г,
- вареные яйца - 4 шт.


Дополнительные ингредиенты:

- мороженые крабовые палочки - 5 шт.,
- сырая морковь - 1 шт.,
- огурец - 1 шт.,
- зеленый лук,
- укроп,
- маслины (оливки) без косточек - 50 г,
- кунжутное семя - 2 ст. ложки,
- паприка - 2 ст. ложки.

1. Для лучшего скатывания шариков мелко натереть яйца.


2. Так же подготовить сыр.


3. В мисочку с измельченными продуктами выдавить чеснок.


4. Сдобрить майонезом и разделить основной салат на 4 части, хорошо перемешав его.




5. Крабовые палочки натереть, пока они держат форму.


6. Половину крабовой стружки добавить в 1/4 основного салата. Перемешать. Добавлять майонез не нужно, если салат суховат, лучше тщательней поработать ложкой при перемешивании и стружка выделит необходимую влагу.




7. Скатать из готового салата шарики. Прилепить к ним крабовую стружку. Первый новогодний салат готов.


8. Крупно натереть огурец. Переложить его в основной салат, немного отжав сок. Перемешать.
9. Шарики обсыпать кунжутом. Это будет второй праздничный салат.




10. Мелко натереть морковь.


11. Перемешать ее с общим салатом.




12. Слепить шарики, затем обвалять их в паприке.
13. Вот уже и третий новогодний салат готов.


14. Нарубить мелко лук, оставив несколько зеленых перышек для петельки. Перемешать его с основным салатом.




15. Нашинковать укроп.


16. Из салатной массы сделать шарик, положив внутрь маслину.


17. Обкатать его в укропе.
18. Последний, четвертый, новогодний салат готов.
19. Выложить шарики на блюдо, чередуя цвета.




20. Из половинок маслин и перышек лука смастерить петельки.


Разные по вкусу и цвету салаты на Новый год готовы! Попробуйте!




На Новогодний стол можно также сделать необычный салат Варежка Деда Мороза.