Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Cалат из овощей гриль с шампиньонами
Cалат из овощей гриль с шампиньонами
Сырник из рикотты с абриковосой начинкой
Сырник из рикотты с абриковосой начинкой
Зеленый борщ с замороженным щавелем
Зеленый борщ с замороженным щавелем
Киш с креветками и помидорами
Киш с креветками и помидорами
Салат с ветчиной, помидорами и сыром
Салат с ветчиной, помидорами и сыром
Ванильное варенье из груш
Ванильное варенье из груш
Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами
Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами

Картофельные котлеты


Картофельные котлеты
Опубликовано 12.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Простое, но вкусное блюдо - картофельные котлеты (не путайте их с картофельными драниками!). Если вы не знаете, как готовить эти котлетки, то предлагаю прочитать мой подробный рецепт с фото пошагово, который пригодится каждой хозяюшке, если нужно быстро и сытно накормить свою семью. На просторах интернета довольно большое количество рецептов и как же из такого ассортимента выбрать удачную рецептуру. Поделюсь проверенным рецептиком, который выручал не один раз. Готовить можно двумя способами. Первый вариант – это отварить картофель и приготовить пюре, чем мы и займемся и второй способ – это отварить клубни в мундирах и измельчить на терке.


Ингредиенты для приготовления картофельных котлет

Ингредиенты:
- картофель - 900 г;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- мука пшеничная - 6-7 ст.л.;
- сыр твердый - 70 г;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- сливочное масло - 50 г;
- лук репчатый - 285 г;
- масло растительное для жарки.
Приготовление


картофель отварить

Возьмите картофельные клубни хорошего качества, промойте их и очистите от кожуры. Разрежьте на небольшие кусочки, опустите в кастрюлю и залейте горячей водой для более быстрого приготовления. Отправьте на огонь и варите до мягкости кусочков.


лук обжарить

Лук очистите от шелухи, нарежьте меленькими кусочками. В сковородке растопите ломтик сливочного масла. Добавьте нарезанный лучок. Обжарьте до легкого зарумянивания. Периодически перемешивайте, чтобы луковые кусочки не подгорели.


слить воду

Когда картошка станет довольно мягкой, слейте отвар. Отправьте кастрюлю с картошкой на огонь на 30-40 секунд, чтобы подсушить от лишней влаги.


Добавьте обжаренный лук

Добавьте обжаренный лук. Возьмите толкушку и хорошо разомните до получения однородной гладкой консистенции. Немного дайте остыть, 5-10 минут будет достаточно.




добавить яйца

Вбейте куриное яйцо. Перемешайте до равномерного распределения.


добавить муку

Насыпьте пшеничную муку. Перемешайте.


добавить специи

По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Возможно, добавление и других пряностей, на ваш вкус. Перемешайте.




добавить сыр

В самую последнюю очередь натрите твердый сыр и добавьте к картофелю. Хорошенько перемешайте.


сформировать лепешку

В сковородку налейте небольшое количество растительного масла, хорошо разогрейте. Слегка влажными руками возьмите небольшую порцию картофельной массы и сформируйте небольшую круглую заготовку. Выложите в разогретое масло. Жарьте до румяной корочки с одной и второй стороны. Котлетки очень нежные, используйте две лопатки, чтобы не повредить их целостность в момент переворачивания.


выложите на бумажное полотенце

Аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Картофельные котлеты готовы.


Картофельные котлеты, рецепт с фото пошагово

Подавайте к столу в теплом виде со сметаной, майонезом, чесночным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!




рецепт картофельных котлет

с уваж. Svetlaya.


как приготовить картофельные котлеты

Очень вкусными получаются и котлеты из баклажанов.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!