Мускатная фаршированная тыква со свининой и картошкой

Опубликовано 08.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Тыква один из самых полезных осенних овощей. Она содержит множество витаминов и микроэлементов так необходимых человеческому организму. Такая фаршированная тыква запеченная в духовке с мясом и картошкой не только полезное блюдо, но еще и очень вкусное. Обязательно посмотрите что еще можно приготовить из тыквы быстро и вкусно.



Ингредиенты:

- тыква мускатная маленькая - 1 шт.,
- свинина - 300 гр.,
- картофель - 3-4 шт.,
- шампиньоны - 4-5 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- масло растительное - 2 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- перец ч.м. - по вкусу,
- петрушка - пару веточек.

Время приготовления 1 час 20 минут\Количество порций 2


Разогрейте масло в сковороде, нарежьте свинину маленькими кусочками, обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.


Лук нарежьте полукольцами, морковь тонкими ломтиками, добавьте к мясу, готовьте минут 10.


Грибы нарежьте небольшими кубиками, добавьте в сковороду к мясу и овощам.




Следом нарежьте картофель маленьким кубиком и так же добавьте в сковороду. Сделайте тише огонь, накройте крышкой и готовьте минут 10-15.


Картофель с мясом посолите, поперчите по вкусу, добавьте рубленую зелень, перемешайте.




Тыкву разрежьте вдоль на две половинки, удалите семечки. Чуть смажьте тыкву растительным маслом, посолите, поперчите.


Выложите в тыкву картофель с мясом. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут готовиться. Думаю, вам понравятся на завтрак эти очень вкусные оладьи из тыквы.
Готовую фаршированную тыкву, запеченную с мясом и картошкой, подавайте со свежими овощами или салатом из свежих овощей.