Ленивые голубцы в духовке с соусом

Опубликовано 09.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня мы будем готовить ленивые голубцы в духовке на противне с соусом. Рецепт с фото пошагово, по которому вы приготовите вкусные ленивые голубцы в духовке с куриным филе, шампиньонами и сладким болгарским перцем, простой и быстрый. Рецепт простой и лёгкий в приготовлении, можно сделать сразу большую порцию, разложить в контейнеры и заморозить.
На приготовление понадобится 45 минут, из указанных ингредиентов получится 5 порций.

Ингредиенты:

- куриное филе – 400 гр.;
- рис – 150 гр.;
- капуста – 400 гр.;
- сладкий перец – 130 гр.;
- шампиньоны консервированные – 50 гр.;
- репчатый лук – 100 гр.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- бульонный кубик – 1 шт.;
- сушеная петрушка, паприка, соль;
- растительное масло.

Для соуса:

- бульон куриный – 600 мл.;
- сметана – 150 гр.;
- мука пшеничная – 10 гр.;
- соль.

Рецепт с фото пошагово:

В кухонном комбайне перемалываем до однородной массы куриное филе, репчатый лук и яйцо. Филе и лук перед закладкой в чашу нарезаем крупно.

Белокочанную капусту измельчаем в комбайне или натираем на крупной тёрке.

Смешиваем в глубокой миске куриный фарш и капусту.

Консервированные шампиньоны нарезаем мелко, добавляем к фаршу и капусте.

Насыпаем 2 чайных ложки сушеной петрушки и 1 чайную ложку сладкой паприки.

Рис отвариваем до готовности, остужаем. Кладём в миску рис, добавляем раскрошенный кубик бульона.

Нарезаем кубиками сладкий болгарский перец, добавляем к остальным ингредиентам, солим всё вместе по вкусу, перемешиваем.

Глубокий противень с высокими бортиками смазываем рафинированным растительным маслом без запаха. Лепим небольшие овальные голубцы. Выкладываем голубчики на противень не плотно.

Для заливки смешиваем в миске пшеничную муку, сметану и куриный бульон, солим. Если вам по вкусу томатная подливка, то следует добавить 2-3 столовые ложки томатного пюре на этом этапе приготовления.