Пицца "Ловушка для голодного папы"

Опубликовано 28.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Моя старшая дочь очень любит пиццу, поэтому готовим мы ее частенько и с выкрутасами, название придумала она.
На две пиццы в один стандартный противень понадобится:
- 500 г муки;
- 50 г. свежих дрожжей;
- 0.5 стакана растительного масла;
- соль, перец и любимые специи;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- пачка замороженного «Лечо»;
- 200 г. копченой колбасы;
- 200 г. твердого сыра;
- майонез для украшения;

ГОТОВИМ:
Муку просеять, сделать небольшое углубление в центре и влить туда разведенные предварительно в теплой воде дрожжи, захватив небольшое количество муки, перемешать. Накрыть емкость салфеткой и поставить в теплое место минут на 20.
Добавляем в опару 2/3 стакана теплой воды, растительное масло, соль и вымешиваем. Тесто накрываем и оставляем подходить в теплое место на час.
Подошедшее тесто обмять, еще раз вымесить, и хорошенько «побить об стол» - этим делом очень любит дочка заниматься. Разделить на две части. Части раскатать тонким слоем и выложить на подготовленные противни (используйте бумагу для выпечки – классная штука!). Мы все тесто используем, когда приходят гости, а так вторую часть в пакет и в холодильник - до завтра.
Разводим томатную пасту небольшим количеством воды до густоты кетчупа и равномерно смазываем подготовленную основу пиццы. Потом выкладываем порезанную тонкими кружочками колбасу, овощи и специи (я люблю черный перец, паприку и душицу). Лучше, конечно, делать со свежими овощами, но мы обходимся тем, что есть под рукой.
На майонезном пакете срезаем очень маленький уголок (майонез лучше брать нежирный – он лучше «рисует») и ваяем паутину. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Ну, а в углу паутины сажаем «хозяйку-паучиху». Мы ее сделали из двух разнокалиберных редисок – вырезали ей крест на спине и восемь глаз на голове, все как положено. Лапки сделали из зеленого перьевого лука – очень привлекательная дама получилась. В разогретой духовке запекаем пиццу " Ловушка для голодного папы" минут двадцать и… ГОТОВО!
А если у меня совсем нет времени, то советую воспользоваться услугами доставки пиццы. Всегда быстро привозят и очень вкусно!