Салат Собачка на Новый год 2030 с курицей и орехами

Опубликовано 14.11.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Блюдо, привлекшим все внимание гостей, несомненно станет салат Собачка на Новый год 2030 с курицей и орехами, рецепт поможет вам приготовить его правильно и красиво. Салат получается достаточно сытным, так как в нем и курица, и орехи, и грибы. Поэтому можно обойтись одним небольшими салатником. Ну, а если на столе блюд немного, то салат Собачка точно станет «гвоздем программы», поэтому смело можно увеличивать пропорции вдвое.


Список ингредиентов:

- 3 куриных яйца,
- 150 г куриного мяса,
- 2 горсти арахиса,
- 100 г шампиньонов,
- 3 ст. л. резаного лука-порея,
- 1 ч. л. соли, специи по вкусу,
- 1 ст. л. растительного масла для жарки,
- 40 мл сметаны или майонеза,
- 10 веточек свежей зелени, 3 виноградины,
- 1 ч. л. маковых зерен,
- 1 кусочек сладкого перца или помидора.

Подготовьте все необходимые продукты – ведь их не так уж и мало, легко в предпраздничной суете можно что-то забыть.
Лук-порей (белую или зеленую часть) помойте и мелко нарежьте. Шампиньоны помойте, при надобности поскоблите шляпки и ножки, нарежьте также мелко.


На сковороде разогрейте масло для жарки. Можно, кстати, использовать и сливочное – вкус от этого только выиграет. Обжаривайте грибы с луком, слегка их подсолите, а через 7-10 минут их можно снимать со сковороды.


Куриное мясо сварите в подсоленной воде до готовности – минут 25. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Мысленно нарисуйте для себя на тарелке контур будущей собачки. Выложите согласно контуру кусочки мяса, смажьте майонезом.


Теперь сверху на курице сделайте слой из жареных грибов с луком. Здесь майонезная сетка не нужна.




Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и почистите. Отдельно натрите на мелкой терке белки, а отдельно – желтки.


Из тертых белков сделайте крупные уши, руками придавайте нужную форму, чтобы очертания были четкими.




Мордочку собачки выложите из желтка, утрамбуйте и смажьте майонезом (сметаной, йогуртом).


Арахис или любые другие орехи измельчите до состояния мелкой крошки. Можно сложить их в пакет и покатать скалкой. Пересыпьте орехи на слой из желтков, «уши» не трогайте.




Завершите оформление Собачки – глаза и нос из винограда, язык из кусочка сладкого перца или помидора, брови из веточек зелени, на щеках маковые зерна. Дайте немного настояться и можно салатик подавать на стол.
Приятного аппетита!