Кокосовый кекс
Разместил: maxmax69 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин
Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Очень экономный (всего то одно яйцо) и очень нежный и вкусный кокосовый кекс.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 250 мл;
Разрыхлитель теста — 10 г;
Мука пшеничная — 1,5 стак.;
Яйцо — 1 шт.;
Сахарный песок - 3/4 стак.;
Сливки (20% жирности) — 200 г
Для посыпки:
Стружка кокосовая — 100 г;
Саxар ванильный — 1 пакет.;
Сахарный песк - 3/4 стакана.
Рецепт с фото пошагово:
1. Смешиваем ингредиенты для теста: растираем 1 яйцо с 3\4 стакана сахара, 
затем добавляем 1 стакан кефира и просеянную муку вместе с разрыхлителем.
2. Смешиваем 100 г кокосовой стружки с 3/4 стакана сахарного песка и пакетиком ванильного сахара. Посыпка для кекса готова!
3. Выкладываем наше тесто в форму, смазанную маргарином и посыпанную панирочными сухарями.Сверху тесто равномерно посыпаем кокосовой посыпкой и ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.
Кокосовый кекс готов. Приятного аппетита!
-
Кексы- вкусняшки
-
Кекс с изюмом
-
Маковый кекс в мультиварке
-
Творожно-имбирный кекс с яблоками и изюмом
-
Апельсиновый кекс в мультиварке
-
Постный апельсиновый кекс
-
Морковный кекс в микроволновке
-
Шоколадный кекс в мультиварке
Комментарии
19.03.2012 / 10:15
Хороший рецепт кекса, правильный. Сегодня как раз попробовала сделать - все получилось. Спасибо вам
24.03.2012 / 19:42
Очень кокос люблю! Спасибо за рецепт! А еще можно разноцветной кокосовой стружкрй посыпать и будет красиво. Или ганашем полить поверх кокоса.
24.03.2012 / 20:39
Отличный рецепт. Кокосовая стружка очень необычно и одновременно вписывается в данное блюдо. 
25.03.2012 / 06:18
Понравилось, что можно каждый раз привносить в рецепт изменение, если вместо кокосовой стружки использовать что-то другое, а сам рецепт приготовления - очень простой. Благодарю!
25.03.2012 / 21:29
Безусловно, вкуснейший кекс получится! Очень люблю вкус кокоса! Уже скопировала себе этот замечательный рецепт в специальную папку!
25.03.2012 / 23:18
Кексы разные делала, а вот с кокосом еще не пробовала. Чувствую моя семья скоро порадуется.
26.03.2012 / 08:22
простой рецепт, надо попробовать, тем более все ингредиенты дома есть
27.03.2012 / 10:30
Кекс объеденье. Уже второй раз готовлю. И все близкие рады.
27.03.2012 / 11:08
Оказывается это совсем не сложно: ингредиенты простые, готовится не так уж долго. И главное -вкусно получается)
27.03.2012 / 12:48
Кексик очень простой и готовится быстро. Вот только кокосовую стружку надо будет чем-то заменить (ну не люблю я ее, переела однажды). Автору рецепта – спасибо!
27.03.2012 / 23:18
Можно и на Пасху такое испечь. я куличи не очень как-то
28.03.2012 / 17:46
Спасибо за рецепт! Все желающие могут внести в него свои коррективы в соответствии со своими предпочтениями, к примеру, не добавлять кокосовую стружку или добавить что-нибудь вместо нее.
29.03.2012 / 00:28
Изюмчику туда и побольше-побольше!) спасибо за рецепт.
30.03.2012 / 18:12
Называть пирог кокосовым только из-за того, что его покрыли чисто для эстетической необходимости коксовой стружкой - нечестно))
05.04.2012 / 03:48
Сынишке приготовлю - обрадуется! Кокосовая стружка его любимое блюдо)
10.04.2012 / 13:00
Ну вот времени когда в обрез, такой кексик будет кстати. Это ведь действительно вкусно и быстро)))
17.01.2013 / 17:56
Очень рада рецептику, дочка очень любит и кокосовую стружку и кекс, как-раз для неё лакомство.
На выходных обязательно испеку, а мужу с изюмчиком, каждому по предпочтениям)
17.01.2013 / 21:37
Я бы тоже внутрь добавила изюм, или другие сухофрукты. Им ведь кокосовая стружка не помешает.
Стр: [1] »
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}