Суши Инь-Янь или слеза дракона

Опубликовано 30.03.2012
Разместил: vessna [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Уж люблю я пошалить на кухне! Просто обожаю экспериментировать, а когда получается нечто очень вкусное, то готова прыгать от радости как ребенок! Сегодня готовила суши, названия в блюде два, очень хотелось оставить оба)))). Конечно, на приготовление суши нужно потратить не мало времени, особенно, новичку. И если времени нет, то можно заказать доставку. Вам доставят их прямо домой или в офис. Но, если не лень, лучше же, конечно, приготовить их дома. Итак, для суши инь-янь или слеза дракона понадобится:
- отваренный рис - 4 стол.ложки;
- соевый соус;
- 1 крабовая палочка;
- рисовый уксус (можно пропустить);
- по 10 г икры, семги и кунжута;
- 2 листа нори;
- сливочное масло;
- пара рабочих рук и желание сотворить очередной шедевр!

1. В отваренный (обычный круглый) рис добавляю соевый соус вместо соли и немного масла для особого вкуса. Масло тут можно и не класть, но мне очень нравится его вкус в суши. Все хорошо вымесить и оставить остывать.

2. Один лист водорослей нори разрезать пополам горизонтально и положить на стол шершавой стороной вверх.

3. На каждую часть разложить по 2 ложки риса на две трети ширины. причем в центре больше риса, а к краю совсем чуть-чуть.

4. Начинка - важный элемент суши.



5. Я использовала семгу и крабовые палочки.

6. Полоски нори сложить пополам, соединив концы. Должно получиться нечто, похожее на каплю на срезе.



7. Две капли складываются во одно целое и заворачиваются во второй лист нори. Лишнее можно обрезать.

8. Острым мокрым ножом разрезаем на кусочки и выкладываем на блюдо.



9. Отличным решением для любителей красивого и пикантного станет ложечка красной икры или семечки кунжута. Это столь же вкусно, как и красиво.! Отдально подается васаби, имбирь и соевый соус. Приятного!