Творог в шоколаде

Опубликовано 23.03.2012
Разместил: vessna [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как вы думаете, на что пригодны силиконовые формочки для льда? Да тут простор для фантазий неимоверный! Сегодня я в магазине подарков namenu.ru увидела одну из своих формочек - в форме яблока. Я расскажу, что готовлю с ее помощью. И возможно, вы тоже захотите выиграть ее в кулинарных конкурсах. Важно, что для этого понадобится всего лишь маленькая плитка шоколада (можете заменить сладкой плиткой или шоколадом собственного приготовления), несладкий творог, цукаты из варенья (либо густые кусочки варенья) и формочки. Готовы попробовать приготовить домашний шедевр? Тогда вперед!
Вам потребуется всего лишь:

шоколад;
творог;
варенье, цукаты, мармелад или фрукты;
сливки.

в моем кухонном арсенале вот таки замечательные формочки для... в общем, не важно для чего, использовать их можно для чего угодно! Разве что борщ разливать не получится
Подготовка занимает несколько минут. Меня выручает палочка для суши, один конец которой заточен под лопатку и любой шоколад, который найдется.

1. В каждую смазанную маслом ячейку кладу по кусочку шоколада.

с его количеством определитесь сами, ведь шоколада нельзя класть мало, чтобы беспрепятственно достать застывшее блюдо из формочек, но и много тоже не надо. Дальше больше.

2. Для того, чтобы растопить плитку есть много способов:
-растопить на водяной бане и разлить по формочкам
-разложить шоколад по формам и растопить в микроволновке
-приготовить шоколад самостоятельно
-мой вариант: на кастрюлю с кипящей водой ставлю крышку дном вверх, а на нее силиконовую форму. Шоколад отлично тает.



3. Прямо на огне палочкой (можно использовать мягкую кисточку) распределяю шоколад по формочке. Далее беру еще другой сорт шоколада и тоже добавляю. Жду, когда расплавится и слегка распределяю - так получится шоколад с боевой раскраской зебры.

4. Вот такая мраморная красота получается - ставлю в холод, чтоб застыло.



5. Время подготовить творог. Я не использовала сахар и творожную массу. Обычного творога достаточно, ведь сладости с шоколада вполне достаточно!

5. Сырок лучше поделить на небольшие кусочки. Если он слишком рассыпчат или сух, разотрите его с небольшим количеством масла или густых сливок.



6. Каждую ячейку наполняем наполовину высоты творогом, кладем цукат (мармелад, густое варенье, кусочек живого фрукта, все что хотите) и накрываем второй половинкой творога.

7. В итоге получается вот такая красота.



8. Покрываем шоколадом и в холодильник!

Вот такой шедевр и на стол поставить не стыдно и съедят - прятно! Угощайтесь, надеюсь, вы тоже попробуете сотворить свой собственный творожок в шоколаде и поделитесь рецептом!